Top.Mail.Ru

Cat comm для категории 827

Время на чтение: 1 минуту Добавить в закладки
      

Мы ищем авторов!

Разбираетесь в дачной тематике?

Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →

Комментарии 42
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий для Алсу Отменить ответ
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

  1. Елена П.

    А я из пекинской капусты делали всего лишь два салата, один очень легкий — это пекинская капуста с консервированной кукурузой, салат заправляю своим соусом, старюсь вообще обходится без майонеза. А второй — это цезарь, любимый в нашей семье. Цезарь делаю всегда только с пекинской капустой. Тоже салат легкий получается и вкусный. Почерпнула для себя новые рецепты из статьи. Нужно будет попробовать. Особенно рулет, очень уж необычно и красиво!!!

  2. Марина

    О Пекинка эта капуста постоянно есть в моем холодильнике, так как с нее проще всего делать вкусные салаты, особенно если не ждано появились гости на твоем пороге)
    В этой статье нашла несколько для себя незнакомых рецептиков)
    Мой любимый салат с пекинской капустой такой:
    -Пекинка
    -помидоры чери (можно любые)
    -яйца перепелиные (можно простые)
    — и мидии маринованные в собственном соку или в соусе
    Все крупно нарезаем и мидиями в месте з соком высыпаем в тарелку и все перемешиваем, очень вкусно получается)

  3. Гость

    Здравствуйте дорогие хозяйки и гости сайта! У меня как и остальных мамочек иногда выростает как на дрожжах вопрос что же сегодня приготовить на обед? И конечно же хочется разнообразить каким то салатиком. К счастью вся моя семья любит капусту. И частенько делаем салат из пекинской капусты. Пару вариантов : капуста , кукуруза маринованная, яйца, сыр твёрдый.
    Капуста, ветчина, огурец свежий, сухарики.
    Капуста,помидор, яичные блинчики, сыр твёрдый.
    Обычно заправляем майонезом.
    Кому будет полезно- готовьте на здоровье. Всем хорошего настроения и успехов.

  4. Валерия

    Для салата с пекинской капустой сухарики лучше поджарить на с сковороде с 1 ст, ложкой подсолнечного масла. Вкус получится изумительный,Ине будет привкуса горечи сухариков

  5. Надежда

    Отличные рецепты! Впереди Великий пост-обязательно попробую некоторые из них. А я в заправку своих салатиков добавляю соевый соус и добавляю семена кунжута. Очень вкусно! И еще — перед приготовлением погружаю капусту в воду с добавлением пищевой соды, таким секретом со мной поделилась моя мама.

  6. Анастасия Александровна

    В последнее время, я часто покупаю пекинскую капусту для диетического салата, в котором есть отварное филе индейки, вяленые помидоры и вареные перепелиные яйца. Приправляю ароматными травками из разряда «итальянская приправа» — летом свежими, а вот осенью-зимой уже сушеными.

    Заправляю оливковым маслом, при этом стараюсь совсем не солить — жду когда масло и помидорчики немного пропитают листья пекинки… Салат из-за вяленых помидоров получается с пикантным вкусом и довольно полезный, можно сказать диетический.

  7. Наталья

    Я дома тоже часто готовлю салаты из пекинской капусты. «Пекинка» полезный и вкусный продукт, при приготовлении салатов её можно сочетать и с другими овощами и белковыми продуктами, такими как мясо курицы, индейки и морепродукты. В нашей семье мы стараемся питаться правильно и конечно не обходимся без блюд из пекинской капусты, самые любимые это голубцы и простой,но очень вкусный салат из капусты, болгарского перца и консервированной кукурузы, заправленный небольшим количеством соли и оливковым маслом.

  8. Антонина

    Как тут правильно указано, к пекинской капусте прекрасно идёт курочка и помидорки. Капуста сама по себе хрусткая и для неё просто созданы какие-то нежные сочетания. Правда, я вместо кукурузы люблю добавлять нежный сыр, типа моцареллы, а соевый соус заменять либо майонезом, либо грибным соусом (на основе сухих лесных грибов).

  9. юлия

    Очень полезный сайт. Если брать во внимание то, что с недавних пор наша семья перешла на правильное питание, пекинская капуста частый гость на нашем столе. Любим добавлять к ней тертую морковь, свеклу, кабачковые семечки и семья льна. Заправляем оливковым маслом и немного соли. Просто, легко, а главное полезно.Ест как муж, так и дочка. А главное, эту капусту можно найти круглый год и по приятной цене. Рада, что так много полезных сайтов с вкусными рецептами.

  10. Яна

    С тех пор, как мы перешли на ПП — пекинская капуста покупается нами чаще, чем хлеб. Легко любой салат превратить в витаминный, добавив пекинскую капусту. А сделать голубцы гораздо проще из пекинской, чем из белокочанной, ведь разобрать по листочкам ее можно в считанные секунды, она гораздо проще сворачивается. Я уже молчу про ее полезные свойства и ее легкое усвоение. В этом сезоне планируем выращивать самостоятельно на огороде.

  11. алиса

    для меня и семьи пекинская капуста-летняя капуста. она и раньше вырастает и растёт до первых заморозков. поэтому используем её везде как и обычную белокочанную, только не солим:). а белокочанная остаётся на зиму.

  12. Ани

    Не могу назвать себя большой любительницей пекинской капусты, рассматриваю её лишь как источник витаминов. Поэтому крошу в салат для зелёной поезной массы. Горчицу не люблю, заправляю майонезом или майонезным соусом. Как в лёгких летних салатах,так и в зимних блюдах с мясом или рыбой. Чем хороши овощные салаты, так это доступностью компонентов. Всё можно вырастить в своём натуральном деревенском хозяйстве. Как ни крути, яйца и мясо тоже лучше свои. Вкус настоящий, пахнет как надо. Резать овощи люблю крупно. Не согласна с тем, что чем мельче, тем вкуснее. Нет. По-моему, крупно нарезанное красивее, аппетитнее. И ещё: не солю овощи в салате. Отказалась и стала лучшесебя чувствовать.

  13. Ольга

    Пекинская капуста содержит очень много витаминов. Эту капусту легко вырастить у себя на огороде. Любит освещенные места, любит воду, поэтому надо часто поливать. Периодически нужно подкармливать. Пекинская капуста обязательно должна быть на вашем огороде. Полезна для желудка и кишечника. Помогает для похудения. Кроме этого она очень вкусная и из нее можно готовить много разных блюд. Салат с курицей и кукурузой, салат с пекинской капустой и гранатом, с креветками — очень вкусные салаты и подойдут для любого праздничного стола. Но мой самый любимый салат, салат лебединый пух. В него входят такие ингредиенты: куриное филе, картошка, твердый сыр, яйца, пекинская капуста, лук, соль и перец по вкусу.

  14. Наталья Закутняя

    Крайний раз салат из пекинской капусты превзошел все ожидания, потому что уже было много чего испробаванно и приготовлено. Этот сорт капусты является излюбленным в нашей семье из-за своих полезных качеств и легкости в усваивании. Сестра прислала из Испании банку консервированного тунца, к которому мы и добавили оливки, отварные перепелиные яйца , ну и конечно же нашу любиму пекинскую капусту. Все это заправили миксом оливкого масла, соевого соуса и лимонного сока. Результат был просто ошеломителен! Это было безумно вкусно!

  15. Елена

    Пекинская капуста вполне может заменить традиционную белокочанную не только в салатах, но и в выпечке. Например, капустный заливной пирог может быть и с пекинской. На вкус даже нежнее получается. Наверное, можно и в пирожках использовать ее, но пока сама не пробовала. Хотя, думаю, может получиться вкусно.

  16. Екатерина

    В начале весны, когда организм чрезвычайно нуждается в витаминах и полезных микроэлементах, я часто готовлю салат из пекинской капусты и копченого куриного окорочка. Для заправки использую лимонный сок и растительное масло. Это один из самых любимых салатов нашей семьи.

  17. Ольга

    Я пекинку часто использую вместо листового салата. И бонусом самый быстрый рецепт диетического высокобелкового салата за 3 минуты. Тунец в собственном соку подавить вилкой, высыпать к нему зеленого горошка, нарвать листов пекинки (я не режу, я рву руками), заправить жидкостью от тунца и от горошка, перемешать. Ни масла вам, ни уксуса, ни майонеза, а вкусно — тунец становится пастообразным и обволакивает листики, а они так приятно похрустывают. Салат очень объемный и сытный.

  18. Inna

    Очень вкусная заправка для салатов из пекинской капусты: 1,5 ст.л. лимонного сока, 200 мл растительного масла, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли. Такую заправку можно использовать вместо майонеза. Я делаю такой салат: измельчаю листья капусты — 300г., нарезаю кубиками куриную грудку- 150г. добавляю обжареные семена подсолнуха — 100 г. , кунжут- 30 г. заливаю заправкой — 100 г. Это очень вкусно и очень полезно!!!

  19. Анна

    Пекинскую капусту использую зимой, обычная белокочанная очень грубая для салатов не люблю. Пекинскую покупаю зеленую и не большую, она обязательно будет нежная. Салат- капусту рублю крупно или рву руками, добавляю порезанные яичные блины и размятую вилкой любую рыбу, я предпочитаю сайру. Заправляю: маринованным луком, лимонным соком, майонезом, йогуртом. Вкусно.

  20. Андрей

    Такие салаты являются очень полезными так как пикинская капуста имеет очень много витамин. Мне лично больше всего нравиться салат с курицей и кукурузой. Это как по мне самый вкусный рецепт. Так что рекомендую всем приготовить такой салат на новогодние праздники.

  21. nastiafedorenko

    Также хочу добавить что пекинскую капусту отличает низкая калорийность, всего 13 ккал в 100 граммах продукта, что объясняет повышенное внимание к нему со стороны людей заботящихся о сохранении своей фигуры. Ни один другой вид капусты не может похвастать столь низким содержанием калорий! А при термической обработке «пекинка» теряет одну калорию.

  22. Марта

    Отличный салат из пекинской капусты с креветками. Шинкуем капусту, солить не надо, добавляем в нее отварные креветки, сбрызгиваем соевым соусом. Перемешиваем, украшаем листьями петрушки, укропа или сельдерея. Всего два ингредиента, а выглядит блюдо очень красиво, а главное — вкусно, полезно и не приходится долго возиться.

  23. Анна

    Спасибо сайту Русский Фермер что есть возможность узнать много нового интересного. Столько подобрать рецептов в одном месте, находка. Вообще пекинскую капусту можно заправить любым соусом. Я люблю когда много сыра и орешек.

  24. Ольга

    Для меня стало открытием, если честно, что можно использовать пекинскую капусту для голубцов. Это же так упрощает процесс приготовления! потому что в белокочанную капусту было сложно заворачивать, вот и перестала совсем готовить голубцы. Кстати, в воду добавляю еще рекомендуют добавлять томатную пасту, чтобы голубцы получились сочнее.

    • nastiafedorenko

      Также пекинскую капусту можно класть и в борщ, вместо белокачанной. Получается очень вкусно, бросать нужно в последнюю минуту варки.

  25. Селена

    Весной, когда организму не хватает витаминов и консервацию есть не хочется, на помощь приходит пекинская капуста, салаты из нее. К салатам делаю разнообразные заправки, майонез использую в крайних случаях. Нравится сочетание пекинской капусты с оливковым маслом, бальзамическим уксусом. Муж добавляет вареную куриную грудку.

  26. Екатерина

    Да,однозначно,пекинская капуста-очень полезный и вкусный продукт.Я очень часто использую ее в кулинарии,потому что пекинскую капусту можно добавлять везде: и в салаты,и в супы,борщи,гарниры,а также еще я люблю тушить ее с грибами и мясом,квасить и мариновать.Хочу поделиться рецептом из пекинской капусты,тушеной с грибами. Состав: Вилок пекинской капусты,600 г. свежих шампиньонов,2 луковицы,250 г. сметаны.Приготовление: Грибы нарезаем крупными кубиками,лук полукольцами.Пекинскую капусту крупно нашинковать.В горячую сковороду наливаем растительное масло,выкладываем грибы,солим и жарим до полуготовности. Обжаренные грибы выкладываем в отдельную емкость и на этой же сковороде обжариваем лук до золотистого цвета.Перекладываем лук к грибам,и добавляем рубленую зелень и зубчик чеснока(это по желанию,но блюдо получается еще вкусней и насыщенней).Посолить и поперчить.Готовим сметанный соус: сметану разводим 100г.кипяченой воды.Размешиваем, добавляем соль и черный перец.Выкладываем в казан грибы с луком и пекинскую капусту,заливаем соусом.Казан ставим на плиту и готовим на медленном огне 40 минут(до готовности пекинской капусты).Подаю я это блюдо со сметаной.Получается очень вкусное и сытное блюдо.

  27. Игорь

    О, ну самое известное применение пекинской капусты в той же Корее и на ДВ — Чам-ча (чамча/чимча), ее примерный рецепт здесь есть, но он отличается, т.к. такая капуста маринуется, а не заправляется, как приведенном рецепте. Оригинальная — очень острая, как почти вся корейская кухня, адаптированная для русского Дальнего Востока помягче, конечно. А в качестве вегетарианского ее можно также использовать с морковью, так сказать классический русский салат. Фирменный же рецепт, которого здесь нет — с крабовыми палочками, вареным яйцом, репчатым луком и кукурузой, заправив майонезом.

  28. Юлия

    Как хорошо, что в одном месте столько интересных рецептов! Возьму на заметку. А я делаю такой — большую пригоршню порезанной пекинской капусты аккуратно перемешиваю с отваренным и порезанным на кольца кальмаром, немного майонеза, чуть посолить, поперчить смесью из перцев (душистый, розовый, белый, черный), выкладываю в салатник, сверху густо посыпаю зернами граната и ставлю охладиться. Очень просто и очень вкусно!

  29. Анна

    Какие классные рецепты, давно искала что-то такое. Беру на заметку. Я работала на побережьи поваром, но не знала о таких рецептах, жаль. Единственное, что могу добавить капусту Пекинскую нельзя мять и нарезать заранее, в отличии от качанной , т.к. она быстро теряет свой привлекательный вид.

  30. Соня

    Салаты из пекинской капусты просто самые любимые в семье. Обычно делаю чесночный соус( сметана, зелень, мелконарезанный или выдавленный чеснок), отварная куриная грудка, огурец, на терке натираю белок и немного огурцов, обязательно нарезанных соломкой, получается очень вкусно. Вся семья всегда в восторге. Обязательно попробую сделать еще со шпинатом и фаршированную творожным сыром, нигде не видела еще эти рецепты,очень интересно что получится. Надеюсь мои домочадцы тоже оценят)

  31. Надежда

    Интересные салатики, попробую обязательно) обычно я себе делаю пекинку, сыр твёрдый кубиками и огурец свежий. Заправляю майонезом. А муж ещё и колбаску обязательно добавляет)

  32. Алена

    Хорошие рецепты. Мне кажется, пекинская капуста отлично сочетается и с курицей, и рыбой, и с овощами. Я чаще всего делаю ее с яйцами и кукурузой или с помидорами и огурцами. Заправляю маслом или майонезом.

  33. Александра

    Я готовлю салат пекинской капуста с яблоком, вот только за место масла растительного я добавляю оливковое. Мне так больше нравиться и ещё совсем не много лимонного сока. Вообще пекинская капуста очень полезная , приучайте детей к этому продукту.

  34. Таня

    Моя семья очень любит этот салат. Капусту помыть и тонко нарезать. Оставить постоять где — то на час. Сделать соус: смешать оливковое масло, соевый соус, горчицу, сахар и перец. Перед подачею на стол полить капусту соусом.

  35. Андрей

    Здравствуйте, пекинская капуста, очень полезная и вкусная вещь. Знаю очень полезный рецепт и он очень хорош для закуски. Пекинская капуста, морковка порезана тонкими полосочками, совсем мало персика для вкуса, орех, и капля меда. Получается витаминная бомба.

  36. Алсу

    Пекинскую капусту любим. В основном добавляем ее в салаты. Некоторые рецепты совсем не пробовала, возьму на вооружение, как раз приближается день рождения сына. А вообще я делаю частенько салат, похожий по ингредиентам на «салат с курицей и кукурузой». Нарезаю пекинскую капусту, свежий огурец, добавляю кукурузу, много зелени (укроп или петрушка), крошу лук или чеснок по вкусу, заправляю оливковым маслом. Получается очень сочный, яркий, витаминный салат. Особенно хорошо он идёт в нашей семье зимой и весной).

  37. Игорь

    Многие хозяйки, при приготовлении салатов с капустой нашинковав ее, сразу соединяют с остальными компонентами, это не правильно. Овощ надо сначала перетереть, до появления сока. Употреблять такой салат гораздо вкуснее, и усваивается он лучше. Что бы салат продержался по-дольше, добавить уксус. Он должен быть почти не заметен в продукте, это значит начинать с одной капли. Перемешать попробовать, и снова добавлять. «На глазок» чайную ложку, потом другую не правильно.

    • Светик

      Что значит перетереть? Я мну руками — при чем любую капусту — пекинскую, белокочанную — и затем соединяю с остальными ингредиентами. Только вот употреблять такой «помятый» салат нужно сразу, иначе через несколько часов листья капусты превращаются в тряпки и выглядят неаппетитно. И еще мне понравился в статье рецепт голубцов из пекинки. Они получаются намного нежнее, чем из обычной капусты. Их можно полить сметаной, посыпать сыром и запечь в духовке. А самый мой любимый салат — пекинка, тонко нашинкованная, огурец свежий, соломкой — помять, чтоб сок пошел и заправка: бальзамический уксус, оливковое масло, соль-перец, головку чеснока раздавить и обязательно капнуть масла пахучего, нерафинированного. И просто, и вкусно, и полезно. Бальзамик можно заменить на лимонный сок, но тогда будет другой вкус.

  38. Алексанр

    При приготовлении пекинской капусты, мы как в классический способ добавляем клюкву. Это придает пикантности ей. А уж блюд, на ее основе можно приготовить действительно великое множество

  39. Ксения

    Люблю пекинскую капусту, увидела в статье много новых рецептов, возьму на заметку. Салат делаю из крабового мяса (крабовые палочки как продукт не воспринимаю вообще), дороговато, но к празднику можно и разориться, мелко нашинкованой пекинской капусты, консервированной кукурузы. Заправка: либо делаю домашний майонез, либо смешиваю лимонный сок, горчицу, оливковое масло, чеснок , перчу, солю, тоже получается очень вкусно.

    • Наталья

      В нашей семье очень любят салаты из пекинской капусты,такое разнообразие салатов обязательно приготовлю по вашему рецепту. Пекинская капуста очень богата витамином С, в ней очень много микроэлементов. Этот овощ настолько уникален… Разнообразные салаты готовят с ней. Моя мама готовит голубцы, которые заворачивает в пекинскую капусту. Получаются очень нежные на вкус. Советую приготовить.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: