Выбираем лучший сорт капусты брокколи — источника витаминов на вашем столе

“Брокколи”— как часто одно это слово вызывает у многих, особенно у маленьких детей, неприятные ассоциации. И сколько бы им не твердили, что это очень полезно и вкусно, ребята воротят носы.

Как у многие другие растения, капуста брокколи имеет много сортов, которые отличаются своими вкусовыми и внешними данными, технологией выращивания, весом плодов и возможными способами употребления.

Далее мы рассмотрим самые популярные, и найдем тот сорт, который, возможно, придется по вкусу и вашему ребенку.

Показать содержание

• Особенности климата для овощей с разной скоростью созревания
• Что нам предлагает современный рынок?
• Лучшие предложения голландской селекции
• Название видов, их описание и фото
Фиеста f1     Фортуна     Маратон     Тонус     Лаки     Лорд     Батавия     Цезарь     Грин Мэджик     Линда     Агасси    

Особенности климата для овощей с разной скоростью созревания

Капуста брокколи бывает сортового вида и гибридного. Как правило, гибридные быстрее созревают и имеют большую урожайность, но проигрывают по вкусовым качествам и являются “разовыми”, т.е. непригодными для размножения. Капуста брокколи не так требовательна к условиям выращивания, как, например, цветная капуста (об отличиях брокколи от цветной капусты читайте в нашем материале).

Сорта скороспелой капусты брокколи подходит для многих районов нашей страны. Особым спросом они пользуются в южных регионах.

Что нам предлагает современный рынок?

Значения взяты с упаковок семян различных марок.

Как мы видим из данных таблицы, лучшим сортом капусты брокколи из “ранних” мы можем назвать «Грин Мэджик», при правильном уходе растение дает количественно высокий результат при сборе урожая за наименьший промежуток времени.

Лучшие предложения голландской селекции

Гибриды «Батавия F1», «Лаки F1» и «Фиеста F1» – голландской селекции, являются одними из лучших в своем роде.

• Батавия F1 – ранний гибрид, крупные головки с разделяющимися соцветиями. Устойчив к жарким стрессовым условиям.
• Лаки F1 – гибрид терпим к мучнистой росе и высоким температурам.
• Фиеста F1 – универсальный гибрид, крупные головки, устойчив к неблагоприятным условиям. Подходит для заморозки.

Название видов, их описание и фото

Фиеста f1

Относится к раннеспелым. Плоды темно-зеленого цвета, плотные, имеют хорошие вкусовые качества. Вместе с тем, этот сорт устойчив к вредителям. При хорошем уходе вес головки достигает 1,5 кг. Сажать «Фиесту» советуют в апреле в виде семинедельной рассады. Повторно сажать сорт можно в июне.

Фортуна

Среднеспелый сорт капусты брокколи имеет серо-зеленые листья, средней плотности. Хорошие вкусовые качества, состав обогащен витамином А, железом, кальцием и йодом. Посадка растений в почву производится в мае. Капуста может выдерживать небольшие заморозки. Масса основного плода в среднем достигает 150 грамм.

Маратон

Высокоурожайный сорт, не любящий открытое пространство на солнце. Основная головка сине-зелёного цвета, эллиптической формы и весом в среднем 400 грамм. Высокий уровень устойчивости к вредителям. У кулинаров пользуется особым спросом из-за своих вкусовых качеств.

Сам куст высокий, твердый с боковыми соцветиями средней плотности. При тщательном уходе можно собрать 3 кг урожая с 1 квадратного метра. Хорошо подходит для хранения и домашних заготовок. Маринованная брокколи этого сорта имеет очень приятный вкус.

Тонус

Раннеспелый плод зеленого цвета, возможен местами бурый оттенок. Сажают брокколи в мае семинедельной рассадой. Средний вес плода 200 грамм, соцветия плотной структуры имеют массу около 65 грамм. Капуста насыщена витаминами и минералами. Сорт давно известен хорошими вкусовыми качествами, подходит для консервирования и заморозки.

Лаки

Среднеспелый сорт, устойчив к высокой температуре. Плод нежной текстуры может достигать 900 грамм. Имеет боковые головки со средней массой 400 грамм. С одного квадратного метра можно собрать до полутора килограммов урожая. Плоды имеют приятный вкус.

Лорд

Очень вкусный, высокоурожайный. Посадка семян капусты брокколи на рассаду с марта в течение месяца. Рассадка производится в мае. Возможен вариант посадки семенами. Лист слегка гофрированный, стебель мощный.

Вес центральной головки может достигать 1,5 кг, цвет тёмно-зеленый, соцветия отличного качества и легко отделяются. Хорошо выращивать под открытым небом (о секретах выращивания брокколи в открытом грунте можно узнать здесь). С квадратного метра можно собрать до 4 кг урожая. Положительно влияет на состояние сосудов и сердца.

Батавия

Многие относят его к среднеспелым, но на практике, особенно в теплых областях России, этот вид брокколи созревает вместе с ранними видами. Листья у этой капусты с серо-зеленым оттенком. По краям имеют волнистые изгибы. Головка имеет округлую форму, достаточно плотную. Вторичные головки легко разделяются.

Головка может достигать до 1, 4 кг весом, а боковые головки около 200 грамм. На боковых побегах «Батавия» плодоносит до заморозков. Долго не хранится. Урожайность очень хорошая. Батавия хорошо реагирует на жаркую погоду.

Цезарь

Среднеспелый сорт капусты брокколи с крупными, плотными, фиолетово-зелеными плодами. Высота растения достигает 70 сантиметров. По плотности головки напоминают цветную капусту, средняя же масса главной головки 400 грамм.

Обладает хорошими вкусовыми качествами. Подходит для приготовления салатов, консервирования, заморозки. За один сезон можно получить два урожая, если своевременно посадить растение повторно.

Грин Мэджик

Ранний гибрид (60-70 дней от всходов до достижения технической спелости капусты). Головки крупные с плотным стеблем средней высоты и листьями серо-зеленого цвета. Имеет хорошие вкусовые качества. Масса главной головки может достигать 700 грамм. Сама головка имеет темно-зеленый окрас.

В стебле этого сорта брокколи могут возникать специфические, свойственные только ей пустоты. Может похвастаться хорошими вкусовыми качествами.

Линда

Один из самых приобретаемых сортов капусты брокколи. Цвет плодов насыщенно-зеленый, может иметь до 7 боковых соцветий. Гибрид первого поколения. Имеет цвет насыщенно-зелёного оттенка, форма эллиптическая. Куст вырастает среднего размера. В теплой местности срок созревания будет равен примерно 80–90 дней, в других регионах – около 100–105 дней.

Плод достаточно большой, его вес может достигать 400 грамм. На одном квадратном метре грядки можно собрать до 4 кг урожая. Отличается также активным образованием крупных вторичных головок.

Агасси

Сорт относится к гибридным теплолюбивым растениям. Представляет собой крепкий куст с округлой плоской головкой на толстом стебле. Вес кочана может достигать 700 грамм. С каждого квадрата площади выращивания снимают в среднем по 3,7 килограмма. Капуста брокколи «Агасси» равно хорошо растёт под открытым небом и в любых тепличных укрытиях. При соблюдении технологии хранится 5 месяцев.

О полезных свойствах капусты брокколи, а также о противопоказаниях к ее употреблению, читайте здесь, а из этой статьи вы узнаете рецепты приготовления различных блюд с этим овощем.

Все эти сорта даже начинающий огородник может посадить у себя на даче. Капуста брокколи содержит много витаминов, которые сохраняются в замороженном виде. А о разнообразии кулинарных блюд с брокколи можно написать целую книгу. Словом, если вы раздумываете, посадить ли на вашем участке брокколи – не думайте, попробуйте!