Когда нет времени придумывать новые рецепты для завтрака — 10 простых и вкусных идей для бутербродов

Бутерброды — очень популярное и элементарное в приготовлении блюдо, которое станет настоящей «палочкой-выручалочкой» когда нет времени на приготовление чего-то более сложного.

Показать содержание

• Простые и вкусные идеи с фото
На скорую руку с редисом и фетой     На сковороде всего за 7 минут     «Бычок»     С маринованным перцем и творогом     С сардинами     «Ленивые ватрушки»     С авокадо и яйцом     Запеченный с ананасом     Из лаваша     Из печени минтая     Полосатые сендвичи    

Простые и вкусные идеи с фото

Сделать бутерброды на скорую руку под силу всем. Но, чтобы разнообразить завтрак можно воспользоваться следующей подборкой простых рецептов. Так что читайте и запоминайте!

На скорую руку с редисом и фетой

Время приготовления не превышает 10 минут. На 1 порцию потребуется:

• 2 ломтика ржаного хлеба;
• 3 штуки редиса;
• 70 г сыра фета;
• 1 ст. ложка сметаны;
• 1 ч. ложка французской горчицы;
• зеленый укроп по вкусу.

Последовательность приготовления следующая:

1. Вилкой смешивают фету, сметану, измельченный укроп и французскую горчицу.
2. Редис моют, удаляют хвостики и натирают на крупной терке. Если выделяется много сока, его слегка отжимают.
3. Ломтики ржаного хлеба смазывают сырной массой, поверх кладут толстый слой только что натертого редиса.
4. Перед подачей бутерброды украшают листиками петрушки.

На сковороде всего за 7 минут

Чтобы сделать такой простой, но сытный завтрак (189 ккал на 100 г), нужно подготовить следующие ингредиенты:

• 2 ломтика любого хлеба;
• 1 крупное яйцо;
• 50 г полутвердого сыра;
• 2 кусочка ветчины;
• 1 ч. ложка растительного масла;
• перец и соль по вкусу.

Готовим так:

1. Сыр натирают на крупной терке, сковороду ставят на огонь и смазывают маслом.
2. Как только она хорошо разогреется, выливают туда яйцо. Его перчат, солят и быстро распределяют по горячей поверхности таким образом, чтобы желток тоже растекся. Размер готового яичного «блинчика» должен быть равным площади двух ломтиков хлеба для приготовления бутерброда.
3. Яйцо присыпают 1/3 частью заранее натертого сыра, поверх кладут 2 ломтика хлеба и прогревают до тех пор, пока сыр не расплавится и не склеит вместе яйцо и хлеб (примерно 1 минуту).
4. Лопаткой осторожно переворачивают будущий бутерброд. В итоге хлеб должен оказаться внизу, яйцо сверху.
5. Посыпают яйцо оставшимся сыром, на 1 половину бутерброда кладут ветчину. Остается только сложить завтрак: ломтиком хлеба (который без ветчины) накрывают второй кусочек.
6. Бутерброд снимают со сковороды и разрезают по диагонали.

«Бычок»

Накормить некоторых детей, особенно в утренние часы, бывает сложно. Но, если сделать на завтрак бутерброд «Бычок», ребенок будет в восторге. Понадобится:

• 2 куска тостового хлеба;
• 1 отварное яйцо;
• 1 колечко вареной колбасы;
• 1 ломтик любого твердого сыра;
• 2 черных маслины без косточек;
• морковь и зелень для украшения.

Процесс подготовки следующий:

1. Сначала нужно сделать детали-заготовки. Для этого один кусочек хлеба оставляют целым, из второго нарезают один большой треугольник (голова), 2 средних (уши) и 2 маленьких (рога). Из целого куска хлеба и деталей собирают на тарелке мордочку бычка.
2. На следующем этапе, отварное яйцо разрезают пополам, вдоль. Из сыра вырезают чубчик, из одной оливки ноздри, вторую режут на две равные части.
3. Остается только выложить заготовки на мордочку бычка и украсить бутерброд зеленью и морковью.

С маринованным перцем и творогом

Такой завтрак по достоинству оценят все любители болгарского перца. Калорийность 100 г блюда составляет 179 ккал, время приготовления 15 минут. Нужно запастись такими продуктами:

• 1 багет;
• 2 печеных болгарских перца без кожицы;
• 200 г творога;
• ½ ч. ложки сахара;
• перец, соль по вкусу, чеснок по вкусу;
• 1 ст. ложка бальзамического уксуса;
• 2 ст. ложки сметаны;
• розмарин для украшения.

Готовим так:

1. Перец нарезают тонкой соломкой и маринуют его в течение 10 минут в смеси из сахара, уксуса, перца и соли.
2. В творог добавляют сметану, соль, рубленый чеснок и перемешивают.
3. Багет нарезают на ломтики, подсушивают на сковороде и намазывают творожной смесью.
4. Сверху укладывают перец и присыпают розмарином.

С сардинами

Ценителям рыбных блюд придутся по вкусу бутерброды с сардинами, которые готовятся довольно быстро. Для этого потребуется:

• 1 банка сардин в масле;
• 1 плавленый сырок;
• 1 сваренное вкрутую яйцо;
• около 10 ломтиков батона;
• по 4-5 веточек петрушки и укропа;
• чеснок по вкусу.

Сардины, яйцо и сырок разминают вилкой, добавляют измельченную зелень, чеснок и перемешивают ингредиенты.

Хлеб подсушивают с одной стороны на хорошо разогретой сковороде и выкладывают на нее начинку.

«Ленивые ватрушки»

Если на завтрак хочется сладкого, можно сделать «ленивые ватрушки» всего за несколько минут. Ингредиенты:

• 100 г сладкой творожной массы с изюмом;
• 5 кусков белого батона;
• 1 сырое яйцо;
• 1 щепотка ванилина;
• 1 киви.

Готовятся ватрушки таким образом:

1. Творожную массу смешивают с яйцом и ванилью.
2. Куски батона намазывают полученной смесью и ставят в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 5-7 минут.
3. Творожная масса должна приобрести желтоватый оттенок и стать более плотной.
4. Остывшие «ленивые ватрушки» украшают кружочками киви.

С авокадо и яйцом

Среднее время приготовления двух порций полезных и очень вкусных бутербродов занимает 7-10 минут. Калорийность 100 г продукта составляет 131 ккал. Продукты:

• 2 ломтика ржаного либо цельнозернового хлеба;
• 1 авокадо;
• 1 горсть салатных листьев;
• 2 помидора;
• 2 отварных яйца;
• 1 ст. ложка лимонного сока;
• черный перец и соль по вкусу;
• петрушка для украшения.

Процесс приготовления:

1. Хлеб подсушивают на сковороде либо на электрогриле до хрустящей корочки.
2. Авокадо раскрывают, выскребают мякоть чайной ложкой, добавляют сок лимона, присаливают, немного перчат и разминают вилкой до состояния неоднородной кашицы.
3. Пасту из авокадо намазывают на подсушенный хлеб, сверху кладут порванные на небольшие части листья салата, затем выкладывают томаты, нарезанные кольцами.
4. В завершение остается красиво уложить кружки яиц и украсить завтрак листьями петрушки.

Запеченный с ананасом

Активное время готовки не превышает 5 минут, общее составляет 15 минут. В 100 г содержится 223 ккал. На 1 порцию потребуется по 1 ломтику ветчины, твердого сыра и хлеба, а также 1 колечко консервированного ананаса и листик петрушки для декора.

На хлеб кладут ветчину, сверху помещаю колечко ананаса, накрывают его ломтиком сыра и ставят бутерброд в микроволновку на несколько минут, чтобы сыр расплавился. Готовое блюдо украшают листиком петрушки.

Из лаваша

Калорийность 100 г равна 288 ккал. Потребуется:

• 200 г тонкого лаваша;
• 150 г твердого сыра;
• 2 отварных яйца;
• укроп;
• масло растительное.

Лаваш нарезают на длинные прямоугольные полосы и выкладывают на один край начинку из смеси укропа, яиц и тертого сыра. Края лаваша подгибают в произвольной форме и обжаривают на сковороде с двух сторон.

Из печени минтая

Для приготовления одного из самых простых вариантов нужно запастись такими продуктами:

• 1 банка печени минтая;
• багет;
• зеленый лук;
• 100 г мягкого сыра.

Ломтики багета подрумянивают в духовке и намазывают смесью из печени, измельченного зеленого лука и мягкого сыра.

Полосатые сендвичи

Если с утра хочется чего-то праздничного и необычного, приготовьте полосатые бутерброды. Правда на их приготовление придется потратить около 25 минут, но оно стоит того. Раскладка приведена на 3 порции:

• 6 квадратных ломтиков тостового хлеба;
• 120 г ветчины;
• 150 г мягкого плавленого сыра;
• 2 свежих огурца;
• по 5 г зелени укропа и петрушки;
• 30 г кунжута.

Готовят сендвич таким образом:

1. Ветчину разрезают на 3 кусочка, зелень мелко рубят, из огурца при помощи овощечистки нарезают тончайшие слайсы, с хлеба срезают корочки.
2. 3 ломтика хлеба намазывают мягким плавленым сыром, присыпают укропом и петрушкой, сверху кладут по кусочку ветчины. Оставшиеся 3 ломтика тоже намазывают сыром и накрывают ими ветчину смазанной стороной во внутрь.
3. Сверху каждый бутерброд снова смазывают сыром, выкладывают внахлест огуречные слайсы и обрезают свисающие края.
4. Бутерброд перекладывают на пищевую пленку, огурцами вниз, намазывают верх плавленым сыром, и снова покрывают поверхность огуречными слайсами, оборачивают пленкой и помещают в холодильник на 15 минут. Точно так формуют еще 2 бутерброда.
5. Через 15 минут блюдо достают из холодильника, снимают пленку, разрезают хлеб по диагонали, намазывают торцы сыром, обваливают их в кунжуте и украшают зеленью.

Бутерброды на завтрак — это вкусно и сытно, их всегда можно приготовить на скорую руку из имеющихся доступных продуктов. Если вы хотите разнообразить меню, сделайте бутерброды по приведенным выше рецептам и подайте их к утреннему столу. Приятного аппетита!