Ароматный эстрагон: обзор сортов Гудвин, Монарх и других наиболее популярных, а также секреты выращивания и ухода

Эстрагон – восхитительное пряно-ароматическое растение, активно использующееся в народной медицине. Растение обладает рядом полезных свойств и широко применяется в кулинарии.

Культура славится своей неприхотливостью, поэтому получить отменный урожай под силу даже начинающему садоводу.

В данной статье представлен обзор сортов Гудвин, Монарх и других наиболее популярных, а также подробно изложены секреты выращивания и ухода в домашних условиях.

Показать содержание

• Сколько всего разновидностей?
• Популярные сорта тархуна
Грибовский     Гудвин     Монарх     Валковский     Добрыня     Французкий     Ацтек     Смарагд      Король трав      Жулебинский Семко     Русский     Закавказский    
• Выращивание и уход

Сколько всего разновидностей?

В природе существует две разновидности эстрагона (тархуна) – пахучий и непахучий. В качестве овощной культуры распространён первый вариант. Активно используемых сортов насчитывается порядка тридцати, а в дикой природе можно насчитать около 400 видов этого растения.

Популярные сорта тархуна

Грибовский

Один из наиболее популярных сортов, заслуживших признание благодаря морозостойкости и устойчивости к болезням. Растение, достигающее метра в длину, покрыто изумрудного цвета листьями с ярко выраженным ароматом.

Сорт отличается тем, что его можно выращивать на одном и том же месте до пятнадцати лет, при этом на протяжении всего этого длительного периода он сохраняет отменные вкусовые качества. После всходов впервые зелень можно срезать через полтора месяца, повторно – через 3-4 недели.

Гудвин

Растение достигает одного метра в высоту. Листва насыщенно-зелёного цвета, густая. Растёт достаточно быстро. Зелень можно срезать уже на второй год вегетации, собирая при этом по 500 – 600 грамм с растения. Срезку нужно проводить на высоте 8-10 см. Отличия сорта Гудвин: горьковатый привкус и ярко выраженный пряный запах.

Выращивание сорта Гудвин семенами происходит по следующей схеме:

1. Посев проводят в апреле-мае в рассадные ящики.
2. Применяют рядовой способ с расстоянием между рядами в 50 см.
3. Семена очень маленькие, поэтому их не заглубляют и лишь слегка присыпают землёй.
4. Ростки появляются через две недели.
5. Молодые растения нужно проредить и можно оставить на зиму в рассадных ящиках, высадив в открытый грунт только на второй год.

Монарх

Многолетний кустарник. Растёт медленно, в длину во взрослом состоянии может достигать полутора метров. Растение отличается сильным, пикантным, пряным запахом и острым вкусом. В сушёном виде зелень этого сорта сохраняет свой изумительный аромат. Грамотное выращивание сорта Монарх семенами происходит следующим образом:

1. Посевной материал замачивают в растворе биостимулятора на 10 часов.
2. Все семена, всплывшие наверх, выбрасывают, остальные просушивают.
3. Высевают в бороздки, с расстоянием не менее 40 см друг от друга.
4. Бороздки предварительно должны быть хорошо пролиты водой.
5. Семена почвой не засыпают – это снизит всхожесть.
6. Через 25 дней появятся всходы.
7. Когда молодые побеги достигнут 5 см, их нужно проредить, оставив самые мощные и развитые.

Валковский

Холодостойкое и устойчивое к болезням растение с матовыми листьями. Сорт не имеет ярко-выраженного запаха, отличается невысоким содержанием эфирных масел и относится к скороспелым. После появления всходов на второй сезон и до сбора урожая проходит всего месяц. Растение требует тщательного соблюдения режима поливов, не переносит переувлажнения.

Добрыня

Среди всех сортов отличается наибольшей концентрацией эфирных масел и полезных веществ. Обладает ярким ароматом. Растение невысокое – не более метра, устойчиво к неблагоприятным климатическим условиям, на одном и том же месте способно произрастать до 10 лет без перерыва. Первую срезку зелени проводят через месяц после всходов, вторую – спустя три месяца.

Французкий

Сорт, нашедший широкое применение в кулинарии, благодаря своему отменному вкусу и аромату. Куст холодостоек и устойчив к болезням. В высоту может достигать полутора метров, стебли имеет прочные, с продолговатыми, тёмно-зелёными листьями. С успехом используется в ландшафтном дизайне, так как имеет эффектные нежно-белые соцветия, контрастирующие с листвой насыщенно-зелёного оттенка.

Ацтек

Мексиканская разновидность тархуна, над которой успешно поработали селекционеры. Сильно ветвистый, густо облиственный куст в высоту достигает полутора метров, имеет листву насыщенно-зелёного цвета, издающую сильно выраженный анисовый аромат. Может выращиваться на одном и том же месте до семи лет, без потери качества зелени.

Смарагд

Куст с прямостоячими стеблями, способными вырастать до 80 см. Листва, нежная при распускании, к моменту цветения становится жёсткой. Сырьё можно собирать через месяц после появления первых молодых побегов. Обладает тонким ароматом, но пользуется спросом не только в кулинарии. Смарагд нашёл активное применение в ландшафтном дизайне, благодаря эффектным узким метёлкам жёлтых соцветий, собранных в виде шаров.

Король трав

Кустарник, высотой 1-1,2 м, имеет густо облиственные стебли и матовые листья, источающие ярко выраженный анисовый аромат. Сорт плохо переносит засуху, но устойчив к низким температурам. Зелень срезают на сороковой день, повторную срезку проводят через три месяца. С квадратного метра можно собрать до четырёх килограмм урожая.

Жулебинский Семко

Густо облиственные стебли растения, нижняя часть которых быстро грубеет и теряет листья, в высоту могут достигать 60 – 150 см. Сорт быстрорастущий, главные его отличия – необычный пряно-острый аромат и очень высокая морозостойкость. На одном и том же месте может расти до семи лет. Срезку зелени проводят с интервалом в месяц.

Русский

Метровое растение с насыщенным ароматом, позволяющее собирать урожаи уже через месяц после всходов. Отличается нежно-зелёным окрасом соцветий, мощным стеблем и крупными листьями.

Закавказский

Самый ароматный из всех сортов. Невысокий кустик – около 60 см. Урожаи даёт обильные и быстрые. Имеет тёмно-зелёную листву, источающую густой, насыщенный, пряный запах.

Выращивание и уход

Растение нуждается в частых поливах, пока полностью не приживётся. Далее увлажнение почвы проводят по мере её просыхания.

Эстрагон предпочитает лёгкие нейтральные почвы, поэтому в тяжёлый грунт нужно внести песок или перепревшие опилки, а излишнюю кислотность нейтрализовать доломитовой мукой, древесной золой, толчёным мелом и яичной скорлупой.

Подробнее о выращивании тархуна можно узнать в нашем материале.

В русском языке названия эстрагон и тархун обозначают одно и то же растение. Не так давно нашим соотечественникам эта культура была известна, по большей части, благодаря одноимённому напитку. Сегодня возрос интерес к эстрагону, как к приправе и сырью для косметических средств. Большой плюс этого растения в неприхотливости и способности расти практически в любом саду, при условии соблюдения несложных рекомендаций по уходу.