Как влияет свекла на кровь человека? Повышает ли гемоглобин?

Свёкла является одним из лучших среди овощей источником витаминов и полезных минералов, которые не пропадают при варке или термообработке, при этом оказывает положительное влияние на наш организм и в частности на кровь. Польза от применения свеклы неоценима, но нужно знать, как правильно её применять. Разберемся оказывает ли свёкла какой-либо «эффект» на кровь и рассмотрим наиболее популярные рецепты народной медицины с использованием этого полезнейшего овоща. Кроме того, расскажем о тому, кому пойдет на пользу употребление свеклы, а кому лучше воздержаться.

Показать содержание

• Как влияет на кровь и ее состав?
• Разжижает ли кровь или сгущает?
• Повышает ли свекла гемоглобин или нет?
• Поднимает уровень сахара
• Чистит
• Как повысить гемоглобин с помощью овоща?
Рецепты салатов      Салат «Щетка»     Из апельсина     Рецепты сока      Отличный коктейль      Коктейль на кагоре     Смесь моркови с медом     Рецепт    
• Отвар из свекольного сока
Как приготовить отвар?     Как приготовить сок?    

Как влияет на кровь и ее состав?

Наличие в составе свёклы фолиевой кислоты, железа и других необходимых веществ, участвующих в очищении и возобновлении крови, очень положительно сказывается на составе крови, а бетаин в сырой свекле улучшает деятельность печени (о лечебных свойствах свеклы мы рассказывали тут, а из этой статьи вы узнаете о химическом составе красного корнеплода и чем он полезен и чем вреден для здоровья человека).

Разжижает ли кровь или сгущает?

Свёкла относится к салицилатам, т.е. содержит в себе салицин — вещество, которое разжижает кровь, тем самым нормализуя повышенное давление.

Повышает ли свекла гемоглобин или нет?

Поднимает ли гемоглобин или нет? Данный овощ сильно помогает в повышении гемоглобина.

В 100 г. содержится 1.7 мг железа (7.8% от суточной нормы), что способствует выработке железосодержащего белка, а также в свекле содержатся и другие вещества участвующие в производстве гемоглобина, такие как медь и витамин В1.

Таким образом корнеплод является отличным средством в борьбе с анемией.

Поднимает уровень сахара

Лучшее решение диабетикам употреблять отваривать, запекать или тушить в небольшом количестве, т.к. при термообработке корнеплод не теряет своих свойств и полезных минералов, если его варить целым и вместе с кожурой.

Подробно о том, можно или нет включать свеклу в рацион при сахарном диабете, мы рассказывали в отдельном материале.

Чистит

Одно из сильных преимуществ не отваренной свёклы в том, что только в сыром виде она может вывести из нашего организма:

• тяжелые соли;
• металлы;
• радионуклиды.

Клетчатка, приготовленной в любом виде свёклы, содержит сложный полисахарид — пектин, который благодаря своему впитывающему действию, очищает организм от шлаков, токсинов и препятствует высасыванию в кровь «плохого» холестерина.

Сок свёклы считается самым ценным для образования крови, благодаря ему происходит стимуляция образования эритроцитов, красных тел и улучшает кровь в целом. Этому соку просто нет равных при малокровии.

Узнать о том, как с помощью свеклы можно очистить организм, а также посмотреть рецепты для оздоровления сосудов, кишечника, можно здесь, а о нюансах лечения печени свекольным соком мы рассказывали в отдельной статье.

Как повысить гемоглобин с помощью овоща?

Повысить гемоглобин с помощью сочетания морковного сока и сока свёклы, они снабжают большим количеством фосфора, серы и иных щелочных компонентов. В совокупности с витамином А, данный состав служит отличным «поставщиком» кровяных клеток, особенно гемоглобина. Причем в ботве и свежих листьях намного больше полезных элементов, чем в самом корнеплоде.

Рецепты салатов

Салат «Щетка»

Этот салат поможет не только поднять гемоглобин, но и обеспечит нормализацию пищеварительного тракта. Для его приготовления понадобятся сырая свёкла и морковь.

1. Нужно натереть в крупную терку или нашинковать ножом.
2. Затем хорошенько перемешать.
3. Если хотите, добавьте подсолнечного масла.
4. Сверху посыпьте крошкой грецких орехов.

Предлагаем приготовить салат «Щетка» по видео-рецепту:

Из апельсина

Для приготовления необходимы:

• 1 крупная свёкла (или пара маленьких);
• два зубка чеснока;
• зелень (на Ваш вкус);
• соль;
• приправы на Ваше усмотрение.

1. Отварить свёклу, почистить и порезать любыми кусочками.
2. Зубчики чеснока мелко порезать.
3. Свёклу смешать с чесноком, добавить соль и перца.
4. Подготовить заправку:
   • выжать сок половинки апельсина;
   • положить одну столовую ложку винного уксуса или лимонного сока, и три столовых ложки подсолнечного или оливкового масла.
5. Подготовленную заправку вылить в салат и положить поверх салата зелень.

Рецепты сока

Отличный коктейль

Сок из свёклы, моркови, меда, лимона и коньяка. Вам понадобятся по 100 мл. всех компонентов.

1. Переливаем все в одну тару и начинаем смешивать до однородной жидкости.
2. Тару следует обернуть, чтобы не попадал свет, дать отстояться в холодильнике.
3. Пить одну чайную ложку 3 раза в день.

Коктейль на кагоре

1. Берем кагор, сок свёклы, лимона и моркови в равных долях перемешиваем с добавлением сока чеснока. Использование чеснока добавляет положительного влияния на гемоглобин.
2. Употреблять, как и выше описанный, но по вкусу уступает первому.

Смесь моркови с медом

Рецепт

Чтобы приготовить данную смесь нужно:

1. Натереть морковь и свёклу в крупную терку, затем добавить негустого меда и хорошо перемешать. Ингредиенты нужно брать в равных пропорциях.
2. Полученную смесь положить в холодильник и дать отстояться.
3. Принимать смесь необходимо наутро 1 ст. ложку натощак, за 30 минут до приема пищи.

Если регулярно принимать полученную смесь, артериальное давление тоже нормализуется.

Отвар из свекольного сока

Как приготовить отвар?

Чтобы приготовить отвар:

1. Берем среднюю свёклу, кожуру не снимаем для сохранения витаминов, хорошо моем, кидаем в большую кастрюлю, наливаем литр воды и на глаз запоминаем уровень воды.
2. Доливаем воды еще два литра, ждем пока закипит и оставляем вариться до момента пока вода не выкипит до уровня отметки.
3. Потом снимаем кастрюлю и вытаскиваем свёклу, ждем пока остынет.
4. Трем через терку и бросаем в ту же воду и снова ждем пока закипит, варим 20 мин.
   Варить необходимо на медленном огне. Так отвар получится с более насыщенным вкусом.
5. Затем процеживаем массу, ждем пока остынет отвар и можно принимать.

Предлагаем посмотреть видео-рецепт приготовления отвара из свеклы:

https://youtu.be/nl86rpNciIU

Как приготовить сок?

Для очищения крови есть рецепт вкусного сока. Для приготовления свекольного сока нужно:

1. Почистить морковь и порезать на кусочки.
2. Потом берем два мандарина снимаем кожуру и режем на 4 доли заранее отваренный корнеплод.
3. После описанной процедуры кидаем все в блендер и мешаем до однородной смеси, так чтобы не было комков и подливая воды для получения более жидкого сока.

Пейте его каждый день и результат не заставит себя долго ждать.

Предлагаем посмотреть видео-рецепт приготовления свекольного сока:

Свёклу не спроста называют «королевой овощей» она оказывает положительный эффект как для крови, так и для всего организма в целом, надеемся статья была для Вас полезной. Будьте здоровы!