В помощь огороднику: выбираем лучший сорт поздней капусты
Капуста – одна из популярных культур у российских овощеводов, которая не уступает по востребованности огурцам, картошке и томатам. Этот продукт можно употреблять в пищу в свежем виде круглый год, достаточно посадить на своем участке определенный сорт этого растения, который подойдет для квашения и длительного хранения.
Селекционеры каждый год выпускают новые сорта, которые не подвергаются вредителям и болезням. Рассмотрим самые распространенные сорта капусты, пригодные для длительного хранения. Также вы можете посмотреть интересное видео по теме.
Показать содержание
- Отличие позднеспелых кочанов от ранних
- Рекомендуемые районы возделывания
- Списки для выращивания в разных условиях
- Описание лучших видов
- Заключение
Отличие позднеспелых кочанов от ранних
В последнее время селекционировано очень много сортов поздней капусты для хранения. В чем отличие позднеспелых кочанов? Например, ранние сорта способны созреть за три месяца с момента появления всходов, среднеспелые – за 4 месяца.
А вот поздняя капуста потребует практически 6 месяцев с момента посадки семян для полного созревания. Благодаря позднему созреванию она обладает следующими качествами:
- длительный срок хранения: может лежать в свежем виде, в прохладном помещении, до следующего урожая;
- высокая урожайность;
- транспортабельность кочанов поздних сортов капусты находится на самом высоком уровне;
- при мариновании или засолке у нее сохраняются все вкусовые качества, ценные витамины и текстура.
Внимание: Все поздние сорта капусты при хранении не только не теряют своих вкусовых качеств, но и значительно улучшают их. Кроме этого, в кочанах не накапливаются нитраты.Рекомендуемые районы возделывания
Позднеспелая капуста отличается длительностью созревания. Поэтому в средней полосе России и в северных регионах высаживать ее не рекомендуют.
Лето там холодное, и культура просто не успеет вызреть. А вот на юге страны, где огородники собирают по два урожая раннеспелых сортов, можно смело высаживать капусту позднего созревания.
Но некоторые фермерские хозяйства и дачники практикуют выращивание поздней капусты в Сибири, высевая семена на рассаду в домашних условиях. Также позднюю капусту можно выращивать в современных теплицах с подогревом.
Списки для выращивания в разных условиях
Сортов и гибридов капусты много, некоторые можно высаживать прямо в открытый грунт семенами, некоторые рассадным способом.
С помощью рассады
На рассаду можно высадить следующие сорта:
- Московская поздняя — кочаны у этой капусты вырастают до 10 кг. Описание сорта Московская поздняя: позднеспелый, стойкий к заболеваниям и низким температурам, хорошо переносит транспортировку.
- Харьковская зимняя – позднеспелая капуста со сроком созревания 170 дней. Кочаны не большие, плотные, с отличным вкусом, массой 3,5 кг.
- Валентина f1— поздний гибрид, вегетационный период которого 180 суток. Без рассадным способом можно выращивать только в южных районах России. Кочаны сочные вкусные массой 4 кг. Длительный срок хранения – более полугода.
- Агрессор f1 – высокоурожайный, жаростойкий гибрид, с кочанами по 5 кг.
- Тюркиз – поздний гибрид, устойчивый к растрескиванию, заболеваниям и засухе.
В открытом грунте
Семена каких сортов капусты лучшие для открытого грунта? Для длительного хранения и засолки высаживают на участке позднеспелые сорта.
Рассмотрим их:
- Женева – это раннеспелый сорт, среди поздних сортов, поспеет капуста через 140 дней. Сорт обладает хорошей легкостью и транспортабельностью. Срок хранения очень длительный – может лежать до следующего урожая.
- Слава 1305 – этот позднеспелый сорт лидирует по популярности среди овощеводов России, за его великолепные вкусовые качества и простоту в уходе.
- Амагер – гибрид для длительного хранения, устойчивый к вредителям и болезням. Кочаны не растрескиваются. Эту капусту употребляют в свежем виде, так как при закваске она приобретает горьковатый вкус.
- Славянка – отличная позднеспелая капуста, которая хороша как в свежем виде, так и в квашеном.
- Белорусская — многие эксперты считают ее самой подходящей для хранения и зимних заготовок.
Описание лучших видов
Аммон f1
Позднеспелый гибрид, урожайный, длительного хранения. Кочаны хорошо сохраняются в течение 12 месяцев. Срок созревания 140 дней. Листья не большие, приподнятые, серо-зеленые, пузырчатые с восковым налетом и волнистостью по краям.
Вес кочана будет зависеть от плотности посадки и может достигать 6 кг, плотные, с ровным сложением. Растение мощное со средней наружной и внутренней кочерыжкой. Растение устойчиво к трипсам и фузиариозу.
Анкома
Позднеспелый сорт, со сроком созревания 4 месяца с момента высадки рассады в открытый грунт. Вилки плоско-круглые, плотные с короткой кочерыжкой. Капуста подходит для засолки и квашения. Хорошо транспортируется, не теряя товарного вида и длительно храниться в зимний период.
Корневая система гибрида очень мощная, поэтому гибрид стойко переносит засушливые периоды. Сорт высокоурожайный с одного гектара собирают 600 ц, при правильной агротехнике. Масса одного кочана достигает трех килограмм.
Леннокс
Позднеспелый гибрид, который выращивают как безрассадным, так и рассадным способом. Кочан плотный с тоненькими листиками и привлекательным внешним видом. Небольшая кочерыга, а вес одного вилка 5 кг. отличительная особенность этого сорта в том, что в его листьях большая концентрация аскорбиновой кислоты и сахара.
Гибрид долго храниться, поэтому его выращивают фермерские хозяйства на продажу. Сорт универсальный, подходит для зимних заготовок и для употребления в свежем виде. Корневая система мощная, благодаря этому растение переносит засуху.
Важно: Может храниться в течение 8 месяцев со дня сбора урожая, при этом с квадратного метра можно собрать до 10 кг кочанов великолепного качества.Фаворит
Среднепоздний гибрид, период вегетации 150 дней. Горизонтальная розетка из светло-зеленых листьев. Кочерыга не большая. Кочан плотный, плоскоокруглой формы на разрезе бело-желтый. Вес вилка доходит до трех килограмм. По достижении товарной урожайности можно собрать 630 ц/га. Сорт устойчив к фузариозу.
Редбор
Листовая капуста Редбор f1 — это позднеспелый сорт с темно-фиолетовыми курчавыми листьями, подходящий для выращивания в условиях севера. Куст растет 80 см высотой и массой от 200 до 700 грамм. Гибрид морозостойкий, может выдерживать до –18 градусов. Стоит отметить, что после заморозков капуста становиться очень вкусная, сочная и мягкая.
Смотрите видео о листовой капусте Редбор:
Каменная голова
Белокочанный, позднеспелый сорт с круглыми, плотными кочанами. Масса одного вилка может достигать четырех килограмм. Листья в вилке плотно прилегают друг к другу, не образуя пустот. Капуста белая в разрезе, устойчива к растрескиванию. Гибрид долго храниться, не теряя вкуса, который в процессе лежки только улучшается. Если высаживать капусту рассадой, то урожай можно собирать на 120 день – семенами в грунт, через 160 дней.
Галакси
Позднеспелый, неприхотливый в уходе гибрид, со сроком созревания 135 дней после высадки рассады. Растение прямостоячее, мощное с массой округлого кочана 6 кг. Стоит отметить, что сорт отдает хороший урожай даже на скудных почвах, и устойчив к растрескиванию. Храниться очень долго до 12 месяцев. Гибрид высокоурожайный, стресс устойчивый, хорошо транспортируемый.
Предлагаем ознакомиться и с другими позднеспелыми сортами капусты такими, как Зимовка, Московская поздняя, Валентина, Колобок и Сахарная голова.Заключение
Позднеспелые сорта капусты выращивают многие огородники, дачники и большие фермерские хозяйства. Они обладают великолепными характеристиками, подходят для закваски. Благодаря длительному хранению можно иметь на столе салат из свежей капусты всю зиму.
Мы ищем авторов!
Разбираетесь в дачной тематике?
Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →
Как то один раз посадили «Галакси». Ну относительно неплохая урожайность, правда из 30 вилков потрескались 6. Ну у нас так часто бывает, из-за почвы. Все вилки относительно крупные, от 2 до 4 кг достигал один вилок.