Чем полезен имбирь и снижает ли он сахар в крови? Можно ли употреблять при диабете 1 и 2 типов?

Имбирь имеет в своем составе весь комплекс незаменимых для человека аминокислот, кроме того, в нем содержатся витамины и полезные микроэлементы. Людям, столкнувшимся с таким заболеванием как сахарный диабет, следует внимательно относиться к рациону и следить за тем, чтобы пища снижала показатели сахара в крови и стимулировала работу поджелудочной железы.

Довольно часто рацион пациентов с сахарным диабетом включает в себя имбирь, о полезных и лечебных свойствах, мерах предосторожности, показаниях и противопоказаниях данного продукта мы расскажем в материале. В статье можно узнать, в чем польза и вред имбиря и можно ли его употреблять при диабете 1-го и 2-го типа.

Показать содержание

• Химический состав
• Снижает ли сахар в крови или нет?
• Можно ли есть при разных типах болезни?
1-го типа      Второго     
• Меры предосторожности перед употреблением
• Пошаговая инструкция по приготовлению рецептов — как принимать?
Чай      Настой     Цукаты     Маринованный     Сок     
• Возможные побочные эффекты
• Полезное видео

Химический состав

Сахарный диабет приучает всегда обращать внимание на химический состав продукта и гликемический индекс, простыми словами, насколько увеличится концентрация сахара в крови после употребления какого-либо продукта.

Гликемический индекс имбиря равен всего 15 единицам, т.е. после употребления в пищу данного продукта, резкие колебания уровня фруктозы в крови не возникнут, а поджелудочной не придется работать с нагрузками.

Примечательно, что имбирь не содержит вредных для организма жиров, напротив, употребляя его в пищу, сосуды будут очищаться от жировых отложений.

Снижает ли сахар в крови или нет?

В интернете можно найти сведения о том, что имбирь способствует понижению сахара в крови, что является крайне заманчивой характеристикой для больных диабетом. И это действительно так, среди полезных компонентов в корне имбиря присутствует гингерол. Это уникальное вещество, благоприятно влияющее на поглощающие характеристики миоцитов.

Оно повышает способность миоцитов нейтрализовать глюкозу в организме без участия инсулина, что приводит к заметному снижению уровня сахара в крови.

Можно ли есть при разных типах болезни?

Прежде чем приступать к лечению имбирем, пациенты с диагнозом сахарного диабета должны взять во внимание тип заболевания, характерного для них. Хотя речь идет об одной патологии, в основе диабета первого и второго типов лежат разные функциональные расстройства, патогенез и симптоматика.

1-го типа

Сразу уточним, что полезный эффект для диабетиков от приема имбиря был доказан только при терапии диабета 2 типа. Если же человек страдает от заболевания 1-го типа, то имбирь следует отнести к запретным продуктам, прием которых противопоказан.

Все дело в том, что способность имбиря снижать уровень сахара в крови в данном случае относится к негативным чертам. Подобные свойства могут усложнить инсулиновую терапию. В ходе клинических исследований были замечены такие осложнения как обмороки и судороги.

Но ни в коем случае не следует начинать лечение самостоятельно.

Второго

Для сахарного диабета второго типа характерна неспособность контролировать уровень сахара в крови. Причиной патологии является недостаточное количество инсулина или неспособность организма полностью «воспринимать» его.

Врачи полагают, что в некоторых случаях не требуется прибегать к медицинским препаратам, можно стабилизировать состояние народными способами, например, растительным и полностью натуральным продуктом – имбирным корнем.

Имбирный корень полезно влияет на усвояемость глюкозы, об этом мы упоминали выше. Двухмесячный курс приема имбиря также позволит повысить восприимчивость к инсулину.

На первых стадиях заболевания такое лечение может обернуться желанной ремиссией.

Какой же выбрать способ приготовления имбиря? Очень полезен маринованный имбирь, своими сойствами и у такого блюда всего несколько противопоказаний:

• гепатит;
• панкреатит;
• гипертония;
• гастрит.

Если же сахарный диабет не сопровождается одним из указанных заболеваний, можно смело употреблять в пищу маринованный имбирь.

Также рекомендуется пить имбирный чай или настойку (готовится с сушенного или маринованного имбиря), сок корня и имбирный напиток из порошка, сделанного из свежей продукции. Выбор можно делать из личных вкусовых предпочтений.

Предлагаем посмотреть видео об особенностях применения имбиря при диабете 2 типа:

Меры предосторожности перед употреблением

К противопоказаниям к употреблению корня имбиря следует отнести сердечно-сосудистые патологии, гипертонию, индивидуальную непереносимость компонентов, повышенную температуру при простудных заболеваниях.

Если на первый взгляд противопоказаний нет, перед началом лечения обратитесь к врачу, он скорректирует курс лечения под ваши индивидуальные особенности.

Внимательными следует быть и людям, употребляющим лекарственные препараты, снижающие уровень сахара в крови. Ведь имбирь также имеет подобные свойства, что может в конечном счете привести к гипогликемии.

Пошаговая инструкция по приготовлению рецептов — как принимать?

Чай

Список ингредиентов:

• Имбирный корень.
• Вода.
• Лимон или мед по вкусу (исходя из уровня сахара в крови).

1. Полученную массу заливаем кипящей водой, соблюдая пропорцию – 1 чайная ложка корня на 200 миллилитров воды.

Напиток следует принимать три раза в день в течение нескольких месяцев – до наступления терапевтического эффекта. Также можно смешивать с черным чаем, добавлять кусочек лимона или мед.

Настой

Список ингредиентов:

• Сушенный или маринованный имбирь.
• Лимон.
• Вода.

1. Берем сушенный или маринованный имбирь, 1 лимон и 1 литр воды.
2. Сырье нарезаем колечками, а лимон – полукольцами.
3. Все ингредиенты кладем в миску, заливаем кипятком.

После того как настойка остынет, ее можно принимать по 100 миллилитров до 3 раз в день перед едой. Оптимальный курс приема – 1 месяц, через 30 дней можно повторить лечение. Подробнее о настоях из имбиря вы можете прочитать тут.

Цукаты

Список ингредиентов:

• Корень имбиря.
• Сахар.
• Вода.

Цукаты из имбиря – это сладость, поэтому следует внимательно считать гликемический индекс. Многие врачи даже относят данное лакомство к продуктам, которые запрещено есть при диагнозе сахарный диабет. Однако наши цукаты можно сделать «легкими» и менее сладкими. Например, взять имбирь и сахар в соотношении не 1 к 1, а 3 к 1.

1. Корень нарезаем ломтиками и варим в течение 30-40 минут, в это время можем заняться приготовлением сиропа.
2. Помещаем сахар в воду исходя из пропорции 1 к 3, доводим смесь до кипения и погружаем в нее имбирь. Варить его в сахаре нужно до момента, пока ломтики не станут прозрачными.
3. Затем цукаты следует выложить на тарелку, дать им остыть и положить в холодильник.

Принимать вкусную и полезную сладость – по желанию, следя за гликемическим индексом.

Маринованный

Список ингредиентов:

• Корень имбиря.
• Сырая свекла.
• Уксус.
• Соль.
• Сахар.
• Вода.

1. Берем корень (желательно среднего размера), сырую свеклу, ложку уксуса, 400 миллилитров воды, соль и сахар – 5 и 10 грамм соответственно.
2. Нарезаем средними кусочками корень и свеклу, добавляем остальные продукты и настаиваем в течение нескольких часов.

Маринованный корень используется в качестве приправы ко многим блюдам. Принимать – время от времени в качестве вкусовой добавки.

Сок

Список ингредиентов: корень имбиря.

Полезно при сахарном диабете употреблять также сок имбиря. Его можно добыть таким способом:

1. натираем крупный корень на терке;
2. полученную смесь выжимаем через марлю и сыто.

Сок принимается натощак утром и вечером – по пять капель (больше пить не следует). Курс лечения – 1 месяц, сырье хранить в холодильнике.

Возможные побочные эффекты

При проявлении малейшего дискомфорта, который может быть связан с употреблением имбиря, следует срочно прекратить принимать продукт и обратиться к лечащему врачу за дополнительной консультацией. Для передозировки характерны следующие побочные реакции:

• Тошнота и рвота.
• Диарея.
• Метеоризм.
• Пониженное или повышенное артериальное давление. О влиянии имбиря на давление вы узнаете здесь.
• Аллергические реакции (в основном, кожные).

О том, может ли имбирь принести вред, мы рассказывали в отдельной статье.

Корень имбиря действительно полезен при сахарном диабете, однако здесь есть важное уточнение – принимать его без опаски могут только люди, страдающие заболеванием второго типа. Но даже в этом случае перед употреблением следует проконсультироваться с врачом. Имбирные настойки, чай и корень, приготовленный в другом виде позволяют снизить уровень сахара в крови и стабилизировать чувствительность к инсулину, что благотворно влияет на состояние организма.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео о приеме имбиря при сахарном диабете: