Сушка

Сушка: самый простой способ сохранить урожай на зиму

Правила сушки базилика на зиму
Фото №1

Базилик — однолетнее травянистое растение, с приятным вкусом и ароматом, широко применяется в косметологии , в медицине и в кулинарии.

Базилик известный многим как душистый или красный василек, встречается под названием райхон (рейган).

Он известен хозяйкам как приправа в мясные блюда, супы, салаты, и славится своим ароматом, который базилик сохраняет и в свежем виде, и в замороженном, и в засушенном виде. Как правильно сушить базилик>

Готовим изюм в домашних условиях
Фото №1

Высушенные плоды винограда называют изюмом. Из большого числа сухофруктов изюм, пожалуй, самое популярное и вкусное лакомство.

Изюм широко применяется в кулинарии, его можно добавлять, в первые, вторые блюда и в десерты.

Плюс сушенного винограда в том, что от сохраняет в себе 70-80 % витаминов и 100% микроэлементов. Как сушить виноград на изюм >

Заготавливаем сушеные яблоки на зиму
Фото №1

Яблоки, как съедобные плоды, известны человечеству 165 млн лет. Так, по крайней мере, утверждают ученые-археологи.

А уж на Руси яблоки всегда были самыми любимыми и почитаемым фруктами. И нет, пожалуй, в средней полосе России сада или дачного участка, где бы не росло это чудо-дерево.

В конце августа, когда созревают плоды, добрые хозяева стараются сохранить их как можно дольше, чтобы иметь потом любимое лакомство всю зиму. Как сушить яблоки>

Заготовка мяты — секреты сушки и хранения
Фото №1

Полезные свойства мяты известны людям с древнейших времен.

Это пряное растение добавляли в пищу, применяли для лечения многих заболеваний; его своеобразный, приятный запах использовался многими поколениями домохозяек для ароматизации воздуха в жилых помещениях. Как сушить мяту>

Сушеные груши — просто и полезно
Фото №1

Если в вашем саду созревают груши или вы по случаю приобрели несколько килограммов этих вкусных и полезных фруктов, можно серьезно подумать об их заготовке на зиму.

Конечно, вы можете просто купить готовые сухофрукты. Но в этом случае их качество не гарантированно.

Производители, к сожалению, не всегда используют кондиционные фрукты; в общей массе нередко встречаются поврежденные и даже грязные плоды. Как сушить груши>

Методы и правила сушки лука
Фото №1

После окончания летнего сезона каждая хозяйка задумывается над тем, что пора совершать заготовки на зиму.

Стоит отметить, что это непростая задача, так как нужно не только собрать хороший урожай, но и знать, как сохранить все его полезные свойства.

Большинство женщин, которые любят кулинарию, высаживают много лука, так как он требуется при приготовлении практически всех первых и вторых блюд. Как сушить лук>

Секреты правильной сушки и хранения чеснока
Фото №1

Для сушки подходит чеснок любых ботанических сортов. Продукт отлично сохраняется в обезвоженном виде и используется для приготовления супов, колбас, маринования и соления.

В луковице чеснока содержится примерно 40% сухих веществ. В основном это углеводы, но, помимо этого, присутствуют и фитонциды, и эфирные масла. Как правильно сушить чеснок>

Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.