Top.Mail.Ru

Cat comm для категории 717

Время на чтение: 1 минуту Добавить в закладки
Дзен
Перейти на канал

Мы ищем авторов!

Разбираетесь в дачной тематике?

Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →

Комментарии 8
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий для Алёна Отменить ответ
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

  1. Людмила

    Лук неприхотлив к хранению. Главное хорошо его просушить, чтобы шелуха была сухой. Храню в сухом подвале весь урожай. В кладовке квартиры тоже нормально хранится. Для этого использую ящик для хранения овощей, чтобы не ходить в подвал постоянно. В кладовке месяца два нормально можно хранить.

  2. Андрей

    А как же сохранить зелёный лук если вы вырастили или купили несколько пучков и хотите его не замораживать-засушивать, а вот так и употребить свежим? Ведь больше недели он в холодильнике, (балконе, погребе) не пролежит.
    Нужно те полиэтиленовые мешочки, в которых обычно хранят зелёный лук, надуть своим собственным выдыхаемым воздухом и тут же завязать. Мешочки должны быть без дырочек, даже мельчайших, т.е. герметичными. Теперь кладём мешочки с луком в холодильник (+2+6ºС)
    Так лук продержится свежим уже 2 недели. Но тут поджидает уже другая напасть: из-за избыточной влажности лучок начнёт гнить. Для поглощения влаги можно перед закладкой лука в мешочки неплотно обернуть его дюжиной листов бумаги или кусочком согнутого в дугу картона. ,
    Тогда наш лук можно будет использовать совершенно свежим до месяца!

  3. Анна

    Я лук храню частями по-разному. Репчатый я мелко нарезаю как для зажарки и раскладываю по очень маленьким пакетикам, по одной порции и закладываю их в морозилку. Потом просто достаю и кладу на сковороду без разморозки. Для салатов такой лук не пойдет, поэтому часть лука оставляю просто в бумажных пакетах на балконе. Моя свекровь делает так: зажаривает мелконарезанный лук на оливковом масле и сливает в банку и лук, и масло так, как делается при вялении помидорчиком. такой лук долго храниться в холодильнике, так как масло не дает проникнуть кислороду. Подходит он потом к вареникам, пельменям, вареной картошке. Зеленый лук я предпочитаю тоже нарезать и заморозить.

  4. Зоя Михайловна

    Хотелось бы поделиться и своими способами хранения лука — как правило, зелень храню в сушеном или замороженном виде, благо объемная морозилка позволяет это сделать. А вот чтобы лук в головках хорошо сохранился до следующего урожая по примеру своих родителей, а у них это давно проверенный годами способ, натираю кончик луковицы мелом, тем самым спасая ее от гниения и роста корней.

  5. Ксения

    Мы храним лук в сетках, очень удобно — и вмещается много, и подвесить можно. У нас раньше подгреб большой был — хранили в подвешенном состоянии, и грызуны не трогали, и хранился долго. А сейчас в квартире не очень получилось удобно — то прорастать от тепла начинает, то замерзает на балконе. Соорудили специальный шкаф, утеплили, поставили на балкон и вынесли туда лук. Теперь он как и прежде, хранится долго.

  6. Оксана

    А моя мама хранит всю жизнь лук в капроновых чулках. Этот способ тоже описывался в статье.Сначала хорошо высушивала его в квартире , расстилала на пол газеты, рассыпала лук и недели 2 он сушился. Потом укладывала его в капрон, только она не завязывала каждую луковичку отдельно, узелок делала через 5-6 луковиц и помещала связку в чулке в кухне, на стене , недалеко от плиты газовой.Воздух на кухне всегда тёплый и сухой, лук до самой весны не портился и запаха не было от него.

  7. Таня

    Алёна, лук можно хранить не только в косах, я например, в косах его не храню. Я замачиваю лук после уборки урожая на пол часа в слабо розовом растворе марганцовки и после хорошенько просушиваю в течении нескольких дней на чердаке. Спустя пару дней я закладываю его в ящики и ставлю в кладовую на всю зиму.

  8. Алёна

    Я считаю идеальный способ хранения лучка,чтобы он всю зиму был как будто только с грядки,это связывать его в плетенку и подвешивать в кладовой.У нас этот чудо способ передается от старшим к младшим))Сохраняется долго,гниения,как в мешках,практически нет.Да и запаха тухлого и такого противного нет. По этому только так,и больше никак!