Находка для огородников — пекинская капуста Билко

Пекинская капуста – вкусный и полезный овощ, который стал достаточно популярен среди огородников.

Имеет множество сортов, которые отличаются по урожайности, стойкости к вредителям, скорости созревания и т. д. Одним из самых популярных является гибридный сорт пекинской капусты Билко F1.

Сорт Билко F1 был получен путем гибридизации в Голландии. Вывели его ученые компании «Bejo», которая занимается селекцией овощных культур с 1899 года и до сих пор занимает одну из лидирующих позиций среди производителей семян.

В данной статьей мы рассмотрим особенности капусты сорта Билко F1, поговорим про правила выращивания и ухода, а также расскажем про болезни и вредителей, которые поражают этот овощ.

Показать содержание

• Отличия от других сортов
• Внешние характеристики
• Условия произрастания
• Где и за сколько можно купить семена?
• Кем чаще выращивается данная овощная культура?
• Пошаговая инструкция для огородника
По посадке      Рассада      Открытый грунт      По уходу      По уборке      По размножению      По хранению урожая    
• Аналоги
• Болезни и вредители
• Несколько интересных рецептов
Квашеная с острым перцем     Вкусный салат на зиму     

Отличия от других сортов

Данный сорт относится к среднеранним, срок созревания от 65 до 75 дней. Отличается хорошей урожайностью, устойчив к заболеваниям. Билко обладает иммунитетом ко многим расам килы, ложной мучнистой росе, фузариозу а также слизистому бактериозу.

Отличается прекрасной транспортабельностью, при перевозке не теряет своих свойств и товарного вида. Достаточно долго может храниться в свежем виде – от 2 до 6 месяцев.

Внешние характеристики

Вилок сформировывается прямоугольный, имеет закругленную форму. Средний вес составляет от килограмма до двух. Плотность кочана средняя, а кочерыжка внутри небольшой длины.

Листья имеют яйцевидную форму, развернутую в обратную сторону, пупырчатые, зеленого цвета.

Когда капуста достигает спелости, листья внизу приобретают желтовато-белый цвет, а сверху становятся насыщенного салатового цвета.

Условия произрастания

Билко можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах и даже в помещении. В открытый грунт обычно высаживается рассадой. Для того, чтобы вырастить овощ на подоконнике, в теплице необходимо приготовить почву и посеять семена.

Где и за сколько можно купить семена?

Приобрести данный сорт можно в специализированных магазинах и отделах. Также можно сделать заказ онлайн, через интернет-магазин. В зависимости от количества семян и фирмы, цена может составлять от 40 руб. до 1500 руб.

Кем чаще выращивается данная овощная культура?

Выращивают данный сорт капусты как на приусадебных участках, так и в промышленных масштабах. Благодаря тому, что Билко длительный срок не теряет товарного вида, ее удобно перевозить в магазины и на рынки для продажи в свежем виде. Поэтому данный сорт пекинской капусты часто выбирают фермеры и работники агропромышленных комплексов.

Пошаговая инструкция для огородника

По посадке

Рассада

Для того, чтоб получить более ранний урожай, высаживать в открытый грунт пекинскую капусту нужно рассадой. Высевать семена на рассаду нужно в апреле.

1. Грунт перед посадкой проливают кипятком с марганцовкой. Это убережет капусту от такого недуга как черная ножка.
2. Семена лучше сразу садить в отдельный стаканчик или кассету, погружая их в почву примерно на полсантиметра.
3. После этого установить емкости в помещении с температурой не менее 20-24 градусов. Ростки появляются через 4 дня.

Теперь пекинской капусте необходимо получать достаточно много света. Установить ее нужно на хорошо освещенное окно. Если света мало, нужно создать искусственное освещение. Рассаду необходимо удобрять мочевиной, древесной золой по мере роста, поливать в достаточном количестве.

Открытый грунт

После появления 3-4 листиков на рассаде, ее высаживают в открытый грунт. Перед пересадкой землю нужно удобрить. На 1 кв. м рекомендуется:

• компост – 5 кг;
• доломитовая мука – 150 гр;
• древесная зола – 4 ст.

Высаживают рассаду на расстоянии 30 см, оставляя в междурядье около полуметра.

По уходу

Ухаживать за пекинской капустой несложно. Билко устойчив к основным заболеваниям, которые поражают крестоцветные, но подвержен образованию цветущих стрелок при неблагоприятных условиях.

Основные причины этого:

• слишком низкие или высокие температуры в начале роста растения;
• повреждения корневой системы при пересадке;
• слишком длинный световой день (более 13 часов);
• слишком близкое расположение кустиков капусты друг к другу .

Кроме того, необходимо вовремя рыхлить грунт, и удалять сорняки, вносить удобрения перед посадкой, на обедненной почве урожай не будет высоким.

По уборке

Верхние листья пекинской капусты срезают и используют для приготовления салатов. Спелый кочан срезают вместе с кочерыжкой. Пекинская капуста Билко используется для заготовок и хорошо хранится, т.к. кочан у этого сорта закрыт листьями, и при хранении долго не портится.

По размножению

Данный сорт одинаково урожайный как при посадке семян в грунт, так и при выращивании рассадой. Самостоятельно вырастить и собрать семена сорта Билко не получится, т.к. необходимые свойства не сохранятся. Специализированные сорта необходимо покупать у проверенных производителей.

По хранению урожая

Капусту Билко заквашивают или хранят в свежем виде. Выбираются кочаны не прихваченные морозами и не пораженные грибковыми заболеваниями, не имеющие повреждений.

Капусту для хранения можно завернуть в пищевую пленку или оставить в открытом виде. Ее укладывают в ящик в один слой и помещают в погреб. Влажность там должна быть 95-98%, температура воздуха от 0 до +2 градусов. Если показатели будут выше, капуста может начать прорастать. Еще одним способом хранения кочанов является заморозка.

При хранении пекинской капусты в погребе, недопустимо ее соседство с любыми фруктами.

Аналоги

Схожие с Билко характеристики имеет сорт Маноко F1. Это раннеспелая капуста, уступающая в массе кочана – до 1 кг, но также хорошо сохраняющая свойства и внешний вид при транспортировке и хранении. Как и Билко, устойчива к распространенным заболеваниям. Довольно популярны сорта для использования в свежем виде:

1. Ричи.
2. Гидра.
3. Пекинская широколистная.
4. Веснянка.

Для хранения и заквашивания более подходящими будут:

1. Горки F1.
2. Бокал.
3. Ника.
4. Русский размер.

Болезни и вредители

В вегетационный период применять какие-либо пестициды для борьбы с вредителями недопустимо, поэтому для защиты от вредителей используют древесную золу, которой необходимо опудривать листья и почву. Помимо нее применяют соль, сухую горчицу, красный молотый перец. Слизняков и гусениц лучше всего убирать вручную.

Несколько интересных рецептов

Квашеная с острым перцем

Для приготовления необходимы:

• капуста – 1 кг;
• помидоры – 1 кг;
• горький перец – 2 шт;
• чеснок – 8 зубчиков;
• соль – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Хорошо промыть вилок капусты, крупно покрошить, добавить соль, хорошо перемешать и поставить на сутки под гнет.
2. Далее рассол необходимо слить, а капусту отжать руками и промыть.
3. Тщательно вымытые помидоры пропустить через мясорубку.
4. Чеснок и перец мелко покрошить и добавить к помидорам.
5. Полученную томатную массу добавить к капусте, хорошо перемешать и поместить под гнет еще на сутки.
6. Закуску разложить по чистым сухим банкам и хранить в холодильнике или погребе.

Вкусный салат на зиму

Ингредиенты:

• капуста пекинская – 1 кг;
• перец болгарский – 1/2 кг;
• уксус яблочный – 100 мл;
• лук – 1/2 кг;
• перец горький – 1 шт;
• вода – 1200 мл;
• соль – 40 гр;
• сахар – 100 гр.

Последовательность приготовления:

1. Воду налить в кастрюлю, добавить соль и сахар, дать закипеть.
2. Влить в кипящую воду уксус и кипятить 15 еще минут.
3. Пекинскую капусту крупно нашинковать.
4. Покрошить лук кольцами.
5. Перец болгарский нарезать полосами.
6. Овощи разложить по чистым сухим банкам, добавив к ним перец горький.
7. Кипящий маринад разлить по банкам, закатать и убрать под шубу.

При выборе пекинской капусты для посадки важно обращать внимание на сорт и его характеристики. Билко обладает устойчивостью к заболеваниям, высокой урожайностью, хорошими вкусовыми качествами, кроме того, достаточно долго хранится в свежем виде, сохраняя все полезные свойства.