Щавель – растение, которое не боится холода, вырастает на грядках самым первым. Оно содержит в себе много минералов и витаминов, а также разнообразных кислот, благодаря им его вкус отдает приятными кислыми нотками.
Его часто используют в приготовлении разнообразных кулинарных блюд, соусов и консервации. В народе щавель называют «луговым яблоком». Рассмотрим в статье, как вырастить хороший урожай щавеля у себя на даче или в доме, сколько лет растет на одном месте в открытом грунте и другие нюансы.
Показать содержание
- Самые хорошие сорта для разведения в открытом грунте
- Подготовка
- Агротехника выращивания и способы размножения
Семенами Рассадой Посев Когда ждать всходов? Как правильно ухаживать? Как и когда пересадить на постоянное место? Как размножить делением куста? Можно ли разводить культуру дома?- Как быстро дает урожай?
- Сколько лет можно выращивать на одном месте?
- Болезни и вредители
- Интересное видео
Самые хорошие сорта для разведения в открытом грунте
Кровавая Мэри
Этот декоративный сорт, но, несмотря на это, его активно используют в кулинарии. У щавеля этого сорта на листе имеются бордовые крапинкии узоры на зеленом листе.Созревает он через 45-50 дней. Длина листьев вырастает около 15 см, шириной до 10 см.
Крупнолистный
Ранний популярный сорт, заслужил свое название из-за больших размеров листьев. Длина листа может вырастать более 20 см. Можно кушать уже через 30 – 45 дней. Листья окрашены в нежный светло – зеленый цвет. Сорт хорошо переживает как холодную зиму, так и заморозки.
Широколистный
Это сорт имеет средний срок созревания, урожай можно собирать через 40–50 дней. Лист имеет ширину до 8 см.Щавель хорошо растет на любых почвах, но места с постоянной влажностью не подходят для роста этого сорта.
Предлагаем посмотреть видео о щавеле Широколистном:
Шпинатный
Сорт щавеля – среднеранний, который созревает за 40 дней. Листья имеют большой размер и небольшие пузырьки. Цвет у щавеля темно-зеленый.Этот сорт устойчив к всевозможным заболеваниям и холоду, что является большим плюсом.
Виктория
Хорошо растет, когда температура достигает 16 – 23 градуса, семена всходят при температуре 0–3 градуса, поэтому его хорошо высаживать в разных климатических условиях.Виктория поздний сорт, но благодаря тому, что растение этого сорта не выпускает стрелки, его очень ценят. У листьев темно-зеленый цвет.
Чемпион
Сорт многолетнего щавеля. Готов к употреблению через 40 дней. Листья удлиненные, овальной формы, красивого, зеленого, сочного цвета. Из-за того что листва довольно крупна, урожай всегда бывает высоким, 7 – 8 кг с одной, даже небольшой грядки.
Предлагаем посмотреть видео о щавеле Чемпион:
Изумрудный снег
Сорт среднеспелый, можно употреблять через 45-55 дня после посева семян в землю. У него насыщенный окрас зеленого цвета и богатая урожайность. Может дать с одного квадратного метра 7-8 кг урожая.
Подготовка
Когда лучше сеять?
Щавель можно посадить в три оптимальных срока. Это: начало весны, лето и поздняя осень.
- Весной в открытый грунт его сажают сразу после того когда почву уже можно будет вскопать, но желательно почву после того семена высадили в землю и полили, накрыть каким либо укрывным материалом. Урожай вы попробуете в этом же году.
- Летом посев делают после сбора урожая ранних овощей, это в июне – июле. В этом случае щавель вы попробуете ранней весной будущего года.
- Осенью посев приходится на конец октября – начало ноября для того, чтобы высаженные семена не выросли до наступления постоянных заморозков. Урожай, в этом случае, вырастет на следующий год весной, но немного позже, чем при посадке летом.
Где?
Щавель желательно сажать в легкую почву, например, в супесчаную или суглинистую. Хорошо растить щавель на торфяном грунте. Щавель любит освещенные места, но не весь день, поэтому лучше выбирать места с частичным затенением. Щавель хорошо расположить в полутени возле забора или за домом.
Предлагаем посмотреть видео о том, где лучше сажать щавель:
С чем рядом на огороде?
Очень хорошо высевать щавель между кустиками ягодных культур, крыжовником и чёрной смородиной. Кусты же от такого соседства только выигрывают: ягоды вырастают с более приятным вкусом, листва становится здоровее. Неплохо уживается щавель с земляникой и малиной. Некоторые овощные культуры тоже любят расти рядом с щавелем. Его можно посадить рядом с морковкой, капустой или редькой. Замечательно растут рядом на грядке щавель, мята или мелисса.
После чего?
Предшественниками щавеля в открытом грунте могут быть:
- свекла;
- капуста;
- морковь;
- сельдерей;
- петрушка.
А так же поспевающие рано культуры:
- ранний картофель;
- ранняя белокочанная или цветная капуста;
- салат;
- шпинат;
- редис.
После их уборки можно проводить посевы щавеля.
Агротехника выращивания и способы размножения
Семенами
Сажают рядами на расстоянии примерно 20 см друг от друга в увлажненные борозды. Семена можно перед посевом замочить для ускорения роста.Если посадить сухие семена, всходы появляются недели через две. А если накрыть грядку укрывным материалом, то через 5-6 дней.
После того как у всходов появилось три – четыре листочка, их нужно будет разрядить. Расстояние между растениями должно быть примерно 10 см.
Рассадой
Посев
При желании, чтобы получить более ранний урожай, можно высадить семена в помещении на рассаду. Начинать сажать нужно ранней весной, в начале марта. Выращивать нужно в горшке с дренажными отверстиями, глубиной не менее 15 см. Сажать семена нужно на глубину не более 1,5 сантиметров, с расстоянием 5-8 см друг от друга. После чего обильно полить.
Для того что бы семена лучше взошли, после посадки можно накрыть горшочки пищевой пленкой, проделав в ней дырочки для циркуляции воздуха. Обязательно каждый день открывать их на некоторое время, что бы почва дышала и не покрылась налетом, что может привести к гибели всходов.
Когда ждать всходов?
Семена, посеянные прямо из пакетика, дадут всходы только недели через две. А если предварительно замочить их дня на три, то ростки проклюнутся через дней 5 – 6.
Как правильно ухаживать?
Щавель любит воду. Во время роста щавель требуется обильно поливать.
- Поливать лучше всего утром, под корень. Если полить растение ближе к обеду или вечером, то это повысит вероятность появления плесени.
- После того как появились всходы, необходимо аккуратно рыхлить почву вокруг растений.
- Подкармливать можно любым комплексным удобрением, поле того как появились первые всходы, но не более одного раза в две недели.
Как и когда пересадить на постоянное место?
Приступать к пересадке рассады можно в то время когда почва на огороде прогрелась и миновала опасность холодов.Для этого нужно:
- Полить почвенную смесь в горшочках.
- Осторожно вынуть щавель вместе с земляным комом, стараясь не повредить корни.
- Посадить на ранее подготовленное место на участке в предварительно политые лунки, не слишком глубокие, чтобы растение не тонуло в земле, расстояние между саженцами – 10 – 15 см.
- После того как саженцы будут посажены, аккуратно полить между рядами.
Сажать нужно в пасмурную погоду или вечером, первые дни посаженную рассаду нужно притенять, что – бы солнце не опалило непривычные к нему растения.
Как размножить делением куста?
Для получения зелени используют корневища 2-3 летнего растения с большим количеством почек. Куст должен быть здоровым, без следов проживания в нем насекомых – вредителей.
- Разрезаем уже имеющийся корень на части, но так, чтобы каждая делянка имела 2-3 почки и такое же количество корней.
- Длинные корешки подрезают, чтобы они не загибались при посадке.
- Сажать нужно в хорошо увлажненную землю.
Время пересадки и деления — осень, конец сентября. Глубина посадки – та же, на которой рос щавель в предыдущем месте, примерно 16 – 17 см в глубину, через каждые 10 – 15 см.
Можно ли разводить культуру дома?
Щавель можно вырастить дома на подоконниках. Лучше всего выращивать северо-западном или северном окне. Посуда для растений должна быть с дренажными отверстиями и иметь глубину не меньше 20 см, для комфортного роста корневой системы. Глубина бороздок для посадки должна быть 0,5-1 см. Между рядками нужно сделать расстояние в 6-7 см.
Грунтовую смесь можно купить в специализированном магазине, а можно накопать в лесу или на даче. Землю, выкопанную самим, нужно обязательно термически обработать, пролить кипятком или прокалить в духовке 20 – 30 минут. Это делается для уничтожения вредителей и болезнетворных бактерий, живущих в почве.
После того как растения взошли, их нужно проредить, оставив расстояние между ними 5 – 10 см.
Домашний щавель нужно регулярно поливать, следить за тем, чтобы в ящике всегда была влажная земля. Два раза в месяц подкормите щавель любыми комплексными удобрениями.
Самые удачные сорта для квартиры сорта щавеля Алтайский, Майкопский, и широколистный Одесский.Как быстро дает урожай?
Кушать щавель можно примерно через 45 дней после того как появились всходы. Полностью щавель созревает через 2 месяца со времени заделки семян в землю. Если вы посеяли щавель весной, собирать урожай уже можно в начале лета. Однако если высевать его раньше, осенью например, он вырастет сразу после того как снег сойдет.
Лучшее всего собирать щавель раннее утром, только в это время листья самые сочные.
Сколько лет можно выращивать на одном месте?
Хорошо растет щавель на одном месте только 3 – 4 года потом урожай ухудшается. В дальнейшем листья становятся мелкими, грубеют, в них повышается содержание щавелевой кислоты, это плохо влияет на их вкусовые качества. Это происходит из-за того, что почва истощается, ведь в ней растет она и та же культура, которая питается одними и теми же микроэлементами.
Болезни и вредители
- Мучнистая ложная роса – на оборотной стороне листьев возникают пятна с серым налётом. Победить болезнь можно опрыскиванием листьев бордосской жидкостью. Можно обработать Фитоспорином.
- Ржавчина мучнистая – при этой болезни на щавеле появляются небольшие жёлто – бурые пятна, с тёмными спорами. Можно опрыскать такими средствами как: Фитоспорин, Плангиз, Медный купорос.
- Тля щавелевая – высасывает из растения сок. Это насекомое размером от 2 до 3 мм, черного цвета с блестящим, черным налетом. Если урожай уже взошел, нужно разбросать вокруг и на кусты табачную золу. А так же поливать кусты настоем крутой луковой шелухи. Осенью после срезки полить настоем из трав, имеющих горький вкус и сильный запах.
Тля боится опудривания листьев золой.- Щавелевый пилильщик или совка. Бабочка размером от 2 до 3 см. Гусеница совки вырастает до 5 см, может быть и больше. Окрас, как бабочек и гусениц может быть серым, зеленым, или бурым. Бороться с ними можно заманивая совок – бабочек на приманки – ловушки (солод, мед). Можно собирать гусениц прямо с листьев. Бороться с яйцами можно осыпав листья сухой древесной золой.
Необходимо пропалывать сорняками на самых ранних стадиях их роста, а так же рыхлить землю. Это так же помогает в борьбе с болезнями и вредителями щавеля.
В этой статье мы узнали, как вырастить и ухаживать за щавелем круглый год. Ведь его можно вырасти не только на огороде, но так же на наших подоконниках зимой. Щавель растение довольно неприхотливое и растить его не сложно, но и он тоже нуждается в уходе и внимании.
Интересное видео
Предлагаем посмотреть видео о щавле, его применении, посадке и выращивании: