Русский фермер > Огород > Корнеплодные овощи > Свекла > Сорта

Все о столовой свекле сорта Египетская плоская: описание с фото, выращивание и сбор урожая

Время на чтение: 5 минут Добавить в закладки

Среди сортов популярной у садоводов свекольной культуры большой популярностью пользуется разновидность под названием «Египетская плоская».

Этот сорт является столовым, то есть его главным предназначением считается употребление в пищу. Садоводы выбирают именно этот сорт благодаря высокой урожайности, приятному десертному вкусу и устойчивости к неблагоприятным условиям.

В данной статье будет приведена вся полезная информация об этом сорте. Вы узнаете, как выглядит этот овощ, его достоинства и недостатки, правила посадки данной разновидности и многое другое.

Показать содержание
Описание внешнего вида
Фото растения
История селекционирования
В чем отличие от остальных сортов?
Достоинства и недостатки
Для чего и где применяется?
Пошаговая инструкция по посадке и уходу
Сбор и хранение урожая
Болезни и вредители
Профилактика различных проблем

Описание внешнего вида

Густая крона небольшого прямостоячего кустарника состоит из листьев насыщенного темно-зеленого цвета. Плоды отличаются немного приплюснутой округло-плоской формой и головкой маленького размера. Вес одной свеклы, окрашенной в темно-бордовый цвет, варьируется от трехсот до пятисот граммов. Окрас ярко-красной нежной мякоти в некоторых местах переходит в фиолетовый оттенок.

Однородная консистенция мякоти исключает наличие белых жилок, которые значительно ухудшают качество свеклы. Сердцевина плода характеризуется малиново-красным оттенком. На вкус насыщенные соком корнеплоды сладковатые. С одного квадратного метра посадок можно собрать от пяти до восьми килограммов урожая, значит, с гектара посадок получают от 50 до 80 тысяч килограммов плодов.

Точные показатели зависят от производителей посадочного материала. На кустиках «Египетской плоской» первыми появляются завязи относительно других свекольных разновидностей. Процент всхожести семян очень высокий – порядка восьмидесяти. «Египетская плоская» является разновидностью со средним сроком созревания, составляющим от 101 до 128 дней.

При культивировании в более благоприятных условиях корнеплоды могут созреть уже через 90 дней. Сорт можно возделывать в коммерческих целях, поскольку корнеплоды отлично переносят транспортировку, не теряя привлекательного внешнего вида.

Фото растения

Здесь можно посмотреть фото свеклы:

История селекционирования

Сорт столовой свеклы под названием «Египетская плоская» вывели в 1943 году ученые, работавшие в Научно-исследовательском институте сельского хозяйства центрально-черноземной полосы имени В.В. Докучаева. Основой для новой свекольной разновидности послужили иностранные сорта.

Получившийся сорт подходит для культивирования в Поволжском, Восточно-Сибирском, Центральном и Центрально-Черноземном районах страны. Также разновидность рекомендована для выращивания в Киргизстане, Таджикистане, Украине и Армении. На протяжении последних годов сорт неоднократно совершенствовался, приобретая новые положительные качества.

В чем отличие от остальных сортов?

Опытным путем и благодаря наблюдениям были выявлены особенности сорта. Появившиеся из семян кустики активно развиваются и быстро растут, набирая объем. Из двух граммов посевного материала можно вырастить большую грядку, состоящую из четырех рядов.

«Египетская плоская» дает пятидесятипроцентную всхожесть в неблагоприятных условиях, заключающихся в частых дождях и в наличии большого количества сорняков вокруг. Корнеплоды даже в таких условиях получатся крепкими и здоровыми.

Достоинства и недостатки

Достоинства:

насыщенный цвет и приятный сладковатый вкус корнеплодов;
мякоть однородной консистенции, отсутствие жилок белого цвета;
плоская форма на первый взгляд смотрится не эстетично, однако имеет ряд преимуществ: корнеплоды удобно складывать в кастрюлю или в контейнер для хранения, а также проще измельчать;
устойчивость к засухе и цветушности.

Недостатки:

небольшие плоды могут засохнуть в процессе хранения и не дожить до конца зимы;
иногда всхожесть опускается до пятидесяти процентов, на это влияет производитель семян и условия, в которых они содержались и высевались.

Для чего и где применяется?

Корнеплоды «Египетской плоской» подходят для универсального использования. Их можно употреблять в свежем виде, а также консервировать и добавлять в блюда. Из свеклы этого сорта получаются отличные соки и овощные пюре. Молодые листочки свекольных розеток также применяют в кулинарных целях, добавляя в салаты и супы.

Пошаговая инструкция по посадке и уходу

Растение является двухлетним, однако его культивируют в качестве однолетнего, поскольку плоды достигают полной зрелости через четыре месяца после посадки. Кустики оставляют на второй год, чтобы получить с них семена.

Приобретение посевного материала.

«Египетская плоская» возделывается в любых регионах России, поскольку хорошо переносит засуху и низкие температуры. Приобрести посевной материал можно в садоводческих лавках или в интернет-магазинах по средней стоимости в двадцать рублей за небольшой пакетик.

Время посадки.

При выращивании в районах с теплым климатом семена помещают в открытый грунт в марте, срок для холодных регионов сдвигается до мая. Среднесуточная температура воздуха не должна опускаться ниже восьми градусов. Осенняя посадка не пользуется популярностью, поскольку зимние морозы и возвратные весенние заморозки могут погубить первые всходы.

Выбор места и почвы

На участке размером в десять квадратных метров сеют десять или двенадцать граммов семян. Соблюдают правила севооборота, поэтому свеклу сажают на участке, где ранее выращивались капуста, огурцы или помидоры. Место должно хорошо освещаться, чтобы на выходе садовод смог получить максимальное количество урожая.

Идеальным вариантом является почва с нейтральным показателем кислотности. Слабокислую землю делают подходящей с помощью внесения золы или извести. Кислые почвы не подходят для выращивания свеклы, однако кислотность можно нейтрализовать с помощью извести и подкормок с бором.

Щелочной грунт подкисляют, внося компост, состоящий из кленовых и дубовых листьев, торфяной мох и сосновую и еловую хвою. Если не оптимизировать щелочную почву для выращивания «Египетской плоской», плоды начнут загнивать. Посадочные ямки подготавливают с осени. Землю перекапывают и удобряют.

Процесс посадки.

Процесс посадки включает в себя следующие этапы:

Для начала семена подготавливают. Отбирают цельные экземпляры крупных размеров, без повреждения. Семена закаливают, заливая их теплой водой, после чего размещая на нижней полке холодильника на неделю.
На выбранном участке делают грядки с промежутком в двадцать сантиметров.
Посадочный материал помещают в грунт, заглубляя на три сантиметра, оставляя расстояние в десять сантиметров до соседнего семечка.
Если посев производится в холодном регионе, сеют обязательно в теплице.

Температура.

Оптимальная температура для проращивания семян – десять градусов. Всходы можно увидеть уже через 23 дня. Максимальная температура для всходов – 26 градусов, дальнейшее повышение отрицательно действует на посадки.

Полив.

Культуру поливают обильно, стараясь не заливать и не держать в состоянии засухи, которая отрицательно сказывается на формировании плодов. Поливают кустики вечером, чтобы избежать появления ожогов из-за попадания влаги на листья. В жаркий день вода быстро испаряется, поэтому культура не успевает полностью насытиться. Когда начинают формироваться плоды, частоту полива увеличивают.

Подкормка.

Первый раз саженцы подкармливают на стадии появления четвертого листика, используя удобрения, богатые азотом. Второй раз культуру удобряют во время формирования плодов, внося в почву калий и фосфор.

Другие меры по уходу.

После каждого полива грунт обязательно рыхлят и мульчируют, чтобы влага дольше задерживалась в земле. Подобные процедуры также помогают избежать активного роста сорняков.

Сбор и хранение урожая

За три недели до снятия урожая свеклу перестают поливать.
Как только плоды созреют, начинают уборку, которую проводят в теплую погоду без осадков.
Из рыхлой земли кустики выдёргивают руками, из твердой – достают с помощью вил.
Плоды сушат и очищают от комочков земли. Ботву отрезают.
Корнеплоды хранят в погребах, помещая в ящики из дерева и пересыпая речным песком.

Сорт характеризуется высокой лежкостью, при определенных условиях хранения плоды могут отлично лежит до марта, не теряя полезных свойств и привлекательного внешнего вида. Чаще всего «Египетскую плоскую» свеклу употребляют в пищу в осеннее и зимнее время.

Болезни и вредители

Сорт «Египетская плоская» является устойчивым по отношению к заболеваниям и вредителям, однако при нарушении условий агротехники кустики могут заболеть. Разновидность считается устойчивой по отношению к основным заболеваниям свекловичной культуры: фомозу и церкоспорозу.

Если своевременно проводить глубокую обработку почвы, а также вовремя избавляться от сорняков и повреждённых частей кустика свеклы, удастся избежать нашествия медведки, мух и клопов.

Профилактика различных проблем

Чтобы кусты активно развивались и формировали здоровые и крепкие плоды, необходимо четко следовать правилам агротехники. Соблюдение условий выращивания является лучшей профилактикой любых проблем.

Селекционеры разработали огромное количество сортов кормовой, столовой, сахарной и даже листовой свеклы. Среди них подавляющее большинство приспособлены к выращиванию в открытом грунте, в том числе на Урале и в средней полосе России. Читайте на нашем сайте об урожайной Цилиндре и других ранних, средних и поздних сортах, а также самых сладких из них.

«Египетская плоская» – столовая разновидность свеклы отличного качества. Садоводов привлекает приятный вкус, отсутствие белых прожилок, а также высокая урожайность.

Наверх