Top.Mail.Ru

Многогранный корень петрушки: особенности применения, его польза и вред

Время на чтение: 5 минут Добавить в закладки

Собрав свежий урожай петрушки, не стоит ограничивать себя использованием одной лишь зелени. Петрушка по-настоящему безотходное растение, ее зелень найдет себе место на кухне, а корень сможет помочь в лечении множества болезней.

В этой статье мы расскажем, почему корень петрушки так целебен, для чего и как его использовать, чтобы угодить каждому члену семьи.

Также мы поделимся действенными рецептами против болезней из копилки народной медицины с использованием корня петрушки.

Показать содержание

Что это такое и какой тип корневой системы?

Существует два вида петрушки – это корневая и листовая. Для желающих познать все тонкости использования корня петрушки это важнейшая информация, так как:

  • У корневой петрушки корень является корнеплодом. Чаще используется в лечебных целях, но также нашел свое место в кулинарии.
  • У листовой петрушки корнеплод отсутствует, сам корень разветвлённый. Практически нигде не применяется.

Как выглядит — фото растения

И чтобы больше никаких путаниц не возникало, пройдемся по внешнему виду каждой корневой системы:

  • Корнеплод корневой петрушки имеет цилиндрическую форму, заострен на конце. По форме сильно напоминает морковь, цвет варьируется от беловатого до светло-желтого. Мякоть светлая.

    Справка! Нельзя слишком часто обрывать листья растущей корневой петрушки, это сильно навредит развитию корня.
  • Корень листовой петрушки утолщен в начале и сильно разветвлен. Корни толстые и мощные.

Далее можно увидеть на фото, как выглядит корень листовой и корневой петрушки.

Какие сорта можно использовать в различных целях?

Как уже было сказано, практическое значение имеет только корень корневого вида растения, поэтому тем, кто желает собственными руками вырастить этот целебный ингредиент, стоит обратить внимание на следующие сорта петрушки:

  1. Оломуньцка.
  2. Восточная.
  3. Альба.
  4. Финал.
  5. Урожайная.
  6. Доброе утро.
  7. Бубка.
  8. Игл.
  9. Любаша.
  10. Лекарь.

Химический состав и пищевая ценность (БЖУ) растения

Чтобы дальше безосновательно не перечислять, чем полезен корень растения, вот его химический состав, который точно убедит всех сомневающихся:

На 100 грамм корня:

  • Калорийность – 51 Ккал.
  • 1.6 грамм белков, 0.8 грамм жиров, 10 грамм углеводов, 3 грамма пищевых волокон, 84 грамма воды, 0.6 грамм золы.
  • Витамины: группы В, витамин А, С, Е, РР, ниацин и каротин.
  • Макроэлементы: 340 мг Калия, 58 мг Кальция, 20 мг Магния, 8 мг Натрия, 70 мг Фосфора.
  • Микроэлементы: 0.7 мг Железа.
  • Эфирные масла.

Польза и вред

Каждый возраст и пол найдет что-то для себя в полезных свойствах корня петрушки, поэтому употреблять его не только можно, но и нужно целой семьей:

Мужчины могут использовать корень петрушки для:

  • Профилактика и борьба с простатитом. Благодаря корню петрушки улучшается кровоснабжение мочеполовых органов, нормализуется гормональный фон.
  • Повышения либидо и улучшения потенции. Это особенно важно при пониженной потенции, так как позволяет избежать застоя в предстательной железе, который в будущем могли бы привести к простатиту.
  • Повышения количества апигенина. Данный элемент будет способствовать набору мышечной массы, поэтому корень незаменим для тех, кто поставил перед собой цель стать сильнее.

Женщинами корень петрушки в первую очередь ценится за:

  • Восстановительное влияние на мочевыделительную системы.
  • Чаи и отвары на основе этого ингредиента значительно облегчат болезненные менструации и помогут в борьбе с дисменореей.
  • Отвар будет стимулировать выработку молока и улучшать лактацию у кормящих матерей.

    Важно! Не использовать корень петрушки во время беременности! Корень стимулирует активность мускулатуры матки, что может стать причиной выкидыша.
  • Напоследок, он способствует сбросу лишних килограмм.

Свойства корня петрушки не менее полезны детям и подросткам:

  • Поможет справиться с юношескими прыщами, угрями и пигментными пятнами.
  • Повышает иммунитет, помогает бороться с аллергическим насморком, выводит токсины и шлаки из организма.
  • Повышает аппетит.
  • Лечение ран на местах укусов насекомых.
  • Устраняет неприятный запах изо рта.

Корень петрушки помогает по-разному, но вредит всем одинаково.

Не стоит забывать про возможный вред:

  • Суточная норма корня – 50 грамм, если ее превысить, то возможны слабость, головные боли, тошнота, перевозбуждение.
  • Корень петрушки может вызвать движение камней в мочевыводящих путях.
  • Одно из свойств корня – легкий слабительный эффект, что может быть не всегда кстати.

Подробнее о пользе и вреде петрушки рассказано тут.

Противопоказания

Есть такие состояния, когда необходимо употреблять корень петрушки и по максимуму использовать его полезные свойства, а есть такие, при которых много противопоказаний.

Употребление корня петрушки запрещено:

  1. Во время беременности. Появляется угроза выкидыша.
  2. Детям до 8 месяцев.
  3. Страдающим от тяжелых заболеваний почек (нефриты и гломерулонефриты).
  4. Эпилептикам.
  5. Страдающим от нарушений кальциевого обмена.
  6. При аллергии и непереносимости петрушки.

Применение

Всего существует три области применения корня петрушки:

  • лечение болезней;
  • косметология;
  • кулинария.

Области эти обширны, поэтому каждой стоит уделить внимание:

В лечебных целях

Что лечит:

  1. Циститы.
  2. Почечные спазмы.
  3. Воспаления предстательной железы.
  4. Гастриты с повышенной кислотностью.
  5. Аллергии.
  6. Воспаления ротовой полости и слизистой.
  7. Малярию.
  8. Отеки.
  9. Проблемы с нервной системой.
  10. Колиты.

В косметологии

  1. Борьба с прыщами, угрями, пигментными пятнами.
  2. Укрепление волос.
  3. Снятие отечности.
  4. Улучшение цвета кожи.
  5. Борьба с потерей упругости кожи.

В кулинарии

  1. Добавляют в салаты.
  2. Делают супы.
  3. Добавляют в бульон.
  4. Используют в качестве гарнира.
  5. Делают закуски.

Действующий ГОСТ и ТУ

Государство следит за тем, чтобы люди получали только качественный корень петрушки. Для корнеплода, а также для самой зелени, существует ГОСТ 34212-2017, принятый первого июля 2018 года. Там описаны технические условия, а также технические требования, которые позволят определить качество корня. А что делать с ТУ? ТУ больше не действительно.

К прочтению рекомендуем статьи о применении петрушки для лица, как мочегонное средство, в том числе от отеков, при месячных, для похудения. Также читайте о применении сока и о норме употребления петрушки.

Применение лечебных свойств в народной медицине

Целебные свойства корня известны так долго, что за это время успели появиться сотни и сотни рецептов народной медицины с использованием корня петрушки. Вот наиболее известные из них:

От цистита и почечных спазмов

Для приготовления отвара понадобятся:

  • 1 крупный или 4 мелких корней.
  • 500 мл воды.

Приготовление:

  1. Срезать кожицу с корней.
  2. Мелко их нарезать.
  3. Кинуть в воду и закипятить.
  4. После кипения держать на слабом огне еще треть часа.
  5. Полученный отвар настаивать на протяжении 10 часов.
  6. Процедить спустя это время.

Применение: Отвар принимается по одному разу ежедневно по 200 мл натощак, прием продолжать на протяжении 3-4 дней.

Внимание! Употребление отвара может вызвать выход песка.

Предлагаем посмотреть информативное видео с еще одним рецептом от цистита с использованием корня петрушки:

От простатита

Понадобятся:

  • Небольшой корень петрушки.
  • 100 мл воды.

Приготовление:

  1. Мелко нарезать корень, наполнив им одну чайную ложку.
  2. Закипятить воду, добавить к ней мелко нарезанный корень.
  3. Оставить настаиваться на ночь.
  4. С утра процедить.

Применение: 15 мл настоя принимаются по 4 раза в день за полчаса перед приемом пищи. Прием продолжать до улучшения самочувствия.

А о том, когда стоит принимать настой петрушки и как его делать, читайте здесь.

От гастрита с повышенной кислотностью

Понадобятся:

  • Несколько корней, зависит от размера, или 1 столовая ложка сухих корней.
  • 300 мл воды.

Приготовление:

  1. Если взяты свежие корни, измельчит их и наполнить 2 столовые ложки.
  2. Закипятить воду.
  3. Залить корни кипятком.
  4. Держать на слабом огне около двух минут.
  5. Оставить настаиваться на ночь.
  6. Процедить утром.

Применение: Принимать отвар по 1 столовой ложке перед каждым употреблением пищи. Продолжать употреблять до улучшения самочувствия.

Сложно найти что-то более многогранное, чем корень петрушки. Годный для использования в таком огромном перечне направлений, он может стать опорой и для желудка, и для внешности, и для здоровья.

Дзен
Перейти на канал

Мы ищем авторов!

Разбираетесь в дачной тематике?

Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →

Комментарии 1
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

  1. Игорь

    Все это, конечно, интересно звучит, но в качестве лечебного средства корень петрушки всерьез рассматривать не стоит. Скорее гомеопатического. Иначе бы ее применяли более масштабно. Лично у нас она идет исключительно в кулинарных целях. Режется, сушится и до весенней первой зелени применяется при готовке первых блюд — супов, борщей.