Весной, летом, осенью или может зимой? Когда нужно сажать шпинат в разных уголках России?

Шпинат довольно устойчив к перепадам температур, поэтому его выращивают весной, летом и осенью. Уже при 4-5⁰С семена дают всходы.

Культура довольно неприхотливая и популярна среди огородников, так как разнообразие видов позволяет выбрать сорт, подходящий под определенные условия. О том, когда же сажать растение и какой сорт лучше подходит для определенного времени года, мы расскажем в нашей статье.

Этот листовой овощ подходит не только для приготовления свежих салатов, но и для супов и консервирования.

Считается, что шпинат должен присутствовать в рационе здорового питания, а также подойдет тем, кто хочет похудеть.

Показать содержание

• Когда высаживать ранние, среднеспелые и поздние сорта?
В Центральной России     В Сибири     На Урале    
• Весна
Что сеять весной?     Годри     Исполинский     Вифроле     Как обустроить почву?     Как произвести посадку семенами?    
• Как действовать летом?
Лето     Матадор     Жиролистный      Виктория     Новозеландский     Разработка грунта     Как действовать?    
• Пригоден ли осенью открытый грунт?
Подходящие сорта     Спокейн     Корента     Мариска     Подготовка     Как сеять?    
• В теплицах
Осенние виды растения для теплицы     Босс     Маркиза     Прима и Каста     Как подготовиться?     Что нужно делать?    
• Можно ли выращивать зимой?
• Культивирование дома

Когда высаживать ранние, среднеспелые и поздние сорта?

Шпинат в средней полосе и северных областях садят опираясь на погодные условия и цель выращивания. Скороспелые сорта высаживают конвейерным способом, чтобы собрать урожай несколько раз за сезон. Сорта с более долгим сроком созревания высаживают по погоде, хоть шпинат и морозостойкий, но слишком низкая температура приведет к ослаблению корневой системы и гибели растения.

В Центральной России

В Центральной России погодные условия в конце апреля позволяют заняться посадкой данной культуры. Скороспелые сорта сеют с конца апреля до конца августа, а среднеспелые – с середины апреля до конца июля.

В Сибири

В Сибири высадку начинают не раньше майских праздников. Только в середине мая земля прогревается настолько, чтобы семена удачно взошли.

На Урале

Время посадки в этом регионе примерно такой же, как и в Сибири. Многие высаживают культуру летом, в июне или июле, тогда урожай приходится на начало осени. Но, так как в особо солнечную погоду растение склонно к стрелкованию и цветушности, следует выбирать виды, не подверженные этому явлению или гибриды.

Весна

Весной высадку шпината начинают сразу после того, как сойдет снег. Ранние сорта высевают в марте или апреле в несколько подходов, с промежутками в 14 дней. Скороспелые виды культуры дают урожай через 25-35 дней.

Что сеять весной?

Годри

Скороспелый сорт, подходящий для посадки ранней весной, сеют с начала марта, или как только сойдет снег. Через 2 или 3 недели после появления ростков срезают первые листья. Подходит только для открытого грунта.

Исполинский

Высаживается в марте и начале апреля, 25 дней уходит на появление всходов, через две недели листья готовы к употреблению.

Вифроле

Так как этот вид устойчив к ночным заморозкам, его высевают в марте. Данный сорт подходит только для ранневесеннего посева.

Как обустроить почву?

Грунт готовят с осени. Землю перекапывают, удобряют компостом или перепревшим навозом. Чтобы снизить кислотность почвы желательно при перекапывании добавить немного мела, извести или доломитовой муки. Перед посевом семена замачивают в воде на 1-2 дня. Это обеспечит более быстрое прорастание в грунте.

Как произвести посадку семенами?

После разбухания, семена подсушивают и высевают на грядку. Борозды рядков не должны быть глубже 1 см, расстояние между семенами – 4-5 см, а промежуток между рядками – примерно 20-25 см. После высадки семена шпината покрывают тонким слоем питательной почвы и поливают теплой водой.

Больше информации о том, как вырастить шпинат из семян, найдете тут.

Как действовать летом?

Если посадить шпинат в летние месяцы, в зависимости от срока созревания, урожай, готовых к употреблению листков собирают осенью, до наступления заморозков.

Лето

Летом высаживают среднеспелые и раннеспелые, устойчивые к цветению виды.

Матадор

При летней посадке семена сеют в середине июня. Известен как урожайный сорт, розетка достигает размера 30-50 см.

Жиролистный

Среднеспелый сорт, также переносящий жаркие летние месяцы без ярко выраженной цветушности. Высаживают с конца мая и до конца августа. Розетка средней величины 17-28 см.

Виктория

Позднеспелый вид растения. Имеет мелкую розетку и устойчив к цветению, поэтому период снятия урожая достигает 30 дней. Высаживают до самого ноября, но для летнего сбора урожая семена сеют в мае.

Новозеландский

Имеет высокие показатели урожайности. Любит тепло, свет, влагу, поэтому подходит для выращивания летом. Зеленая масса готова к сбору через 25-35 дней после всхода. На открытом грунте выращивают с мая и до первых заморозков.

Разработка грунта

При высадке растений летом, удобрения в грунт вносят за две недели до посева. Для высокой урожайности обеспечивают постоянный полив, перед посадкой землю тоже увлажняют. Добавка сульфата аммония стимулирует быстрый рост. Семена положено замачивать на двое суток, так же как и при весеннем посеве.

Как действовать?

При посадке летом, необходимо помнить о дополнительном увлажнении, в отличие от весны, когда грунт пропитан талыми водами, и затенении культуры, если температура поднимается выше 26⁰С.

Пригоден ли осенью открытый грунт?

Осенью шпинат высевают в открытый грунт, для того чтобы весной получить ранний урожай. Холодостойкая культура вполне успешно переносить зиму под снегом. При этом время посева рассчитывают таким образом, чтобы культура успела сформировать первую розетку листьев до наступления устойчивых холодов.

Взрослые растения очень холодостойкие. Посев происходит в конце сентября, начале октября, в зависимости от погодных условий региона.

Подходящие сорта

Спокейн

Очень устойчив к любым неблагоприятным условиям окружающей среды. Один из самых урожайных сортов. Посадка возможна с конца сентября до конца марта.

Корента

Гибридный сорт, образует большую розетку с большим количеством листьев. Хорошо переносит изменения климата, высаживают в сентябре.

Мариска

Не боится мороза, устойчив к заболеваниям, неприхотлив. Литься крупные, сочные, посев проводят с середины октября.

Подготовка

Для осенней посадки культуры грунт готовят весной или летом. Почву глубоко перекапывают, добавляют большое количество органических удобрений. При отсутствии перегноя, минеральные удобрения тоже подойдут. Достаточно 15 г хлористого калия и 30 г суперфосфата.

Как сеять?

При осенней высадке семена растения не положено предварительно замачивать в воде, как при весеннем посеве. Их сеют сухими, землю после высадки утрамбовывают, но не слишком сильно.

В теплицах

Чтобы продлить время сбора культуры, шпинат высаживают в теплице. Для этого обеспечивают хорошее освещение и обогрев, в случае сильного похолодания.

Осенние виды растения для теплицы

Босс

Скороспелый вид, прекрасно подходит для закрытого грунта. Розетка листьев достигает 55-60 см в диаметре. Устойчив к стеблеванию.

Маркиза

Осенью в теплице высаживают в сентябре. Период вегетации не больше 35 дней. В листьях содержится большое количество витаминов.

Прима и Каста

Для теплиц также подходят гибридные сорта, типа Прима и Каста. Отличаются высокой урожайностью и устойчивы к перепадам температур. Осенью высаживают в сентябре или октябре.

Как подготовиться?

Почву вскапывают, вносят 5-6 кг перегноя на 1 м² почвы, добавляют комплексное удобрение и золу. Затем грунт немного прикатывают, чтобы всходы не выступали на поверхность очень сильно, и не пересыхали. Рекомендуют проводить высадку культуры в теплице не позже конца октября, иначе она плохо укоренится.

Второй посев в теплицах делают в январе или феврале. Время рассчитывают так, чтобы первый урожай получить до сильного мороза.

Что нужно делать?

В теплице землю поливают перед посадкой горячей водой. Семена заглубляют в почву на 2-4 см. Воду, в которой замачивают семена перед высадкой, меняют несколько раз. Пространство между рядками составляет около 50 см.

Можно ли выращивать зимой?

Возможна посадка шпината в мерзлый грунт поздней осенью. Сухие семена помещают в лунки, а затем покрывают опилками, листвой и снегом. После такого посева ростки взойдут сразу после таяния снега. Схема расположения грядок такая же, как и при весенне-летнем высаживании. Для такого выращивания берут морозостойкие сорта Боа, GIANT WINTER и др.

Культивирование дома

Выращивать шпинат на подоконнике или балконе можно круглый год. В зимнее время требуется дополнительное освещение, а в летнее постоянный полив и опрыскивания. Для этой цели подойдут как цветочные горшки, так и контейнеры или деревянные ящики. Предпочтительнее брать раннеспелые сорта, при этом растение выращивают и семенами и рассадой.

Как и при посеве на открытом грунте семена предварительно замачивают водой, и высаживают в землю на глубину 1-1,5 см.

В домашних условиях растение пригодно для сбора урожая не больше двух месяцев, так как довольно быстро выпускает стрелки и начинает цвести.

Тогда листья уже не годятся в пищу. Чтобы получить хороший урожай в квартире подходят раннеспелые виды культуры. Это:

• Вирофле;
• Исполинский;
• Стоик;
• Годри;
• Виктория;
• Индийский шпинат.

Шпинат содержит массу полезных микроэлементов. Он помогает поднять гемоглобин и справиться с авитаминозом. Нет никаких особых отличий при выращивании и уходу за этим растением на огороде, в теплице или дома. Кроме того, культура неприхотлива и вынослива, поэтому в любой широте дает высокий урожай.