Стоит ли включать шпинат в рацион? Полезные свойства для здоровья женщины и противопоказания

Шпинат – листовое растение насыщенного зелёного цвета. По праву считается одним из самых полезных продуктов, благодаря питательным, антиоксидантным и противораковым компонентам, входящих в его состав.

Свежие листья шпината добавляют в салаты. Из него готовят бутерброды и соусы, супы и пироги, омлеты и смузи. А ещё он помогает лучше усваиваться мясу.

Каковы же полезные свойства шпината для организма женщины, и есть ли противопоказания – узнаете из данной статьи.

Содержание:

      

Полезные свойства для женского организма

  • Регулярное употребление шпината помогает наладить гормональный фон. Полезен при сбоях менструального цикла и бесплодии. Стимулирует работу поджелудочной железы, улучшает обмен веществ.
  • Для женщин, желающих сбросить вес, он является просто находкой. Ведь это растение способствует мягкому похудению, без жёстких диет.
  • Благодаря клетчатке в его составе, нормализует работу пищеварительного тракта, избавляет организм от шлаков и токсинов, насыщая его полезными веществами.
  • Обладает лёгким слабительным и мочегонным эффектом. Потому станет прекрасным помощником при таких неприятных проблемах как запоры и циститы.
  • Содержание железа в шпинате довольно высоко. Благодаря этому он отлично борется с анемией.
  • Прекрасно оздоравливает кожу. Регулярное употребление молодых листьев растения помогает очистить кожу от прыщей, наполнить её сиянием. Улучшает цвет лица и омолаживает.
  • Он снабжает клетки кислородом, что благоприятно влияет на состоянии волос. Укрепляет и способствует их росту.
  • Довольно эффективен данный овощ в борьбе с онкологическими новообразованиями. По мнению специалистов он незаменим при лучевой терапии, поэтому его рекомендуют вводить в свой рацион в этот период.
  • Полезен шпинат и для здоровья глаз. Борется с возрастной потерей зрения. Снимает напряжение.
  • Оказывает благоприятное влияние на нервную систему. Успокаивает и помогает вернуть работоспособность, предупреждает развитие проблем с памятью.
Справка. Шпинат является отличным помощником в период вынашивания ребёнка. В составе овоща присутствует фолиевая кислота, которая уменьшает риск развития отклонений у плода.

Состав

Чем же полезен шпинат? Состав этого листового овоща поражает своим богатством.

  1. По количеству белка он покоряется лишь бобовым. Его 2,86 г в 100 г продукта.
  2. Шпинат богат клетчаткой – 2,2 г.
  3. Растение не калорийное, жиры занимают лишь малую часть – 0,39 г.
  4. Углеводы составляют 1,43 г.
  5. Воды в нём 91,4 г.

Как утверждают диетологи, сочетание витаминов в шпинате является поистине идеальным.

  • Витамин A в шпинате равен 469 мкг на 100 г продукта.
  • Витамин K. В 100 г овоща его 482,9 мкг, что является превышением дневной нормы в 4 раза, но не является противопоказанием.
  • Витамина B9 в 100 г листьев растения – 194 мкг. А это половина суточной нормы для взрослого человека.
  • Шпинат может похвастаться содержанием витамина А, С и К. Употребив 300 г свежих листьев, вам удастся полностью насытить организм данными витаминами, наполниться энергией и выработать стойкую защиту к простудным заболеваниям. К тому же витамины A и C не бояться стойких температур и сохраняют свои полезные свойства после термообработки.

Здесь приведены далеко не все компоненты, которыми богато растение. Его состав весьма впечатляет. Этот овощ достоин звания чемпиона, благодаря своему составу.

      

Показания к применению

Шпинат употребляют как для поддержки организма в целом, так и для профилактики отдельных заболеваний. При некоторых недугах это растение нужно вводить в рацион немедленно. К ним можно отнести:

  • состояние после лучевой терапии;
  • проблемы со зрением и зубами;
  • кожные высыпания, экземы и тд.;
  • проблемы женской мочеполовой системы, в частности цистит;
  • почечная недостаточность;
  • проблемы с обменом веществ, сахарный диабет;
  • гормональный сбой, образование различных кист;
  • анемия;
  • гипертония;
  • проблемы с сердцем;
  • при стрессах;
  • для нормального развития плода.

Употребление этого овоща при данных проблемах вкупе с прописанными специалистом медикаментами, станет только плюсом. Он насыщает организм полезными веществами при диетическом питании. Придаёт энергии, которая так важна в борьбе с недугами.

Вред

Бытует мнение, что шпинат может навредить людям, имеющим некоторые проблемы со здоровьем, такие, как:

  • мочекаменная болезнь;
  • ревматизм;
  • нефрит;
  • камни в 12-пёрстной кишке и желчевыводящих путях.

Всё из-за того, что в составе шпината присутствует щавелевая кислота, которая, вследствие термообработки, увеличивается в разы.

Совет: чтобы избежать побочных эффектов, женщинам с вышеперечисленными проблемами, рекомендуется употреблять исключительно сырые листья и в разумных пределах. Таким образом, вред для организма исключается полностью.

Польза для здоровья при беременности

Шпинат является важным продуктом для женщины в период беременности. Витаминный состав растения благоприятно воздействует на рост плода. А будущей маме облегчает данный период, помогая справляться с токсикозом и запорами – «верными» спутниками практически каждой беременной женщины.

Употребление в период лактации

Определенно, шпинат очень полезен при кормлении грудью и употреблять его можно и даже нужно. Но вводить в рацион этот овощ рекомендуется с осторожностью, внимательно наблюдая за самочувствием и реакциями ребёнка.

Как употреблять?

  • Молодые листья шпината особенно полезны в сыром виде. Так в нём сохранены антиоксидантные свойства полностью. Промыв под проточной водой, листья можно сразу использовать в приготовлении бутербродов, различных салатов, соков и даже смузи. Рекомендованная суточная норма для взрослого – 300 г.
  • А для тех, кто не любит горьковатый привкус свежего шпината, листья можно бланшировать. Окунуть в кипящую воду на несколько секунд, затем обдать достаточно холодной водой. Так уйдёт вся горечь, а витамины и цвет сохранятся.
  • Вареный, сушеный и замороженный шпинат можно добавлять в супы и выпечку, омлеты и в блюда из макаронных изделий. Надо отметить, что данный овощ прекрасно сочетается с мясом, помогая организму лучше его усваивать.
Важно! Свежесть и знание меры – главные правила в дружбе с этим продуктом. Следуя им, вы получите неимоверную пользу от этого растения.

Рецепты блюд

Витаминный салат

Вам понадобится:

  • молодые листья шпината – 100 г;
  • стебли сельдерея – 1 шт;
  • помидор – 1 шт;
  • один небольшой огурец;
  • половинка сладкого перца;
  • пара веточек петрушки.

Приготовление:

  1. Для соуса смешайте 1 ч. л. бальзамического уксуса, столько же соевого соуса и 2 ст. л. оливкового масла Extra Virgin.
  2. Овощи нужно промыть. Стебель сельдерея нарежьте тонкой соломкой, огурец, перец и помидор кубиками.
  3. Листья шпината также промойте и стряхните лишнюю влагу. Его можно не резать, а просто порвать как вам вздумается. Разложите его на тарелке, добавьте к нему порезанные овощи и зелень петрушки.
  4. Заправьте салат и наслаждайтесь.

Летний суп

Для приготовления супа вам потребуется:

  • куриное филе – 1 шт.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • листья свежего шпината – 400 г (либо столько же замороженного);
  • картофель – 2 шт. (среднего размера);
  • чеснок – 2 дольки;
  • рис – 50 г;
  • сливки – ½ стакана;
  • соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Отварите филе в двух литрах воды. Готовое мясо нарежьте кубиками.
  2. Добавьте в бульон нарезанный кубиками картофель и следом рис. Оставьте вариться на тихом огне 10 минут. Затем добавьте шпинат. После закипания бульона варите еще 5 минут.
  3. Выключите огонь, добавьте куриное мясо, измельченный чеснок, сливки, соль и перец.
  4. Размешайте и накройте крышкой. Суп со шпинатом будет вкуснее, если дать ему немного постоять. В это время отварите яйца, разрежьте их пополам и добавьте к супу вместе с петрушкой. Готово.

Смузи с бананом

Вам потребуется:

  • шпинат молодой – 1 большой пучок;
  • банан – 1 шт;
  • молоко – 1,5 стакана;
  • мед – 1 ч. л.;
  • лимонный сок – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Шпинат хорошенько промойте и осушите. Отправьте в блендер листья, нарезанный кусочками банан, мёд и лимонный сок. После того как измельчили содержимое блендера, влейте туда молоко.
  2. Для постного варианта такого смузи, замените обычное коровье молоко ореховым, овсяным, соевым, рисовым или фруктовым соком.

Коктейль рекомендуется употребить сразу же, дабы шпинат не потерял свой цвет.

Далее вы можете посмотреть видео о том, какие вкусные и полезные блюда для всей семьи можно приготовить со шпинатом:

Какие еще листовые овощи показаны для прекрасного пола?

Помимо шпината, есть великое разнообразие листовых овощей. Из них можно выделить особенно полезные для женского здоровья. Это петрушка и любимый итальянцами цикорий, дуболистный латук и салат айсберг. Также можно назвать рукколу, мангольд и кресс‑салат.

Шпинат – кладезь витаминов. Этот овощ справедливо получил пальму первенства среди других овощей. При регулярном употреблении и соблюдении правильной техники хранения, он станет мощным оружием в борьбе за ваше здоровье.

      
Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий