Все о лакомстве из белой акации: полезные свойства меда, сферы его применения и цены на продукт

Белая акация щедра на мед. Во время ее цветения невозможно пройти мимо и не насладиться ее ароматом.

Душистые гроздья акации являются источником невероятно полезного и ароматного продукта. Благодаря большому содержанию витаминов, ферментов, микроэлементов и других полезных веществ, продукт является настоящим лакомством и лекарством для людей любых возрастов.

В нашей статье мы подробно рассмотрим состав и полезные свойства этого прекрасного пчелиного продукта. Поговорим о его применении в народной медицине и косметологии. Также вы можете посмотреть полезное видео на данную тему.

Показать содержание

• Внешний вид
• Фото
• Как правильно выбрать?
• Где и почем продается?
• Где и как хранить?
• Состав
• Полезные свойства
• Противопоказания
• Дозировка
• Польза применения
В народной медицине     В косметологии    
• Чем он может навредить?
• Заключение

Внешний вид

Мед с белой акации должен быть прозрачным, слегка с золотистым оттенком. Его запах должен напоминать нежный аромат ванили. В жидком состоянии он сохраняется до двух лет. При кристаллизации становится молочно- белым с мелкозернистыми гранулами. Кристаллизация наступает очень медленно, и все его полезные свойства сохраняются.

Рекомендуем посмотреть видео об особенностях внешнего вида меда из белой акации:

Фото

Далее ознакомьтесь с фото мёда из белой акации:

Как правильно выбрать?

В выборе натурального меда из акации можно легко ошибиться, так как в свежем состоянии он долго не кристаллизуется, и должен быть прозрачным, светло-желтого цвета, без осадка и мути, не иметь резкого запаха и не давать горчинки. Подделка напоминает сладкую воду. Если окунуть и вытащить пробную палочку в мед, он будет медленно стекать и образовывать горку, которая выравнивается постепенно.

Где и почем продается?

Акациевый мед можно купить по всей России: у пчеловодов, на рынках, можно заказать в интернет-магазине. Доставка осуществляется почтой России. В Москве его можно купить в магазине «Добрый пасечник», на сайте в разделе «Алтайский мед» и «Медовея», или «Частная пасека Голиковых» (метро Чертановская), Балаклавский проспект, дом 5. Цена на акациевый мед в городе Москва и Санкт-Петербург колеблется от 700 до 840 рублей за 1 кг.

Где и как хранить?

Мед из акации хранится долго, а при правильном хранении сохраняются все его полезные свойства. Лучше всего хранить его в темной банке и в прохладном месте, но не в холодильнике. Нельзя его держать в оцинкованной или металлической посуде, так как при таком контакте образуются ядовитые соли. Длительный срок хранения говорит о содержании в продукте природных консервантов, но после года хранения мед частично теряет свои свойства.

Состав

Акациевый мед содержит в себе разнообразный состав химических элементов. Является очень питательным и калорийным продуктом. В 100 г такого меда содержится:

• углеводов до 82 г;
• белков -0,7 г;
• клетчатки до 0,3 г;
• воды до 17 г;
• пищевых волокон -0,2 г.

Продукт содержит около 40% фруктозы и 35% глюкозы (винного сахара). Богат мед витаминами: А, С, Е, К, В2 и В6. В нем содержится:

• кальций;
• магний;
• йод;
• железо;
• большое количество органических кислот, микроэлементов и ферментов, которые способствуют правильному пищеварению и усвоению питательных веществ.

Благодаря такому составу его рекомендуют детям. Калорийность меда составляет в среднем 320 ккал в 100 г продукта, или примерно 64 ккал в столовой ложке.

Рекомендуем посмотреть видео о составе меда из белой акации:

Полезные свойства

Акациевый мед уникален своими целебными свойствами. Его можно сравнить с самыми активными природными лекарствами, благодаря чему он полезен даже детям с 3-х лет для правильного пищеварения, именно этот вид меда не вызывает аллергии.

1. Он нормализует работу сердечно-сосудистой системы, снижает давление, улучшает мозговое кровообращение, восстанавливает память, его применяют при мигрени. Благотворно влияет на дыхательную систему, помогает при лечении носоглотки и всех заболеваний органов дыхания.
2. Способствует правильной работе печени и почек, повышает гемоглобин, укрепляет иммунную и нервную систему. Его микроэлементы способствуют пищеварению, помогают при лечении язвы желудка. Улучшает состояние кожи и ногтей, благодаря содержанию кальция. Его используют при бессоннице и перевозбуждении.
3. Лечит глазные болезни: глаукому, катаракту и другие воспалительные заболевания. Обладает антибактериальным, антивирусным и противогрибковым средством. Омолаживает организм в целом и придает энергии на весь день.

Рекомендуем посмотреть видео о полезных свойствах меда из белой акации:

Противопоказания

Несмотря на все полезные свойства акациевого меда, он может и навредить. Умеренное его количество приносит только пользу.

Дозировка

Так как акациевый мед содержит большое количество углеводов, его прием необходимо ограничивать. Суточная норма для взрослого человека-100 г, а для детей до 40 г, 1-2 чайные ложки рекомендуют при беременности – это защитит женщин от раздражительности и плаксивости. Во время лактации врачи советуют от него воздержаться.

Польза применения

Мед акации широко применяется в народной медицине и косметологии.

В народной медицине

1. В народной медицине его применяют как противовоспалительное средство против кашля. При ангине и стоматите, разбавляя мед водой, полощут горло и ротовую полость.
2. Как отхаркивающее средство его принимают при бронхите и воспалении легких, смешивая 500 г меда со стаканом измельченных листьев алоэ. В эту смесь можно добавить половину стакана оливкового масла и настой из липы.
3. Широко применяется при заболеваниях глаз. При катаракте и глаукоме мед смешивают с дистиллированной водой в пропорции 1:2 и капают в глаза 2 раза в день 3 недели.
4. При гайморите и синусите делают компресс: из меда, кипяченой воды и спирта в пропорции 2:3:1, накрывают лицо маской из полиэтилена и сверху фиксируют теплой повязкой. Такой компресс можно держать несколько часов. Это поможет оттоку гнойного содержимого из носовых пазух, облегчит боль и снимет воспаление.
5. При гипертонии и повышенном давлении смешивают:
   • один стакан меда акации;
   • один стакан сока свеклы;
   • один стакан лимонного сока.

   Принимают такое лекарство по 1-2 чайной ложки в течение месяца.

6. Съедая 50 граммов меда акации в день можно улучшить общее состояние организма, укрепить сосуды и повысить гемоглобин.

Рекомендуем посмотреть видео о применении меда из белой акации в народной медицине:

В косметологии

Свое применение акациевый мед нашел и в косметологии. Он входит в состав шампуней, кремов и бальзамов, как омолаживающий компонент.

1. На его основе делают маски для лица:
   • 3 ч. ложки меда;
   • 1 ч. ложка оливкового масла;
   • 3 ст. ложки миндального порошка.

   Все смешать и втирать в кожу лица круговыми движениями, после смыть теплой водой.

2. Для тела необходимо 5 ст. ложек меда акации, 2 ст. ложки масла розы и 2 стакана масла миндаля. Все смешать и наносить на сухую кожу.
3. От избавления фурункулов, чирей и гнойников к ним прикладывают ткань, смоченную в растворе в пропорции: одна столовая ложка меда на один стакан отвара цветков липы. Держать 20 минут.

Чем он может навредить?

Оздоровительного эффекта можно достичь при нормированном и регулярном его приеме.

• С большой осторожностью его нужно принимать людям, склонным к ожирению, диабетикам и людям, предрасположенным к аллергии.
• Детям до трех лет употреблять мед акации запрещено.
• Продукт также неблагоприятно может повлиять на зубную эмаль, спровоцировать кариес и парадонтоз.

Заключение

Акациевый мед – настоящий целитель, способный творить чудеса. Да и на рынке он не редкость. Употребляя его ежедневно в пищу, вы не только насладитесь вкусом и ароматом замечательного продукта, но и поправите здоровье, надолго обеспечите себе хорошее самочувствие и долголетие.