Редька: когда сажать в России и какие сорта для этого подойдут?

В рационе населения России есть несколько овощей, которые считаются «своими». Это репа, хрен и, конечно, редька! Богатейшая по содержанию микроэлементов, витаминов, фитонцидов, эфирных масел, она любима и как пикантный ингредиент овощного салата, и в качестве лекарственного средства.

Своим видовым разнообразием она даст фору многим овощам, потому что бывает белой, розовой, зелёной и чёрной, раннеспелой и позднеспелой. Но чтобы получить сочный и вкусный корнеплод, нужно знать особенности его выращивания, среди которых одним из главных является срок посадки.

Показать содержание

• Каковы последствия несвоевременного посева овоща?
• От чего зависит срок посадки?
Выбор сорта      Учёт климатических условий      Назначение овоща     
• Анализ видов корнеплода, пригодных для культивирования в разных климатических зонах России
• Самый распространённый сорт «Майский»
• Способы выращивания
В теплице или парнике      В домашних условиях (на подоконнике)      На огороде в открытом грунте     Семенами      Рассадным способом     
• Зависит ли время посева от видов корнеплода?
Чёрная      Белая      Зелёная      Красная (розовая)     

Каковы последствия несвоевременного посева овоща?

Редька – один из тех овощей, для которого важна продолжительность светового дня. Это растение длинного дня, поэтому если её посеять рано, в середине лета она обязательно зацветёт (эта особенность называется цветушностью).

От чего зависит срок посадки?

Для того чтобы правильно выбрать оптимальные сроки посадки редьки и осуществлять правильный последующий уход, нужно помнить о нескольких условиях эффективного выращивания данного овоща.

• Выбор сорта.
• Учёт климатических условий.
• Назначение редьки (для употребления в пищу сразу или для хранения).

Выбор сорта

Существует 3 разновидности сортов по скорости вегетации, учёт которой должен стать определяющим в выборе посадки и сроков созревания.

1. Раннеспелые сорта сажают семенами весной в марте, плоды собирают в начале июля, срок созревания 40-50 дней, посадку растения производят рассадным способом или в открытый грунт.
2. Среднеспелые – посев семян производят в открытый грунт в апреле – начале мая –середине июня, сбор урожая – в конце сентября. Срок созревания 75-100 дней.
3. Позднеспелые (зимние) – посев в конце июля – начале августа, сбор корнеплодов – поздней осенью, опережая сильные заморозки. Срок созревания 90-120 дней.

Учёт климатических условий

Территория нашей страны огромна, находится в нескольких климатических зонах, сроки посева и выращивание редьки в которых не одинаковы. В Центральной части России (в том числе Подмосковье), в Сибири, на Урале, конечно, лучшими для того, чтобы сеять в открытый грунт (а этот способ преимущественный для редьки) являются и ранние, и среднеспелые, и позднеспелые сорта. Но раннеспелые, если посажены в грунт, дадут урожай позднее; если посажены рассадным способом, в июле. На Юге России можно активно использовать для выращивания поздние сорта редьки для посева в открытый грунт.

Назначение овоща

Перед посевом нужно точно понимать, с какой целью садится растение: для использования в еду летом (ранние и среднеспелые сорта) или для длительного хранения (зимние). Эта особенность редьки серьёзно влияет на урожай, так как от ранней и среднеспелой редьки не стоит ждать больших корнеплодов, они, хоть и вырастают сочными, с пикантным вкусом, но быстро дрябнут, не сохраняя при этом соки. А позднеспелая редька вырастает больших размеров, сочная, с острым вкусом, способна храниться до следующего сезона, не теряя полезных свойств, витаминов и микроэлементов.

Анализ видов корнеплода, пригодных для культивирования в разных климатических зонах России

Редька разделяется на следующие виды:

• европейская (выращивается в России, чёрная, белая или зелёная);
• китайская (выращивается в Средней Азии и районах, близких ей, напоминает по вкусу редис, сорта: Мисато Ред, Мисато Грин);
• японская (выращивается на Дальнем Востоке и в последнее время на Юге России, все сорта дайкона).

Самый распространённый сорт «Майский»

Он хорош для выращивания весь летний период, потому что устойчив к цветушности. В каком месяце можно сажать в открытый грунт? Начинать посев майской редьки можно самой ранней весной – в конце марта – в начале апреля, так как семена устойчивы к заморозкам. А потом подсевать в течение мая – июля, получая небольшие по размеру, сочные, без сильной остроты корнеплоды.

Количество дней между повторными посадками нужно определить самим, учитывая количество овощей, которые используются в пищу.

Способы выращивания

В теплице или парнике

В теплице редька может выращиваться круглый год (особенно, если теплица отапливаемая). Лучше всего в таких условиях выращивать сорта японской редьки – разные виды дайкона. Посев можно производить в:

1. сентябре (урожай можно получить до серьёзных заморозков);
2. феврале (отапливаемая теплица);
3. марте – мае (неотапливаемая теплица, парник).

В домашних условиях (на подоконнике)

Среди сортов корнеплода есть удивительный сорт, который можно без особых трудностей вырастить на подоконнике, в ящике на балконе. Это редька «Одесская 5». Срок её вегетации короткий – 30-40 дней. Посев обычно производят в начале мая, не загущая посадки. И затем продолжают подсевать в течение года.

Когда день становится слишком коротким, посадки подсвечиваются фитолампой, уход прост: своевременный полив и подкормка.

На огороде в открытом грунте

Выращивание редьки на огороде в открытом грунте производят двумя способами: рассадным и безрассадным.

Семенами

Редька – холодоустойчивое растение, семена прорастают при температуре +3-5 градусов, всходы же переносят низкую температуру и даже кратковременные заморозки, которые часто бывают весной. Поэтому сажать раннюю редьку нужно как только сойдёт снег и почва прогреется до указанной температуры. А затем в зависимости от сорта подсевать в течение лета.

Семена летних сортов высевают с конца апреля до последних чисел мая, они устойчивы к холоду, быстрого и среднего срока созревания. Для них комфортной является температура +18-20 градусов, она должна быть постоянной в течение 1-1,5 недель. Зная данные особенности посева, легко высчитать наиболее удачные сроки посева.

Осенние и зимние сорта высевают со средины июня по начало августа. В данном случае при учёте среднего срока созревания редьки в 110 дней, особенностей климата региона выращивания, а также посева при убывающей Луне (пользоваться посевным календарём) можно получить отличный результат.

Рассадным способом

Посадка редьки рассадой – спорный вопрос, многие овощеводы утверждают, что данный способ не очень эффективен.

Тем не менее, редьку можно высеивать на рассаду в кассеты с рыхлым, плодородным грунтом в начале марта, а затем высаживать в открытый грунт. Выращивать лучше ранние и среднеранние сорта.

Подробнее о том, как сажать редьку в теплицу или открытый грунт, мы рассказывали тут, а здесь вы узнаете об особенностях севооборота полезного корнеплода.

Зависит ли время посева от видов корнеплода?

Существует позиция делить редьку на сорта в зависимости от цвета.

Чёрная

Самая лечебная, с острым вкусом и хорошей лёжкостью, все сорта чёрной редьки среднеспелые или поздние, поэтому их сеют с конца мая (лучше в июле) по июль (начало августа). Поздний посев (июль – август) производят для зимнего хранения овоща.

Белая

Слаще и нежнее чёрной, деликатного вкуса и приятного редечного аромата, по вкусу напоминает редис, сорта в основном ранние. Поэтому посев производится весной в зависимости от климата. К белой редьке относят и дайкон, низкокалорийный овощ, в основном среднего срока созревания, посев лучше производить с конца мая, в теплице выращивается круглогодично.

Зелёная

Нежная, с приятным вкусом, очень полезна благодаря витаминам. Сорта «Зелёная богиня» и «Маргеланская» раннеспелые, а «Южанка» – позднеспелая. Посадка производится в зависимости от особенностей сортов.

Красная (розовая)

Вкусовые качества хорошие, но отличает удивительный цвет – от розового до бордового. Всех сроков созревания, а значит, в зависимости от вегетации срок посева будет разный.

На приусадебном участке обязательно должны быть разные виды редьки, так как они имею не только разные сроки посева, но и разные вкусовые свойства и количество полезных веществ.