Cat comm для категории 836
Время на чтение: 1 минуту Добавить в закладки
Мы ищем авторов!
Разбираетесь в дачной тематике?
Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →
Мы ищем авторов!
Разбираетесь в дачной тематике?
Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →
Краснокочанную капусту выращиваю уже 5 лет подряд. Особых трудностей не испытываю. Высаживаю сорта Паллета и Юнона, которые отличаются хорошей всхожестью и лёжкостью после уборки урожая. Храним не долго, так как этот витаминный овощ уходит у нас на ура. В основном капуста идет на салаты и в борщ. Внук Темка люит и сырую. Совет при выращивании добавляйте в почву обязательно древесную золу, а полив умеренный не переусердствуйте. Засуху капуста не любит.
Тоже был опыт приготовления и выращивания краснокачаной капусты. Если честно никакой особой жёсткости я не нашла, что красно, что бело кочаная по мне так одинакова. Но для кулинарок хочу сказать, что при тушении она теряет свой цвет, и становится не очень аппетитной. Зато салаты их неё получаются очень красивые. Ну а чтобы она не была такой жёсткой — надо её ооочень мелко рубить или тереть на специальной, для капусты тётке. Приятного аппетита!
Краснокочанную капусту на даче выращиваем третий год. Каждый раз экспериментирую с сортами, но специфика выращивания этого «синего чуда» одна – требует себе много воды. Хранится урожай у нас недолго, потому как семейство любит разнообразные салаты с капустой и это сильно влияет на срок хранения (быстро уничтожается).
При выращивание красной капусты не каких секретов нет. Вырасщивается так же как и вся капуста, вот вкусовые качество не много не те. Красная капуста немного твердоватая. Я такую капусту использую для борща, для салатиков.
Краснокочанную капусту выращиваю третий год. Первые два, урожай был не большой. На третий увеличил полив на 1/4, литраж воды. Урожай вырос на треть. Капуста, украшение любого салата, и набор витаминов выше.
Краснокочанная капуста – чемпион по содержанию витаминов. В нашей семье ее очень любят. Часто готовлю салат по такому рецепту: нашинковать, посолить и помять 300 г капусты, три средних зеленых яблока порезать соломкой, добавить третью часть банки консервированного горошка, одну среднюю салатную мелко порезанную луковицу. Сложить в салатницу. Залить заправкой из 3-4 столовых ложек майонеза, 2-3 граммов сухой горчицы и сока половинки лимона. Все хорошо перемешать. Посолить и посыпать укропом. Вкусно!
Садила я краснокочанную капусту сорт Юнона , сначала была хорошая, крепкая. Когда дошло время уборки урожая, капуста моя оказалась хилинька не очень тугая. Что я делаю не так, выращивают её как всю остальную капусту. Что не так, вот просто рыхлая. Дайте совет уж очень хочется поесть щей из краснокочанной капусты.
Отличные и разнообразные рецепты! А я хочу поделиться рецептом приготовления щей из краснокочанной капусты. Варим бульон из говядины. Берём лук, сельдерей и морковь делаем зажарку на подсолнечном масле. В конце добавляем мелко нарезанный капусту. Бульон процеживаем, мясо вынимаем и разбираем. Теперь зажарку кладём в бульон , добавляем душистый горошек, мясо кусочками и чеснок , предварительно раздавленный. Нужно добавить обязательно кислый рассол. Из помидоров, капусты, огурцов, без разницы. Теперь 20 минут варить. Картофель не кладу, он получается некрасивый. На стол подаю со сметаной. Очень вкусно.