16 полезных свойств свеклы для организма человека
Свекла — доступный, и такой полезный корнеплод.
Поэтому диетологи рекомендуют вводить этот продукт в небольших количествах в ежедневный рацион. Свекла обладает целым рядом полезных свойств для организма.
Показать содержание
- Какие полезные элементы содержит свекла
- 👍 Польза корнеплода для организма
- В каком виде полезно кушать свеклу
- 👉 Противопоказания к употреблению
- Вопросы читателей
Какие полезные элементы содержит свекла
В свекле (причем даже в ее листьях) содержится много витамина А. Также корнеплод занимает лидирующую позицию по содержанию витамина С. Свекла содержит целый список полезных веществ:
- клетчатка;
- пектины;
- фолиевая кислота;
- витамины группы В;
- витамин Е;
- витамин РР;
- кальций;
- калий;
- фосфор;
- медь;
- цинк;
- железо;
- йод;
- магний;
- калий.
Помимо этого в свекле присутствует бетаин — аминокислота, защищающая печень от токсинов и помогающая белкам быстрее усваиваться. Эта аминокислота практически не разрушаются при термообработке. Именно поэтому корнеплод рекомендуется употреблять вместе с мясными блюдами, так они легче усваиваются.👍 Польза корнеплода для организма
Свеклу можно употреблять как в сыром виде, так и термически обработанную. Разберем полезные свойства каждого вида.
Польза сырого корнеплода:
- очищает организм от солей тяжелых металлов и радионуклидов;
- восстанавливает клетки печени;
- приводит в норму обменные процессы;
- способствует укреплению сосудов, восстановлению капилляров;
- восполняет дефицит железа и йода;
- снижает артериальное давление;
- приводит в норму стул за счет улучшения перистальтики кишечника;
- предотвращает кислородное голодание;
- нормализует кислотно-щелочной баланс в крови.
Вареная (или запеченная) свекла обладает также целым рядом преимуществ:
- повышает общий иммунитет организма, повышает способность бороться с болезнетворными бактериями и микробами;
- поддерживает здоровье зрительных органов;
- принимает участие в образовании клеток крови;
- усиливает мужскую половую активность;
- уменьшает болевой синдром у девушек в период менструального цикла;
- снижает содержание гомоцистеина, чрезмерное содержание которого отрицательно влияет на состояние сосудов;
- придает жизненные силы.
В каком виде полезно кушать свеклу
Свекла в любом виде полезна для организма. Если необходимо сбросить лишних килограммов, рекомендуется чаще употреблять корнеплод в сыром виде. Высокое содержание клетчатки способствует быстрому насыщению и избавлению от лишнего веса. Кроме того, сырая свекла нормализует микрофлору кишечника, очищает его от шлаков.
Но сырой овощ не стоит употреблять тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом или беспокоит повышенное газообразование. Детям сырой продукт также не советуют давать. Он может вызвать аллергическую реакцию или расстройство желудка.
У вареной свеклы меньше противопоказаний. Особенно рекомендуется ее беременным девушкам. Продукт насытит организм полезными микроорганизмами и избавит от запоров, но при этом не вызовет раздражения кишечника.👉 Противопоказания к употреблению
Основное противопоказание к употреблению свеклы — индивидуальная непереносимость продукта. Также не рекомендуется тем, кто страдает почечной недостаточностью (овощ может стать причиной ускоренного камнеобразования).
При хронической диарее корнеплод противопоказан. Сырую свеклу не стоит есть людям, страдающим повышенной кислотностью желудка.
В любом случае, даже абсолютно здоровым людям, употреблять овощ в больших количествах нельзя, поскольку чрезмерное употребление может привести к спазму кровеносных сосудов.
Вопросы читателей
Мы ищем авторов!
Разбираетесь в дачной тематике?
Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →