Top.Mail.Ru

Секреты и тонкости выращивания черной редьки в открытом грунте

Время на чтение: 5 минут Добавить в закладки

Черная редька – уникальный овощ, который обладает мощными целебными свойствами и пикантными вкусовыми качествами.

В России она известна с 12 века, поэтому опыт выращивания этой культуры в наших широтах накоплен немалый.

Несмотря на то, что в настоящее время этот овощ слегка утратил свою популярность, число истинных ценителей его полезных качеств постоянно растёт. Следуя простым правилам, вырастить черную редьку на дачном участке можно без особых проблем.

Показать содержание

Особенности возделывания этой культуры

  1. Рекомендуется ежегодно менять место посадки, при этом обязательно учитывая предшественника. Редька относится к семейству крестоцветных, её ближайшие родственники – капуста, редис, репа, а значит, и вредители у них общие. Поэтому такие предшественники – плохой вариант, лучше сажать редьку после представителей других семейств:

    • Картофель.
    • Томаты.
    • Лук.
    • Чеснок.
    • Тыква и другие.
  2. В процессе выращивания рекомендуется слегка раскачивать корнеплоды, чтобы избавиться от боковых корешков и обеспечить наилучшее питание и рост главного корня, тогда редька получится сочной и крупной.
  3. Редька имеет склонность к образованию стрелок, что отрицательно сказывается на качестве корнеплодов. Чтобы этого избежать нужно следить за увлажненностью почвы, не допуская пересыхания и вовремя прореживать слишком густую посадку.
Справка! Для редьки особое значение имеет продолжительность светового дня, при длинном – она выбрасывает стрелку и корнеплод становится жестким, не пригодным для пищи, поэтому нужно строго соблюдать сроки посева: либо вначале весны, либо в конце лета, когда солнечного света становится меньше.

Нюансы агротехники в зависимости от климатической зоны

Редька является холодоустойчивой и взрослые растения способны переносить даже заморозки до -6°С. Но несмотря на это, выращивание её в различных климатических зонах имеет свои особенности. В основном это связано со сроками посева и уборки различных сортов редьки. Они бывают:

  • Мелкоплодные ранние сорта (время посева – март, но в средней полосе России, а тем более, в Сибири это неосуществимо, поэтому возможен посев в августе, срок созревания – 40-50 дней).
  • Скороспелые сорта (время посева – апрель-май, в Сибири – не раньше первой декады мая, когда почва достаточно прогреется, срок созревания 60-70 дней);
  • Среднеспелые и поздние зимние сорта (время посева для Подмосковья и средней полосы России – середина-конец июля, для Сибири – третья декада июня, срок созревания – 100-115 дней).

Выбор сорта

Название сорта Характеристика, описание
Зимняя круглая черная Этот сорт самый известный, время созревания 110-120 дней, мякоть белая, шкурка с бороздками
Зимняя длинная чернаяКрупные плоды, вырастают до 400г, хорошо хранится
ЛекарьВес плодов до 250 г, мякоть обладает отличными вкусовыми качествами, долго хранится
ЧуднаяВес корнеплодов примерно 350 г, боится заморозков
ГайворонскаяНеприхотливый сорт, плоды имеют вытянутую форму, отлично хранятся
МурзилкаПоздний сорт, корнеплоды округлой формы, сочные, весом до 300г, могут спокойно хранится до апреля месяца.
Ночка Сорт среднеспелый, примерно 75 дней необходимо для вызревания корнеплодов округлой формы, весом около 200г, с остро-сладким вкусом
ЦилиндраСорт среднеспелый, корнеплоды вытянутые небольшие, отлично подходят для салатов
ЧернавкаПоздний сорт, для хранения в зиму, плоды примерно 260г, мякоть белая и сочная
ЧерноморочкаНовый сорт, среднеспелый и высокоурожайный, корнеплоды достигают веса 55г, мякоть сочная, подходит для салатов и других блюд

Подробнее прочитать о зимней черной редьке можно здесь.

Сортов черной редьки достаточно много, важно определиться какие качества для вас имеют приоритетное значение. А заказать семена можно в интернет-магазине с доставкой, что очень удобно и необременительно. Средняя цена (Москва, Санкт-Петербург) 100-200 руб. за 1г.

Как вырастить в открытом грунте?

Безрассадно

  1. Подготовка места посадки. Необходимо подготовить грядку, причем сделать это еще с осени. Место под посадку выбирают хорошо освещённое, грунт должен быть плодородным и рыхлым, поэтому грядку вскапывают, избавляются от растительных остатков, вносят, если это необходимо, органическое удобрение.

    Редька плохо переносит органику, поэтому весной перед посадкой можно вносить только минеральные удобрения и то в небольшом количестве, иначе корнеплоды будут трескаться и, следовательно, плохо храниться.

  2. Подготовка посадочного материала. Производятся стандартные процедуры: отбор, калибровка и протравливание.

    • Семена погружают в солевой раствор (50 г соли на 1 литр воды), всплывшие – удаляют.
    • Затем просеивают их через сито (отверстия – 2мм), качественный посадочный материал должен остаться в сите. Его замачивают на сутки в растворе марганцовки (0,3 г/1л воды).
    • Затем просушивают, после чего можно приступать к посеву.

  3. Посев. Почву ещё раз взрыхляют, распыляют древесную золу, которая хорошо отпугивает крестоцветную блошку. Из минеральных удобрений рекомендуют вносить нитроаммофоск или азофоск из расчета примерно 15 г на 1 м2.

    • Высаживают семена в бороздки глубиной 2-4 см, расстояние между которыми 30-40 см.
    • Затем присыпают почвой, немного уплотняя, и поливают.

    Внимание! Обязательно нужно соблюдать сроки посадки в соответствии с выбранным сортом, чтобы избежать стрелкования.
  4. Уход. Включает в себя следующие мероприятия:

    • Полив – регулярный, почва должна быть во влажном состоянии, ни в коем случае нельзя допускать пересыхания.
    • Прополка– своевременно необходимо удалять сорняки, дополнительно взрыхляя почву.
    • Прореживание – обязательный этап для нормального роста корнеплодов:

      1. Первый раз – когда только появятся 2-3 листочка.
      2. Второй – примерно через 2 недели.

    В результате расстояние между растениями должно составлять примерно 8-10 см, увеличивать его тоже не стоит, иначе корнеплод начнет разрастаться, что ухудшит его вкусовые качества.

  5. Окучивание– положительно влияет на рост и развитие растений.
  6. Мульчирование (укладка на поверхности почвы защитного слоя) применяется для поддержания почвы во влажном состоянии и защиты от сорняков. В качестве мульчи применяют солому, опилки, кору и т.п.
  7. Подкормки производят минимум 2 раза в течение сезона:

    • Первая азотная подкормка – когда появятся 3-4 листика.
    • Через месяц – вторая.
  8. Борьба с вредителями.

Рассадно

Этот способ отличается только тем, что в качестве посадочного материала используется рассада, которую можно вырастить самому, а можно приобрести, например, в интернет – магазине. Однако, слишком велика вероятность повреждения кончика корня при пересадке, причем сразу это можно и не заметить, но впоследствии произойдет неправильное формирование корнеплода (короной). Поэтому рассадный способ посева редьки используют редко.

Болезни и вредители

Врагов у редьки хватает:

  • Крестоцветная блошка и морковная муха могут испортить корнеплод, а через повреждённую кожуру из почвы внутрь проникают бактерии и споры грибов. Такой овощ хранится не будет. Эффективным методом борьбы является неоднократное распыление древесной золы (в процессе подготовки почвы, посева и выращивания растений).
  • Слизни, тля, рапсовый и капустный листоеды могут уничтожить наземные части растений. Существуют биопрепараты и ферменты (например, Липоцид), которые помогают бороться с вредителями, при этом безопасны и не влияют на качество плодов.
Выращивают редьку не только в кулинарных целях, но и из-за ее лечебных свойств. О составе, пользе и вреде черной редьки, применении с медом от кашля и гриппа, а также о лечении соком корнеплода можно узнать на нашем портале.

Сбор урожая и его хранение

Соблюдая все рекомендации, вырастить урожай не сложно, но, чтобы его сохранить и полноценно использовать все полезные свойства, очень важно правильно организовать уборку редьки. Ранние сорта уже к концу мая вырастают и готовы к употреблению в пищу. Их хранят просто в холодильнике. Среднеспелые сорта убирают в конце лета – начале осени и хранят в ящиках с песком в подвале.

Самое ответственное – это уборка зимних сортов, ведь очень важно, чтобы они сохранились сочными как можно дольше, желательно до весны. Нужно дождаться полного созревания корнеплодов, тогда они лучше хранятся, но и не допустить воздействия отрицательных температур, что тоже сказывается на лежкости овощей. Конец октября-начало ноября – самое подходящее время для уборки.

Хранят редьку в подвале в ящиках (или мешках) с влажным песком при температуре около +3°С, при этом, регулярно нужно проверять запасы и удалять подгнившие экземпляры.

Самостоятельное выращивание черной редьки на участке в открытом грунте задача трудоёмкая, но вполне осуществимая. Все трудности, которые могут возникнуть в процессе, решаются вполне доступными способами. Поэтому уверенно можно приступать к делу.

Полезное видео

Предлагаем к просмотру видео про всю важную информацию о черной редьке:

Дзен
Перейти на канал

Мы ищем авторов!

Разбираетесь в дачной тематике?

Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →

Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.