Картофель «Ажур»: описание среднеспелого сорта, характеристика, фото и достоинства
Среднеспелые сорта картофеля популярны среди огородников, ведь результаты трудов можно оценить уже в середине лета.
Одним из таких сортов является сорт «Ажур», его вывели российские ученые — селекционеры как замену некоторым европейским сортам, пользующимся большим спросом.
Читайте в нашей статье подробное описание сорта, основные характеристики и особенности агротехники картофеля. Знакомьтесь с предрасположенностью к болезням и устойчивостью к нападению вредителей.
Показать содержание
- Описание сорта
- Климатические зоны
- Характеристики
- Фото
- Достоинства и недостатки
- Особенности выращивания
- Хранение
- Болезни и вредители
Описание сорта
Название сорта Ажур Общая характеристика среднеранний столовый сорт с красивыми овальными клубнями товарного вида, хорошо хранится Период созревания 70-80 дней Содержание крахмала 14-16% Масса товарных клубней 95-115 Количество клубней в кусте 7-13 Урожайность 450-500 Потребительские качества хороший вкус, подходит для приготовления салатов и жарения Лежкость 95% Цвет кожуры розовый Цвет мякоти светло-желтый Предпочтительные регионы выращивания любые Устойчивость к заболеваниям устойчив к раку и парше, среднеустойчив к фитофторозу Особенности выращивания стандартная агротехника Оригинатор агрофирма «СеДек» (Россия)
Картофель «Ажур» — среднеранний сорт, от появления первых всходов до технической зрелости (это момент, когда картофель имеет определенные по сорту размеры и плотную кожуру, защищающую корнеплоды) проходит около 70 — 80 суток, условная зрелость (картофель нормальных для употребления размеров, но кожура тонкая, непрочная, отстающая от клубней) наступает раньше.
Готовый к сбору картофель распознают по кусту — он становится желтым и опадает. Передерживать картофель в земле не нужно, это может повредить хранению, разовьются некоторые патологии. Необходимо отмечать на участке сорта, чтобы проще ориентироваться со временем копки.
Читайте подробнее о сроках и температуре хранения картофеля, о возможных проблемах. А также о том, как хранить корнеплоды зимой, на балконе, в ящиках, в холодильнике, в очищенном виде.
Корнеплоды «Ажура» имеют продолговатую, овальную форму, средние размеры, около 9 см в длину. Масса клубней — от 90 г до 120 г. Кожура имеет темно — розовый окрас и плотную гладкую структуру. Глазки мелкие, находятся на поверхности клубней, что облегчает обработку (чистку, мойку, измельчение).
В таблице ниже представлены показатели таких характеристик, как товарная масса клубня и процентное выражение лежкости картофеля разных сортов, для сравнения:
Название сорта Масса товарных клубней (грамм) Лежкость Ажур 95-115 95% Серпанок 85-145 94% Леди Клер 85-110 95% Венета 67-95 87% Лорх 90-120 96% Хозяюшка 100-180 95% Лабелла 80-100 98% Ривьера 100-180 94% Мякоть картофелин имеет светло — желтый цвет из-за высокого содержания вещества — каротина. Этот желтый пигмент, в организме выполняет функцию антиоксиданта.
Количество крахмала в клубнях — 16%. Такое содержание крахмала не допускает разваривания клубней. Количество крахмала зависит от погодных условий — в жаркую погоду крахмала накапливается больше, чем в дождливую (разброс +/- 2%). Также на крахмал влияют некоторые подкормки.
Ажур» имеет раскидистый высокий куст, до 50 см в высоту. Листья растут с промежутками, имеют типичную форму для картофеля, крупные размеры, темно — зеленый цвет. Структура листьев — без опушения, морщинистая. Волнистость края слабая. Цветки крупных размеров, венчик имеет бледно-фиолетовый цвет. Корнеплодов развивает множество (около 20 штук).
Климатические зоны
Выращивают «Ажур» преимущественно в Центральном регионе РФ. Благодаря среднеспелости можно выращивать на всей территории РФ и близ расположенных стран. В южных регионах возможно выращивание «Ажура» дважды за сезон. «Ажур» отлично переносит засуху.
Характеристики
Считается высокоурожайным сортом. При благоприятных условиях и должном уходе возможно собрать до 50 тонн с 1 га. В первую копку в возрасте картофеля около 40 дней можно собрать около 130 ц с 1 га. Практически нет мелких клубней, картофель выровнен по размерам.
Урожайность — один из главных показателей при выращивании картофеля. Сравните эту характеристику сорта Ажур с другими сортами:
Название сорта Урожайность Ажур 450-500 ц/га Гренада 600 ц/га Инноватор 320-330 ц/га Мелодия 180-640 ц/га Хозяюшка 180-380 ц/га Артемис 230-350 ц/га Ариель 220-490 ц/га Вектор 670 ц/га Моцарт 200-330 ц/га Боровичок 200-250 ц/га «Ажур» является столовым сортом. Из-за среднего содержания крахмала клубни не развариваются, идеально подходят для приготовления супов, салатов, цельной варки, жарки. «Ажур» не темнеет после варки.
Внимание! Кожура картофеля содержит больше полезных микроэлементов, чем сам клубень. Самым полезным способом приготовления будет варка или запекание в кожуре.Картофель содержит массу полезных веществ, больше всего — витамина С. Сок сырого картофеля поможет понизить давление, Используется в косметологии в качестве маски от отеков и для отбеливания кожи. «Ажур» имеет насыщенный вкус и ярко выраженный аромат. Отзывы о вкусовых качествах картофеля только положительные.
Читайте на нашем сайте все о свойствах картофеля.
Почему опасен соланин, в чем польза и вред сырого картофеля, чем полезны для здоровья сок и ростки этого овоща.
Фото
Достоинства и недостатки
Принципиальных недостатков не обнаружено. По отзывам производителя имеет среднюю стойкость к механическим повреждениям и фитофторозу клубней.
Достоинства сорта:
- обильный урожай крупных корнеплодов;
- гладкие красивые клубни с поверхностными глазками;
- высокие вкусовые качества;
- не требователен к типу почвы;
- засухоустойчив;
- высокая стойкость к некоторым заболеваниям;
- хорошее и долгое хранение.
Сорт выведен нашими соотечественниками по подобию европейского популярного сорта сравнительно недавно. В Госреестр по РФ еще не был включен.
Особенности выращивания
«Ажур» как и большинство сортов имеет необходимость в подсвечивании солнечным светом, делать это необходимо за 2 недели до посадки. Несколько раз за сезон при теплой зиме необходимо обрывать ростки. Высадку производят с конца апреля по май, когда почва имеет температуру на глубине 10 см около 13 градусов.
ВНИМАНИЕ! Не стоит ждать жарких дней, повышенная температура, как и пониженная, негативно скажется на прорастании и дальнейшем развитии корнеплодов.Почву с осени необходимо обеззаразить, удобрить и перекопать с удалением сорной травы. Весной следует только перекопать — разыхлить.
ВАЖНО! Участки посадок картофеля не должны граничить с посадками томатов, также следует высаживать картошку вали от яблонь.Картофель хорошо реагирует на отдохнувшую землю, после озимых и бобовых. Картофель высаживают в борозды или лунки на глубину 10 см с добавлением древесной золы. Расстояние между растениями должно превышать 20 см. «Ажур» любит калийные удобрения.Мульчирование
Читайте подробнее о том, чем подкормить картофель, когда и как вносить удобрения, как правильно это делать при посадке.
После посадки картофель можно обработать средствами для удаления и замедления роста сорной травы. Когда появятся первые ростки этого делать будет нельзя. Для предотвращения появления новой сорной травы используют мульчирование междурядий. «Ажур» хорошо переносит засуху, однако в засушливое лето некоторое орошение не повредит.
Картофель следует окучивать, рыхлить, удалять лишнюю траву. Несколько раз за сезон необходимы опрыскивания микробиологическими удобрениями ( 1 — при появлении всходов, 2 -в период цветения). Цветки следует удалять, чтобы весь рост шел в корнеплоды.
Мы подготовили для вас целую серию статей о способах выращивания картофеля.
Читайте все о современном картофельном бизнесе и голландских технологиях, о том как выращивать ранние сорта и получать урожай без прополки и окучивания.А также интересные методы: под соломой, в бочках, в мешках, в ящиках и из семян.
Хранение
Данный сорт необходимо хранить в темном помещении (подвале) с температурой не превышающей 3 градуса тепла. Температура должна быть постоянной. Хранится картофель хорошо, товарная урожайность высокая.
Болезни и вредители
Сорт отлично устойчив к парше и раку картофеля. Имеет среднюю устойчивость к фитофторозу клубней и побегов, нематоде. Читайте также про такие распространенные болезни пасленовых, как альтернариоз, фузариоз и вертициллез.Вертициллез
Что касается насекомых-вредителей, то чаще всего угрозу картофельным посадкам представляют колорадские жуки, проволочник, картофельная моль и медведки.
Читайте все о современных методах борьбы с ними:
- Как избавиться от проволочника в огороде.
- Химия и народные методы против колорадского жука и его личинок:
- Что использовать против медведки: промышленные препараты и народные рецепты.
- Выводим картофельную моль: часть 1 и часть 2.
От вредителей и для профилактики заболеваний рекомендуется опрыскивания в сухую погоду микробиологическими препаратами.
Ниже в таблице вы найдете ссылки на статьи посвященные сортам картофеля, созревающим в разное время:
Мы ищем авторов!
Разбираетесь в дачной тематике?
Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →
Картофель «Ажур» — среднеранний сорт, от появления первых всходов до технической зрелости (это момент, когда картофель имеет определенные по сорту размеры и плотную кожуру, защищающую корнеплоды) проходит около 70 — 80 суток, условная зрелость (картофель нормальных для употребления размеров, но кожура тонкая, непрочная, отстающая от клубней) наступает раньше.
