Пряность с острым пикантным вкусом — чабер. Правила выращивания и посадки

Чабер зачастую путают с чабрецом из-за их схожести в названиях. Но кроме того, что эти два растения являются пряными травами, больше они ничего общего не имеют.

В статье расскажем о правильном выращивании чабера, а именно как выбрать место и почву, а также в какое время необходимо приступать к посадке.

Изучим общие правила ухода за растением, особенности посева в домашних условиях, а также узнаем, какие болезни могут навредит растению.

Показать содержание

• Где растет?
• Выбор места и почвы
• Время для посева
• Посадка в открытый грунт
Семенами     Рассадой     Важные нюансы     
• Общие правила ухода
Температура     Освещение     Подкормка     Рыхление     Прополка    
• Особенноcти посева в домашних условиях
• Как быстро растет?
• Болезни и вредители
• Полезное видео

Где растет?

В естественных условиях чабер растет в странах Средиземноморья и Азии. Именно оттуда эта пряность пришла на европейский континент.

Выбор места и почвы

Чабер — свето- и теплолюбивое растения. Поэтому для высаживания семян или рассады лучше всего выбирать место, открытое для солнечных лучей. Место должно быть хорошо проветриваемое, но в то же время защищенное от сквозняков. Чабер может расти в любых видах грунта. Но все же лучше выбирать для посадки более плодородные почвы. Перекапывает землю два раза в год — осенью и весной — на глубину до 25 сантиметров, затем его выравнивают и немного утрамбовуют.

В осенний период после рыхления почву нужно удобрить. Для этого идеально подойдет компост или перегной. На один квадратный метр участка нужно приготовить около 5-6 килограмм подкормки.

Наиболее подходящими предшественниками для чабера являются томаты и огурцы, поскольку во время их выращивания почву напитывают органикой.

Чтобы грунт стал более легким, можно во время перекапывания добавить в него немного речного песка. Если же земля имеет высокую кислотность, лучше добавить в неё извести.

После всех этих манипуляций огородник получит наиболее плодородную почву для выращивания этой пряности.

Время для посева

Практически все сорта чабера морозоустойчивы, их можно высаживать семенами сразу в открытый грунт. Нужно только дождаться, чтобы земля прогрелась на 10-15 сантиметров хотя бы до 5-6 градусов тепла.

Однако и небольшие ночные заморозки пряность легко перенесет. Обычно растение высевают в открытый грунт в конце апреля-в начале марта. Конечно же, в южных регионах эти сроки наступают немного раньше — там почва прогреется уже к концу марта.

Но вот в северной части России лучше использовать рассадный способ. Для этого семена высевают в помещении где-то в конце марта, а уже в начале июня переносят в открытый грунт.

Однако есть отдельные сорта, которые болезненно реагируют на морозные ночи, поэтому их лучше высаживать ближе к концу мая. Информация об устойчивости к заморозкам обычно указывается на упаковке.

Посадка в открытый грунт

Семенами

Собрать свой семенной материал не всегда удается. Однако, несмотря на то, что растение является однолетним, оно зачастую вырастает и на следующий год. Это происходит из-за того, что семена выпадают из коробочек (обычно этот процесс случается в середине сентября) и высеваются самостоятельно. Чтобы этого избежать, нужно успеть срезать пряные веточки до начала этого процесса — ещё в августе.

Итак, приобретенные семена нужно замочить перед посадкой.

1. Для этого их можно завернуть в марлевую ткань и погрузить в емкость с водой на сутки, а можно просто смочить марлю, сложить её в несколько слоев и разложить на неё семечки. Но только в этом случае марлю нужно будет постоянно опрыскивать, чтобы она не высыхала.
2. Таким образом семена должны пролежать тоже в течение 24 часов.

После замачивания семечкам нужно дать высохнуть естественным путем.

В это время готовится участок. Его обязательно нужно будет очистить от сорняков, иначе семена не пройдут. Почва должна быть подкормлена выше описанным способом.

Далее посевной материал размещается в грунт.

1. Для этого готовятся бороздки глубиной не более 3 сантиметров и тщательно поливаются.
2. Нужно залить так, чтобы в углублениях получилось болотце, но перед посадкой оно должно немного просохнуть.
3. Желательно присыпать семечки не почвой, а перегноем.

Первые всходы должны появиться уже через 10-15 дней.

Рассадой

Рассмотрим, как выращивать рассаду. Семена обычно высевают в середине марта. Для этого лучше всего приобретать готовый субстрат, предназначенный для выращивания комнатных растений. Емкость для посадки может быть любая, но наиболее подходящий вариант — торфяные или обычные пластиковые стаканчики. Главное, чтобы их объем был небольшой. Это необходимо для того, чтобы не травмировать рассаду во время пересадки в открытый грунт, а перемещать её сразу с комом грунта. В этом случае в каждый стаканчик сеять не больше 2 семечек.

После посадки грунт увлажняется, каждая емкость накрывается пленкой или стеклом. При этом каждый день пленку нужно убирать на 15 минут для закаливания рассады. За неделю до высадки на постоянное место саженцы нужно выносить на улицу на 10 минут для того, чтобы ростки привыкали к уличным условиям. Поливать рассаду нужно по мере подсыхания грунта.

Переносить рассаду на постоянное место можно уже с середины мая, а в северных регионах этот срок сдвигается на месяц вперед.

Пересадка проводится следующим образом:

1. на участке готовятся углубления, равные размерам стаканчиков;
2. лунки обильно поливаются;
3. хорошо будет, если в каждую лунку овощевод положит дренажный слой из керамзита или битого кирпича;
4. затем из стаканчиков извлекается рассада, для этого лучше слегка побить по стенкам емкости;
5. извлеченные саженцы вместе с комом земли высаживают в лунки и присыпают небольшим слоем перегноя.

Важные нюансы

Заранее полить лунки большим количеством воды, далее засыпать семена или рассаду небольшим количеством перегноя и сверху полить ещё раз обильно. Это необходимо для того, чтобы почва немного утрамбовалась.

Общие правила ухода

Температура

Чабер — это растение, устойчивое к низким температурам. Оно не погибнет и при температурах до 5-6 градусов тепла. Однако и расти оно не будет. Минимальные показатели температур, при которых будет развиваться пряность, — 10 градусов тепла.

Наиболее оптимальный прогрев воздуха для описываемого растения — 18-23 градусов.

Если воздух становится намного теплее, есть опасность, что пряность просто высохнет. Поэтому в этом случае важно, чтобы грунт был достаточно увлажнен.

Освещение

Чабер предпочитает светлые, открытые к солнцу участки. В тени он будет развиваться слабее.

Об ароматном садовом чабере и его выращивании можно узнать здесь.

Прямых солнечных лучей растение не боится, если при этом грунт будет умеренно влажным.

Подкормка

Для чабера достаточно одной подкормки в месяц.

• Для этого используется перегной или компост. Нужно 1 кг удобрения развести в 10-литровом ведре. Такого ведра хватает на 1,5 квадратных метра.
• Можно использовать ещё и зольный раствор. Для его приготовления спичечный коробок древесной золы разводят в ведре воды. Расход такой же, как и для навозной подкормки.

Рыхление

После каждого полива нужно рыхлить почву. Грунт перед этим должен немного протряхнуть. Рыхление необходимо для того, чтобы не образовывалась сухая корочка, которая будет мешать циркуляции воздуха.

Прополка

Сорняки — враги чабера. Они мешают ему полноценно расти и развиваться, забивая растение. Поэтому важно регулярно избавляться от ненужной сорной травы. Эту процедуру можно совместить с процессом рыхления.

Особенноcти посева в домашних условиях

Высевать семена дома можно в любое время года. Для этого подойдет готовый субстрат, который продается в цветочном магазине. Дренажный слой — обязательное условие. Можно приготовить субстрат и самому. Для этого возьмите:

• 4 части листовой или дерновой земли;
• 2 ч. торфа;
• и 1 ч. речного песка.

Семена не заглубляются больше 1 сантиметра в грунт. Емкости для посадки можно выбирать абсолютно любые, подойдет даже цветочный горшок.

Но ставить чабер нужно на хорошо освещенное место, желательно подальше от отопительных приборов.

Заливать сильно растение не нужно, чтобы не сгнили корни.

Как быстро растет?

Абсолютно неважно, каким способом огородник высаживал пряность. Отсчет созревания идет от даты появления первых всходов. Срезать веточки растения можно в том случае, когда они достигли высоты как минимум 30 см. Обычно на это уходит около месяца.

Срезать нужно так, чтобы оставались пеньки около 5 сантиметров, которые обеспечат овощевода следующей партией пряности. Желательно не допускать того, чтобы чабер зацвел, иначе вкус изменится. Поэтому нужно регулярно обновлять растение, обрезая его. Если вы не успеваете его использовать, сушите впрок.

Болезни и вредители

Благодаря тому, что чабер обладает ярко выраженным пряным ароматом, вредители редко атакуют это растение. Однако в редких случаях на чабер могут напасть такие насекомые:

• луговой мотылек;
• тля;
• долгоносик.

Для борьбы с ними достаточно опрыскать растение инсектицидами или мыльным раствором (лучше использовать хозяйственное мыло — 50 гр на литр воды).

Из болезней чабер может подхватить грибковые инфекции. Они чаще всего развиваются из-за избыточного полива. Поэтому, заметив какие-либо гниения на стеблях, дайте грунту немного просохнуть и отрегулируйте режим его увлажнения.

Чабер — весьма распространенная пряность. Если на вашем участке есть свободное место, то можно попробовать посадить это растение. Оно не потребует особых условий выращивания, но в то же время будет дарить вам свежие веточки пряности регулярно. Эти стебельки можно использовать как в свежем виде, так и в сушеном, что позволяет круглый год иметь под рукой пряности со своего участка.

Полезное видео

В видео подробно рассказывается про выращивание и уход за растением чабер: