Достаточно ли вы знаете об уходе за озимым чесноком, его болезнях и особенностях подкормки?
Наверное, каждый бывалый дачник пытался вырастить у себя качественный озимый чеснок, но удается это далеко не каждому. Если же все-таки найти правильный подход, то вырастить большой, крепкий и острый чеснок не составит особого труда.
Поэтому, стоит поискать этот самый подход и научиться выращивать эту полезную культуру с помощью успешных приемов агротехники. В статье вы узнаете все необходимое об этой культуре: как и в какие сроки ее высаживать, как правильно ухаживать за ней. Также вы можете посмотреть полезное видео на данную тему.
Показать содержание
- Что это такое?
- Сорта
- Пошаговая инструкция по выращиванию
- Уборка и хранение урожая
- Возможные проблемы
- Болезни
- Вредители
- Заключение
Что это такое?
Озимый чеснок – это какой вид чеснока? Он высаживается осенью, ближе к зиме, урожай дает уже в конце лета. Так как чеснок находится в почве на протяжении всей зимы, его называют зимним чесноком. Правильно выращенный озимый чеснок в результате вырастает крупным с плотной жесткой «чешуей», в отличие от мягкой и тонкой шелухи ярового чеснока, который высаживают весной.
В луковице зимнего чеснока зубчики крупные и ровные, но их не очень много, чаще всего в головке их четное количество, зубчики ярового же чеснока мелкие и расположены неровно. Также, отличительной особенностью озимого чеснока от ярового являются съедобные перья и стрелки с семенами, которые пускает чеснок, сажаемый осенью, исключением является весенний сорт «Гулливер», который тоже может кидать стрелы.
Важно: Нельзя забывать, что выращивать чеснок на одном и том же месте можно не более трех лет подряд.Сорта
На данный момент существует большое количество различных сортов чеснока, но среди них можно выделить самые лучшие:
- «Гаркуа» – сорт, имеющий окрас с розоватыми или фиолетовыми оттенками, отличительной от других сортов зимнего чеснока особенностью являются маленькие зубчики, которых в головке большое количество. Количество урожая чеснока можно повысить, высадив между рядами кусты гороха, это растение насытит почву азотом.
- «Гарпек» – чеснок, привезенный из Испании, отличается от других сортов крупными размерами. Зубчиков в луковице среднее количество и они довольно сочные. Мякоть зубчика не отличается ни мякотью, ни сильной остротой, ни резким запахом.
- «Комсомолец» – особый вид чеснока, который может быть, как яровым, так и зимним, в зависимости от времени посадки культуры. Мякоть чеснока острая и имеет резкий запах. Сама луковица имеет крупные размеры. Вид не боится ни высоких, ни низких температур.
- «Алькор» – выведенный в России сорт, урожая «Алькор» приносит практически больше всех других сортов. Мякоть не имеет особой остроты и резкого запаха. Луковицы достаточно крупные, зубчики тоже и их немного. Нельзя садить головки чеснока близко к садовым деревьям и кустам.
- «Мессидор» – головка чеснока этого сорта с розовым оттенком. Сорт морозостойкий и скороспелый, но предпочитает большое количество света при выращивании.
- «Парус» – морозоустойчивый и скороспелый сорт. Особенность такого чеснока в том, что он не кидает стрелы. Зубчики плотные и имеют резкий запах.
Узнать о самых лучших сортах ярового чеснока, а также посмотреть рекомендации по выращиванию и уходу за этим овощем можно здесь.
Пошаговая инструкция по выращиванию
- Приступить к посадке чеснока нужно за 2-3 недели до наступления заморозков, обычно это где-то октябрь – начало ноября (зависит от климата), главное – чтобы после посадки не случилась оттепель, иначе, это чревато прорастанием корней и перьев чеснока перед зимой, а значит и плохим урожаем.
- Глубина посадки подбирается в зависимости от региона, чем температурный режим зимы в регионе ниже, тем глубже необходимо вкапывать посадку, также, сильное влияние оказывает количество снега зимой. Оптимальна глубина примерно 5-10 см. Расстояние между рядами должно быть 20-25 см.
- Выбор места посадки – очень важная часть. Территория должны быть хорошо освещена, почва должна быть нейтрально кислой, место посадки должно находится на возвышенности и не иметь возможности подтопления посадок. При посадке необходимо добавить чуть-чуть перегноя и золы, добавлять навоз при посадке этой культуры нельзя.
- После всех подготовительных работ следует выбор – посадить крупный зубчик, для того чтобы к лету вырастить полноценную головку чеснока, либо же высадить бульбочки (так называемые коробочки с семенами чеснока, вырастают они на стрелках), но в этом случае выращивание готовой крупной луковицы растянется на 2, а то и 3 сезона.
Это зависит от размеров и развитости бульбочки. Чаще всего более долгий способ выращивания выбирают садоводы-любители, для которых бывает важно сохранить качества определенного сорта, либо некоторые выбирают такой путь в качестве эксперимента.
- Для посадки в почву стоит выбирать зубчики покрупнее, так как из них вырастет более крупная головка, если же оставлять для еды крупные экземпляры, а на посадку оставлять мелкие, то постепенно ваш урожай совсем измельчает.
Условия выращивания чеснока:
- Полива озимый чеснок практически не требует, так как ему хватает влаги от осадков, если только погода не будет слишком засушливой.
- Систематически необходимо рыхлить землю на 4-5 см, либо пропалывать тяпкой, чтобы разрыхлить почву и удалить сорняки.
- Также, нужно проводить мульчирование. Сначала нужно слегка присыпать сеном, а затем более плотно насыпать листвы, сверху посыпать еще одним небольшим слоем сена. Переживать за чеснок не стоит, когда сойдет снег, растение без труда пробьется к свету после нахождения под мульчей.
- Первую подкормку чеснока нужно провести ранней весной, когда сойдет снег. Чем подкормить в это время? Подойдет раствор аммиачной селитры или недельный настой куриного помета. Вторую подкормку необходимо провести в середине мая. Весенняя подкормка проводится смесью калийной соли, суперфосфата и аммиачной селитры. В третий раз чеснок нужно подкормить в конце июня настоем коровяка.
Рекомендуем посмотреть видео о посадке и правилах выращивания озимого чеснока:
Уборка и хранение урожая
Урожай чеснока созревает примерно в конце июня – начале августа. Точные сроки определяются по срокам появления листьев чеснока, сбор нужно проводить примерно через 100 дней после их появления. К тому же, полное созревание определяется следующими признаками:
- Листья начинают смягчаться и желтеть.
- Чешуйки на головке чеснока становятся сухими и тонкими.
- Происходит размягчение шейки.
Для верности можно достать несколько луковиц и проверить их созревание. Когда луковицы созреют необходимо выкопать их все, затем отделить перья и стебли, и головки чеснока разложить сушиться. Далее необходимо подготовить чеснок к хранению, делается это различными способами:
- В мешке из ткани, пересыпав солью, луковой шелухой или мукой.
- Залив растительным маслом зубчики чеснока или парафином целую головку.
- Заплетя в специальные косички (для этого способа стебли и листья обрывать не нужно).
- В коробке, сетке или в капроновых колготках.
Для хранения нужно отбирать только качественный чеснок, без механических повреждений и подгниваний. Отложенный чеснок нужно просушить в течение месяца, затем очистить от самых верхних чешуек, обрезать стебель на высоте 5 см и меньше, корни желательно вырвать или выжечь над газовой плитой.
Совет: Затем обработанные экземпляры нужно обработать прокипяченным на протяжении двух часов растительным маслом с добавлением пары капель йода, после этого еще раз просушить все головки и убрать их в кладовку или в холодильник.Рекомендуем посмотреть видео об уборке озимого чеснока и его хранении:
Возможные проблемы
Выращивание зимнего чеснока обычно не вызывает особых проблем даже у садоводов-новичков, больше казусов возникает при хранении полученного урожая. Главные проблемы при выращивании – это неправильно выбранное место посадки, а в последствии минимальный урожай, либо полное его отсутствие, болезни и вредители.
При хранении же возникают такие проблемы, как загнивание, подверженность болезням и т.п. Все эти проблемы легко решаемы, главное быть внимательным, старательным и следовать всем правилам и советам, представленным в статье выше.
Болезни
Возможных болезней чеснока немало, однако при правильном уходе, заразиться ими чесноку практически невозможно. Возможные болезни этого растения:
- Шейковая гниль чеснока – болезнь, чаще всего поражающая урожай во время транспортировки или хранения, возникает от прошлогодних остатков. Начинает проявляться у оснований листьев белыми пятнами с зелеными границами, дальше пятна перекидываются на зубья и поражают всю головку. Избежать можно при правильной обработке, транспортировке и хранении. Также, нужно своевременно удалять остатки прошлых урожаев.
- Ржавчина – самое распространенное и опасное для чеснока заболевание. Начинает проявляться на листьях желтыми пятнами, постепенно разрастаясь, в последствии тормозит рост и развитие всего урожая. Для избежания посевные материалы нужно обрабатывать формалином, а почву обрабатывать специальными магазинными химическими веществами.
- Фузариоз – заболевание, возникающее в теплых регионах. Проявляется быстрым засыханием листьев, затем стебли покрываются коричневыми полосками, а затем начинает повреждаться сама головка и растение гибнет от гнили. Избежать можно с помощью обработки фунгицидами, а также правильным выбором посевного материала, почв и воды для полива.
Рекомендуем посмотреть видео о болезнях озимого чеснока и методах борьбы с ними:
Вредители
Вредителей у чеснока немного и подвергается их нападкам он очень редко, к вредителям относятся:
- Корневой клещ
- Чесночный четырехногий клещ.
- Луковая муха.
Внимание: Самыми эффективными методами борьбы против всех вредителей являются специальные химические вещества для обработки, которые можно приобрести в садовом магазине.Возможно вам будет интересно узнать о полезных свойствах черного и дикого чеснока, о преимуществах и недостатках китайского овоща. А также при лечении каких болезней его рекомендуют принимать, а когда употребление чеснока противопоказано и почему может вызывать аллергию у взрослых и детей.Заключение
Выращивание зимнего чеснока не очень трудное занятие, однако на первых этапах у всех могут возникнуть определенные трудности. Воспользовавшись нашими советами, вы легко сможете обойти каждую проблему стороной и вырастить по-настоящему хороший чеснок, осуществить надлежащий уход весной. Остается пожелать вам удачи в этом деле и хорошего урожая!
Мы ищем авторов!
Разбираетесь в дачной тематике?
Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →
Всегда выращиваю озимый чеснок. Озимый чеснок более неприхотливый по сравнению с яровым. Чтобы вырастить крупный, хороший чеснок, нужны крупные зубчики для посадки. Тогда и подкормка не нужна. Единственное, что я делаю, посыпаю пеплом междурядья. И конечно, периодически пропалываю и рыхлю. И не допускаю пересыхания почвы. Почва у меня на участке песчаная, легкая. Чеснок на ней неплохо растет озимый. Я яровой не хочет расти.