Top.Mail.Ru

Лучшие сорта чеснока для различных целей и условий

Время на чтение: 7 минут Добавить в закладки

Трудно себе представить любой стол без острой приправы – чеснока. Также он обладает множеством полезных свойств и применяется в медицине, косметологии.

Неудивителен тот факт, что многие огородники стремятся не только посадить на своем участке эту полезную культуру, но и получить отличный урожай. В статье есть названия всех лучших сортов и описание, что это за виды овощной культуры с фото, например Комсомолец, Богатырь, Добрыня, Гулливер, Соло и других. Также вы можете посмотреть полезное видео на данную тему.

Показать содержание

      

Важность правильного выбора

К вопросу выбора сорта чеснока, который бы оправдал все ожидания, следует подходить со знанием дела: необходимо учитывать регион и климат, особенности расположения участка, время посадки, требования по уходу, собственные предпочтения. От того, насколько учтены будут все эти показатели, зависит будущий урожай. Перед покупкой посадочного материала нужно ознакомиться с описанием понравившегося сорта, чтобы результат не разочаровал.

Роль климата

Для выращивания следует выбирать сорт такого растения, посевной материал которого был собран в местных климатических условиях: культуре, выращенной в южных регионах, трудно будет акклиматизироваться в северных широтах, а морозоустойчивому растению – к высокой температуре юга.

Цель выращивания

Для пищевой промышленности, для изготовления эфирных масел подходят так называемые технические сорта чеснока. Они менее остры по вкусу, но обладают высоким содержанием масла в головке. Столовые сорта – острые на вкус, более крупные по размеру, хороши для употребления в свежем виде, в домашней кулинарии, консервации. В зависимости от сезона посадки выделяют два вида этой сельскохозяйственной культуры.

Внимание: Чеснок – однолетнее растение, которое следует ежегодно высаживать для лучшей урожайности. Озимые сорта высаживают с тем расчетом, чтобы он мог укорениться до первых морозов, а яровой чеснок – весной, едва растает снег.

Участок для посадки чеснока следует менять каждый год. Лучшие предшествующие культуры – огурец, кабачок, капуста, бобовые. Ни в коем случае не пересаживать на место лука, чеснок унаследует все его болезни. Любит солнце и открытую местность. Озимые сорта не переносят излишней влажности, что следует учитывать при поливе, а яровые – наоборот.

Озимые

Легко переносит зиму высаженный осенью чеснок озимых сортов. Эта разновидность располагает рядом преимуществ:

  • Устойчив к заболеваниям.
  • Высокая урожайность.
  • Вызревает к середине лета.
  • Обладает сроком хранения до 6 месяцев.
  • Крупная луковица, зубчики одинакового размера, расположены в один ряд вокруг стержня.
  • Употребляется в сыром и обработанном виде.

Богатырь

Посадку следует производить на зиму. Обладает достаточно крупной луковицей (до 85 г), за что и получил такое название. Универсален, стойкий к нематоде. Форма головки – округло-плоская, в ней насчитывается до 5-7 зубков: сочных, с ярко выраженным вкусом. Чешуйки, покрывающие их, имеют фиолетовый окрас, но после высыхания становятся коричневыми. В уходе овощ не привередлив: регулярный полив, периодическое рыхление почвы, удаление сорняков. Хранится в течение полугода.

Рекомендуем посмотреть видео об особенностях озимого чеснока сорта «Богатырь»:

Комсомолец

Один из высокоурожайных видов. Хорошо переносит морозы, универсален, неприхотлив, устойчив к болезням. Перья темно-зеленого цвета, с легким восковым налетом, сочные, в пищу могут использоваться в свежем виде. Вес луковицы достигает 30-40 грамм, насчитывает от 6 до 13 зубков, сочных, но с острым вкусом. Цвет чешуек – серо-белый с фиолетовыми прожилками. Семенной материал – зубки, бульбочки.

Добрыня

Озимый стрелкующийся позднеспелый сорт. Высота растения – до 70 см. Луковица круглой формы, ее масса около 60 грамм. Окрашена в серо-белый цвет с едва заметными розовыми прожилками. Число зубков в головке – 10-12 штук. Максимальный срок хранения – 4 месяца. Добрыня обладает мягким полуострым вкусом.

Любаша

Озимый сорт. Высота растения достигает 120 см. Головка характеризуется высокой массой (до 120 г) и содержит 5-9 зубков, что обеспечивает высокую урожайность. Окрас белый с розово-лиловым оттенком. Сорт чеснока Любаша устойчив к заморозкам и высокой температуре.

Рекомендуем посмотреть видео об особенностях озимого чеснока сорта «Любаша»:

Майский ВИР

Зимостойкий, засухоустойчивый, скороспелый сорт. Головка плотная, имеет плоско-округлую форму, светло-фиолетового цвета, количество зубчиков в ней составляет 12-15. Обладает слабоострым вкусом.

Григорий Комаров

В некоторых источниках подчеркивается более высокий уровень эстетических и вкусовых качеств культуры данной разновидности по сравнению с известными всем сортам Любаша и Добрыня. Относительно недавно был выведен, но стремительно набирает все большую популярность. Это озимая, высокоурожайная, стрелкующаяся культура. Отличается хорошей лежкостью. Срок созревания данного вида находится в пределах 120 дней, а число зубчиков в головке достигает 6 шт.

Для посадки следует отбирать качественный материал: крупные и здоровые зубки . Часто перед посадкой зубчики дезенфицируют в марганцовом или солевом растворе. Обычно зубки высаживают на расстоянии 10 см друг от друга, луковички – 6–8 см, в зависимости от размера. Расстояние между рядами должно составлять 25–35 см.Что касается глубины посадки, то зубцы заглубляют в грунт на 5–6 см, а луковички на 2–3 см.

Летние (яровые)

Преимущества яровых сортов чеснока:

  • Срок хранения – до 10 месяцев.
  • Большая часть разновидностей не выпускает стрелки.
  • Устойчивы к вредителям и болезням.
  • Луковицы большого размера, у некоторых сортов представляют собой единое целое.
  • Высокая урожайность.
  • Употребляются в сыром и переработанном виде, популярны в консервации.

Флавор

Яровой нестрелкующийся среднеспелый сорт был выведен селекционерами Франции. Диаметр луковицы составляет 45-55 мм (иногда до 60 мм), вес составляет до 80 грамм, окрас – блестящий, нежно-розовый. Зубцы, плотно прилегая друг к другу, размещаются в два ряда. Общее их количество – 15-20. Флавор не пригоден к посеву под зиму. Вкус чеснока – средне-острый. Главное достоинство этого сорта – максимальная лежкость: головки не усыхают и не прорастают.

Без зубчиков

В последнее время огромную популярность приобретают сорта, пришедшие на просторы России из других стран. Они обладают рядом положительных характеристик, среди которых – полное отсутствие зубчиков у некоторых сортов. Наиболее популярным среди них считается сорт Соло.

Соло

Страна-производитель сорта – Китай, отсюда и его другое название – китайский чеснок. Что же это за такой сорт Соло, каковы его особенности? Отличительной особенностью данного ярового сорта является отсутствие стержня, а сердцевина не разделена на дольки, представляет собой единое целое. В народе его из-за этого именуют однозубкой. Данный чеснок можно отнести к ранним сортам, он хорошо размножается, но существует ряд требований к его посадке. Требует хорошей поливки. По вкусу и запаху схож с привычным нам чесноком, активно употребляется в пищу в свежем и переработанном виде.

Рекомендуем посмотреть видео об особенностях ярового чеснока сорта «Соло»:

С крупной головкой

      

Гиганта

Лук-чеснок достигает в высоту 50 – 80 сантиметров , вес луковицы – 70-100 грамм, а при хорошем уходе и до 300 граммов. В первый год посадки это растение похоже на лук, т.е. не делится на отдельные зубчики. Высаживают в грунт как яровой чеснок: ранней весной во влажную удобренную почву.

Орловский

Среднепоздний нестрелкующийся яровой сорт. Крупная луковица весит свыше 100 грамм, включает до 8-10 зубков. Выгоден в хранении: период лежки – до 2 лет. Очень острый на вкус.

Гулливер

Одна из лидирующих позиций среди яровых разновидностей чеснока по праву принадлежит этому сорту. Луковица достигает в весе до 120 грамм (некоторые экземпляры до 250г), состоит из 4 -5 достаточно крупных зубчиков. Данный вид является среднепоздним, устойчив к различным заболеваниям, обладает высокой урожайностью (1 кг на 1 кв.м.), отлично хранится длительное время. Ранней весной в пищу можно употреблять сочные листья культуры. Не требователен в уходе: достаточно своевременно поливать, периодически подкармливать.

Рокамболь (Карамболь)

Этот сорт имеет и другие названия: слоновий чеснок, египетский лук, испанский чеснок. Эта культура очень распространена на территории Южной Европы, Крыма, Северного Кавказа. Поражает масса луковицы: она может достигать 400 грамм, в ней насчитывается всего от 2 до 6 зубков. В нижней части головки – огромное количество луковичек – деток.

Совет: Рокамболь можно высаживать на зиму: головки получаются очень крупными и сочными, но существует высокая степень вероятности вымерзания. Чаще этот сорт сеют как яровую культуру. Требует плодородной почвы и хорошего полива. На вкус он не такой острый и обладает не таким ярким ароматом как чеснок.

Рекомендуем посмотреть видео об особенностях ярового чеснока сорта «Рокамболь»:

Самые лучшие виды

Для квартиры

Для людей, не имеющих своего земельного участка, очень удобно выращивать такую полезную культуру как чеснок круглый год на подоконнике. Для этого идеально подходят сорта Харьковский, Юбилейный, Сочинский – 56 и другие.

Для выращивания чеснока в квартире следует выбрать хорошо освещенное солнечными лучами место, хороший исходный материал (лучше проросшие зубки – уже в течение первой недели дадут всходы), любая не размокающая ёмкость, глубина которой 15-20 см, удобренная почва или покупной грунт. При посадке зубки следует располагать на расстоянии 4- 5 см, а углублять – на 4 см. Поливать нужно по мере высыхания почвы.

Для открытого грунта

А вот огородникам – любителям, имеющим свою землю для высадки, можно порекомендовать все сорта, упомянутые выше: Любаша, Богатырь, Комсомолец, Добрыня и др. Все зависит от вкусовых предпочтений и желаемых результатов.

Для хранения

Агрономы говорят о том, что яровые сорта хранятся дольше, чем озимые. Обладают хорошей лежкостью сорта Гулливер, Орловский, Флавор, Сочинский 56 и другие.

Основные условия для хранения чеснока: чеснок должен быть собран вовремя, без дефектов, хорошо просушен на открытом воздухе. Помещение для хранения должно быть сухим и прохладным, допустимая температура – от +3 до -5 градусов.

Для засолки

Любителям консервации для засолки смело можно использовать такие популярные сорта как Любаша, Добрыня, Комсомолец, Богатырь, Григорий Комаров и другие.

Заключение

Вариантов для выбора любимого сорта чеснока – огромное количество. И тут уже дело вкуса огородника-любителя. Как говорят в народе: «Нужно выбирать то, к чему душа лежит». И важно не забыть о факторах, влияющих на урожайность.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

      
Комментарии 3
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

  1. Анна

    Самый лучший сорт чеснока это Богатырь. Данный сорт всегда урожайный, несмотря на то что доляк в головке мало, зато он очень крупные. Чеснок любит подкормку, можно баловать его золой. Чеснок после таких подкормак вырастает очень крупный.

  2. владимир

    Сейчас в магазинах продают китайский чеснок , у него конечно товарный вид хороший , но у него и зубчики маленькие хоть их и много и аромата у него меньше чем у нашего. Лучше конечно выращивать свой чеснок. Я выращиваю озимый чеснок сорта «Комсомолец». Для этого с осени готовлю грядку и посадку произвожу за 2 недели до наступления заморозков. Весной же как только сойдёт снег он первым даёт всходы и быстро растет. Чтобы было меньше сорняков мульчирую грядку опилками, они и сорнякам не дают прорости и влагу сохраняют, а значит и поливать поменьше придётся. У него правда быстро выходят стрелки, которые потом цветут и появляются бульбочки, это семена чеснока. Эти стрелки обязательно обрываю, иначе чеснок будет мелкий , оставляю только столько сколько нужно будет на семена. Убранный чеснок до конца досыхает под навесом вместе с ботвой, в это время ботва отдаёт всё с себя в головку и чеснок лучше сохраняется. После полного высыхания очищаю от ботвы и корешков и хранится до нового урожая в шкафу . Так он хорошо сохраняется до нового урожая. При посадке зубчиками семена постоянно обновляю через два года. Для этого высаживаю осенью бульбочки и через два года из не вырастает полноценная луковица. Так что ни чего трудного в выращивании чеснока нет , а польза от него огромная.

  3. Мила

    Из десяти соток плодородной земли на одной мы третий год сажаем чеснок сорта Гулливер. Урожай достигает 400 кг с одной только сотки. Сажаем в зиму, которую он прекрасно переносит. Весной в середине мая на грядках уже много зелени, которую используем в пищу. Получается двойной урожай-зелени и головок чеснока.
    Головки плодов достигают размера крупного яблока, в которых 5 зубчиков. Вес головки 200-250 граммов.
    Гулливер с отличной лежкостью, 5 месяцев сохраняет сочность.
    Не гниёт и не сохнет при правильном хранении.
    Посадка сорта Гулливер при отличной урожайности и небольшом уходе даёт хорошую экономическую выгоду при продаже излишков.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: