Top.Mail.Ru

Горькая, но целебная редька. Польза для организма, применение в народной медицине и косметологии, противопоказания

Время на чтение: 6 минут Добавить в закладки

В народе говорили: «Знают в редьке сласть». Действительно, редька хоть и является горьким овощем, однако обладает массой достоинств! Корнеплод может похвастаться сбалансированным химическим составом. Известно, что полезные свойства корнеплода лечат заболевания различного характера.

Прочитав данную статью вы узнаете о полезных свойствах редьки, о противопоказаниях и показаниях к ее употреблению, а также о нескольких чудотворных рецептах с ее использованием. И, конечно же, не обойдется без полезных советов!

Показать содержание

      

Химический состав

Пищевая ценность (гр.)Витамины (мг.)Макроэлементы (мг.)Микроэлементы(мг/кг)
Углеводы 6,7A (ретинол) 0,02железо 1,2Mn 0,92
Белки 1,9B1 (тиамин) 0,03калий 357Mo 0,07
Жиры 0,2B2 (рибофлавин) 0,03кальций 35Cu 0,25
Пищевые волокна 2,1B3 (ниацин) 0,2магний 22Zn 2,44
Калорийность 34,5B6 (пиридоксин) 0,06натрий 13Co 0,21
C (аскорбиновая кислота) 29фосфор 26Cr 0,29
PP (никотиновая кислота) 0,3Se 0,05
Li 0,02
V 0,03

Подробнее о химическом составе редьки рассказано тут.

Польза для здоровья красного и других видов овоща

Полезна ли для детей?

Овощ имеет массу полезных свойств!

  • За счет содержания в зеленой редьке железа и кальция она способствует укреплению зубов и костей.
  • Если ребенок любит данный сорт, то будьте уверены – его иммунная система находится в хорошей защите.
  • Черная редька улучшает аппетит и оказывает противокашлевое действие.
  • Корнеплод избавит непоседливого озорника от синяков и ушибов.
  • Красная редька может похвастаться высоким содержанием клетчатки, благодаря которой нормализуется работа кишечника (из организма выводятся шлаки).

Чем хороша для женщин?

Полезность красного корнеплода для женщин заключается в следующем:

  • Красная и черная редька снимает отеки, регулируя водно-солевой баланс.
  • Кроме того, овощ омолаживает кожу, придает ей упругость и гладкость; улучшается состояние волос и ногтей.
  • Сок черной редьки предотвращает появление гинекологических заболеваний, оказывает общеукрепляющее действие.
  • Зеленая редька понижает уровень сахара и отлично подходит для диеты.
  • В умеренных количествах корнеплод способен увеличить выработку грудного молока.

Для мужчин

  • Редька драйкон предотвращает облысение и устраняет появление перхоти.
  • Также корнеплод выводит холестерин и укрепляет кровеносные сосуды.
  • Черная редька оказывает положительное влияние на мочеполовую систему, борется с простатитом.
  • Овощ улучшает работу кишечника, а если регулярно употреблять черную редьку, можно повысить уровень тестостерона.
  • Красная редька очищает желчный пузырь и растворяет камни.
      

Возможный вред и противопоказания

Полезные свойства овоща, бесспорно, привлекают внимание всех любителей правильного питания. Однако следует знать некоторые противопоказания по употреблению.

Редьку употреблять нельзя при:

  1. Гастрите.
  2. Заболеваниях сердца (недавно перенесенного инфаркта).
  3. Болезни печени и почек.
  4. Язве двенадцатиперстной кишки и желудка. Овощ пагубно воздействует на слизистые оболочки желудка и кишечника, вызывая их раздражение. Именно поэтому он категорически запрещен детям до 3-ех лет и людям с острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
    Важно! Не забывайте о том, что употребление блюд со жгучим овощем может вызвать изжогу.
  5. Беременности.Овощ содержит вещества, которые усиливают маточный кровоток. Данный процесс может стать причиной прерванной беременности.В период лактации мамам не советуют вводить в рацион редьку (только в умеренных количествах). Корнеплод провоцирует колики у малыша!

Лечебные свойства и их применение в народной медицине

Редька издавна считалась незаменимым средством в лечении различных заболеваний. Не зря ее иногда называют Королевой Овощей. Люди трепетно хранили секреты приготовления корнеплода, передавая из поколения в поколение заветный рецепт. Имейте в виду, что редька оказывает лишь добавочное лечение. При возникновении симптомов болезни незамедлительно обращайтесь к врачу!

Ниже будут представлены заболевания, появление которых может предотвратить корнеплод:

  • Благодаря аскорбиновой кислоте, которая в больших количествах присутствует в редьке, люди избавлялись от инфекционных и бактериальных заболеваний.
  • Редька содержит в себе летучие фитонциды. Как известно, эти биологически активные вещества обладают антисептическим действием. Они подавляют развитие болезнетворных бактерий и грибковых поражений.
  • Для людей, мучающихся непроходимостью кишечника, прекрасно подойдет красная редька, которая отличается высоким содержанием клетчатки. Грубые пищевые волокна выводят шлаки, увеличивая приток крови к мышцам и стимулируя перистальтику.
  • Овощ полон аминокислотами и витаминами, которые, в свою очередь, предотвращают развитие атеросклероза и выводят холестерин из крови.
  • Редька – ценный источник калия! Кушать корнеплод полезно тем, у кого наблюдаются частые отечности. Этот минерал участвует в нормальной работе нервной и сердечно-сосудистой систем, а также придает силы мышцам.
  • При наличии камней в организме редька становится незаменимым овощем в рационе питания. Все происходит благодаря желче-мочегонным свойствам культуры. Если отложения имеют большой размер, злоупотреблять овощем не стоит. Проконсультируйтесь с доктором.

Как овощ используется в косметологии?

В косметической индустрии все меньше и меньше отдают предпочтения простым, но эффективным народным рецептам красоты. Черная редька – это именно тот продукт, который подходит как для сухой, так и для жирной кожи.

  • Химический состав овоща хорошо сбалансирован; витамины группы C и B, отвечающие за омоложение клеток, улучшают внешний вид ногтей и волос.
  • Благодаря аскорбинке, кожа становится более светлой, выравнивается тон лица.
  • Регулярное применение способствует исчезновению жирного блеска и угрей.

Вы удивитесь, но из корнеплода получается масса натуральной косметики – всевозможные маски для лица и волос, лосьоны, тоники и т.д.

Внимание! Употребление редьки в косметических целях может вызвать раздражение на коже. Перед началом процедур нанесите приготовленное средство и посмотрите за реакцией кожи.

Рецепты на основе сока и жмыха

От камней в почках и печени

Народной медициной давно доказано утверждение о том, что редька растворяет минеральные отложения в почках и печени. Еще наши предки подчеркивали целебные свойства сока корнеплода. Один из самых распространенных рецептов будет приведен ниже. Он хорош тем, что не сложен в приготовлении и не требует большого количества ингредиентов.

Рецепт приготовления черной редьки от камней:

  1. Тщательно вымываем клубни с кожурой.
  2. Выжимаем сок. Образовавшийся жмых не выкидывают – он тоже понадобится.
  3. Сок храним в холодильнике в стеклянной банке. (10 кг редьки ~ 3 литра сока).
  4. Жмых смешиваем с незасахаренным медом (300 г меда на 1 кг жмыха).
  5. Кладем жмых в стеклянные банки, уминаем максимально плотно (в противном случае заведется плесень).

Хранить жмых при комнатной температуре. Если верхний слой начинает портиться, просто снимите его.

Принимаем одну ложечку сока после еды, постепенно увеличивая дозу до половины стакана (каждый раз добавляем по столовой ложке). Употреблять до тех пор, пока лекарство не закончится.

К этому времени жмых уже закиснет, поэтому начинаем принимать редьку с медом. Дозировка: от 1 до 3-ех столовых ложек вместе с едой. Жмых кушаем весь.

Предлагаем вам посмотреть видео о лечении почек и печени соком редьки:

При боли в желудке

Редька и ее сок стимулируют работу поджелудочной железы. А эфирные масла редьки ускоряют выделение желудочного сока, улучшают кровообращение в желудке.

Рецепт приготовления зеленой редьки:

  1. Сок редьки развести с водой в соотношении 1:4.
  2. Употребляем в свежем виде, храним в холодильнике.

Принимаем по 0,5 стакана до еды, постепенно увеличивая дозу до 2 стаканов в сутки.

При недугах сердца

Известно, что редька понижает давление, предотвращая сильные и давящие боли.

Купирование болей в сердце соком черной редьки:

  1. У основания отрезанной верхушки редьки вырезаем углубление.
  2. Заполняем наполовину медом (можно заменить сахаром).
  3. Тестом закрываем отверстие.
  4. Редьку помещаем на железный лист жарко натопленной печи или в духовку (на 8-12 часов).

Смесь сока с медом, образовавшуюся в углублении, принимают по 0,5 чайной ложки при болях в сердце.

От кашля и бронхита

Редька – удивительный овощ, который мгновенно уничтожает очаги инфекционного заболевания. В нем содержится вещество лизоцим, которое препятствует и нейтрализует размножение бактерий и грибка. А еще в этом природном лекаре содержатся гликозиды. Благодаря им у вредоносных микробов просто нет шансов на захват организма.

Рецепт от кашля с черной редькой:

  1. Тщательно промойте корнеплод среднего размера.
  2. Убираем верхушку (не выкидываем, она будет крышкой) и вырезаем углубление.
  3. Положите туда ложку меда и ждите выделения сока.
  4. Накрываем крышкой и убираем на ночь за 12 часов.

Пить сироп три раза в день (до полного выздоровления).

Дозировка: чайная ложка.

Важно! Добавляйте мед в чашечку перед сном. Помните, что редька быстро утрачивает витамины и питательные вещества. Срок годности одной чашечки с сиропом составляет три дня.

Предлагаем вам посмотреть видео о лечении бронхита черной редькой:

Чем можно заменить?

Если вы любитель острой пищи, но по каким-то причинам вам противопоказано употребление редьки, не стоит унывать! Прекрасно подойдет капустная кочерыжка от белого кочана (по вкусу примерно совпадает с корнеплодом). А если нужна острота – подавайте на стол хрен или добавьте в блюдо тертого имбиря. Сельдерей, как и редька, содержит в себе массу полезных свойств. Поэтому данный овощ составит хорошую альтернативу любителям здоровой пищи.

Если вас заинтересовал такой овощ, то читайте о том, как его выращивать:

К сожалению, в наши дни редька редко употребляется в пищу. А все потому, что люди перестают дружить с природой и пользоваться ее дарами. Полезные свойства овощей заменяются полками таблеток в ближайшей аптеке. Многие даже не знакомы со вкусом редьки, а из всего многообразия рецептов знают лишь распространенный сироп от кашля. Важно знать цену этому овощу! Особенно тем, кто хочет питаться здоровой и действительно полезной пищей.

Полезное видео

Предлагаем вам посмотреть видео о редьке:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

      

Мы ищем авторов!

Разбираетесь в дачной тематике?

Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →

Комментарии 3
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

  1. Татьяна

    Удивительный овощ. Столько полезных свойств! Я обладательница кожи, склонной к пигментации. Для её отбеливания периодически пользуюсь таким народным средством: нарезанную ломтиками редьку, выкладываю на кожу, предварительно смазанную растительным маслом. Через полчаса умываюсь холодным молоком. Результат изумительный.

  2. achillea

    Салат из тертой редьки, моркови и свеклы является прекрасным средством при анемии. В лечебных целях редьку применяют не только для внутреннего употребления, но и наружно. Мелконатертая редька используется как горчичники, а кроме этого на основе этого овоща и сока из него делают компрессы и растирки при заболеваниях суставов. Кстати, даже семена редьки находят свое применение в народной медицине при экземах и грибковых поражениях кожи.

  3. Даша

    Все врачи маммологи говорят о колоссальной пользе семейства крестоцветных для профилактики заболеваний молочной железы. Редька, как раз, относится к одному из продуктов из этой группы, которым можно заменить дорогие лекарства. В составе этого корнеплода содержатся индолы и ряд микроэлементов, положительно влияющих на гормональный фон женщин.
    Врачи рекомендуют употреблять сок и мякоть редьки внутрь, а так же делать компрессы на кожу молочных желёз. Это действительно уменьшает болезненность. Не только вкусный,но и очень полезный овощ. Всем рекомендую !

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: