Top.Mail.Ru

В помощь огороднику: выбираем лучший сорт поздней капусты

Время на чтение: 5 минут Добавить в закладки

Капуста – одна из популярных культур у российских овощеводов, которая не уступает по востребованности огурцам, картошке и томатам. Этот продукт можно употреблять в пищу в свежем виде круглый год, достаточно посадить на своем участке определенный сорт этого растения, который подойдет для квашения и длительного хранения.

Селекционеры каждый год выпускают новые сорта, которые не подвергаются вредителям и болезням. Рассмотрим самые распространенные сорта капусты, пригодные для длительного хранения. Также вы можете посмотреть интересное видео по теме.

Показать содержание

Отличие позднеспелых кочанов от ранних

В последнее время селекционировано очень много сортов поздней капусты для хранения. В чем отличие позднеспелых кочанов? Например, ранние сорта способны созреть за три месяца с момента появления всходов, среднеспелые – за 4 месяца.

А вот поздняя капуста потребует практически 6 месяцев с момента посадки семян для полного созревания. Благодаря позднему созреванию она обладает следующими качествами:

  • длительный срок хранения: может лежать в свежем виде, в прохладном помещении, до следующего урожая;
  • высокая урожайность;
  • транспортабельность кочанов поздних сортов капусты находится на самом высоком уровне;
  • при мариновании или засолке у нее сохраняются все вкусовые качества, ценные витамины и текстура.
Внимание: Все поздние сорта капусты при хранении не только не теряют своих вкусовых качеств, но и значительно улучшают их. Кроме этого, в кочанах не накапливаются нитраты.

Рекомендуемые районы возделывания

Позднеспелая капуста отличается длительностью созревания. Поэтому в средней полосе России и в северных регионах высаживать ее не рекомендуют.

Лето там холодное, и культура просто не успеет вызреть. А вот на юге страны, где огородники собирают по два урожая раннеспелых сортов, можно смело высаживать капусту позднего созревания.

Но некоторые фермерские хозяйства и дачники практикуют выращивание поздней капусты в Сибири, высевая семена на рассаду в домашних условиях. Также позднюю капусту можно выращивать в современных теплицах с подогревом.

Списки для выращивания в разных условиях

Сортов и гибридов капусты много, некоторые можно высаживать прямо в открытый грунт семенами, некоторые рассадным способом.

С помощью рассады

На рассаду можно высадить следующие сорта:

  • Московская поздняя — кочаны у этой капусты вырастают до 10 кг. Описание сорта Московская поздняя: позднеспелый, стойкий к заболеваниям и низким температурам, хорошо переносит транспортировку.
  • Харьковская зимняя – позднеспелая капуста со сроком созревания 170 дней. Кочаны не большие, плотные, с отличным вкусом, массой 3,5 кг.
  • Валентина f1— поздний гибрид, вегетационный период которого 180 суток. Без рассадным способом можно выращивать только в южных районах России. Кочаны сочные вкусные массой 4 кг. Длительный срок хранения – более полугода.
  • Агрессор f1 – высокоурожайный, жаростойкий гибрид, с кочанами по 5 кг.
  • Тюркиз – поздний гибрид, устойчивый к растрескиванию, заболеваниям и засухе.

В открытом грунте

Семена каких сортов капусты лучшие для открытого грунта? Для длительного хранения и засолки высаживают на участке позднеспелые сорта.

Рассмотрим их:

  • Женева – это раннеспелый сорт, среди поздних сортов, поспеет капуста через 140 дней. Сорт обладает хорошей легкостью и транспортабельностью. Срок хранения очень длительный – может лежать до следующего урожая.
  • Слава 1305 – этот позднеспелый сорт лидирует по популярности среди овощеводов России, за его великолепные вкусовые качества и простоту в уходе.
  • Амагер – гибрид для длительного хранения, устойчивый к вредителям и болезням. Кочаны не растрескиваются. Эту капусту употребляют в свежем виде, так как при закваске она приобретает горьковатый вкус.
  • Славянка – отличная позднеспелая капуста, которая хороша как в свежем виде, так и в квашеном.
  • Белорусская — многие эксперты считают ее самой подходящей для хранения и зимних заготовок.

Описание лучших видов

Аммон f1

Позднеспелый гибрид, урожайный, длительного хранения. Кочаны хорошо сохраняются в течение 12 месяцев. Срок созревания 140 дней. Листья не большие, приподнятые, серо-зеленые, пузырчатые с восковым налетом и волнистостью по краям.

Вес кочана будет зависеть от плотности посадки и может достигать 6 кг, плотные, с ровным сложением. Растение мощное со средней наружной и внутренней кочерыжкой. Растение устойчиво к трипсам и фузиариозу.

Анкома

Позднеспелый сорт, со сроком созревания 4 месяца с момента высадки рассады в открытый грунт. Вилки плоско-круглые, плотные с короткой кочерыжкой. Капуста подходит для засолки и квашения. Хорошо транспортируется, не теряя товарного вида и длительно храниться в зимний период.

Корневая система гибрида очень мощная, поэтому гибрид стойко переносит засушливые периоды. Сорт высокоурожайный с одного гектара собирают 600 ц, при правильной агротехнике. Масса одного кочана достигает трех килограмм.

Леннокс

Позднеспелый гибрид, который выращивают как безрассадным, так и рассадным способом. Кочан плотный с тоненькими листиками и привлекательным внешним видом. Небольшая кочерыга, а вес одного вилка 5 кг. отличительная особенность этого сорта в том, что в его листьях большая концентрация аскорбиновой кислоты и сахара.

Гибрид долго храниться, поэтому его выращивают фермерские хозяйства на продажу. Сорт универсальный, подходит для зимних заготовок и для употребления в свежем виде. Корневая система мощная, благодаря этому растение переносит засуху.

Важно: Может храниться в течение 8 месяцев со дня сбора урожая, при этом с квадратного метра можно собрать до 10 кг кочанов великолепного качества.

Фаворит

Среднепоздний гибрид, период вегетации 150 дней. Горизонтальная розетка из светло-зеленых листьев. Кочерыга не большая. Кочан плотный, плоскоокруглой формы на разрезе бело-желтый. Вес вилка доходит до трех килограмм. По достижении товарной урожайности можно собрать 630 ц/га. Сорт устойчив к фузариозу.

Редбор

Листовая капуста Редбор f1 — это позднеспелый сорт с темно-фиолетовыми курчавыми листьями, подходящий для выращивания в условиях севера. Куст растет 80 см высотой и массой от 200 до 700 грамм. Гибрид морозостойкий, может выдерживать до –18 градусов. Стоит отметить, что после заморозков капуста становиться очень вкусная, сочная и мягкая.

Смотрите видео о листовой капусте Редбор:

Каменная голова

Белокочанный, позднеспелый сорт с круглыми, плотными кочанами. Масса одного вилка может достигать четырех килограмм. Листья в вилке плотно прилегают друг к другу, не образуя пустот. Капуста белая в разрезе, устойчива к растрескиванию. Гибрид долго храниться, не теряя вкуса, который в процессе лежки только улучшается. Если высаживать капусту рассадой, то урожай можно собирать на 120 день – семенами в грунт, через 160 дней.

Галакси

Позднеспелый, неприхотливый в уходе гибрид, со сроком созревания 135 дней после высадки рассады. Растение прямостоячее, мощное с массой округлого кочана 6 кг. Стоит отметить, что сорт отдает хороший урожай даже на скудных почвах, и устойчив к растрескиванию. Храниться очень долго до 12 месяцев. Гибрид высокоурожайный, стресс устойчивый, хорошо транспортируемый.

Предлагаем ознакомиться и с другими позднеспелыми сортами капусты такими, как Зимовка, Московская поздняя, Валентина, Колобок и Сахарная голова.

Заключение

Позднеспелые сорта капусты выращивают многие огородники, дачники и большие фермерские хозяйства. Они обладают великолепными характеристиками, подходят для закваски. Благодаря длительному хранению можно иметь на столе салат из свежей капусты всю зиму.

Дзен
Перейти на канал

Мы ищем авторов!

Разбираетесь в дачной тематике?

Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →

Комментарии 1
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

  1. Игорь

    Как то один раз посадили «Галакси». Ну относительно неплохая урожайность, правда из 30 вилков потрескались 6. Ну у нас так часто бывает, из-за почвы. Все вилки относительно крупные, от 2 до 4 кг достигал один вилок.