Выращивание капусты в открытом грунте: посадка и уход за овощем
Капуста – растение из рода Крестоцветных. Она бывает разная — красно и белокочанная, брюссельская, цветная, пекинская и другие виды, и чтобы выращивать их на даче важно знать, как это правильно делать.
В статье мы расскажем, как сажать овощ семенами, а также о том, как выращивать любое из этих растений в открытом грунте. Дадим рекомендации по уходу за молодой белокочанной капустой, а также продемонстрируем фото. Кроме того, вы сможете ознакомиться с полезными и информативными видео по теме.
Показать содержание
- Особенности
- Как выращивать рассаду?
- Уход за молодым овощем
- Мульчирование
- Сбор и хранение урожая
- Болезни и вредители
- Заключение
Особенности
Выращивание капусты в открытом грунте требует внимания. Особенно, когда появляются первые всходы. В этот период растение может подвергнуться атаке вредителей, которые способны уничтожить ростки за пару часов. Для того чтобы защитить растение, существует два способа:
- Ежедневный осмотр. Если замечены дырочки на листьях, нужно присыпать участок золой.
- Предварительно закрыть капусту пленкой. Вместе с этим можно делать химическую обработку.
Совет: не следует забывать об осмотре листьев. Необходимо следить за влажностью земли.Капуста – светолюбивое растение, поэтому участок не должен находиться в тени. Не желательно ее сажать после репы, свеклы, томата и редиса. Капусте не подходит кислая почва. В этом случае нужно сделать известкование грунта. Подготавливать землю для выращивания необходимо осенью. Грунт удобряют перегноем или навозом и перекапывают. Весной в почву добавляют торф и древесную золу.
Как выращивать рассаду?
Как же правильно вырастить, к примеру, белокочанную капусту, чтобы посадить ее на даче и урожай при этом был хороший? В домашних условиях проращивают рассаду, а затем пересаживают в парники. При выращивании в открытом грунте ростки высаживают в открытую почву. Предварительно необходимо подготовить инвентарь. Понадобятся емкости для замачивания семян, лопатка, перчатки, а также лейка.
Подготовка и проращивание семян
Если семена были собраны самостоятельно, их сначала держат не более 20 мин в горячей воде, температура которой приблизительно 50 градусов. Затем помещают на несколько минут в холодную воду и просушивают. Для покупных семян предварительная подготовка не нужна, ее проводят производители.
Для проращивания семян используют рыхлую почву с большой примесью торфа. Необходим умеренный полив. Нужно использовать дополнительное освещение. Помещение, в котором находятся семена, нужно проветривать.
В первые две недели капуста будет расти медленно. Первые листочки появятся через полтора месяца.
Сеять семена можно в ящики или специальные торфяные горшочки. Начинают выращивать рассаду в последних числах марта. Посев осуществляют крупными семенами. Это повысит урожайность.
Рекомендуем посмотреть видео о выращивании рассады капусты из семян:
Посадка в огород
Когда сажать рассаду? Высаживать рассаду можно только окрепшую, у которой появилась темно-зеленая окраска. Схема посадки не сложная — лунки для саженцев должны быть на расстоянии 60 см. Их предварительно поливают и удобряют перемешенной с землей древесной золой. Затем снова поливают.
Высадку проводят в пасмурный день или вечером. При высадке растение заглубляют в грунт до первого настоящего листа. Корни и стебель хорошо обжимают почвой.
После посадки рассаду желательно затенить на 3 дня, чтобы она лучше прижилась.
Рекомендуем посмотреть видео о высаживании рассады капусты в открытый грунт:
Уход за молодым овощем
- Полив. Поливают капусту каждый день – утром и вечером водой, температурой 18 градусов, не допуская пересыхания. Интенсивность регулируют в зависимости от погоды.
- Подкормка. Через две недели после высадки рассады, ее подкармливают фосфатными удобрениями. Можно использовать куриный помет и навоз. Через две недели проводится еще одна подкормка теми же компонентами. Дальнейшее удобрение проводится по необходимости.
- Окучивание. Для проведения окучивания понадобится ручная мотыжка либо тяпка. На расстоянии 20 – 25 см от саженца по кругу подгребают землю к стеблю. Нельзя засыпать точку роста. С помощью этого метода борются с капустной мухой. Окучивание обычно проводят через 40 дней после высадки рассады. Дальше окучивание проводят через каждые две недели, а заканчивают, когда капуста раскинет листья.
Мульчирование
Мульчирование – покрытие земли защитным слоем. Преимущества проведения процедуры:
- уменьшение частоты поливов;
- устранение сорняков;
- почва сохраняется в рыхлом виде;
- защита почвы от вымывания верхнего слоя во время обильного дождя;
- почва обогащается питательными веществами.
Перед проведением мульчирования удаляют сорняки и рыхлят землю. Нельзя укладывать мульчу на холодный грунт. Толщина слоя составляет 2 – 8 см в зависимости от материала. Дешевле всего применять разные растения и их остатки.
Мульчирование проводят с использованием следующих растений:
- Отлично подойдет рожь. Когда капуста подрастет, рожь срезают, а полученную солому оставляют на поверхности почвы. Разлагаясь, солома будет питать капусту азотистыми соединениями.
- Крапива, скошенная трава, сено, солома.
- Опилки. Этот материал негативно влияет на патогенную флору.
- Торф и компост. Компост служит также как удобрение.
Существует такое понятие, как неорганическое мульчирование. Для этого используют полиэтиленовую пленку: прозрачную или черную. Выбор материала зависит от сезона. Черную пленку используют вначале высаживания, ее оставляют на 3 – 4 недели. Прозрачную пленку выбирают летом. Вследствие этого сорняки не появятся на огороде.
Сбор и хранение урожая
Важно: Сбор урожая производится по мере того, как созревает капуста. Главное не допускать растрескивания. Если посеяны поздние сорта, их можно оставлять до первых заморозков.Собирается белокочанная капуста в сухую теплую погоду. Если же урожай собрали во время дождя, его необходимо просушить и отправить на хранение.
Собранные кочаны можно хранить следующими способами:
- Подвешивание в подвале. Хранилище предварительно охлаждают до 0–1 градуса и обязательно проветривают.
- Доращивание. Растения переносят в подвал и кладут в ящики либо просто на пол, засыпают землей, песком или торфом. «Почву» увлажняют на протяжении двух месяцев. Температуру поддерживают в пределах трех градусов. Данный способ позволит кочанам окрепнуть и набрать вес.
- Хранение в ямах либо траншеях. На дно хранилища кладут солому и далее кочаны капусты. Урожай собирают до промерзания земли. Такой метод хранения, позволяет сохранить капусту свежей на протяжении трех месяцев.
Рекомендуем посмотреть видео об уборке и хранении капусты:
Болезни и вредители
Капуста, как и все овощные культуры, к сожалению, поражается большим количеством вредителей и болезней, требующим специальных мер борьбы.
Наиболее распространенные вредители:
- Крестоцветные блошки. Поражают листья капусты. Также могут повреждать точку роста, что ведет к гибели растения. Личинки имеют светло-желтый окрас.
Методы борьбы: опрыскивание инсектицидами рассады. При массовом появлении вредителя проводят опыление табачной пылью с золой в соотношении 1 к 1. Интервал обработки 4 дня.
- Капустная моль. Гусеницы минируют листья, оставляя не тронутым эпидермис верхней стороны листа в виде «окошечка». Часто повреждают точку роста и формирующийся кочан, оплетая его паутиной. Большой вред причиняют в засушливый период.
Методы борьбы: обрабатывают химическими либо биопрепаратами.
- Капустная белянка. Благоприятным периодом для появления вредителя является жаркий и засушливый сезон. Повреждает пластинку листьев и внутренность кочанов. Гусеницы зеленого цвета с желтой полоской вдоль спины.
Методы борьбы: такие же, как и при появлении капустной моли.
- Капустная совка. Наносит существенный вред урожаю. Поражает листья и кочаны, проделывая в них глубокие ходы.
- Капустная муха. Повреждают корни.
Методы борьбы: обработка краевых полос полей табачной пылью с гашеной известью или золой.
- Стеблевой скрытнохоботник. Повреждает рассаду. Страдают листья и стебли.
Методы борьбы: обработка инсектицидами.
- Капустная тля. При массовом появлении листья покрыты тлей, которая высасывает сок из растений. Кочан не образуется.
Методы борьбы: уничтожение сорняков, опрыскивание инсектицидами.
Капуста может поражаться всеми видами растительных заболеваний, вызванных грибковыми, бактериальными и вирусными возбудителями.
- Наиболее распространенное заболевание – это черная ножка. Поражается корневая шейка. Рассада засыхает.
- Кила капусты. Грибковое заболевание в результате которого на корнях появляются наросты. Кочаны не образуются.
- Ложная мучнистая роса. На пораженных листьях появляются желтые пятна.
- Альтернариоз. Вначале появляются черные пятна на листьях, а затем покрываются налетом.
- Бактериоз или черная гниль наиболее опасна для капусты. На листьях появляются мелкие темные пятна.
Рекомендуем посмотреть видео о болезнях капусты и о способах борьбы с ними:
Заключение
При выращивании капусты может возникнуть немало проблем. Однако это не должно пугать. При наличии определенных знаний можно получить большой урожай.
Мы ищем авторов!
Разбираетесь в дачной тематике?
Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →
Самым главным вредителем капусты является медведка. Очень важно уберечь капусту именно от этого вредителя. Каждый год обрабатываем капусту, и кошка мне помогает, ловит медведок. Урожай всегда хороший, крупные кочаны. Кстати, удобряю капусту перегноем.