Cat comm для категории 839

Интересно вот борщ из краснокочанной капусты я ни когда не пробовала варить ..Я считала она в основном салатная капуста ,. но еще можно ее консервировать на зиму. Один из моих любимых салатов из краснокочанной капусты. Смешиваем мелко нашинкованную красную капусту с пекинской , но можно взять и нашу , но это как вам нравится. Добавляю корейскую морковку и не много оливкового масла. Соль добавлять не над так , как она есть в корейской морковке. Получается отличный салат на праздники , да и на каждый день подойдет.

Отличные и разнообразные рецепты!
А я хочу поделиться рецептом приготовления щей из краснокочанной капусты.
Варим бульон из говядины. Берём лук, сельдерей и морковь делаем зажарку на подсолнечном масле. В конце добавляем мелко нарезанный капусту.
Бульон процеживаем, мясо вынимаем и разбираем. Теперь зажарку кладём в бульон , добавляем душистый горошек, мясо кусочками и чеснок , предварительно раздавленный. Нужно добавить обязательно кислый расследование. Из помидоров, капусты, огурцов, без разницы. Теперь 20 минут варить.
Картофель не кладу, он получается некрасивый. На стол подаю со сметаной. Очень вкусно.