Top.Mail.Ru

Все о лакомстве из белой акации: полезные свойства меда, сферы его применения и цены на продукт

Время на чтение: 5 минут Добавить в закладки

Белая акация щедра на мед. Во время ее цветения невозможно пройти мимо и не насладиться ее ароматом.

Душистые гроздья акации являются источником невероятно полезного и ароматного продукта. Благодаря большому содержанию витаминов, ферментов, микроэлементов и других полезных веществ, продукт является настоящим лакомством и лекарством для людей любых возрастов.

В нашей статье мы подробно рассмотрим состав и полезные свойства этого прекрасного пчелиного продукта. Поговорим о его применении в народной медицине и косметологии. Также вы можете посмотреть полезное видео на данную тему.

Показать содержание

      

Внешний вид

Мед с белой акации должен быть прозрачным, слегка с золотистым оттенком. Его запах должен напоминать нежный аромат ванили. В жидком состоянии он сохраняется до двух лет. При кристаллизации становится молочно- белым с мелкозернистыми гранулами. Кристаллизация наступает очень медленно, и все его полезные свойства сохраняются.

Рекомендуем посмотреть видео об особенностях внешнего вида меда из белой акации:

Фото

Далее ознакомьтесь с фото мёда из белой акации:



      

Как правильно выбрать?

В выборе натурального меда из акации можно легко ошибиться, так как в свежем состоянии он долго не кристаллизуется, и должен быть прозрачным, светло-желтого цвета, без осадка и мути, не иметь резкого запаха и не давать горчинки. Подделка напоминает сладкую воду. Если окунуть и вытащить пробную палочку в мед, он будет медленно стекать и образовывать горку, которая выравнивается постепенно.

Совет: Натуральность можно проверить с помощью йода. Если в образец капнуть его каплю и появится синее пятно, то это говорит о наличии в нем крахмала. Существуют тест-полоски, которые, окунув в продукт, дают синее окрашивание, что также свидетельствует о наличии крахмала. При помощи уксуса можно определить о наличии мела.

Где и почем продается?

Акациевый мед можно купить по всей России: у пчеловодов, на рынках, можно заказать в интернет-магазине. Доставка осуществляется почтой России. В Москве его можно купить в магазине «Добрый пасечник», на сайте в разделе «Алтайский мед» и «Медовея», или «Частная пасека Голиковых» (метро Чертановская), Балаклавский проспект, дом 5. Цена на акациевый мед в городе Москва и Санкт-Петербург колеблется от 700 до 840 рублей за 1 кг.

Где и как хранить?

Мед из акации хранится долго, а при правильном хранении сохраняются все его полезные свойства. Лучше всего хранить его в темной банке и в прохладном месте, но не в холодильнике. Нельзя его держать в оцинкованной или металлической посуде, так как при таком контакте образуются ядовитые соли. Длительный срок хранения говорит о содержании в продукте природных консервантов, но после года хранения мед частично теряет свои свойства.

Состав

Акациевый мед содержит в себе разнообразный состав химических элементов. Является очень питательным и калорийным продуктом. В 100 г такого меда содержится:

  • углеводов до 82 г;
  • белков -0,7 г;
  • клетчатки до 0,3 г;
  • воды до 17 г;
  • пищевых волокон -0,2 г.

Продукт содержит около 40% фруктозы и 35% глюкозы (винного сахара). Богат мед витаминами: А, С, Е, К, В2 и В6. В нем содержится:

  • кальций;
  • магний;
  • йод;
  • железо;
  • большое количество органических кислот, микроэлементов и ферментов, которые способствуют правильному пищеварению и усвоению питательных веществ.

Благодаря такому составу его рекомендуют детям. Калорийность меда составляет в среднем 320 ккал в 100 г продукта, или примерно 64 ккал в столовой ложке.

Рекомендуем посмотреть видео о составе меда из белой акации:

Полезные свойства

Акациевый мед уникален своими целебными свойствами. Его можно сравнить с самыми активными природными лекарствами, благодаря чему он полезен даже детям с 3-х лет для правильного пищеварения, именно этот вид меда не вызывает аллергии.

  1. Он нормализует работу сердечно-сосудистой системы, снижает давление, улучшает мозговое кровообращение, восстанавливает память, его применяют при мигрени. Благотворно влияет на дыхательную систему, помогает при лечении носоглотки и всех заболеваний органов дыхания.
  2. Способствует правильной работе печени и почек, повышает гемоглобин, укрепляет иммунную и нервную систему. Его микроэлементы способствуют пищеварению, помогают при лечении язвы желудка. Улучшает состояние кожи и ногтей, благодаря содержанию кальция. Его используют при бессоннице и перевозбуждении.
  3. Лечит глазные болезни: глаукому, катаракту и другие воспалительные заболевания. Обладает антибактериальным, антивирусным и противогрибковым средством. Омолаживает организм в целом и придает энергии на весь день.

Рекомендуем посмотреть видео о полезных свойствах меда из белой акации:

Противопоказания

Несмотря на все полезные свойства акациевого меда, он может и навредить. Умеренное его количество приносит только пользу.

Внимание: С осторожностью нужно принимать при заболеваниях легких, ожирении, остром панкреатите и гастрите, при тяжелой сердечной недостаточности, а также сахарном диабете и людям, имеющим аллергические реакции на продукты пчеловодства.

Дозировка

Так как акациевый мед содержит большое количество углеводов, его прием необходимо ограничивать. Суточная норма для взрослого человека-100 г, а для детей до 40 г, 1-2 чайные ложки рекомендуют при беременности – это защитит женщин от раздражительности и плаксивости. Во время лактации врачи советуют от него воздержаться.

Польза применения

Мед акации широко применяется в народной медицине и косметологии.

В народной медицине

  1. В народной медицине его применяют как противовоспалительное средство против кашля. При ангине и стоматите, разбавляя мед водой, полощут горло и ротовую полость.
  2. Как отхаркивающее средство его принимают при бронхите и воспалении легких, смешивая 500 г меда со стаканом измельченных листьев алоэ. В эту смесь можно добавить половину стакана оливкового масла и настой из липы.
  3. Широко применяется при заболеваниях глаз. При катаракте и глаукоме мед смешивают с дистиллированной водой в пропорции 1:2 и капают в глаза 2 раза в день 3 недели.
  4. При гайморите и синусите делают компресс: из меда, кипяченой воды и спирта в пропорции 2:3:1, накрывают лицо маской из полиэтилена и сверху фиксируют теплой повязкой. Такой компресс можно держать несколько часов. Это поможет оттоку гнойного содержимого из носовых пазух, облегчит боль и снимет воспаление.
  5. При гипертонии и повышенном давлении смешивают:
    • один стакан меда акации;
    • один стакан сока свеклы;
    • один стакан лимонного сока.

    Принимают такое лекарство по 1-2 чайной ложки в течение месяца.

  6. Съедая 50 граммов меда акации в день можно улучшить общее состояние организма, укрепить сосуды и повысить гемоглобин.

Рекомендуем посмотреть видео о применении меда из белой акации в народной медицине:

В косметологии

Свое применение акациевый мед нашел и в косметологии. Он входит в состав шампуней, кремов и бальзамов, как омолаживающий компонент.

  1. На его основе делают маски для лица:
    • 3 ч. ложки меда;
    • 1 ч. ложка оливкового масла;
    • 3 ст. ложки миндального порошка.

    Все смешать и втирать в кожу лица круговыми движениями, после смыть теплой водой.

  2. Для тела необходимо 5 ст. ложек меда акации, 2 ст. ложки масла розы и 2 стакана масла миндаля. Все смешать и наносить на сухую кожу.
  3. От избавления фурункулов, чирей и гнойников к ним прикладывают ткань, смоченную в растворе в пропорции: одна столовая ложка меда на один стакан отвара цветков липы. Держать 20 минут.

Чем он может навредить?

Оздоровительного эффекта можно достичь при нормированном и регулярном его приеме.

  • С большой осторожностью его нужно принимать людям, склонным к ожирению, диабетикам и людям, предрасположенным к аллергии.
  • Детям до трех лет употреблять мед акации запрещено.
  • Продукт также неблагоприятно может повлиять на зубную эмаль, спровоцировать кариес и парадонтоз.
Из белой акации получают не только мед. Полезными являются также семена семейства Робинии и цветы, листья и стручки, обладающие лечебными свойствами.

Заключение

Акациевый мед – настоящий целитель, способный творить чудеса. Да и на рынке он не редкость. Употребляя его ежедневно в пищу, вы не только насладитесь вкусом и ароматом замечательного продукта, но и поправите здоровье, надолго обеспечите себе хорошее самочувствие и долголетие.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

      

Мы ищем авторов!

Разбираетесь в дачной тематике?

Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →

Комментарии 1
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

  1. Ольга

    Мёд из акации совсем не похож на липовый или цветочный. Он не имеет такой горечи, и не теряет сладости. По цене конечно же он дороже и в России я еле нашла такой мёд. Но каждый день съедая по маленькой ложки мёда, у меня улучшилась кожа, перестали вылазить прыщи, за год я ни разу серьёзно не болела и чувствую себя прекрасно

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: