Top.Mail.Ru

Чтобы урожай хранился без проблем всю зиму, важно заранее подготовить погреб

Время на чтение: 2 минуты Добавить в закладки

Овощи и фрукты зимой лучше хранить в погребе.

Но, если помещение не подготовить заранее и правильно, то весь собранный урожай может погибнуть.

      

☝️ Почему важно подготовить помещение для закладки на хранение

Чтобы запасы хорошо хранились, долго оставались свежими и приятно пахли, в погребе нужно провести генеральную уборку. В сыром, темном помещении создается свой особый микроклимат, благоприятный для активизации плесени и грибов.

После прошедшего сезона на большинстве поверхностей уже имеются очаги поражения. Поэтому, если пренебречь процедурой, запасы быстро начнут портиться и массово гнить еще осенью.

5 групп полезных сидератов для огорода и таблица совместимости с овощными культурами
Читать
10 способов, как сохранить яблоки на зиму свежими
Читать

👍 Что нужно сделать в погребе, чтобы овощи хранились всю зиму без проблем

К приведению помещения в порядок лучше приступать за 30 дней до закладки овощей и фруктов на хранение. Если время упущено, все приготовления нужно успеть закончить минимум за 14 дней до закладки нового урожая.

До этого момента погреб систематически проветривают, чтобы просушились стены, стеллажи и потолок. Подготовка помещения к длительному хранению овощей и фруктов включает ряд мероприятий:

  • Из погреба выносят все оставшиеся прошлогодние запасы и съемные конструкции.
  • Потолок, стены и несъемные полки тщательно обметают веником для очистки от паутины, грязи и пыли. Собирают мусор с пола, вывозят его за пределы участка и закапывают.
  • Осматривают помещение для выявления очагов плесени и грибов, зачищают пораженные участки щеткой с металлической щетиной. Если поражение обильное, поверхности сначала обрабатывают паяльной лампой, затем вычищают. Прогнившие детали заменяют на новые.
  • Чтобы в хранилище не пробрались грызуны, все щели и норки забивают мелкими камнями и заделывают цементным раствором.
  • Затем погреб нужно хорошо проветрить и просушить. Для этого его оставляют открытым на 1-2 недели, либо открывают двери ежедневно.
  • Съемные ящики и полки, которые планируется использовать повторно моют горячей водой с добавлением хозяйственного мыла и соды на свежем воздухе. Затем их сушат в полутени, обрабатывают раствором извести, и снова просушивают.
  • После просушки, хранилище нужно обеззаразить. Выбор способа обработки зависит от материала, из которого сделаны стены, потолки и полы в погребе. Кирпичные конструкции достаточно побелить 5% раствором медного купороса, деревянные элементы можно вскрыть лаком в два слоя либо побелить раствором на основе извести. Чтобы его приготовить нужно развести в 10 л воды 30 г железного купороса + 2,5 кг извести. Земляной пол, очищенный от мусора посыпают равномерно слоем извести, толщиной около 1 см. Труднодоступные места обрабатывают из мелкодисперсного распылителя.
  • Как только погреб полностью высохнет и хорошо проветрится можно приступать к закладке запасов на хранение.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

      

Мы ищем авторов!

Разбираетесь в дачной тематике?

Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →

Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: