Cat comm для категории 715
Время на чтение: 1 минуту Добавить в закладки
Мы ищем авторов!
Разбираетесь в дачной тематике?
Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →
Мы ищем авторов!
Разбираетесь в дачной тематике?
Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →
Замораживала цельный перец, занимает много места в морозильной камере. Стала перец проваривать минуты две, не больше. Получается мягким, хорошо укладывается, не ломается и по количеству можно заготовить больше. Мелко нарезанный тоже стала замораживать таким же способом, к тому же совершенно не теряет своего вкуса и запаха.
Я перец на заму замораживаю. Хранится великолепно. После разморозки не теряет своего аромата. Храню его в двух видах: порезанным и целиком. Сначала мою, чищу и выкладываю на полотенце, чтобы обсох. Потом нарезаю кубиками и заворачиваю в полиэтиленовую пленку порционно (такая пленка продается в рулончиках), очень удобно хранить и места мало занимает. По мере надобности достаешь и готовишь, размораживать не обязательно. Целиковые же раскладываю в морозильной камере отдельно друг от друга, а когда замерзнут вкладываю друг в друга аккуратненько, что бы не сломать. Только места в таком случае занимают больше. И фаршировать их тоже замороженными. А чтоб не было столько инея как на картинке в начале статьи обсушивать надо перед заморозкой более тщательно.