Top.Mail.Ru

Самые лучше сорта краснокочанной капусты и их особенности

Время на чтение: 4 минуты Добавить в закладки

Каждому огороднику, любящему свое дело, хочется пожинать вкусные и полезные плоды. Именно поэтому стоит уделять большое внимание выбору семян. Каждый сорт имеет свою особенность и растет при определенных условиях.

Краснокочанная капуста – это северная культура, которая любит холод. Она хранит в себе массу полезных свойств: улучшает эластичность кожи, очищает организм от токсинов, укрепляет нервную систему и иммунитет.

Далеко не каждый огородник может похвастаться выращиванием этого овоща на своем огороде. Хотя для успешного выращивания краснокочанной капусты достаточно просто определиться с сортом. И в этом вам поможет наша статья.

Показать содержание

      

Как грамотно выбрать?

Краснокочанная капуста, независимо от сорта, нуждается в плодородной, рыхлой и легкой почве с низкой кислотностью. Хорошим местом для растения будет освещенная гряда, на которой в прошлом году росли огурцы, томаты или картошка.

Культура лучше приживается в закрытом грунте (это предотвращает скачки температуры, влажности и освещения), но для таких сортов, как Михневская, Людмила, Гаранси и Каменная головка, вполне подойдет выращивание под открытым небом.

Как было сказано выше, красная капуста отличается холодостойкостью. Семена прорастают уже при +2-3°. Комфортной температурой для выращивания считают +15-20°.

Важно! При +25-30° кочаны начинают растрескиваться и перестают завязываться. Но не стоит расстраиваться – гибриды краснокочанной капусты Варна и Михневская отлично переносят жару. Они не только удивят вас насыщенным красно-фиолетовым цветом, но и порадуют яркими вкусовыми свойствами.

Если вы живете в холодном регионе (-8-10°), то Каменная головка, Примеро, Калибос и Гако – это именно то, что вам нужно. Названные сорта отличаются необычайной нежностью, сочностью листьев и отсутствием горечи. Хорошо транспортируются и не растрескиваются (за исключением Каменной головки).

Для массового выращивания, а затем дальнейшей продажи выбирайте гибриды Гаранси, Варна, Примеро и Лангедейкер поздний. Кочаны обладают неплохой лежкостью, устойчивостью к основным болезням. Благодаря презентабельному внешнему виду, долгому хранению и урожайности, они пользуются большим успехом и являются «хитом» у отечественных огородников.

Для собственного небольшого огорода подойдут сорта с краткосрочным хранением. К ним относятся:

  • Ред Джевел.
  • Нурима.
  • Киото.
  • Романов.

Насыщенно-красный и ярко-пурпурный цвета украсят ваши грядки, придав им пестроты и красочности. Такими ровненькими, шарообразными кочанами можно похвастаться перед гостями. Капуста имеет хрустящий и чуть островатый вкус, который придаст изюминку любому приготовленному салату.

Рекомендуем посмотреть другие наши статьи с рецептами приготовления блюд из краснокочанной капусты, а именно:

Фото

Вы увидите фото сортов красной капусты:

Лучшие сорта по спелости с названиями

По сроку созревания краснокочанную капусту подразделяют на раннюю (Ред Джевел, Киото, Примеро, Нурима, Романов), среднюю (Марс, Михневская, Варна, Людмила, Каменная головка) и позднюю (Родима, Гаранси, Паллета, Лангедейкер поздний, Юнона). Ранние сорта капусты обязательно должны присутствовать в каждом огороде. Кочан достигает не таких больших размеров, как, например, позднеспелая капуста. Однако это окупается быстрым ростом и нежностью листьев. Ранняя капустка прекрасно подходит для употребления в свежем виде и кулинарии.

Справка! Средние и поздние сорта отлично дополнят летний борщ или салат с яблоками. Капуста долго хранится, не теряя своих качеств. Гибриды Варна и Людмила пригодны для маринования.
О том, какова польза краснокочанной капусты и какой возможен вред от ее употребления, читайте тут, а из этой статьи вы узнаете о том, чем красный вид овоща отличается от белокочанного.

Ниже представлена сравнительная таблица сортов краснокочанной капусты:

Названия сортов: Вегетация: Масса: Форма: Цвет на разрезе: Потребление: Болезнеустойчивость: Урожайность:
Ред Джевел (ран.)70-75 днейдо 2 кг.округлаятемно-фиолетовыйв свежем виде, кулинария (непродолжительное хранение)высокая4,6 кг/м2
Киото (ран.)70-75 дней1,5-2,5 кг.шарообразнаяярко-пурпурныйв свежем виде (краткосрочное хранение; около 4 мес.)средняя5,2 кг/м2
Примеро (ран.)78 дней1-2 кг.шарообразнаяфиолетовыйсвежий вид и переработкасредняя8,0-10 кг/м2
Нурима (ран.)70-80 днейдо 2 кг.круглаяфиолетовыйсвежий вид (краткосрочное хранение)низкая6,2 кг/м2
Романов (ран.)90 дней1,5-2 кг.округлаянасыщенно-красныйв свежем виде, кулинария (непродолжительное хранение; 1-2 мес.)высокаядо 6 кг/м2
Марс (сред.)105-110 дней1,3-2 кг.округло-плоскаятемно-фиолетовыйв свежем видевысокая6,0-8,0 кг/м2
Михневская (сред.)98-130 дней1,5-3 кг.овальнаякрасно-фиолетовыйв свежем видесредняя6,0-8,0 кг/м2
Варна (сред.)120-130 дней1,5-3 кг.округло-овальнаякрасно-фиолетовыйсвежий вид и переработкавысокая8-10,2 кг/м2
Людмила (сред.)125-130 днейдо 2 кг.идеально круглаяфиолетовыйсвежий вид и переработкавысокая5,1 кг/м2
Каменная головка (сред.)125-130 днейдо 4 кг.круглаяфиолетовыйв свежем виде, кулинариясредняя2,3-6,6 кг/м2
Калибос (сред.)140-150 дней1,5-2 кг.конусовиднаякрасно-фиолетовыйв свежем видевысокая580-640 ц/га
Родима (позд.)140 днейдо 4 кг.овальнаятемно-вишневыйв свежем видесредняя8,8 кг/м2
Гаранси (позд.)140 днейдо 3 кг.округло-овальнаянасыщенно-красныйв свежем виде, переработканизкая80-90 т/га
Паллета (позд.)155 дней1,8-2,3 кг.круглаяфиолетовыйв свежем виде, кулинариясредняя1,8-3,5 кг/м2
Лангедейкер поздний (позд.)145-160 днейдо 4 кг.овальнаякрасно-фиолетовыйв свежем виде, переработкавысокая8,0-10 кг/м2
Юнона (позд.)160 дней1,2 кг.идеально круглаятемно-фиолетовыйв свежем виденизкая3,9 кг/м2

Так какая же капуста считается поистине самой лучшей? Из всего многообразия гибридов большой востребованностью пользуется культура под названием Примеро. Достаточно короткий период созревания, высокая урожайность (невзирая на недостаточно крупные размеры), лежкость и транспортабельность приносят данному виду капусты частый спрос на рынке.

Гибрид имеет привлекательный внешний вид (упругий, плотный, округлый) и превосходные вкусовые качества (совсем отсутствует ощущение горечи). Примеро не подвержен фузариозу, используется как для ранней, так и поздней высадки. При плотных посадках характеризуется отличным поведением и не теряет товарный вид.

Но не стоит думать, что все остальные сорта капусты хуже. Каждый гибрид имеет свою индивидуальность и особенность: некоторые хороши в готовке, другие радуют глаз своей красотой, третьи устойчивы к заболеваниям и неприхотливы. Все зависит от ваших предпочтений и желаний. Если вы любите растения и с трепетом относитесь к их выращиванию, то абсолютно любая капуста порадует вас и ваших близких.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

      

Мы ищем авторов!

Разбираетесь в дачной тематике?

Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →

Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: