Популярный картофель «Санте» : описание сорта, вкусовые качества, фото, характеристика

Среднеранние сорта картофеля демонстрируют идеальный баланс вкуса и урожайности.

Именно эти качества отличают популярный сорт Санте, подходящий для большинства российских регионов. Картофель неприхотлив, прост в уходе, мало подвержен заболеваниям.

Подробное описание сорта вы сможете найти далее в статье. А также познакомиться с его основными характеристиками, узнать все про особенности выращивания и склонность к повреждению вредителями. Также в материале представлены фото корнеплодов.

Показать содержание

• Картофель Санте описание сорта
• Характеристика и вкусовые качества
• Фото
• Достоинства и недостатки
• Происхождение
• Особенности выращивания
• Болезни и вредители
• Полезное видео

Картофель Санте описание сорта

• клубни крупные, весом от 100 до 150 г;



• форма овальная или округло-овальная;
• клубни ровные, аккуратные;
• кожура желтая, равномерно окрашенная, умеренно плотная, гладкая;
• глазки поверхностные, неглубокие, малозаметные, но многочисленные;
• мякоть на срезе светло-желтая;
• содержание крахмала невысокое, колеблется от 10 до 14,2 %;
• высокое содержание сухого вещества, витаминов группы В и каротина.

Характеристика и вкусовые качества

Санте – среднеранний столовый сорт. С момента посадки до уборки урожая проходит 80-90 дней. Урожайность хорошая, собранные корнеплоды отлично хранятся.

Картофель имеет красивую форму, идеальную для продажи или промышленной обработки. Кожура тонкая, но плотная, хорошо защищает корнеплоды от механических повреждений.

Урожайность зависит от региона и условий выращивания. В зависимости от питательности почвы она колеблется от 270 до 570 центнеров с гектара.

Ниже в таблице для сравнения представлены данные по урожайности других сортов картофеля:

Кусты прямостоячие, средней высоты, промежуточного типа. Ветки умеренно раскидистые, образование зеленой массы среднее. Листья небольшие, простые, темно-зеленые.

Крупные белые цветки собраны в компактные венчики. Корневая система отлично развита, под каждым растение образуется по 15-20 клубней.

Картофель достаточно теплолюбив, посадку начинают поздней весной, когда минует угроза заморозков. Лучше всего растения развиваются при высокой температуре воздуха (до 29 градусов) и умеренной влажности.

Чрезмерная жара и засуха приостанавливают рост клубней. Для оптимальной урожайности рекомендованы поливы и подкормки с чередованием минеральных и органических удобрений.

При неблагоприятных условиях возможно поражение ризоктониозом или черной ножкой.

Картофель Санте вкусовые качества. Картошка Сантэ отличается приятным насыщенным вкусом, без излишней сухости или водянистости. Из-за малого количества крахмала клубни не развариваются, сохраняя аккуратную форму.

При обработке и приготовлении картофель не темнеет. Идеально подходит для жарки во фритюре, приготовлении чипсов, овощных смесей, заправки супов, фарширования, запекания. Возможно приготовление полуфабрикатов в промышленных масштабах.

Сорт идеален для ресторанной кухни, корнеплоды быстро готовятся, очень привлекательно выглядят. Для приготовления пюре не подходит. Хорошо хранится.

Читайте подробнее о сроках и температуре хранения картофеля, о возможных проблемах. А также о том, как хранить зимой, в ящиках и на балконе, в холодильнике, очищенным.

Фото

На фото представлен картофель сорта Санте

Достоинства и недостатки

К основным достоинствам сорта относятся:

• высокие вкусовые качества корнеплодов;
• раннее дружное созревание;
• отличная урожайность;
• собранные клубни хорошо хранятся;
• универсальность корнеплодов;
• картофель подходит для продажи;
• устойчивость к механическим повреждениям;
• неприхотливость в уходе;
• засухоустойчивость;
• семенной материал не вырождается;
• устойчивость к основным заболеваниям.

К особенностям сорта можно отнести любовь к теплу и непереносимость заморозков. При пониженной температуре урожайность сильно снижается. Сорт чувствителен к питательности почвы.

Чтобы сравнить характеристики Санте с другими сортами картофеля, обратите внимание на таблицу ниже:

Происхождение

Сорт картофеля Санте выведен голландскими селекционерами. Внесен в Госреестр РФ в 1993 году. Районирован для Центрального, Волго-Вятского, Северного, Северо-Западного, Нижневолжского, Уральского, Западно-Сибирского, Дальневосточного регионов.

Возможно выращивание в промышленных масштабах, а также в фермерских и личных подсобных хозяйствах. Собранный урожай хорошо хранится, возможна транспортировка. Товарные качества неизменны в течение нескольких месяцев после уборки.

Особенности выращивания

Агротехника для этого сорта стандартна. Сорт относится к теплолюбивым, посадку начинают, когда почва полностью прогреется. Грунт тщательно рыхлится, выбираются остатки растений и другие ненужные включения. По лункам раскладывается старый перегной или древесная зола. Клубни высаживаются на расстоянии 35-40 см, на глубину не более 10 см. Обязательны широкие междурядья. После окучивания оставляются высокие гребни. В борьбе с сорняками поможет мульчирование.

Предпочтительны минеральные комплексы с калием, магнием и фосфором, а также органика (разведенный коровяк или птичий помет). Переизбыток азотосодержащих удобрений (мочевины или аммиачной селитры) приводит к обильному росту ботвы в ущерб развитию клубней.

Читайте подробнее чем подкармливать картофель, когда и как вносить удобрения, как это делать при посадке.

Семенной материал собирают с лучших, самых урожайных кустов. Они не должны поражаться вредителями или вирусами.

Подходящие растения помечаются заранее, после копки картофель сортируется, сушится и хранится отдельно. Сорт картошки Санте не склонен к вырождению, однако семенной материал рекомендуется обновлять каждые 5-6 лет.

Картофель спокойно переносит механизированную уборку, клубни устойчивы к механическим повреждениям. После сбора урожая обязательна тщательная просушка с последующей сортировкой.

Применение различных химических веществ при выращивании картофеля вызывает споры и противоречия.

Предлагаем вашему вниманию полезную информацию о том, зачем и как применяются при выращивании картофеля гербициды и инсектициды.

Болезни и вредители

Сорт картофеля Сантэ устойчив к большинству опасных заболеваний: картофельному раку, обыкновенной парше, цистообразующей нематоде, вирусам табачной мозаики, скручивания или морщинистости листьев.

Умеренно устойчив к фитофторозу. Для профилактики рекомендуется обработка посадок медесодержащими препаратами. Избежать заражений поможет и периодическая смена участков для посадки.

Идеальные предшественники: луговые травы, капуста, бобовые. Поля на отдыхе можно засевать масличной редькой или фацелией.

Читайте также про такие распространенные заболевания картофеля, как альтернариоз, фузариоз и вертициллез.

Зелень картофеля может поражаться колорадскими жуками или тлей. Паразитов уничтожают при помощи опрыскиваний промышленными инсектицидами. Также растениям нередко угрожают проволочник, медведки и картофельная моль.

Снизить риск появления насекомых помогут своевременные прополки и окучивание. От проволочника спасает предпосадочная обработка клубней. Против колорадского жука и его личинок помогут химические препараты или народные средства.

Картофель подходит для личных подсобных хозяйств или фермеров, занимающихся оптовой продажей. Отличная лежкость и высокие товарные качества гарантируют стабильную прибыль.

Способов выращивания картофеля существует немало. Читайте подробнее про голландские технологии, выращивание ранних сортов, получение урожая без прополки и окучивания, методы выращивания под соломой, в бочках, в мешках, в ящиках.

Полезное видео

Смотрите на видео: подготовка картофеля Санте к проращиванию

Также предлагаем ознакомиться с другими сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания: