Все самое интересное о декоративной капусте — украшении осенних клумб и дачных участков

Декоративная капуста — неприхотливое красивое растение, которое может стать истинным украшением дачного участка осенью вплоть до самых морозов и снега.

Это интересное растение имеет много разновидностей. У нее множество сортов, отличающихся своей окраской и формой соцветий.

В нашей статье вы узнаете происхождение и особенности этого красивого и неприхотливого растения. Мы расскажем, как выращивать и размножать декоративную капусту, как ухаживать за ней. Также вы можете посмотреть полезное видео.

Показать содержание

• Что это за «цветок» и почему его используют в ландшафтном дизайне?
Фото капусты в ландшафтном дизайне    
• История происхождения брассики
• Отличительные особенности от других видов
• Достоинства и недостатки
• Можно ли есть?
• Как называются и выглядят лучшие сорта?
• Фото
• Когда сеять семена и как вырастить овощ из рассады?
Посадки и уход в открытом грунте     Выращивание в домашних условиях    
• Хранение урожая
• Болезни и вредители
• Профилактика различных проблем
• Заключение

Что это за «цветок» и почему его используют в ландшафтном дизайне?

Декоративная капуста имеет латинское название Brassica oleracea var. acephala. Ее еще часто называют капуста огородная кудрявая, а также брассика. Это двухлетнее травянистое растение — универсальный овощ, потому что является съедобным продуктом и великолепным арт-объектом, украшающим клумбы в то холодное время года, когда почти все цветы отцвели.

На первом году жизненного цикла у капусты вырастает розетка листьев. На следующий год растение выпускает цветонос, в дальнейшем образуются плоды в форме семян. Сами цветки капусты крупные, собраны в кисть, состоящую из множества цветков, со стоячими тычинками и чашелистиками.

Венчик имеет бледно-желтый или белый цвет. Стебель у растений обычно короткий, корневая система — стержневая. Листья чаще собраны в прикорневую розетку, подобную цветку. Такие сорта называют кочанными, или розеточными. У пальмовых сортов с длинного стебля свисают кудрявые крупные листья.

В зависимости от сорта окраска листьев многообразна: различные оттенки белого, зеленого, сиреневого, розового, фиолетового, красного, которые могут меняться в течение сезона. Форма листьев может быть гладкой, волнистой или гофрированной, по краю листа рассеченной или кудрявой.

Уже к началу осени листья брассики приобретают свой экзотический вид: высота разных гибридов составляет от 20 см до 130 см, а диаметр до 90 см.

Декоративная капуста легко может стать украшением клумбы или дачного участка как сама по себе, так и в составе флористической композиции с другими растениями. Учитывая тот факт, что существует большое число разновидностей брассики по размеру, форме и цвету листьев, композиция в саду, составленная только из всевозможных представителей данного вида, может создать эффект наличия многих цветов.

Брассику можно использовать при создании букетов. В этом случае следует немного подсластить воду, и букет простоит целый месяц.

В центре цветников очень красиво смотрятся высокие кудрявые пальмовые сорта декоративной капусты в окружении розеточных растений. Оригинальные узоры можно составить из капусты разной расцветки, но одинакового размера. Для создания бордюра отлично подходят невысокие сорта кочанной капусты.

Рекомендуем посмотреть видео об особенностях декоративной капусты:

Фото капусты в ландшафтном дизайне

Так выглядят композиции из капусты в ландшафтном дизайне:

История происхождения брассики

Прародительницей современной декоративной капусты является дикорастущая капуста с гладкими и курчавыми листьями, известная в Греции еще с IV века до н. э. Древние римляне высоко ценили капусту как прекрасное лечебное средство.

Со временем в Европе стало появляться все больше разных форм и цветов капусты. На декоративные свойства капусты первыми обратили внимание японцы. Они стали селекционировать новые сорта брассики для оформления своих садов. В наши дни интерес к эстетическим свойствам декоративной капусты повсеместно растет.

Отличительные особенности от других видов

Декоративная капуста является представителем семейства Капустных, которое раньше называли Крестоцветными, вида капуста огородная кудрявая. Она имеет много общего с другими видами капусты, но есть и отличия:

1. только декоративная капуста разводится главным образом для украшения дачных участков и клумб;
2. в отличие от других видов такая капуста устойчива к холоду и даже не очень сильным морозам;
3. только декоративная капуста с распустившимися листьями похожа на королеву цветов розу;
4. другие сорта всегда имеют определенную окраску — зеленую, красную, фиолетовую, но только декоративный сорт может иметь неограниченное число расцветок;
5. у нее кудрявые листья, у капусты кале и савойской — тоже, но у остальных — гладкие.

Достоинства и недостатки

Достоинствами брассики можно считать:

• эстетичность и декоративность;
• длительность сезона;
• огромное число разнообразных видов;
• устойчивость к холоду, даже к морозу до -12°С;
• выращивание с помощью семян или рассады;
• неприхотливость в выращивании;
• устойчивость к болезням;
• возможность пересаживать;
• универсальность в использовании как съедобного овоща и нарядного растения для украшения.

Недостатками растения можно считать:

• более грубые листья по сравнению с белокочанной капустой;
• листья немного горчат, пока не подморожены;
• тщательный уход;
• до холодов выглядит не слишком красиво.

Можно ли есть?

Если вы интересуетесь, можно есть этот овощ или нет, то знайте, что декоративную капусту употребляют в пищу. Ее кладут в салаты или тушат с картофелем, особенно если листья молодые, консервируют на зиму. Такая заготовка может выглядеть чрезвычайно эффектно, так как листья сохраняют форму и цвет.

Перед приготовлением капусты ее следует заморозить, а потом оттаять. Эта процедура отбивает горечь. Можно пускать ее на корм скоту.

Как называются и выглядят лучшие сорта?

1. Кай и Герда — сравнительно новый сорт капусты, достигающий 50 см в высоту, состоит из изумрудных и пурпурных листьев.
2. Крейн — совершенно невероятный гибрид высотой 60 см с окраской розеток летом поначалу изумрудного цвета, а затем по мере раскрывания гладких листьев — ярких трехцветок, похожих на розы.
3. Токио — розеточные растения высотой 35 см, имеющие наружные листья темно-зеленого цвета и внутренние белые, розовые и красные, чуть волнистые и гофрированные по краю.
4. Санрайз — высокое растение до 90 см, нуждающееся в опоре, с одной или несколькими розетками типа «роза» очень нежных кремово-бело-розовых цветов и гладкими краями.
5. Богема — растение с раскидистыми открытыми розетками до 40 см в высоту и диаметром волнистых, курчавых или резных листьев до 55 см, меняющих свой цвет от серо-зеленых крайних до пурпурных в центре.
6. Нагойя — гибрид высотой до 60 см, имеющий гофрированные листья, по краям зеленые и к середине белые или розовые.
7. Павлиний хвост — невысокая культура до 30 см, чаще всего имеющая окраску резных листьев от пурпурных снаружи и до малиновых внутри или от зеленых до белых.
8. Камоме ред — низкорослое растение высотой 15-25 см с яркими ажурными листьями, темно-зелеными снаружи и темно-красными внутри розетки, цвет которых еще больше усиливается в тепле.

Фото

Посмотрите далее на фото «цветка» с названиями его сортов:

Крейн

Нагойя

Токио

Санрайз

Павлиний хвост

Когда сеять семена и как вырастить овощ из рассады?

Когда сажают семена, необходимо учитывать, что здоровая и крепкая рассада может быть только при правильном соблюдении всех необходимых условий. Рассмотрим особенности посадки и ухода в открытом грунте и дома.

Посадки и уход в открытом грунте

Посевной материалможно приобрести по цене от 12 рублей за 0,1 грамма до 245 рублей за 100 семян, можно купить 7-60 семян от 14 рублей на сайтах: semenapost.ru, abekker.ru, semena-tut.ru, 1semena.ru, ncsemena.ru и других. Доставка по Москве и Санкт-Петербургу обычно осуществляется курьером, по регионам России — Почтой России.

1. Время посадки: май, угроза заморозков должна быть исключена.
2. Место посадки: солнечный участок, чтобы растения были яркими.
3. Почва: супесчаная или суглинистая.
4. Посадка: в лунки на глубину 1,5 см помещается 1 семя, расстояние между семенами 3 см, семена засыпаются разрыхленной землей.
5. Температура: минимальная — 8-10°С, максимальная — 14-18°С, наиболее оптимальная — 10-14°С.
6. Полив: после посадки семена обильно поливаются.
7. Подкормка: при посадке в лунки добавляется перегной и древесная зола или минеральное удобрение, по мере роста капусты можно добавлять органические удобрения или азотные.
8. Другие меры по уходу за овощем: когда развернутся семядоли, ростки с комьями земли рассаживаются на расстоянии 6 см друг от друга, три раза за сезон проводится прополка, рыхление и окучивание.
9. Сбор урожая: если использовать капусту в пищу, то собирают самые молодые листья по мере созревания, примерно во второй половине лета-начале осени; обычно декоративную капусту снимают до сильных морозов в сухой день при помощи ножа и лопаты.

Выращивание в домашних условиях

Посевной материал можно приобрести по цене от 12 рублей за 0,1 грамма до 245 рублей за 100 семян, можно купить 7-60 семян от 14 рублей на сайтах: semenapost.ru, abekker.ru, semena-tut.ru, 1semena.ru, ncsemena.ru и других. Доставка по Москве и Санкт-Петербургу обычно осуществляется курьером, по регионам России — Почтой России.

1. Время посадки — март, начало апреля.
2. Место посадки: лоджия или самое прохладное место в квартире, хорошо освещенное.
3. Почва: в равных пропорциях смешать дерн и речной песок, добавить золу, лучше использовать стаканчики или горшочки.
4. Посадка: в увлажненную почву на глубину 1 см.
5. Температура: минимальная — 8-10°С, максимальная — 14-16°С, наиболее оптимальная — 12-14°С.
6. Полив: умеренный, но не допускать высыхания грунта.
7. Подкормка: при посадке в лунки добавляется древесная зола или минеральное удобрение.
8. Другие меры по уходу за овощем: пикировка, подсыпание грунта, дополнительное подсвечивание лампой.
9. Сбор урожая: для еды молодые листья собирают летом; если главная цель носит декоративный характер, то до сильных морозов; при сборе капусты пользуются ножом и лопатой.

Рекомендуем посмотреть видео об особенностях выращивания декоративной капусты из семян:

Хранение урожая

Весной, когда потеплеет, высадить капусту в оттаявшую почву. В конце лета появится цветонос и затем — семена, которые можно посадить на следующий сезон.

Болезни и вредители

Если отдельные растения поражаются черной ножкой или корневой гнилью, то их необходимо удалить, а оставшиеся опрыскать Фитоспорином, следуя инструкции. Если на растения нападают слизни, любители любой капусты, необходимо опрыскивание инсектицидами, например, Слизнеедом. В этом случае стоит прорыхлить почву и мульчировать хвойными опилками. От крестоцветных блошек поможет смесь золы пополам с табачной пылью или опрыскивание инсектицидом Командор.

Профилактика различных проблем

При грамотном и своевременном проведении профилактических мероприятий можно избежать проблем с болезнями и вредителями. Для этого следует регулярно окучивать капусту, пропалывать, подсыпать к ее основанию смесь речного песка и древесной золы. После дождей можно опрыскивать раствором суперфосфата из расчета 100 г на 10 л воды.

Заключение

Декоративная капуста — необычное и поразительно красивое растение, достаточно неприхотливое, вырастить которое под силу даже начинающему садоводу. Ее можно употреблять в пищу. Но главное то, что она не боится холодов и только лишь хорошеет от них.

Огромное число сортов с листьями невероятных расцветок и форм позволяет создавать бессчетное количество экзотических композиций на клумбах и в садах, украшающих их с осени до зимних морозов, в связи с чем популярность этого вида среди цветоводов растет во всем мире.