Top.Mail.Ru

Cat comm для категории 711

Время на чтение: 1 минуту Добавить в закладки
      

Мы ищем авторов!

Разбираетесь в дачной тематике?

Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →

Комментарии 13
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий для Татьяна С. Отменить ответ
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

  1. Валентина

    При хранении моркови в специальных хранилищах недостаточно накрывать контейнера или поддоны мешковиной, она скорей всего начнет подгнивать. Зачастую только система микроклимата способна изменить ситуацию, но ее установка потребует определенных затрат у собственника складов. Но в итоге они окупятся сохранением овощами всех качественных характеристик до весны.

  2. Ника

    Я как и все огородники выращиваю морковь. высеваю её самой первой, а от морковной мухи спасаю её высаживая рядом с чесноком. С хранением конечно долго были проблемы, пока не приспособилась хранить её в опилках в подвале. Просто укладываю её рядами в бумажной короб и пересыпаю опилками, они не дают моркови таким образом высохнуть и она хранится до нового урожая.

  3. Татьяна С.

    Очень полезная статья. Я знала раньше что морковь нужно хранить со свеклой, меня этому научила мама, а вот то что морковь можно хранить в песке узнала только сейчас, думаю обязательно попробую.Так как морковь уже посеяна, жду большой урожай чтобы проверять ваши советы)

  4. Анжела

    Уже третий год я не мучаюсь с вопросам как сохранить морковь, а выращиваю ее еще больше, потому что она хранится неплохо до новой. Осенью выкапываем морковь и хорошо просушиваем на солнце. Затем беру большие картонные коробки и укладываю в них морковь и пересыпаю сухими опилками, без разницы какими. Корнеплоды не высыхают, не гниют, остаются ядреными.

  5. Наталья Николаевна

    Почему-то нигде не прочитала, что морковь нужно хранить вместе со свёклой. Эти советы были напечатаны в старых газетах «Дачный сезон», «6 соток» и журналах «Приусадебное хозяйство». Только не в современных, где одна реклама и советы для миллионеров, как вырастить английский газон. Мы никогда не сыплем песок, потому что его нужно будет потом вытаскивать из подпола, а морковь как гнила, так и гниёт. Мы с мужем кладём морковь в деревянный ларь (60-70кг), сверху насыпаем свёклу, сколько вырастет, обычно несколько ведер. В ларе просверлены на уровне пола дырки и забраны мелкой сеткой от мышей. Я уж забыла, в чём причина, но, вроде, свёкла выделяет, а морковь поглощает влагу. Или наоборот. Но вместе им хорошо живётся.

  6. Галина

    Хранила морковь в подвале в песке, вся высохла, вероятно влажность подвала имеет большое значение , или закрывать пленкой нужно!!!

  7. Алсу

    А я часть урожая морковки оставляю на зиму на грядке. Обсыпаем грядку песком, раскидываем еловые и сосновые ветки, для защиты от грызунов, накрываем плёнкой, затем засыпаем опилками. По бокам плёнку фиксируем кирпичиками, чтобы она никуда не улетела. В таком виде морковь хранится до весны в отличном состоянии. И весной мы кушаем свежую морковку прямо с грядки. Вторую же часть урожая перетираю на крупной тёрке в кухонном комбайне, раскладываю по пакетикам для заморозки и храню в морозильнике.

  8. Ольга

    Мы выращиваем большое количество моркови, в основном из-за кроликов, которых потом, зимой, подкармливаем этим овощем. так как у нас свой дом с подвалом, храним мы ее, конечно, там. И по-всякому пробовали-в опилках, в песке, мытую в полиэтиленовых пакетах, просто в мешках…. Хранится примерно одинаково при всех этих способах, так как температура в подвале у нас высоковата, то морковка к весне все равно начинает расти и высыхать. Поэтому, для приготовления еды, я морковь замораживаю уже готовую, натертую, чтобы сразу в блюдо добавлять.

  9. Алёна

    Никогда не сушили и не замораживали свежую морковь на зиму,считаю это издевательство над этой витаминной красавицей.Мы храним морковь в погребе: в большую емкость( у нас бочка) на дно камешки,затем слой чистого песочка,затем ряд морковочки,опять песочек и так до конца.Хранится все зиму идеально.Всегда вкусная свежая и сочная как будто только что с огорода.

    • Надежда

      Алёна, не у всех есть возможность хранить морковь в погребе. Нам свекровь обычно передаёт целый мешок, и в теплой квартире она долго не простоит. Для того, чтобы морковь не спортилась я часть замораживаю, часть перетираю с солью и в трех литровые банки и под резиновую крышку, и потом бросаю в зажарку по пару ложек(на 1кг моркови где-то столовую ложку соли), часть мелко измельчаю и сушим в сушарке, и потом бросаю ак приправку в суп.

  10. Любящая мама

    Хранение моркови в песке мне тоже известно-это наиболее распространенный вариант среди населения, но не у всех есть возможность «раздобыть» это сырьё (в данном случае песок), поэтому и ещё один вариант хранения вполне оптимален и не требует особых затрат.
    Вариант хранения данного овоща — путём измельчения. Чистую морковь нашинковать на крупной тёрке, разложить по мешочкам и сразу убрать в холодильник. Убирать сразу в морозильную камеру, чтобы морковь не выделила влагу при комнатной температуре сверх нормы. Морковь замерзнет, но при этом не потеряет свои вкус и свойства. Что касается шинковки на мелкой тёрке, то во время приготовления в пищу, данная морковь, после разморозки будет как каша, при этом запах и вкус будут не характерны. Актуальный вариант-крупная шинковка, при этом овощ можно использовать, как для заправки, так и для приготовления салатов.

  11. Инна

    Я тоже знаю несколько способов хранения моркови на зиму, и готова поделиться с читателями этой прекрасной статьи. Мой самый любимый способ — это натёртая и пожаренная морковь кладётся в стерилизованные банки и верху заливается слоем жира в пол сантиметра. А зимой остаётся только добавить в блюдо. Ещё мне нравится нарезанная мелким кубиком и сушеная морковь, смешанная с сушеной зеленью, но она готовится дольше.

  12. Елена

    В Сибири все морковь хранят в основном в погребе, в песке. Нужно большое количество песка насыпать в ящики, морковки можно воткнуть к него, как в грядку. А можно положить горизонтально, но обязательно между морковками должно быть свободное место, не впритык, засыпать песком, затем выложить следующий ряд, опять засыпать и так далее. Песок заранее просушите, в мокром песке они испортятся.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: