Top.Mail.Ru

Cat comm для категории 711

Время на чтение: 1 минуту Добавить в закладки
      

Мы ищем авторов!

Разбираетесь в дачной тематике?

Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →

Комментарии 13
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий для Елена Отменить ответ
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

  1. Валентина

    При хранении моркови в специальных хранилищах недостаточно накрывать контейнера или поддоны мешковиной, она скорей всего начнет подгнивать. Зачастую только система микроклимата способна изменить ситуацию, но ее установка потребует определенных затрат у собственника складов. Но в итоге они окупятся сохранением овощами всех качественных характеристик до весны.

  2. Ника

    Я как и все огородники выращиваю морковь. высеваю её самой первой, а от морковной мухи спасаю её высаживая рядом с чесноком. С хранением конечно долго были проблемы, пока не приспособилась хранить её в опилках в подвале. Просто укладываю её рядами в бумажной короб и пересыпаю опилками, они не дают моркови таким образом высохнуть и она хранится до нового урожая.

  3. Татьяна С.

    Очень полезная статья. Я знала раньше что морковь нужно хранить со свеклой, меня этому научила мама, а вот то что морковь можно хранить в песке узнала только сейчас, думаю обязательно попробую.Так как морковь уже посеяна, жду большой урожай чтобы проверять ваши советы)

  4. Анжела

    Уже третий год я не мучаюсь с вопросам как сохранить морковь, а выращиваю ее еще больше, потому что она хранится неплохо до новой. Осенью выкапываем морковь и хорошо просушиваем на солнце. Затем беру большие картонные коробки и укладываю в них морковь и пересыпаю сухими опилками, без разницы какими. Корнеплоды не высыхают, не гниют, остаются ядреными.

  5. Наталья Николаевна

    Почему-то нигде не прочитала, что морковь нужно хранить вместе со свёклой. Эти советы были напечатаны в старых газетах «Дачный сезон», «6 соток» и журналах «Приусадебное хозяйство». Только не в современных, где одна реклама и советы для миллионеров, как вырастить английский газон. Мы никогда не сыплем песок, потому что его нужно будет потом вытаскивать из подпола, а морковь как гнила, так и гниёт. Мы с мужем кладём морковь в деревянный ларь (60-70кг), сверху насыпаем свёклу, сколько вырастет, обычно несколько ведер. В ларе просверлены на уровне пола дырки и забраны мелкой сеткой от мышей. Я уж забыла, в чём причина, но, вроде, свёкла выделяет, а морковь поглощает влагу. Или наоборот. Но вместе им хорошо живётся.

  6. Галина

    Хранила морковь в подвале в песке, вся высохла, вероятно влажность подвала имеет большое значение , или закрывать пленкой нужно!!!

  7. Алсу

    А я часть урожая морковки оставляю на зиму на грядке. Обсыпаем грядку песком, раскидываем еловые и сосновые ветки, для защиты от грызунов, накрываем плёнкой, затем засыпаем опилками. По бокам плёнку фиксируем кирпичиками, чтобы она никуда не улетела. В таком виде морковь хранится до весны в отличном состоянии. И весной мы кушаем свежую морковку прямо с грядки. Вторую же часть урожая перетираю на крупной тёрке в кухонном комбайне, раскладываю по пакетикам для заморозки и храню в морозильнике.

  8. Ольга

    Мы выращиваем большое количество моркови, в основном из-за кроликов, которых потом, зимой, подкармливаем этим овощем. так как у нас свой дом с подвалом, храним мы ее, конечно, там. И по-всякому пробовали-в опилках, в песке, мытую в полиэтиленовых пакетах, просто в мешках…. Хранится примерно одинаково при всех этих способах, так как температура в подвале у нас высоковата, то морковка к весне все равно начинает расти и высыхать. Поэтому, для приготовления еды, я морковь замораживаю уже готовую, натертую, чтобы сразу в блюдо добавлять.

  9. Алёна

    Никогда не сушили и не замораживали свежую морковь на зиму,считаю это издевательство над этой витаминной красавицей.Мы храним морковь в погребе: в большую емкость( у нас бочка) на дно камешки,затем слой чистого песочка,затем ряд морковочки,опять песочек и так до конца.Хранится все зиму идеально.Всегда вкусная свежая и сочная как будто только что с огорода.

    • Надежда

      Алёна, не у всех есть возможность хранить морковь в погребе. Нам свекровь обычно передаёт целый мешок, и в теплой квартире она долго не простоит. Для того, чтобы морковь не спортилась я часть замораживаю, часть перетираю с солью и в трех литровые банки и под резиновую крышку, и потом бросаю в зажарку по пару ложек(на 1кг моркови где-то столовую ложку соли), часть мелко измельчаю и сушим в сушарке, и потом бросаю ак приправку в суп.

  10. Любящая мама

    Хранение моркови в песке мне тоже известно-это наиболее распространенный вариант среди населения, но не у всех есть возможность «раздобыть» это сырьё (в данном случае песок), поэтому и ещё один вариант хранения вполне оптимален и не требует особых затрат.
    Вариант хранения данного овоща — путём измельчения. Чистую морковь нашинковать на крупной тёрке, разложить по мешочкам и сразу убрать в холодильник. Убирать сразу в морозильную камеру, чтобы морковь не выделила влагу при комнатной температуре сверх нормы. Морковь замерзнет, но при этом не потеряет свои вкус и свойства. Что касается шинковки на мелкой тёрке, то во время приготовления в пищу, данная морковь, после разморозки будет как каша, при этом запах и вкус будут не характерны. Актуальный вариант-крупная шинковка, при этом овощ можно использовать, как для заправки, так и для приготовления салатов.

  11. Инна

    Я тоже знаю несколько способов хранения моркови на зиму, и готова поделиться с читателями этой прекрасной статьи. Мой самый любимый способ — это натёртая и пожаренная морковь кладётся в стерилизованные банки и верху заливается слоем жира в пол сантиметра. А зимой остаётся только добавить в блюдо. Ещё мне нравится нарезанная мелким кубиком и сушеная морковь, смешанная с сушеной зеленью, но она готовится дольше.

  12. Елена

    В Сибири все морковь хранят в основном в погребе, в песке. Нужно большое количество песка насыпать в ящики, морковки можно воткнуть к него, как в грядку. А можно положить горизонтально, но обязательно между морковками должно быть свободное место, не впритык, засыпать песком, затем выложить следующий ряд, опять засыпать и так далее. Песок заранее просушите, в мокром песке они испортятся.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: