Технология выращивания в теплице зелени круглый год: как, что и когда посадить?

Фото №1Зелень в теплицепростой способ обеспечить семью витаминами в течение всего года. Тепличное выращивание может стать началом перспективного бизнеса, ведь свежая зелень очень востребована на рынке.

Невысокая себестоимость, быстрый рост, простота в уходе – все эти доводы говорят в пользу посадок разнообразных зеленых культур. Давайте подробнее разберем, как правильно выращивать зелень в теплице круглый год.

...

Оглавление:

Тепличная зелень: в чем преимущества?


Среди основных плюсов выращивания зелени в закрытом грунте:

  1. Разнообразие культур. В теплице можно выращивать лук и чеснок на перо, укроп, петрушку, листовой салат, кинзу, шпинат, пряные травы. Эти культуры обладают сходными требованиями к агротехнике и отлично уживаются на общих грядках.
  2. В теплице возможно выращивать очень капризные культуры, отличающиеся повышенными требованиями к температуре и уровню влажности.
  3. Обогреваемые укрытия дают возможность получения урожая круглый год, даже зимой и осенью, когда витамины особенно нужны.
  4. Закрытый грунт делает выращивание безопасным, зелень редко поражается насекомымивредителями.
  5. Зелень можно выращивать стеллажным, гидропонным или аэропонным способом, что позволит сэкономить дефицитное пространство и снизить затраты.
  6. За растениями в теплице легко ухаживать, соблюдая нормальный уровень тепла и влажности. Организация капельного полива, автоматическое проветривание и подсветка ускоряют рост зелени и сокращают количество необходимых работ.

Фото №2Перед тем, как задуматься о возведении теплицы для зелени, стоит учесть и некоторые минусы:

  1. Правильно оборудованное сооружение стоит недешево.
  2. В холодном климате содержание зимней теплицы обойдется во внушительную сумму. Стоит учесть затраты на электроэнергию, водопровод, а также ремонт конструкции.
  3. Необходима ежегодная замена грунта. При круглогодичном функционировании заменять верхний слой почвы придется каждые 3-4 месяца.
  4. Закрытый грунт требует повышенного количества удобрений.

Что можно выращивать?

Закрытый грунт позволяет высаживать любые культуры, от неприхотливых до очень капризных. Чаще всего в парниках и теплицах выращивают:

Редис.
Молодой редис часто подсаживают к овощам, первый урожай можно снимать уже через месяц.

В сезон редис высевается несколько раз, важно, чтобы корнеплоды не перерастали. Требуется яркое освещение и частый полив.

Петрушка.
В теплице можно выращивать кудрявую или обычную петрушку разных сортов. Растение очень требовательно к питательности почвы и уровню влажности, плохо переносит даже кратковременное понижение температуры. В холодных бедных почвах рост прекращается.

Укроп.
В зимней теплице отлично размножается самосевом. Подходит для заполнения междурядий при выращивании овощей. Производство этой зелени в теплицах, потребует обеспечение нужного уровня влажности и освещения, а также частой срезки.

Фото №3Зеленый лук.
Для теплицы подойдут гибриды, дающие пышную зелень и не образующие луковиц. Можно выращивать батун, шнитт-лук, слизун и другие сорта. Лук нетребователен к свету, но очень чувствителен к подкормкам. Для улучшения урожайности минеральные комплексы рекомендуется вносить еженедельно. Возможно выращивание гидропонным или аэропонным методом.

Листовой салат.
В закрытом грунте лучше выращивать быстрорастущие сорта: кресс, дуболистный, фйсберг, фризе, романо. Салат размещают на стеллажах, для продажи можно выращивать растения в мини-горшочках. Культура любит яркое освещение и хороший полив, почва должна быть очень питательной.

Неотапливаемая теплица: что и когда высаживать?

Парники, не обеспеченные системой отопления, позволяют увеличить сезон выращивания овощей. В зимнее время конструкцию лучше разобрать, чтобы не повредить хрупкое покрытие. Неотапливаемые теплицы обычно покрываются полиэтиленовой пленкой, но встречаются конструкции из стекла или поликарбоната.

Для высаживания в теплицу без отопления подойдут любые виды зелени, спокойно переносящие незначительное понижение температуры.

Когда сеять зелень в теплице? Посадку зелени в теплицу можно начинать весной, высевая ранний редис, листовой салат. Ранняя зелень в неотапливаемой теплице, чувствует себя прекрасно.

Сроки посадки петрушки, сельдерея и укропа чуть позже. Шпинат лучше сеять в начале осени, урожай можно срезать уже через месяц. Сезон в неотапливаемой теплице закрывается в конце октября или начале ноября, все зависит от климатической зоны.

Какой должна быть зимняя теплица?

Идеальная круглогодичная теплица должна быть надежно утеплена. Ее строят на прочном фундаменте, возможно заглубление на 0,5-1 м. Распространены укрытия с капитальной стеной, выложенной из бруса или шлакоблоков.

Обычно ими выкладывается северная стена, защищая растения от холодного зимнего ветра. Удобны и пристенные конструкции, примыкающие к жилому дому или другой постройке.

Для зимы предпочтительны скатные теплицы, не задерживающие снег на крыше. Каркас делается из металла с антикоррозийным покрытием, теплица покрывается листами сотового поликарбоната. Выращивание зелени в теплице из поликарбоната круглый год эффективнее, т.к. конструкции, покрытые пленкой и стеклом, хуже удерживают тепло.

Фото №4Сооружение оснащается системой капельного полива и подсветкой. Для освещения удобнее использовать промышленные люминесцентные лампы.

Теплица для выращивание зелени круглый год, должна быть оборудована форточками для проветривания. Входная зона оснащается двойными дверями или тамбуром, препятствующим проникновению холодного воздуха. Если в теплице будет выращиваться только зелень, поддержание стабильно высоких температур не потребуется.

Большинство культур нормально развивается при температуре от 14°C до 16°C. Гораздо важнее умеренная влажность и хорошее освещение. Для обогрева можно использовать дешевое био-топливо.

Смесь конского, коровьего или свиного навоза, смешанная с соломой и хорошо перепревшая, раскладывается по грядкам под питательный грунт. Такая подложка обеспечивает оптимальную температуру в течение 3-4 месяцев, в также дополнительно питает растения. Поддерживать температурный режим можно с помощью печек-буржуек или костров, промышленные теплицы оснащаются водяными кострами.

Особенности круглогодичного выращивания

Как выращивать зелень в теплице круглый год? Для успешного выращивания важно правильно составить почвогрунт. Большинство видов зелени предпочитает легкий субстрат из смеси садовой или дерновой земли с перегноем, торфом, небольшой порцией песка.

Технология выращивания зелени в теплице круглый год следующая: смесь тщательно рыхлится и распределяется по грядкам слоем в 10-15 см. Этот слой обновляют каждые 3-4 месяца. Удобно сочетать смену грунта с уборкой очередного урожая. В неотапливаемом сезонном парнике грунт меняют ежегодно.

Растения в закрытом грунте требуют частых подкормок. В почвосмесь при посадке можно внести древесную золу, суперфосфат, сульфат калия.

Каждые 2-3 недели посадки подкармливают жидким комплексным удобрением или органикой (разведенным коровяком, птичьим пометом). Избыток удобрений не приветствуется.


Для облегчения труда теплицу стоит оборудовать системой капельного полива. Зелень не слишком требовательна к температуре воды, поэтому систему можно врезать непосредственно в трубу водопровода, без накопителя.

Если капельная методика невозможно, рекомендуется полив из шланга с мелким рассеивателем. Поливать посадки нужно 1 раз в 4-6 дней, с полным промачиванием плодородного слоя почвы.

Фото №5Зеленые культуры чаще выращивается безрассадным способом. Семена высеваются рядами, первую зелень можно собирать при прореживании. Для продажи она не подходит. Идеальные товарные качества растения набирают к концу вегетационного периода.

Выращивать зеленые культуры удобнее стеллажным способом. Вдоль стен устанавливаются стеллажи с поддонами, которые заполняются питательным почвогрунтом. Для оптимального развития растений подсветка монтируется над каждым ярусом стеллажа. При нехватке освещения растения вытягиваются, становятся бледными и хилыми.

Некоторые виды зелени можно выращивать гидропонным методом. В этом случае на стеллажах укрепляют емкости, заполненные питательным составом, который регулярно обновляется. Таким методом лучше выращивать зеленый лук, чеснок, листовой салат. Редис или петрушка при гидропонном способе теряют потребительские качества, вкус становится невыразительным, водянистым.

Шпинат: полезный гость в теплице

Шпинат – вкусная и полезная культура. Листья растения содержат железо и целый комплекс витаминов, их можно употреблять в свежем виде, использовать дли приготовления супов, салатов, гарниров, соусов и других блюд.

Выращивать шпинат можно в зимней теплице или неотапливаемом парнике. Культура отличается холодовыносливостью, всходы появляются при температуре 2°C-3°C. Растение выдерживает краткосрочные заморозки и не любит чрезмерную жару.

Как вырастить зелень в теплице зимой? Размножать шпинат лучше безрассадным способом, высевая заранее замоченные семена. В обогреваемую теплицу семена высаживают в начале осени, следующий посев ведется ближе к середине зимы. В парниках растение высаживают ранней весной, когда почва немного прогреется. В летнее время растения отлично чувствуют себя на открытых грядках.

Семена сеют рядами, расстояние между линиями около 45 см. Посев может быть достаточно густым, по мере роста зелень прореживают не менее 2 раз. Первые листочки можно употреблять в пищу, они очень богаты витаминами.

Уход и выращивание шпината в теплице нетрудный процесс. Посадки требуют еженедельного полива теплой водой и частого рыхления. Растения не любят чрезмерную влажность, поэтому теплицу рекомендуется часто проветривать. Рекомендуется однократная подкормка полным комплексным удобрением.

Фото №6При срезке важно не травмировать точку роста, расположенную в центре куста. Уборка свежих листьев проводится каждые 2-3 недели.

Через 3 месяца растение вытягивается и переходит в стадию формирования цветоносов. Кусты рекомендуется выкопать, почву обновить. Затем высеваются новые семена и цикл повторяется.

Выращивание в теплице зелени подойдет для начинающих огородников. Это не только выгодно и просто, но и очень интересно. Освоив агротехнику простых культур, можно переходить к более оригинальным растениям: разнообразным пряным травам.

Розмарин, базилик, тимьян, мята существенно обогатят рацион. Зелень можно совмещать и с овощами, экономя ценное место в теплице.

Комментариев: 8
  1. Татьяна

    Поликарбонатную теплицу мы приобрели два года назад. Если летом она строго служит своему прямому предназначению, то осенью я подсеваю туда укроп, базилик и мяту. Обычная «норма» — семь-восемь кустиков мяты ( переношу из открытого грунта и срезаю листву в течение всей зимы) , небольшая грядка укропа ( площадью 2-5 квадратных метра) и базилик, несколько кустов. В итоге получаю свежую зелень примерно через три недели после посадки. Для своей семьи и для родственников, а также для морской свинки хватает. Дополнительного укрытия и подсветки не требуется. Единственный минус — это сорок градусов на новогодних каникулах. Выживет ли зелень? Пока не знаю.

  2. София

    Скажите, пожалуйста, а редис из теплицы получается таким же острым на вкус, как и из грядки? Просто зимой бывает покупаю редис, выращенный в промышленных теплицах, но он не имеет такого ярко выраженного вкуса, каким должен быть. Что нужно для этого сделать?

    • Елена

      София, редис с грядки тоже не всегда острый. Острота ведь еще зависит и от сорта редиса. Плюс к тому, самый острый редис тот, который только что с грядки. Чем дольше лежит, тем менее острым становится. Поэтому в магазинах обычно почти не острый редис продается.

  3. Екатерина

    У меня участок 30 соток и достаточно большой парник 20 кв. метров. Я выращиваю зелень для себя и на продажу. Два года назад мы с мужем наладили такой бизнес )) — сделали зимний парник с центральным отоплением от дома. Он вкопан в землю на глубину 2 метра и снаружи выходит только купол из поликарбоната. Сначала выращивали разные виды зелени, все те, о которых указано в статье: лук, петрушку, базилик, даже руколу и горчицу. Но в этом году посадили на продажу в парник только лук, потому что он не требует много света, неприхотлив и самое главное, востребован на рынке. Сдаем в магазины и оптовикам. В месяц доход в среднем выходит около 60 — 70 тыс рублей.

  4. Марья

    Я выращиваю зелень для себя. Семена сею ранней весной. Всходит все очень быстро. Весеннее солнышко пригревает хорошо. Я сажу укроп, лучек, пертушку, салат листовой, шпинат и кинзу. Почву практически не готовлю. Взрыхляю и немного проливаю горячей водой.

  5. александр

    Если заниматься выращиванием зелени как небольшим бизнесом, то по своему примеру порекомендовал бы выращивать несколько ее разновидностей. В моем случае в теплице площадью 20 квадратов я выращиваю несколько сортов укропа, кинзы, петрушки и зеленого лука. Зелень высаживается так, что бы урожайность была непрерывной. Стеллажи расположены в два ряда. На следующий год попробуй сделать три.

  6. Евгенья М.

    Выращиванием пряных трав в теплицах занимаюсь давно. Хочу сказать, что их можно высаживать круглый год, растут быстро главное своевременный полив и необходимая температура, особенно в летний период 15-20°(она не должна превышать иначе зелень пожелтеет).
    В теплице я выращиваю в основном лук, чеснок, укроп, листовой салат. Особенный подход необходим только кинзе — сначала она у меня была не очень,затем я поняла,что для правильного выращивания необходима очень рыхлая и питательная почва и обильный полив. Ознакомиться и не повторить мои ошибки можно здесь — http://rusfermer.net/ogorod/vyrashhivaem-v-teplitsah/zelen/kinza.html
    Теперь у меня в теплице все разделено на грядки и кроме всей моей зелени я начала выращивать еще шпинат- он отлично уживается со всеми растениями и дает хороший урожай.

  7. Вера

    Для выращивания лука в теплице зимой, лучше брать многозачатковые сорта. Высаживать надо, в хорошо оборудованной теплице. Я сажаю сорт «Спасский». Луковички должны быть без повреждений, и посадить их надо до 15 октября. Температура в теплице должна быть ,12-15° ночью, и 18-20° днем. Урожай снимается, по достижении всходов 20 см.

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.