Top.Mail.Ru

Cat comm для категории 722

Время на чтение: 1 минуту Добавить в закладки
      

Мы ищем авторов!

Разбираетесь в дачной тематике?

Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →

Комментарии 5
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий для Игорь Отменить ответ
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

  1. Игорь

    Вот тут пишут, про то как высушивают плоды шиповника на солнце, что делать категорически нельзя, только в прохладном темном месте. Времени это займет больше, но это будет продукт со всеми витаминами. В стеклянных банках, с марлей как крышка, тоже хорошо, но лучше льняной мешок, подвешенный, на низком потолке, где он будет трудно доступен грызунам, и насекомым.

  2. Ира

    На протяжении многих лет храню шиповник так,сначала хорошо высушивают на солнце,потом пересыпаю в банки ,банки как из под томатной пасты,с закрутками,и ставлю в сухое место,желательно не на кухне,два-три года хранится спокойно

  3. Ксения

    Я храню высушенные ягоды как делали моя бабушка и мама : в полотняных мешочках,хорошо завязанных, чтобы не проникал воздух, в тёмном сухом месте (кухонный шкаф, в котором не хранятся специи, ягоды могут пропахнуть). Контейнеры пластиковые для хранения не подойдут, если они хотя бы на миллиметр пропускают воздух — ягоде будет достаточно влаги, чтобы отсыреть, и даже покрыться плесенью. Шиповник и боярышник обычно беру на базаре у частников, но не очень доверяю их качеству сушки, поэтому перед хранением досушиваю : раскладываю на куске пергамента, пергаментом застилаю небольшой деревянный поднос ( у меня поднос с бортиками, удобно, ягода не высыпается) и оставляю на кухонном столе на неделю, у меня шторы на кухне тёмные, солнечные лучи на стол не попадают.А вот замораживать в морозилке шиповник не люблю, всё-таки внутри находятся семечки,оплетённые волосками, после разморозки внутренность ягоды становится кашей, вкус и аромат не тот. В заморозке хороши только более плотные ягоды : брусника, калина.

  4. Галина

    Шиповник заготовляю в прок простым проверенным способом.
    Собираю спелые, здоровые ягоды и раскладываю в тенистое, хорошо проверяемое место.
    Время от времени перемешиваю. Высушенные ягоды шиповника, собираю в мешочек и храню в сухом месте.
    Также замораживаю шиповник в морозилке. Хранится долго, не теряя свой натуральный вкус. При употреблении имеют свежий вкус.

    • Александр

      Вот на счет того, как вы сушите, абсолютно согласен, это самый лучший способ естественной сушки, при котором наиболее сохраняются все витамины. А вот заморозка, тут конечно дело вкуса. После разморозки ягоды как правило расползаются , мне лично не понравилось. Шиповник, который остается, делаем из него сироп. А в этом году шиповника уродилось столько, что не знали куда девать его. Кстати, помимо ягод, так же заготовили и насушили цветов шиповника, с них так же получается довольно приятный настой в смеси с ягодами.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: