Посадка фенхеля семенами и рассадой: пошаговая инструкция и советы по уходу

Внешне зелень фенхеля легко спутать с обычным укропом, не случайно его называют еще аптечным укропом, но аромат у них совершенно разный.

Выращивать его довольно сложно, поэтому он редко встречается на огородах, однако растение это настолько полезное, богатое витаминами, что стоит попробовать ввести его в обиход и попробовать посадить.

Урожай эта овощная культура дает невысокий, да и другие овощные соседи не очень любят фенхель вблизи своих грядок. Может из-за этих мелких проблем и не пользуется культура популярностью у садоводов и огородников. Но есть все же люди, которые хотят иметь свежую зелень фенхеля на своем столе, и просто мечтают подробнее узнать о правилах выращивания и ухода за ним.

Показать содержание

• Место
Как выбрать и подготовить место?      Как обработать почву?    
• Семена
Фото      Можно ли сеять сразу в открытый грунт?     Когда сеять?      Как выбрать материал?     Где взять семена?      Как подготовить?     Пошаговая инструкция по посадке в открытый грунт     
• Пошаговая инструкция по выращиванию рассадой
• Как ухаживать в первое время?
• С чем плохо соседствует на грядке?

Место

Фенхель прихотлив в отношении места посадки и соседства, поэтому данному вопросу следует уделить особое внимание.

Как выбрать и подготовить место?

С чем же рядом и после чего можно сажать растение? Лучше всего садить его после картофеля, гороха, капусты или огурцов. Для хорошего развития фенхелю требуется достаточное освещение в течение всего дня. Участок, на котором будут сделаны посадки, должен быть открытым, а по соседству не должно быть высокорослых растений, которые со временем могли бы затенить посадки. Новые посадки фенхеля не следует размещать на месте старых или даже рядом в течение минимум трех лет.

Как обработать почву?

Для данной культуры подходит плодородная, средней влажности почва. Хорошо фенхель растет на известкованном грунте, супесях или суглинках. При обработке необходимо внести органические удобрения: ведро компоста, перегноя или торфа в расчете на квадратный метр почвы. Опилки добавляют из расчета 2 литра на квадратный метр. Перекапывать почву для весенней посадки следует еще с осени на глубину около 25 см, а весной перекопать повторно на меньшую глубину и прорыхлить. Суперфосфаты вносят во время посадки семян.

Семена

Фото

Так выглядят семена растения на фото.

Можно ли сеять сразу в открытый грунт?

Если вы решили посадить семена фенхеля сразу в открытый грунт, то особое внимание следует уделить выбору времени.

• Первый вариант – посеять семена с осени. Лучший период для этого – начало сентября. В этом случае посадки необходимо хорошо утеплить на зиму, чтобы они не вымерзли.
• Второй вариант – посадить фенхель весной. Для средней полосы России это конец апреля. В этом случае хлопот будет меньше.

Когда сеять?

В открытый грунт:

• С конца апреля. Температура воздуха должны быть не ниже +8 градусов.
• Но зелень можно подсевать до августа с интервалом в 2-3 недели.
• Осенью сажают в сентябре. Температура почвы должна опуститься до +2+4 градусов.

Как выбрать материал?

Семена должны быть светло-зеленого цвета, продолговатыми, ребристыми, без повреждений. При выборе семян следует учитывать, что фенхель имеет две разновидности – для выращивания на зелень и для выращивания кочанов. Фенхель обыкновенный дает более ароматную зелень, а у корневого формируются кочанчики, которые используют как овощ сырым, жаренным или запеченным.

Где взять семена?

Семена можно получить от растения, если оставить его на второй год и дождаться, пока оно зацветет. Созревшие зонтики сменят свой окрас с зеленого не желтовато-бурый. Срезанные зонтики необходимо просушить в подвешенном состоянии. Хранятся семена в бумажных мешочках до 3 лет.

Купить семена можно и в специализированных магазинах. При выборе следует учитывать характеристики сорта, температурный режим, требовательность к почве. Цена в Москве и Санкт-Петербурге колеблется от 8 до 60 рублей за 1 грамм в зависимости от сорта.

Наиболее популярные сорта:

1. Маяк;
2. Черновицкий местный;
3. Мэрцишор;
4. Крымский;
5. Лужниковский;
6. Аромат;
7. Семко;
8. Лидер;
9. Сопрано;
10. Осенний красавец;
11. Удалец.

Как подготовить?

Перед посадкой семена фенхеля заворачивают в тряпочку и опускают на 4 часа в раствор, способствующий прорастанию, например, раствор марганцовки.

Пошаговая инструкция по посадке в открытый грунт

Для осенней посадки:

1. Подготовить почву – перекопать на глубину не менее 25 см и прорыхлить.
2. Подготовить бороздки (расстояние между рядами 50-60 см, глубина 2-2,5 см), посеять в них семена и прикрыть землей. Сверху можно прикрыть торфом или компостом. Слой должен быть не меньше 2 см.
3. Осенью семена высаживают в грунт, когда температура почвы опустится до +2+4 градусов, чтобы побеги не проросли раньше времени и не погибли от заморозков.

При высадке весной:

1. Грядку укрыть перед посадкой пленкой, чтобы сохранить влагу. Если почва не достаточно влажная, то перед посадкой необходимо полить ее.
2. В подготовленном грунте сделать бороздки глубиной до 2 см. Расстояние между рядами 50-60 см.
3. Закрыть посадки пленкой, чтобы предотвратить высыхание грунта. Поливать по мере необходимости. Всходы появляются на 6-14 день. Минимальная температура +6+8 градусов, но в холоде растение будет прорастать дольше.
4. Через 10-12 дней после появления всходов пленку можно убрать, а ряды прорыхлить.
5. Еще через пару дней посевы проредить (расстояние между растениями 15 см для овощных сортов, 8 см – для обычных).

Пошаговая инструкция по выращиванию рассадой

Фенхель выращивают с помощью рассады в тех районах, где лето короткое и велика вероятность заморозков. Особенно это важно для овощных сортов, у которых формируются кочаны. Если всходы прорастают в условиях длинного светового дня, то формирование кочанов затруднено. В этом случае посадки начинают делать в феврале-марте.
1. Подготовить емкости для посадки. Это могут быть большие ящики или отдельные горшочки объемом около 250 мл. На дне необходимо сделать дренажные отверстия, а на дно положить камешки или керамзит.
2. Замочить семена описанным выше способом.
3. Посеять семена в заранее подготовленные горшки или ящики на глубину 1-1,5 см.
4. Обильно смочить землю из пульвелизатора.
5. Накрыть горшочки пленкой и поставить в теплое место.
6. Не допускать высыхания грунта.
7. Когда появятся всходы с 2-3 настоящими листочками, рассадить их в отдельные горшочки или пикировать, чтобы расстояние между растениями было не менее 20 см.
8. Когда можно высаживать рассаду в открытый грунт? Ровно через месяц после появления всходов. Перед высадкой рассаду необходимо закалить: выносите ее в течение недели на открытый воздух.
9. Для высадки подготовить лунки на расстоянии 20-30 см друг от друга такой глубины, чтобы там поместилась веся почва из рассадного горшочка.
Еще раздумываете над тем, стоит ли сажать фенхель на своем участке,тогда вам стоит узнать о том, каковы польза и вред фенхеля, чем это растение отличается от укропа и что такое укропная вода.

Как ухаживать в первое время?

В открытом грунте фенхель не требует особого ухода. Следует соблюдать важные моменты:

• Пропалывать сорняки, чтобы они не заглушили рост самого фенхеля.
• Поливать раз в пять дней (10-15 литров воды на квадратный метр почвы). Особенно важно поддерживать влажность почвы в первую неделю после высадки, чтобы растения хорошо укоренились. Мульчирование поможет удерживать влагу в почве.
• Удобрять два раза за сезон (первый сразу после прореживания). Можно раствором коровяка или куриного помета.
• Окучивать 2-3 раза за сезон на высоту 3-7 см. Особенно важно для овощных сортов.

С чем плохо соседствует на грядке?

Фенхель лучше садить в отдалении от большинства других культур, потому что при недостатке влаги он отбирает ее у других растений своими длинными корнями. А вот фасоль, шпинат, тмин и перец отрицательно влияют на сам фенхель. Лучше избегать соседства с ними.

В заключение можно отметить, что фенхель применяется очень широко и не только в кулинарии. Используются зелень, кочаны и даже сами семена в качестве специи. Это ароматное растение благоприятно влияет на пищеварение и обладает отхаркивающими свойствами. Его полезные качества непременно вознаградят вас за труды по его выращиванию.