Top.Mail.Ru

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π°

ВрСмя Π½Π° Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅: 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, вСдь ΠΎΠ½Π° кладСзь Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π’ составС свСклы содСрТится ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ органичСскиС кислоты. Для нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° свСкла Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° снабТаСт Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ процСсс пищСварСния.

Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ осСнью этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ сполна, Π½ΠΎ с наступлСниСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² каТдая хозяйка Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ потСряла ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ссли Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Π³Π΄Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŒ. Как Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ свСклу Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ красной свСклы, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ± этом Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ содСрТаниС

      

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ информация

Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ свСклы Π΄ΠΎ вСсны? Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° отличаСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Π»Π΅ΠΆΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°ΠΌ, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ свСклы ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ самой вСсны. Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ свСклу, условия хранСния красной свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ дальшС.

Как ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ? ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ аспСкты, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ уроТая Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

  • Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ являСтся основным условиСм для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния свСклы.

    Как Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ свСклы Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… способов Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° хранСния Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 2-3 β—¦Π‘ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 0 β—¦Π‘. НизкиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ (Π½ΠΈΠΆΠ΅ 0 β—¦Π‘) ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ частичному, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ сказываСтся Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… качСствах ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°. А Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 4-5 β—¦Π‘ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ прорастаниС Π±ΠΎΡ‚Π²Ρ‹ (Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π²) ΠΈ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ такая свСкла Π½Π΅ сохранится Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нСдСль ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Π° для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ хранСния. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ (ΠΎΡ‚ 0 Π΄ΠΎ 3 β—¦Π‘) ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ хотя Π±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ свСклы ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ всю Π·ΠΈΠΌΡƒ.

  • Π‘ΠΎΡ€Ρ‚Π° свСклы для Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ хранСния.

    Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу? Π”Π°Π²Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… свСкла сохраняСтся дольшС, Π° Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв портится ΠΈΠ»ΠΈ прорастаСт, хотя ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ всС условия хранСния. Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ связано? ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ с сортом свСклы. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ свСклы стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сорта, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… свСкла вырастаСт мСлкая, Π° это Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ влияСт Π½Π° сроки Π΅Π΅ хранСния. НС стоит ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ слишком ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ хранятся Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ…, Π½ΠΎ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ вкусовым качСствам. Π—Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ крупная свСкла волокнистая ΠΈ Π½Π΅ такая сладкая.

    ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ внимания Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сорта свСклы: Балатная, Π₯олодостойкая, ЕгипСтская, ΠœΡƒΠ»Π°Ρ‚ΠΊΠ°, Π‘ΠΎΡ€Π΄ΠΎ ΠΈ Π›ΠΈΠ±Π΅Ρ€ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΈ сорта свСклы ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми качСствами, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ срСдний ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π° хранится ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŒ.
  • Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΈ хранСния уроТая.

    Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΈ хранСния уроТая зависят ΠΎΡ‚ условий ΠΈ способа хранСния свСклы. Если свСклу Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Ссли сам ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½, Ρ‚ΠΎ собранный ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ всю Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ вСсну. Если условия хранСния Π½Π΅ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 1 – 2 мСсяца.

  • Условия хранСния уроТая.

    Как Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу Π² Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя? Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ свСклы Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΡ… условиях. Π§Ρ‚ΠΎ это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚? Π’ мСстС, Π³Π΄Π΅ хранится свСкла, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ, Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ прорастания ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ свСклы, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ потСрям количСства уроТая. Π’Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 90 %, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС свСкла Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΡΡ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ, Π° это ΠΏΠ°Π³ΡƒΠ±Π½ΠΎ скаТСтся Π½Π° качСствС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ, Π³Π΄Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ свСклы Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ†ΠΈΡ€ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, застой ΠΈ Π·Π°Ρ‚Ρ…Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° приводят ΠΊ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅.

  • Π“Π΄Π΅ ΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ свСклы?

    Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ? ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ мСста хранСния уроТая дСлятся Π½Π° Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°: Π²Π½Π΅ помСщСния ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π’Π½Π΅ помСщСния Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ямах ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅ΡΡ…. А Π²ΠΎΡ‚ помСщСния для хранСния свСклы ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ: ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π», ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±, ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π°, Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ любоС Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ с высокой Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ мСстом для хранСния свСклы являСтся ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π». Π’ этих помСщСниях всСгда Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ, Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° находятся Π² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π°Ρ… для хранСния Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, присутствуСт СстСствСнная циркуляция Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго хранят Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρƒ (Π½Π° Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅), Π² дСрСвянных ящиках, Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ пСском. О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ свСклу Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

Бпособы хранСния

Бпособы хранСния свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, Ссли ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅. Π‘Π±ΠΎΡ€ уроТая ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ свСклы Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΎΠ². Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ осСннюю ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ.

Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу свСТСй Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ? ПослС сбора свСклы, Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° свСклы ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ осущСствляСтся сразу послС сбора. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго свСклу Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° грядкС (Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ) ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

ПослС ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‚ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ бьСм ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΠ± Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. ПослС срСзаСм Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ самый ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ. НСльзя Π΅Π΅ Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ манипуляциями ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях свСклу Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ слоТнСС, вСдь для Π½Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ условия. МоТно Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ящикС ΠΈΠ»ΠΈ мСшкС. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ… свСклу ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ плСсСни. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ состояниС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ проросла ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ свСклу Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅? Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСклы Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ распространСнных способов. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ…, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈΠ΄Ρ‹, это обСспСчиваСт Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ†ΠΈΡ€ΠΊΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

МногиС хозяйки хранят ΡƒΠΆΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ свСклу. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ нСдостатки, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ срок хранСния. ВарСная свСкла ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 15 – 20 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΈ Π΄ΠΎ 30 – 45 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅.

Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ свСклу Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ? Π‘ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ€ хозяйки Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π²ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ свСклу. Бухая ΠΈΠ»ΠΈ вялСная свСкла хранится довольно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ (Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв) Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд. Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ столовой свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСдостатков Π² это врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°.

Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ популярный способ хранСния свСклы – Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° свСклы ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ свСклу. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния свСклы Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° колСблСтся ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 2 мСсяцСв. Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ особой Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ?

Π‘ΠΎΡ‚Π²Π° свСклы – Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Она содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния салатов ΠΈ ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΊΡƒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, поэтому Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΅Π΅ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, всС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ влаТности ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ для свСклы. Если Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΡ‚Π²Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ всСго лишнСго, Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ Π½Π° кусочки (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 см). Π Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ с застСТками ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

Π₯ранится Π±ΠΎΡ‚Π²Π° Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 мСсяцСв. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π±ΠΎΡ‚Π²Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ свСклы

ΠšΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ свСкла хранится ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ показатСлями являСтся Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ помСщСния, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ хранится свСкла. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСклу Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ.

Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ свСклы ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ сСзона. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ самыС Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΈ строго ΠΈΡ… ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ваш ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ сохранится Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŒ.

Если Π²Ρ‹ нашли ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ, поТалуйста, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ тСкста ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ctrl+Enter.

      
ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ 15
Бпасибо! Π’Π°Ρˆ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ появится послС ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ.
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ
НаТимая Π½Π° ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ Π΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ согласиС Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ своих ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ….

  1. Инна

    И всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°, консСрвированиС всё Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ. ΠŸΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±! Π’ΠΎΡ‚ самый Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ хранСния. Понимаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ ΠΈΡ… Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ фактичСски Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅. ΠœΡ‹ Π½Π΅ присыпаСм пСском, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… хитростСй. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ послС сбора Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° грядС, ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²Π°Π² Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ ΠΈ складываСм Π² нСбольшиС сусСки. Π—Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ съСдаСм ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ — Π±ΠΎΡ€Ρ‰, Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚ с ΠΊΠ²Π°ΡˆΡ‘Π½ΠΎΠΉ капустой ΠΈ сСлёдка «ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ» любимая Π΅Π΄Π° Π² нашСй сСмьС. И Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ сырой.

  2. Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€ 3

    ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго собираСм ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ для хранСния Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ осСнью ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΡƒΡˆΠΈΠΌ прямо Π½Π° грядкС, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, Π½Π΅ бьСм Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΠ± Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, срСзаСм Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Π΅ с ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ СстСствСнной циркуляции Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

  3. Π’Π°Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ½Π°

    Как ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ свСклу Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π¦Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π›Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π΄ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π° Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ я ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΡΠ»Ρ‹ΡˆΡƒ, Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ:) ΠšΡ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚, какая Π±ΠΎΡ‚Π²Π° Π½Π° вкус? ΠΠ°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ свои Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Π±ΠΎΡ‚Π²ΠΎΠΉ свСклы, Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½Π°! ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π³ΠΎΠ΄ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ!

    • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΡ

      Π― знаю Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‚Π²Ρ‹ свёклы. Но ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно- Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ . Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто, ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ , Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ замСшивании добавляСм Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. И оставляСм тСсто ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ , солим Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎ-вкусу, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, ΠΈ добавляСм сыроС яйцо. Всё Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ добавляСм Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ(ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ вкусу), Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС нравится ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρ‹ ΠΏΠΎ-большС. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ процСсс приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    • ΠžΡ‚Ρ‡Π°Π΅Π½Π½Π°Ρ домохозяйка

      Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ стСбли Π² Π±ΠΎΡ€Ρ‰. Π’ салат ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ -ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽ. А ΠΌΠΎΠ΅ любимоС это Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. Π˜Ρ… я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΊ капустныС листы для приготовлСния Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ². Начинка Ρ‚Π° ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹. Π’ΡƒΡˆΡƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 3 Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, Π»ΡƒΡ‡ΠΊΠ°. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ.

  4. Ваня

    я Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ свСклу Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ,Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.хранится всю Π·ΠΈΠΌΡƒ,добавляю Π² Π±ΠΎΡ€Ρ‰,вкусовыС качСства Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

  5. Наталя

    Π― Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. Π¦Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ Π² подпольС Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠΉ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅(Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ дрябнСт), Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ подступала. Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽ, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽ Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ ΡΡƒΡˆΡƒ Π½Π° «Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠ²Π΅Π΅». А бабуля Ρƒ мСня Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. Из Π½ΠΈΡ… Π½Π°Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ домашний квас.

  6. Виктория

    Π― Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎ ошибки ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ свСклы случайно Π²Ρ‹ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π»Π° ΠΈ Π±ΠΈΠ»Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΠ± Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎ этому ΠΌΠ½Π΅ ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ срока, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π° Π±ΡƒΠ΄Ρƒ всС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

  7. Π•Π»Π΅Π½Π°

    Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅. БохраняСтся ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΊ вСснС Π½Π΅ портится. МоТно, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ количСствС ΠΊΠ°ΠΊ саТаСм ΠΌΡ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ свСклу, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΄ΠΈΠΌ Π΅Ρ‘ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

  8. АлСксандр

    Π£ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π», ΠΏΠΎ этому Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ свСклу Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ этого ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΆΠ΅Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅, ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ раскладываСт ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚. А Π²ΠΎΡ‚ ΡΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π΅Ρ‰Π΅ Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ Π½Π΅ занимались. Надо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ понравится ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ способ хранСния.

  9. Π›ΡŽΠ΄ΠΌΠΈΠ»Π°

    ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅, это самый Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Но Π½Π΅ Ρƒ всСх Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±, ΠΏΠΎ этому приходится ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ для сохранности уроТая. Π― Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ свСклу двумя способами. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ я Π΅Π΅, навСрняка ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π’Ρ€Ρƒ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. А Π΅Ρ‰Π΅, я дСлаю ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ для Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π°. Π’Ρ€Ρƒ свСклу, добавляю соль, масло подсолнСчноС ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΡƒ Π½Π° сковородС. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π±Π΅Ρ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ.

  10. Π˜Ρ€Π°

    Подвально-ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСклы, самоС ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅. На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±Π°, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слой ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠ·ΠΈΡ‚Π°, 8-10 см., Π»ΠΈΠ±ΠΎ слой соломы, ΠΈΠ»ΠΈ слой ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ дрСвСсной струТки. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ, Ρ€ΠΎΠ³ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, мСшковиной, Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΉ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ искусствСнным ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ свСклу, Π½Π°Π΄ΠΎ начиная с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ…, Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ. Бпособ обСспСчиваСт ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ свСклы, Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŒ.

  11. ОлСся

    Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ — Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΡΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° дольки ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π» быстрой Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π»Π° ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π― особо Π½Π΅ ΠΌΡƒΠ΄Ρ€ΡŽ, просто ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽ Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ (с Π½Π΅ΠΉ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ), Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мою (Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мытая свСкла быстрСС портится, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚) ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ. Π₯Ρ€Π°Π½ΡŽ Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΌ отсСкС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π° Π² Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅, Π² мСшкС. Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро сгнила.

  12. Gramochka

    Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю салат ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ свСклы, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°, чСснока ΠΈ смСтаны/ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.
    Π­Ρ‚ΠΎ вкусноС, Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ΅, Π° самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо. Вся Π·Π°Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ свСклу ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя ΡƒΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ. + ΠΎΠ½Π° тяТСлая, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π΅ΡΠ΅ΡˆΡŒ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°Π· Π² Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, осСнь, я Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ сразу нСсколько дСсятков ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:
    1. Π§ΠΈΡ‰Ρƒ свСклу.
    2. Мою, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Π΅Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
    3. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, Π° Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π»Π° мСньшС мСста Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. Π”ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ сСзона ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ.
    4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ салат ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ блюда.

  13. Наталия ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΊΠ°Ρˆ

    Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способов хранСния свСклы. Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя.
    МоТно ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ свСклу Π½Π° соломку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ. Π Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.
    Π£ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу Ρ‚Π°ΠΌ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² свСклу Π² пСсок.
    Π― Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ свСклу этими способами. Π•Ρ‰Π΅ дСлаю ассорти. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽ свСклу ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ, красный болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π΅ΠΆΡƒ соломкой, Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΡƒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
    ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π°.
    Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ описаны способы хранСния свСклы ΠΈ каТдая хозяйка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом.Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π΄Π°Π½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ совСт: «Π‘Π±ΠΎΡ€ уроТая ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ свСклы Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΎΠ². Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ осСннюю ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ.» БлСдуя этой ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ свСклы Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя.

Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ΅

ВСкст, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ нашим Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌ: