Никаких консервантов и добавок — домашний лимонад, 5 простых рецептов

Домашний лимонад – натуральный освежающий напиток из цитрусов.
Приготовить его под силу каждой хозяйке.
Показать содержание
- Рецепты домашнего лимонада
- Вопросы читателей
Рецепты домашнего лимонада
Есть немало простых и доступных рецептов приготовления лимонада по-домашнему. Оригинальности напитку придадут добавки вроде специй, пряных трав, фруктов и ягод.
🍋 Классический
Чтобы приготовить домашний освежающий напиток по классической рецептуре, потребуется запастись ингредиентами:
- лимонами — 3 плода;
- сахарным песком — 150 г;
- газированной водой — 1,5 л;
- чистой кипяченой водой;
- веточками мяты -2-3 шт.
Для получения домашнего лимонада потребуется следовать пошаговой инструкции:
- В кастрюльку наливают воду (1 стакан), всыпают сахарный песок и добавляют ½ лимона. Плод потребуется предварительно порезать дольками.
- Содержимому кастрюли дают закипеть. Проварив его в течение 5 минут, плиту выключают. Оставляют сироп остывать.
- В банку (емкость – 3 л) переливают содержимое кастрюли, предварительно его процедив. Добавляют к нему сок, выдавленный из 2 цитрусов. Смешивают.
- Добавляют к напитку воду с газом, дольки половины лимона, листочки мяты.
- Доливают в банку кипяченую воду таким образом, чтобы емкость оказалась заполненной до самого верха.
- Отправляют лимонад на холод. Он должен постоять в холодильнике не менее 30 минут.
🍓 Клубничное удовольствие
Чтобы побаловать домочадцев необычным клубничным напитком, потребуется взять набор продуктов, состоящий из:
- лимона – 1 плод крупного размера;
- свежих или замороженных ягод клубники – 300 г;
- свежей мяты – 50 г;
- сахара – 90 г;
- кипяченой воды – 1,2 л.
Готовят «Клубничное удовольствие», соблюдая последовательность действий:
- Клубнику (100 г) измельчают посредством блендера. Полученное пюре перекладывают в кастрюльку.
- Добавляют к пюре оставшиеся ягоды. Резать их не требуется.
- ½ цитруса нарезают тонкими пластинками. Отправляют их к клубнике.
- Добавляют к содержимому кастрюли листочки мяты, предварительно связав их вместе ниткой.
- Клубнично-лимонную смесь заливают кипятком (1 стакан). Тщательно перемешивают. Оставляют настаиваться в течение 1 часа, накрыв кастрюлю крышкой.
- Из жидкой лимонадной заготовки извлекают пучок мяты. Вливают в нее сок, выдавленный из половины лимона. Всыпают сахарный песок.
- Разбавляют содержимое емкости охлажденной кипяченой водой (1 л), перемешивают.
- Напиток процеживают и охлаждают перед подачей.
🍐 Грушевый
Чтобы приготовить лимонад с грушевым вкусом, необходимо взять продукты:
- сочные спелые груши — 1 кг;
- сок лимона — 100 мл;
- кипяченую воду – 2,5 л;
- мяту, мед – на свое усмотрение;
- газированную воду – 1,5 л.
Готовят грушевый лимонад, следуя пошаговой инструкции:
- Плоды моют. Снимают с них кожуру, извлекают сердцевину с семечками. Разрезают каждую грушу на несколько частей.
- Закладывают грушевую нарезку в сотейник. Поливают ее лимонным соком (50 мл).
- Заливают груши водой. Добавляют к ним листочки мяты.
- Ставят сотейник на огонь. Дают его содержимому закипеть.
- Варят грушево-лимонную смесь в течение 40 минут, накрыв емкость крышкой. Огонь должен быть медленным.
- Из сотейника извлекают мяту и кусочки фруктов.
- Жидкости дают остыть. После чего добавляют к ней мед. Тщательно перемешивают.
- Отварную грушу посредством блендера превращают в пюре.
- Смешивают пюре с содержимым сотейника.
- Вливают к нему остатки лимонного сока и газировку.
Любите лимонад?Очень, постоянно его пью.0%Не больше, чем остальные напитки.0%Вообще его не люблю.0%Проголосовало: 0🍊 «Фанта» по-домашнему
Чтобы приготовить домашнюю «Фанту», потребуется запастись ингредиентами:
- лимоном – 1 плод среднего размера;
- апельсинами – 2 крупных плода;
- мандаринами – 3 шт.;
- кипятком – 0,7 л;
- газированной водой – 0,5 л;
- сахарным песком – 120-150 г.
Готовят «Фанту», выполняя последовательность действий:
- Цитрусы моют.
- Теркой снимают с лимона и апельсинов цедру.
- Цитрусы очищают от кожуры. Выдавливают из них сок.
- Лимонный, апельсиновый и мандариновый соки сливают в кастрюлю. Тщательно их перемешивают.
- Добавляют к соковой смеси цедру и сахарный песок.
- Заливают ее кипятком (700 мл).
- Ставят кастрюльку на огонь. Доводят ее содержимое до кипения. Проваривают в течение 1 минуты.
- Оставляют жидкую цитрусовую заготовку остывать.
- Отправляют будущий лимонад в холодное место, накрыв его крышкой. Выдерживают «Фанту» в холодильнике в течение 3 часов.
- Ароматную сладкую жидкость процеживают. Доливают к ней газировку и переливают готовый напиток в кувшин.
🍃 Турецкий лимонад
Для приготовления турецкого или, как его еще называют, мятного лимонада, потребуется запастись набором продуктов, состоящим из:
- лимонов среднего размера – 7 шт.;
- свежей мяты – 1 стакан;
- сахара –0,6 кг;
- кипяченой воды – 5 л.
Чтобы побаловать домочадцев витаминным освежающим напитком по-турецки, хозяйке потребуется выполнить последовательность действий:
- Лимоны моют. Нарезают кружочками, предварительно не снимая с цитрусов кожуру. Каждый кружочек режут еще на несколько частей.
- Лимонную нарезку измельчают посредством блендера.
- Добавляют в чашу к измельченным лимонам листочки мяты. Вновь включают блендер. Перемалывают содержимое его чаши до однородной пюреобразной консистенции.
- Лимонно-мятную смесь перекладывают в глубокую кастрюлю. Заливают ее холодной кипяченой водой. Использовать кипяток или горячую воду нельзя. Во вкусе лимонада будет чувствоваться горчинка.
- Всыпают в жидкую заготовку сахарный песок. Перемешивают до полного растворения крупиц.
- Кастрюлю вместе с ее содержимым отправляют в холодное место. Она должна провести в холодильнике не менее 8 часов.
- Настоявшийся лимонад по-турецки процеживают через несколько слоев марли и заполняют кувшин готовым освежающим напитком.
Вопросы читателей
Какой самый простой рецепт домашнего лимонада?Сколько настаивают лимонад в холодильнике перед подачей?Мы ищем авторов!
Разбираетесь в дачной тематике?
Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →