Чудодейственное средство – можно ли давать имбирь ребенку и со скольки лет? Рецепты для применения в лечебных целях
В последнее время на полках супермаркетов все чаще встречается корень имбиря. О его полезных свойствах говорят многие диетологи и врачи, поэтому он становится все более популярным среди фанатов правильного питания. Корень имбиря знаменит лечебными свойствами. В нем содержатся полезные вещества, помогающие справиться с простудными заболеваниями.
Мамочкам необходимо знать о том, что имбирь – чудодейственное средство от многих болезней, и употреблять его можно даже детям. Узнаем всем ли можно его давать или нет…
Показать содержание
- Почему возникает вопрос о возможном ограничении?
- Со скольки лет можно давать есть и в каком виде?
- Показания для употребления
- Противопоказания
- Последствия употребления в раннем возрасте
- Основные правила подготовки корня растения к приему
- Рецепты для иммунитета и применения в лечебных целях
- Бывает ли аллергия на него?
Почему возникает вопрос о возможном ограничении?
О благотворном влиянии имбиря на организм человека стало известно еще с древних времен. Широкий спектр его полезных свойств современная наука объясняет следующим: химический состав корня включает около 400 полезных веществ и компонентов, среди которых магний, фосфор, кальций, натрий, железо, цинк, калий, витамины группы В, витамин А, Е, К, аскорбиновая и никотиновая кислоты, жирные кислоты Омега – 3 и Омега – 6 и т.д.
Но при введении в рацион детей имбиря необходимо быть крайне осторожным, употреблять его можно далеко не всем. Нужно помнить, что имбирь – это, прежде всего, специя, обладающая ярким и жгучим вкусом. Этот вкус обеспечивают наиболее активные биохимические соединения, содержащиеся в пряности:
- кверцетин;
- феруловая кислота;
- борнеол;
- мирцен;
- гингерол.
Наиболее сильным раздражающим эффектом обладает капсаицин – алкалоид, содержащийся, помимо имбиря, во многих видах стручкового перца. Все перечисленные биохимические соединения крайне опасны для еще несформировавшейся слизистой желудка грудничка или ребенка, имеющего проблемы со здоровьем.Со скольки лет можно давать есть и в каком виде?
Педиатры и авторы компетентных медицинских источников в один голос твердят: имбирь можно вводить в рацион ребенка только с двух лет! Желудочно – кишечный тракт детей раннего возраста (особенно детей первого года жизни) не подготовлен в полной мере к приему и перевариванию пищи «взрослого» рациона. Только по достижению ребенком возраста 2 лет начинают происходить необходимые изменения в тканях ЖКТ: число желез слизистой оболочки желудка, помогающих перевариваться тяжелой и специфической пище, увеличивается с каждым годом.
Для начала, после консультации с семейным врачом по вопросам возможной аллергической реакции, ребенку можно предложить теплый имбирный чай, для приготовления которого лучше использовать свежий корень, а не порошок. Рекомендуемая суточная доза – не более 2 г.
Показания для употребления
Имбирь будет полезен ребенку при следующих болезнях и проблемах со здоровьем:
- ОРЗ, ОРВИ, грипп.
- Кашель, бронхит, пневмония.
- Тонзиллит.
- Насморк.
- Расстройства пищеварительной системы, пищевые отравления некачественными продуктами (тошнота, рвота, спазмы, понос).
- Дисбактериоз (в том числе и после приема антибиотиков), метеоризм.
- Головная боль в результате спазма сосудов.
- Лишний вес.
- Укрепление иммунитета.
- Улучшение памяти, активная мозговая деятельность.
Противопоказания
Употребление в пищу имбиря противопоказано, если ребенок страдает от:
- Проблем с желудочно-кишечным трактом: язва, гастрит, колит и др.
- Аритмии и сердечной недостаточности.
- Проблем с печенью, желчным пузырем и почками (гепатит, желчнокаменная болезнь, камни и песок в почках).
- Склонности к кровотечениям (в том числе носовым, геморроидальным).
- Сахарного диабета.
- Частых аллергических реакций на продукты питания.
- Проблем с кровью (тромбоцитопения).
- Кожных заболеваний.
- Повышенной температуры тела (выше +38С).
Последствия употребления в раннем возрасте
Последствия приема в пищу имбиря ребенка раннего возраста (от 0 до 2 лет) могут быть крайне плачевными: слизистая его пищевода, желудка и кишечника будет находиться в крайне раздраженном состоянии. Поэтому, если его давать рано, то в будущем это может спровоцировать развитие таких хронических заболеваний, как гастрит, гастродуоденит, язва желудка и многих других.
Основные правила подготовки корня растения к приему
Выбор
О пользе имбиря можно будет забыть, если приобрести в магазине или на рынке некачественный продукт. Свежий корень имеет коричнево-золотистую окраску, слегка блестит, он твердый и гладкий, без видимых повреждений и поражений плесенью. Еще один показатель свежести: если отломить небольшой отросток корешка, то в воздухе разольется сильный пряный аромат.
Нарезка и очистка
Некоторые интернет-ресурсы советуют для приготовления чая корень не очищать, а просто тщательно промыть в проточной воде. Очистке подвергается имбирь только для приготовления блюд с его использованием. Но поскольку речь идет о применении пряности для употребления детьми, то все же, с целью профилактики различных инфекционных заболеваний ЖКТ, корень лучше очистить.
Способ дальнейшего измельчения зависит от предполагаемого применения специи. Так, для приготовления чая имбирь чаще всего мелко нарезается пластинками, а для приготовления сока – трется на терке. Последняя процедура может быть несколько затруднена из-за волокнистой структуры корня, поэтому многие эффективно и быстро измельчают имбирь при помощи давилки для чеснока.
Рецепты для иммунитета и применения в лечебных целях
Чай с лимоном и медом
Этот напиток эффективен при простудных заболеваниях, он быстро снимет головную боль и общую слабость. Но необходимо помнить о том, что главные компоненты – сильные аллергены.
Вам понадобится:
- корешок имбиря 1 см;
- долька лимона (возможен вариант использования апельсина, грейпфрута);
- 1 – 2 ч.л. меда;
- стакан кипятка;
- заварной чайник;
- нож.
Применение:
- Очистить корнеплод, нарезать его на пластины, а лимон – на дольки.
- В заварной чайник опустить пластинку имбиря и ломтик лимона.
- Залить стаканом кипятка, накрыть емкость, дать напитку настояться в течение 5 – 15 минут.
- В теплый напиток добавить мед.
- Принимать по 50 – 100 мл 3 – 4 раза в день на протяжении всего периода лечения простуды, а для профилактики – 1 – 2 раза в день.
Как приготовить имбирный чай с медом в видео ниже:
Зеленый чай
Зеленый чай с имбирем – настоящий кладезь полезных веществ и микроэлементов. Но употреблять его можно только детям с 10 – 11 лет. Он будет полезен для укрепления иммунитета, при простудных заболеваниях, для улучшения памяти и усиления мозговой деятельности.
Для приготовления напитка необходимо подготовить:
- 1 ч.л. заварки зеленого чая;
- корешок имбиря размером около 2 см;
- 500 мл кипятка;
- емкость;
- нож.
Применение:
- В емкость засыпается заварка, которая заливается кипятком.
- Оставить жидкость настаиваться в течение 5 минут.
- Имбирь очистить, нарезать на пластинки.
- Настой процедить, добавить в него измельченный корнеплод и оставить его еще на 20 минут.
- По вкусу можно добавить в чай немного меда, лимон, корицу мяту, кардамон.
- Пить такой чай можно по 100 мл 2 – 3 раза в день до полного выздоровления.
Эфирное масло для ингаляции
Данное вещество обладает рядом полезных свойств:
- антибактериальным;
- дезинфицирующим;
- противовоспалительным;
- отхаркивающим;
- обезболивающим.
Чаще всего его используют для лечения простудных заболеваний в виде ингаляций.
Для лечения необходимо приготовить:
- паровой ингалятор (при отсутствии такового, можно использовать обычный заварной чайник с носиком);
- эфирное масло имбиря (его следует приобрести в аптеке);
- 2 мл физиологического раствора;
- пипетку.
Применение:
- В дозатор помещается 2 капли эфирного масла, растворенных в 2 мл физраствора. Если процедура проводится при помощи заварника, то в небольшое количество подогретой до 40 градусов воды добавляется 2 – 3 капли эфирного масла корня.
- Процедура длится 5 – 7 минут, частота применения – 1 – 2 раза в день до улучшения самочувствия. При высокой температуре процедура противопоказана!
Ароматерапия
Эфирное масло обладает мощным иммуномоделирующим свойством, оно способно активизировать защитные силы организма, поэтому ароматерапию можно проводить в сезон простудных заболеваний и гриппа как профилактическое средство, а также для облегчения состояния уже заболевшего ребенка.
Для сеанса ароматерапии понадобится:
- аромалампа;
- эфирное масло имбиря.
Применение:
- Несколько капель эфирного масла капается на аромалампу, и образуемый аромат вдыхается в течение 15 – 20 минут.
- Сеансы можно проводить ежедневно.
Сок
Свежеотжатый сок имбиря помогает детям при заложенности носа.
Для изготовления капель для носа необходимо взять:
- кусочек имбиря 3 – 4 см;
- терку;
- марлю;
- сахар;
- кипяченую воду.
Применение:
- Корень очистить, натереть на терке, выжать сок через марлю.
- 1 ч.л. сока смешать с щепоткой сахара и разбавить в соотношении 1:1 кипяченой водой.
- Закапывать в каждую ноздрю по 1 капле 4 раза в день.
Отвар
Это незаменимое средство при сухом кашле, когда мокрота совершенно не отходит.
Для изготовления необходимо:
- корешок имбиря длиною 5 см;
- кипяток;
- емкость;
- нож;
- терка.
Применение:
- Имбирь очистить, натереть на терке, полученную кашицу поместить в небольшую кастрюльку.
- Залить кашицу 1 л кипятка.
- Кастрюльку поместить на огонь, варить 10 минут.
- Отвар процедить, можно добавить в него немного меда, лимона.
- Принимать в теплом виде по полстакана 3 раза в день до улучшения состояния.
Имбирь все больше набирает популярность в нашей стране, именно поэтому этому растению посвящена целая рубрика на нашем сайте. Читайте о том, как цветет имбирь, как его выращивать и хранить, чем он отличается от хрена и чем полезен сушеный корень.Бывает ли аллергия на него?
Эта пряность довольно легко переносится многими, случаи аллергии – единичны. Их основная причина – индивидуальная непереносимость.
Аллергия – повышенная чувствительность организма к определенным веществам, вызывающая ряд неприятных симптомов.
Самые распространенные из них:
- воспаление и отеки слизистой носа и рта;
- кашель;
- кожная сыпь;
- зуд.
В случае проявления каких-либо нежелательных реакций обязательно необходимо показаться врачу-аллергологу, который подберет необходимые антигистаминные препараты. Самостоятельное лечение недопустимо! В дальнейшем, скорее всего, придется отказаться от употребления в пищу имбиря, а также всех блюд, в состав которых он входит.Любой из вышеприведенных рецептов не панацея, хотя, бесспорно, они эффективны. Важно помнить о главном: любое народное средство – лишь сопутствующий метод к основной линии лечения, назначенной врачом. Не занимайтесь самолечением, особенно, если речь идет о здоровье ваших детей.
Мы ищем авторов!
Разбираетесь в дачной тематике?
Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →