Cat comm для категории 719
Время на чтение: 1 минуту Добавить в закладки
Мы ищем авторов!
Разбираетесь в дачной тематике?
Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →
Мы ищем авторов!
Разбираетесь в дачной тематике?
Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →
После заморозки капуста приобретает неприятный вкус и запах.Для хранения можно приготовить капусту в томатном соке ,хранится отлично.
Мама из больницы принесла кварцевую лампу которой мы обрабатываем овощи, в том числе и капусту перед длительным хранением на зиму. А в остальном хранение заключается в том, чтобы капуста «дышала», не стоит хранить ее в полиэтиленовых пакетах (некоторые вообще закручивают ее в пищевую пленку). На сырую землю тоже лучше не класть, мы храним на деревянных полках, где между досками есть зазор для циркуляции воздуха.
Здравствуйте. Мне интересно, может кто-нибудь подскажет, можно ли хранить капусту в замороженном виде? То есть нашинковать свежую, положить в пакетик и в морозилку, а по мере надобности доставать понемногу в салат или суп. Не потеряет ли она свои полезные свойства? И в течение какого периода времени можно хранить ее в таком виде? (если можно).
капусту не морозят.
Не знаю, насколько это правильно, но я срезаю капусту в конце сентября, когда морозов ещё нет, споласкиваю в водном растворе борного порошка и после обсыхания отправляю в погреб. Кочерыжки не выбрасываю, а закидываю в яму с песком, чтоб весной посадить для получения семян на следующий год.
А из нашего опыта кажется, что после того как кочаны приморозит капуста становится вкуснее, сочнее. Мы белокачанную убираем в ноябре. Поздние сорта хранятся хорошо (больные и невызревшие откладываем сразу на переработку). Сорта подобраны из личного опыта выращивания.