Top.Mail.Ru

Успешное выращивание пекинской капусты в России - реально ли это? Секреты хорошего урожая

Время на чтение: 6 минут Добавить в закладки

Пекинская капуста сравнительно недавно вошла в рационы жителей нашей страны, но уже успела завоевать признание благодаря своей пользе и отличным вкусовым характеристикам.

И, конечно же, многие хотят научиться самостоятельно выращивать эти симпатичные сочные кочаны. При этом особенность пекинской капусты в том, что ее можно вырастить не только в открытом грунте или теплице, но и дома на подоконнике.

В этой статье расскажем, как правильно вырастить этот овощ самостоятельно и не допустить при этом самых распространенных ошибок. А также о том, как сохранить полученный урожай.

Показать содержание

      

Особенности возделывания этого вида

Справка! Главной особенностью, выделяющей пекинскую среди других видов капуст, является её скороспелость и короткостадийность.

Помня о том, что это однолетнее растение, и используя технологию и секреты выращивания на основе вышеуказанных биологических особенностей, можно успешно получать урожаи этого овоща и в качестве первой весенней зелени, и для осеннего употребления.

  • Выбор почвы.

    Для пекинской капусты пригодны только лёгкие плодородные почвы. Чтобы добиться этого условия на своём участке, необходимо добавить к земле перегной и некислый сухой торф.

  • Свет.

    Затенённые участки для выращивания пекинской капусты категорически не подходят. Учитывая, что овощ скороспелый, при выращивании важна длина светового дня.

    Для пекинской капусты он не должен превышать 12 часов, поэтому не стоит затягивать с высевом семян. Если всё же высев состоялся поздно, отрегулировать световой день можно накрывая растения тёмной плёнкой вечером.

  • Полив.

    Очень важная для влаголюбивой пекинской капусты процедура. Но и здесь есть свои особенности. Для сохранения влаги предпочтительней мульчировать участки вокруг растений, так как при поверхностном поливе образуется корка, рыхля которую, очень легко повредить корни растения.

  • Подкормка.

    В обязательном внесении удобрений не нуждается, но в период формирования кочана можно внести жидкие органические удобрения.

Где растет китайский салат?

При соблюдении определённых правил можно получить урожай пекинской капусты в любой климатической зоне. Где же все таки выращивают этот овощ в России и других странах СНГ и какие ему нужны условия? Ранние сорта лучше выращивать в теплицах, а для южных регионов нашей страны вечером создавать затенение, чтобы имитировать короткий световой день. В целом, в России, Украине, Белоруссии и других странах СНГ этот вид вполне успешно адаптировался к климатическим условиям и радует хорошими урожаями.

Внимание! Пекинскую капусту можно выращивать в открытом и защищённом грунте.

Участок следует выбрать хорошо освещённый. Лучшими предшественниками для пекинской капусты станут морковь, чеснок, картофель, лук и огурцы. А вот на грядках, где ранее росли дайкон, редис, горчица или любые другие капусты, пекинская расти не будет. Растение обязательно будет повреждено личинками крестоцветной блошки, перезимовавшими в почве.

Помидоры и свёкла также неприемлемые предшественники для «пекинки».

Фото

Далее на фото можно увидеть, как растет китайский салат:




Где взять посевной материал?

Семена пекинской капусты можно приобрести в магазине, а также можно собрать самостоятельно. Растение стрелкуется при длинном световом дне и даёт семена. Выглядят они так же, как семена любого представителя этого рода. Из собранного материала нужно выбрать семена крупнее 1,5 мм.

Важно! Чтобы получить здоровые растения, собранный посевной материал необходимо подвергнуть противогрибковой обработке.

Грамотный выбор сорта для посадки

Сорта пекинской капусты бывают листовые, полукочанные и кочанные. Правильным будет остановить выбор на том сорте, который успешно выращивается в регионе предполагаемой высадки.

Так, для условий Урала и Сибири подойдут универсальные гибридные сорта. Для российских условий в целом хороши долгостадийные сорта. Наиболее популярными считаются:

  • Ча-Чу и Ника – сорта пригодны для употребления в свежем виде и консервации.
  • Любаша – для дополнения ко вторым блюдам и в качестве салата.
  • Пекинский экспресс и Оранжевый мандарин F1 – подходят для разведения на территории Сибири, легко переносят перепады температуры. Пригодны для употребления виде свежих салатов.
  • Бокал F1 – используется для приготовления салатов.
  • Броккен F1 и Монако – комфортно чувствуют себя на территории Сибири, хорошо хранятся.

Пошаговая инструкция, как правильно посадить и вырастить

Жизнеспособность пекинской капусты позволяет выращивать её различными способами – семенами, рассадой и даже из кочерыжки.

Когда сеять китайскую капусту на рассаду? При посадке семенами главное условие – соблюсти сроки. С конца апреля до середины июня высаживаются ранние сорта. С 20 июля по 10 августа – поздние.

Для выращивания пекинской капусты из кочерыжки потребуется свежий и плотный кочан.

В домашних условиях

Пекинской капусте подойдёт размещение на окне с южной стороны. Для выращивания семенами лучше выбрать скороспелые сорта с небольшими розетками (Родник, Полукочанная, Веснянка).

Как вырастить капусту из кочерыжки? Нужно срезать листовую часть, а донышко кочерыжки поместить в ёмкость с водой, которую нужно расположить в прохладном месте.

Если задачей стоит получить зелёную массу, то она нарастает достаточно быстро и не требует пересаживания в землю. Если же хочется вырастить полноценный новый кочан, то придётся укоренять кочерыжку в грунте.

Как вырастить пекинскую капусту из кочерыжки можно узнать из этого видео:

В открытом грунте на огороде

Высевание семенами в открытый грунт – наиболее популярный способ выращивания пекинской капусты, всё потому, что растение имеет нежную корневую систему и плохо переносит пересадку.

При выборе такого способа:

  1. Cемена на грядках высеваются либо рядами, либо в лунки на хорошо освещённом участке с рыхлым грунтом.
  2. Грядка поливается и присыпается древесной золой для защиты от вредителей.
  3. При весеннем посеве грядки дополнительно накрываются полиэтиленовой плёнкой.

Также для посадки пекинской капусты можно избрать рассадный способ, но, помня об особенностях корневой системы, лучше отказаться от высевания в единую ёмкость с последующей пикировкой. Оптимально использовать торфяные горшочки или таблетки.

  • Посадка рассады в грунт проводится в возрасте 25-30 суток.
  • Расстояние между капустой должно быть 20-30 см.
  • После высаживания растения также поливаются и присыпаются золой.
Внимание! Дальнейший уход за растущим овощем в открытом грунте на грядке предполагает укрывание, защищающее от перегрева и вредителей.

В теплице

Для выращивания пекинской капусты в условиях теплицы потребуется:

  1. Соблюсти температурный режим в пределах 15-20 градусов, следовательно, парник должен быть отапливаемым.
  2. Влажность воздуха должна достигать 70-80%.

В остальном технология остаётся той же, что и при высадке в открытый грунт.

Преимуществом такого вида выращивания является возможность уберечь урожай от заморозков и контролировать длину светового дня, во избежание нежелательного формирования цветоноса.

Сбор урожая

В случае наступления заморозков урожай можно собирать чуть ранее положенного срока. Ориентироваться нужно на плотность кочана и его полную сформированность. Ориентировочно через два месяца после появления всходов. Кочан срезается вручную у основания.

Как сохранить на зиму?

Если долговременное хранение не планируется, овощ можно оставить при комнатной температуре.

Чтобы урожай оставался свежим ближайшие четыре месяца, нужно поместить его в хранилище с температурой 5-7 градусов, предварительно обернув каждый кочан газетной бумагой и уложив в целлофановый пакет.

Раз в две недели бумагу нужно менять. Следует учесть, что для такого хранения подойдут сорта, время сбора которых приходится на сентябрь.

Недопустимо хранить пекинскую капусту рядом с яблоками – это приводит к увяданию листьев. В несрезанном виде зимой растение может комфортно чувствовать себя либо в отапливаемой теплице, либо в домашних условиях, будучи высаженным в горшок.

Возможные ошибки в уходе и как их исправить

  • Пикировка сеянцев (повреждается корневая система). Решением является высадка рассады в торфяных горшочках.
  • Выращивание при световом дне более 12 часов (стрелкование капусты без образования кочанов). Решение – укрывание в вечернее время.
  • Смена условий выращивания приводит к цветению в ущерб урожаю.

Дополнительно про ошибки при выращивании и уходе за пекинской капустой можно узнать из этого видео:

Конечно же, сбор урожая является главной наградой за заботу об овощной культуре. В случае с пекинской капустой, нельзя недооценить важность своевременного посева и создания оптимальных условий выращивания. Соблюдая несложные правила, можно получить богатый урожай и удовлетворение от результативного труда.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

      
Комментарии 4
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

  1. Елена

    Добрый день. О капусте конечно можно говорить много хорошего. Я хочу сказать пару слов о пекинской капусте. Очень нравятся салаты с ее участием одним из компонентов. Но к сожалению в домашних условиях ее долго не сохранить. Если храните в холодильнике, то лучше чтоб она была в открытом пакете. Если у кого есть подвал, то качан вообще в пакет лучше не ложить и ничем не накрывать. Это позволит капусте сохраниться дольше.

    • Юлия

      Если положить срезанный кочан пекинской капусты в холодильник, он будет сохранятся свежим около 10 дней. Я заметила, что капуста которая срезана не ранее середины октября хранится лучше. А пекинка, которая поражена болезнями или попорчена сохраняется хуже.

  2. Маргарита

    Я где — то в интернете прочитала, что можно из кочерыжки вырастить кочан. И мы вместе с детьми его посадили . Кочан рос быстро и детям было интересно за ним наблюдать. А потом мы из него сделали салат! Как раз к новогоднему столу! И это было самое популярное блюдо!!!

  3. Александра

    Я выращивают пекинскую капусту, мне очень она нравится. В этом году покормила рассаду раствором золы, урожай очень хороший. Рецепт вычитала на сайте https://rusfermer.net/ очень там много всего интересного. Спасибо.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: