Все самое интересное о декоративной капусте — украшении осенних клумб и дачных участков

Декоративная капуста — неприхотливое красивое растение, которое может стать истинным украшением дачного участка осенью вплоть до самых морозов и снега.
Это интересное растение имеет много разновидностей. У нее множество сортов, отличающихся своей окраской и формой соцветий.
В нашей статье вы узнаете происхождение и особенности этого красивого и неприхотливого растения. Мы расскажем, как выращивать и размножать декоративную капусту, как ухаживать за ней. Также вы можете посмотреть полезное видео.
Показать содержание
- Что это за «цветок» и почему его используют в ландшафтном дизайне?
- История происхождения брассики
- Отличительные особенности от других видов
- Достоинства и недостатки
- Можно ли есть?
- Как называются и выглядят лучшие сорта?
- Фото
- Когда сеять семена и как вырастить овощ из рассады?
- Хранение урожая
- Болезни и вредители
- Профилактика различных проблем
- Заключение
Что это за «цветок» и почему его используют в ландшафтном дизайне?
Декоративная капуста имеет латинское название Brassica oleracea var. acephala. Ее еще часто называют капуста огородная кудрявая, а также брассика. Это двухлетнее травянистое растение — универсальный овощ, потому что является съедобным продуктом и великолепным арт-объектом, украшающим клумбы в то холодное время года, когда почти все цветы отцвели.
На первом году жизненного цикла у капусты вырастает розетка листьев. На следующий год растение выпускает цветонос, в дальнейшем образуются плоды в форме семян. Сами цветки капусты крупные, собраны в кисть, состоящую из множества цветков, со стоячими тычинками и чашелистиками.
Венчик имеет бледно-желтый или белый цвет. Стебель у растений обычно короткий, корневая система — стержневая. Листья чаще собраны в прикорневую розетку, подобную цветку. Такие сорта называют кочанными, или розеточными. У пальмовых сортов с длинного стебля свисают кудрявые крупные листья.
В зависимости от сорта окраска листьев многообразна: различные оттенки белого, зеленого, сиреневого, розового, фиолетового, красного, которые могут меняться в течение сезона. Форма листьев может быть гладкой, волнистой или гофрированной, по краю листа рассеченной или кудрявой.
Уже к началу осени листья брассики приобретают свой экзотический вид: высота разных гибридов составляет от 20 см до 130 см, а диаметр до 90 см.
Декоративная капуста легко может стать украшением клумбы или дачного участка как сама по себе, так и в составе флористической композиции с другими растениями. Учитывая тот факт, что существует большое число разновидностей брассики по размеру, форме и цвету листьев, композиция в саду, составленная только из всевозможных представителей данного вида, может создать эффект наличия многих цветов.
Брассику можно использовать при создании букетов. В этом случае следует немного подсластить воду, и букет простоит целый месяц.
В центре цветников очень красиво смотрятся высокие кудрявые пальмовые сорта декоративной капусты в окружении розеточных растений. Оригинальные узоры можно составить из капусты разной расцветки, но одинакового размера. Для создания бордюра отлично подходят невысокие сорта кочанной капусты.
Внимание: На протяжении целых четырех промозглых месяцев удивительная клумба из декоративной капусты будет неизменно радовать ее обладателей и притягивать восхищенные взоры окружающих.Рекомендуем посмотреть видео об особенностях декоративной капусты:
Фото капусты в ландшафтном дизайне
Так выглядят композиции из капусты в ландшафтном дизайне:
История происхождения брассики
Прародительницей современной декоративной капусты является дикорастущая капуста с гладкими и курчавыми листьями, известная в Греции еще с IV века до н. э. Древние римляне высоко ценили капусту как прекрасное лечебное средство.
Со временем в Европе стало появляться все больше разных форм и цветов капусты. На декоративные свойства капусты первыми обратили внимание японцы. Они стали селекционировать новые сорта брассики для оформления своих садов. В наши дни интерес к эстетическим свойствам декоративной капусты повсеместно растет.
Отличительные особенности от других видов
Декоративная капуста является представителем семейства Капустных, которое раньше называли Крестоцветными, вида капуста огородная кудрявая. Она имеет много общего с другими видами капусты, но есть и отличия:
- только декоративная капуста разводится главным образом для украшения дачных участков и клумб;
- в отличие от других видов такая капуста устойчива к холоду и даже не очень сильным морозам;
- только декоративная капуста с распустившимися листьями похожа на королеву цветов розу;
- другие сорта всегда имеют определенную окраску — зеленую, красную, фиолетовую, но только декоративный сорт может иметь неограниченное число расцветок;
- у нее кудрявые листья, у капусты кале и савойской — тоже, но у остальных — гладкие.
Достоинства и недостатки
Достоинствами брассики можно считать:
- эстетичность и декоративность;
- длительность сезона;
- огромное число разнообразных видов;
- устойчивость к холоду, даже к морозу до -12°С;
- выращивание с помощью семян или рассады;
- неприхотливость в выращивании;
- устойчивость к болезням;
- возможность пересаживать;
- универсальность в использовании как съедобного овоща и нарядного растения для украшения.
Недостатками растения можно считать:
- более грубые листья по сравнению с белокочанной капустой;
- листья немного горчат, пока не подморожены;
- тщательный уход;
- до холодов выглядит не слишком красиво.
Можно ли есть?
Если вы интересуетесь, можно есть этот овощ или нет, то знайте, что декоративную капусту употребляют в пищу. Ее кладут в салаты или тушат с картофелем, особенно если листья молодые, консервируют на зиму. Такая заготовка может выглядеть чрезвычайно эффектно, так как листья сохраняют форму и цвет.
Перед приготовлением капусты ее следует заморозить, а потом оттаять. Эта процедура отбивает горечь. Можно пускать ее на корм скоту.
Как называются и выглядят лучшие сорта?
- Кай и Герда — сравнительно новый сорт капусты, достигающий 50 см в высоту, состоит из изумрудных и пурпурных листьев.
- Крейн — совершенно невероятный гибрид высотой 60 см с окраской розеток летом поначалу изумрудного цвета, а затем по мере раскрывания гладких листьев — ярких трехцветок, похожих на розы.
- Токио — розеточные растения высотой 35 см, имеющие наружные листья темно-зеленого цвета и внутренние белые, розовые и красные, чуть волнистые и гофрированные по краю.
- Санрайз — высокое растение до 90 см, нуждающееся в опоре, с одной или несколькими розетками типа «роза» очень нежных кремово-бело-розовых цветов и гладкими краями.
- Богема — растение с раскидистыми открытыми розетками до 40 см в высоту и диаметром волнистых, курчавых или резных листьев до 55 см, меняющих свой цвет от серо-зеленых крайних до пурпурных в центре.
- Нагойя — гибрид высотой до 60 см, имеющий гофрированные листья, по краям зеленые и к середине белые или розовые.
- Павлиний хвост — невысокая культура до 30 см, чаще всего имеющая окраску резных листьев от пурпурных снаружи и до малиновых внутри или от зеленых до белых.
- Камоме ред — низкорослое растение высотой 15-25 см с яркими ажурными листьями, темно-зелеными снаружи и темно-красными внутри розетки, цвет которых еще больше усиливается в тепле.
Если вам больше интересуют привычные белокочанные сорта капусты, то предлагаем прочитать о лучших из них, в числе которых Подарок, Московская поздняя, Слава, Амагер, Валентина, Сахарная голова, Центурион F1, Колобок и Зимовка.Фото
Посмотрите далее на фото «цветка» с названиями его сортов:
Крейн
Нагойя
Токио
Санрайз
Павлиний хвост
Когда сеять семена и как вырастить овощ из рассады?
Когда сажают семена, необходимо учитывать, что здоровая и крепкая рассада может быть только при правильном соблюдении всех необходимых условий. Рассмотрим особенности посадки и ухода в открытом грунте и дома.
Посадки и уход в открытом грунте
Посевной материалможно приобрести по цене от 12 рублей за 0,1 грамма до 245 рублей за 100 семян, можно купить 7-60 семян от 14 рублей на сайтах: semenapost.ru, abekker.ru, semena-tut.ru, 1semena.ru, ncsemena.ru и других. Доставка по Москве и Санкт-Петербургу обычно осуществляется курьером, по регионам России — Почтой России.
- Время посадки: май, угроза заморозков должна быть исключена.
- Место посадки: солнечный участок, чтобы растения были яркими.
- Почва: супесчаная или суглинистая.
- Посадка: в лунки на глубину 1,5 см помещается 1 семя, расстояние между семенами 3 см, семена засыпаются разрыхленной землей.
- Температура: минимальная — 8-10°С, максимальная — 14-18°С, наиболее оптимальная — 10-14°С.
- Полив: после посадки семена обильно поливаются.
- Подкормка: при посадке в лунки добавляется перегной и древесная зола или минеральное удобрение, по мере роста капусты можно добавлять органические удобрения или азотные.
- Другие меры по уходу за овощем: когда развернутся семядоли, ростки с комьями земли рассаживаются на расстоянии 6 см друг от друга, три раза за сезон проводится прополка, рыхление и окучивание.
- Сбор урожая: если использовать капусту в пищу, то собирают самые молодые листья по мере созревания, примерно во второй половине лета-начале осени; обычно декоративную капусту снимают до сильных морозов в сухой день при помощи ножа и лопаты.
Выращивание в домашних условиях
Посевной материал можно приобрести по цене от 12 рублей за 0,1 грамма до 245 рублей за 100 семян, можно купить 7-60 семян от 14 рублей на сайтах: semenapost.ru, abekker.ru, semena-tut.ru, 1semena.ru, ncsemena.ru и других. Доставка по Москве и Санкт-Петербургу обычно осуществляется курьером, по регионам России — Почтой России.
Время посадки — март, начало апреля.
- Место посадки: лоджия или самое прохладное место в квартире, хорошо освещенное.
- Почва: в равных пропорциях смешать дерн и речной песок, добавить золу, лучше использовать стаканчики или горшочки.
- Посадка: в увлажненную почву на глубину 1 см.
- Температура: минимальная — 8-10°С, максимальная — 14-16°С, наиболее оптимальная — 12-14°С.
- Полив: умеренный, но не допускать высыхания грунта.
- Подкормка: при посадке в лунки добавляется древесная зола или минеральное удобрение.
- Другие меры по уходу за овощем: пикировка, подсыпание грунта, дополнительное подсвечивание лампой.
- Сбор урожая: для еды молодые листья собирают летом; если главная цель носит декоративный характер, то до сильных морозов; при сборе капусты пользуются ножом и лопатой.
Рекомендуем посмотреть видео об особенностях выращивания декоративной капусты из семян:
Хранение урожая
Совет: Для того чтобы на следующий год увидеть цветение брассики и получить семена, следует до наступления заморозков выкопать розетки с корнями, обернуть корни полиэтиленовой пленкой, подвесить капусту листьями вниз в прохладном подвале.Весной, когда потеплеет, высадить капусту в оттаявшую почву. В конце лета появится цветонос и затем — семена, которые можно посадить на следующий сезон.
Болезни и вредители
Если отдельные растения поражаются черной ножкой или корневой гнилью, то их необходимо удалить, а оставшиеся опрыскать Фитоспорином, следуя инструкции. Если на растения нападают слизни, любители любой капусты, необходимо опрыскивание инсектицидами, например, Слизнеедом. В этом случае стоит прорыхлить почву и мульчировать хвойными опилками. От крестоцветных блошек поможет смесь золы пополам с табачной пылью или опрыскивание инсектицидом Командор.
Профилактика различных проблем
При грамотном и своевременном проведении профилактических мероприятий можно избежать проблем с болезнями и вредителями. Для этого следует регулярно окучивать капусту, пропалывать, подсыпать к ее основанию смесь речного песка и древесной золы. После дождей можно опрыскивать раствором суперфосфата из расчета 100 г на 10 л воды.
Заключение
Декоративная капуста — необычное и поразительно красивое растение, достаточно неприхотливое, вырастить которое под силу даже начинающему садоводу. Ее можно употреблять в пищу. Но главное то, что она не боится холодов и только лишь хорошеет от них.
Огромное число сортов с листьями невероятных расцветок и форм позволяет создавать бессчетное количество экзотических композиций на клумбах и в садах, украшающих их с осени до зимних морозов, в связи с чем популярность этого вида среди цветоводов растет во всем мире.
Мы ищем авторов!
Разбираетесь в дачной тематике?
Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →
Папа у нас на участке тоже посадил декоративную капусту «Санрайз». Красота, конечно, сумасшедшая — изначально смотрится, как обыкновенная капуста, а уже к середине лета раскрывается и выглядит, как реальная роза!!А в этом году у нас уже снег лежал, а капустки не сдавались, цвели))
Спору нет — декоративная капуста очень хороша, но мы были вынуждены отказаться все же от нее, т.к. совка ее съедает с не меньшим аппетитом, что и обычную. Последнюю мы-то накрываем нетканным материалом в самый опасный период, вручную вылавливаем проникшую совку и подсаживаем новую вместо погибшей, понятно, что такой же номер с декоративной не пройдет по объективным причинам.
Декоративная капуста — достаточно необычное, оригинальное украшение для садового участка. Ведь обычно капусту предпочитают есть, а не любоваться ею. Но по красоте и декоративным качествам она ничем не уступает другим садовым цветам. К тому же, она довольно неприхотлива. У нас на участке уже давно растет капуста Крейн, смотрится очень красиво, как розы. Украшает участок до самых холодов. Хотим в следующем году посадить еще и Санрайз.
Что привлекает меня в декоративной капусте, так это разнообразие цветов и ее неприхотливость ( легко выращивается — находка для Новичков) Это растение с каждым днем набирает ВСЕ большую популярность среди дизайнеров и садоводов. Не боится холодов и украшает клумбу до самого снега. Растет 2 года и иногда достигает 130 см. Цветет с июля до конца октября. Спокойно переносит пересадку. Любит воду, но при излишней влаге может заболеть черной ножкой.