Витамин В6 был открыт в 1934 году. Он участвует в обмене аминокислот, улучшает использование организмом насыщенных жирных кислот, благотворно влияет на работу нервной системы, печени и кроветворения.
Этот витамин содержится во многих продуктах питания как растительного, так и животного происхождения.
Рейтинг содержания витамина В6 в продуктах питания
Фасоль полезна при проблемах с кишечником. А регулярное употребление фасоли снижает холестерин, облегчает симптомы астмы и уменьшает боль и воспаление суставов. Также укрепляются кости и снижается риск возникновения остеопороза.
Фасоль содержит и другие витамины и минералы:
- витамины С, Е, В3;
- фосфор;
- цинк;
- калий;
- кальций.
Противопоказания к данному продукту — заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва и колит в стадии обострения), подагра, заболевания печени, холецистит и желчекаменная болезнь.
Этот продукт способствует выведению солей тяжелых металлов и радионуклидов. Также влияет на продуцирование инсулина поджелудочной железой, что полезно пациентам страдающим диабетом.
Улучшает состояние при артрозах и артритах, при инфарктах миокарда, гипертонии, ишемии и атеросклерозе.
Соя содержит также:
- витамин Е;
- калий;
- фосфор;
- кальций;
- магний.
Соя не рекомендуется к употреблению при заболеваниях эндокринной системы, беременным женщинам, а также пожилым людям из-за возможного развития болезни Альцгеймера.
Кроме B6, в ней имеются:
- витамины РР, С, D, В12;
- калий;
- сера;
- кальций;
- фосфор;
- хлор;
- магний;
- селен;
- медь;
- железо;
- кобальт;
- кислоты омега-3 и омега-6.
Употребление скумбрии является профилактикой атеросклероза и благоприятно влияет на метаболизм жиров. За счет жирных кислот омега-6 и омега-3 в крови нормализуется содержание холестерина.
Копченая и соленая скумбрия противопоказана беременным женщинам, людям страдающим ожирением, заболеваниями печени и почек и при проблемах с желудочно-кишечным трактом.
Содержание витамина В1 в растительной и животной пище — рейтинг ТОП 13 продуктов питания
Читать
ТОП 14 продуктов-рекордсменов по содержанию витамина В12
Читать
Другие витамины и минералы в орехе:
- витамины В1, В2, В3, В5, С, Е;
- калий;
- сера;
- кальций;
- фосфор;
- хлор;
- магний.
Орех способствует быстрому восстановлению в послеоперационный период, позволяет бороться с анемией, улучшает состояние вен при варикозе, осуществляет некоторое замедление тромбофлебита.
Противопоказания для употребления ореха — патологии поджелудочной железы и печени. Также возможны аллергические реакции и спазмы сосудов головного мозга.
Блюда из ячневой крупы нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, а также влияют на уровень холестерина и сахара в крови.
Доказано, что блюда из ячневой крупы обладают мочегонным и противовоспалительным действием. Также этот продукт используется для диетического питания.
Крупа содержит:
- витамины В1, В4, РР, Е;
- калий;
- фосфор;
- магний;
- кальций;
- натрий.
Единственное противопоказание у блюд из ячневой крупы — непереносимость глютена.
Этот вид мяса широко применяется в качестве диетического продукта при болезненных состояниях желудка и кишечника.
Повышает метаболизм, помогает при похудении, снижает холестерин. В курятине содержится много витаминов и минералов, в том числе:
- витамины В3, В4, С;
- калий;
- фосфор;
- натрий;
- магний;
- селен;
- цинк;
- железо.
Этот вид перца рекомендуют употреблять в качестве профилактики атеросклероза и тромбоза.
Также перец положительно воздействует на пищеварительную систему, стимулируя выработку желудочного сока.
Красный сладкий перец содержит:
- витамин А, С, РР;
- калий;
- магний;
- железо.
Противопоказания — наличие заболеваний печени и почек, язвенная болезнь с повышенной кислотностью желудка, гастрит, ишемическая болезнь сердца.
Это мясо имеет невысокую калорийность и полезно при патологиях желудочно-кишечного тракта и проблемах с пищеварением.
Мясо легко усваивается и может использоваться как профилактика атеросклероза.
В нем содержатся следующие витамины и минералы:
- витамины В1, В2, В9, В12;
- калий;
- кальций;
- фосфор;
- железо;
- магний;
- цинк.
Основные противопоказания — патологии желчного пузыря, подагра, артрит, тяжелые патологии почек.
Также в бананах содержатся:
- витамин С;
- калий;
- медь;
- марганец;
- магний.
Крахмал и пектин, находящиеся в бананах, способны улучшать течение инфекционно-воспалительных заболеваний, повышать действие пищеварительных ферментов.
Также возможно снижение сахара в крови и нормализация артериального давления.
Регулярное употребление бананов (2-3 раза в неделю) уменьшает вероятность развития патологий выделительной системы человека.
Польза говядины определяется ее пищевой ценностью — говядина содержит большое количество белков и жиров. Говядина способствует снижению кислотности в желудке и стимулирует выделение пищеварительных ферментов.
Правильно приготовленное мясо в умеренных количествах является отличным средством для восстановления после перенесенных инфекций и травм.
Говядина содержит:
- витамины Е, В2, В4, В5, В9, В12;
- калий;
- сера;
- фосфор;
- натрий;
- магний.
При определенных заболеваниях (например, заболевания желудочно-кишечного тракта) не разрешается употребление блюд, приготовленных путем прожаривания или копчения.
Другие витамины и минералы в картофеле:
- витамины А, Е, В1, В2, В3, В5, В9, С, РР;
- кальций;
- железо;
- фосфор;
- калий;
- натрий;
- селен;
- магний.
Употребление картофеля снижает риск развития мочекаменной болезни, дает длительное чувство сытости.
Однако жареный картофель нельзя употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Яркие краски за вашим столом — 10 вкуснейших сортов фиолетового картофеля
Читать
12 популярных красных сортов картофеля со всего мира
Читать
Творог нежирный до 3,8%
#12
Также творог содержит:
- витамины С, В1, В2, В3, В5, В9, В12;
- сера;
- фосфор;
- кальций;
- калий;
- хлор;
- натрий;
- магний;
- железо;
- цинк;
- медь;
- селен;
- фтор.
За счет кальция и фосфора, творог благоприятно влияет на костную систему человека. Поэтому врачи рекомендуют вводить этот продукт в рацион в послеоперационные периоды и после травм опорно-двигательного аппарата.
Единственный минус творога — кисломолочный компонент, который противопоказан при желче- и мочекаменной болезни, а также при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени.
Хлеб пшеничный высший сорт
#13
Другие витамины и минералы:
- витамины А, Е, В1, В2, В3, В5, В9;
- фосфор;
- кальций;
- калий;
- натрий;
- магний;
- железо;
- цинк;
- медь;
- марганец.
Основная польза пшеничного хлеба — большое количество углеводов, обеспечивающих организм энергией. Витамины группы В и Е, а также магний и калий положительно влияют на центральную нервную и сердечно-сосудистую системы организма.
Единственным противопоказанием для употребления пшеничного хлеба является непереносимость глютена.
Вопросы читателей
Что будет при недостатке витамина B6?
Могут нарушаться процессы переваривания пищи, отставание в физическом и психическом развитии, могут возникать воспаления, раздражения на коже.
Какова суточная норма?
От 0,5 до 2,2 мг в сутки.