Top.Mail.Ru

Чем полезен сок из моркови и есть ли вред от его употребления? Как приготовить самому с сельдереем и яблоком?

Время на чтение: 6 минут Добавить в закладки

Всем нам с детства знаком вкус моркови. Принято считать, что морковь – это кладезь витаминов, и что её необходимо есть каждому человеку.

Мало кто знает, что родиной моркови считается Юго-Западная Азия, где её начали выращивать аж 4000 лет назад!

Расскажем о пользе этого вкуснейшего напитка для женщин, мужчин и детей и расскажем как его правильно принимать.

Показать содержание

      

В настоящее время существует огромное количество видов моркови:

  • фиолетовая;
  • красная;
  • желтая;
  • оранжевая;
  • и даже белая.

Однако рассмотрим химический состав той моркови, которую мы привыкли с вами есть. Калорийность её составляет всего 32 килокалории на 100 грамм, что позволяет считать морковь диетическим продуктом.

Овощ содержит в большом количестве витамин А, а также морковь богата различными витаминами группы В, D, E, PP, С, K.

Также овощ содержит:

  1. железо;
  2. фосфор;
  3. кальций;
  4. магний;
  5. калий.

Польза и лечебные свойства

Принято считать, что морковный сок очень полезен для нас, но так это или нет? Однако он может быть полезным, только если пить его на голодный желудок за меньше, чем за 30 минут до еды. Также хорошо начинать свой день со стакана морковного сока: это зарядит бодростью на весь следующий день.

Для мужчин

Польза сока заключается в том, что он:

  • восстанавливает и улучшает эрекцию;
  • повышает выработку и подвижность сперматозоидов;
  • защищает от появления рака предстательной железы;
  • стимулирует половое влечение;
  • хорошо влияет на фертильность.

О пользе и вреде моркови для мужчин мы подробно рассказывали здесь.

Для женщин

Для женщин польза морковного сока заключается в следующем:

  • поддерживает гормональное равновесие;
  • способствует излечиванию от бесплодия;
  • облегчает состояние при климаксе;
  • предотвращает появление новообразований в молочных железах;
  • продлевает молодость кожи, убирает морщины;
  • ускоряет рост волос и ногтей.

Читайте об употреблении моркови женщинами, в том числе кормящими.

Для детей

Напиток также будет полезен и детям:

  • восстанавливает иммунную систему, а также ее укрепляет;
  • приводит в норму уровень гемоглобина в крови;
  • помогает усваиваться кальцию;
  • участвует в формировании нервной и гормональной систем;
  • поддерживает защитные функции слизистых оболочек;
  • улучшает зрение.
Однако напиток стоит давать детям исключительно после достижения ими шестимесячного возраста. Но даже в таком случае делать это нужно постепенно, начиная с одной ложки разбавленного сока.

Противопоказания

Противопоказания употребления сока:

  1. аллергия на морковь;
  2. обострения хронических заболеваний пищеварительного тракта, например, гастрита или язвенных заболеваний;
  3. сахарный диабет – из-за содержания в морковном соке большого количество сахара (об употреблении моркови при сахарном диабете читайте тут);
  4. детский возраст до шести месяцев.

Что лучше — свежевыжатый или покупной?

На данный вопрос можно ответить однозначно – свежевыжатый, ведь все полезные свойства сока сохраняются в первые двадцать минут после его приготовления.

  • Покупные напитки едва ли содержат в себе все те же витамины, минералы и микроэлементы, которые содержатся в свежем соке, однако точно имеют в составе консерванты и другие вещества, которые помогают соку дольше храниться.
  • Свежевыжатый сок сохраняет свои полезные свойства только в течении получаса, а магазинный сок может храниться годами, что подсказывает нам, что полезных веществ в нем мало.

Как сделать полезный морковный напиток в домашних условиях?

  1. С использованием соковыжималки. Приготовить морковный сок с использованием соковыжималки легче всего, для этого необходимо просто очистить морковь от кожуры и отрезать сантиметр моркови у основания. Сок получится без мякоти и с немного сладковатым привкусом. При желании его можно разбавить водой.
  2. Как выжать без соковыжималки? Если у вас нет соковыжималки, можно воспользоваться более трудоемким, но надежным методом. С помощью блендера или мелкой терки нужно измельчить морковь до состояния пюре, после этого завернуть в марлю (марля должна быть свернута в несколько слоев) и хорошо отжать.

    Сколько нужно моркови, для того, чтобы получить 1 литр сока? Обычно из одного килограмма моркови получается около полулитра готового морковного сока, а на стакан необходимо 3-4 морковки.

Сочетание с яблоком и сельдереем

  • Яблочно-морковный сок. В пользе сока из моркови и яблок нельзя усомниться. В яблоках, как известно, содержится пектин, с помощью которого радионуклиды выводятся из нашего организма.

    Больше количество калия способствует поддержанию нормальной работы сердца и кислотно-щелочного баланса. Также такой сок используют при анемии и недостатке витамина С в организме.

  • Морковный сок с сельдереем. Данный сок благодаря моркови помогает бороться с болезнями сердце помогает вывести токсины из организма, улучшает зрение. А благодаря сельдерею он улучшает имунную систему, снижает кровеносное давление и уровень холестерина в крови.

Как правильно применять?

Гастрит

Морковный сок при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в частности при гастрите помогает унять болевые приступы, а также уменьшает воспалительный процесс в желудке, благодаря содержащимся в составе антиоксидантам.

Полезнее всего при гастрите употреблять только что выжатый сок. К нему также можно добавить кисломолочные продукты, например, простоквашу. Такой сок следует пить 3 раза в день до приема пищи по 200 миллилитров.

Болезни печени

Витамины в соке Е, А нейтрализуют свободные радикалы. Также, витамин Е налаживает жировой обмен в самой печени, что позволяет избежать ожирения печени. Именно поэтому, врачами рекомендовано употребление свежей моркови и сока для предотвращения болезней печени.

Лучше всего пить только свежевыжатый сок, также к нему можно добавить к нему немного сметаны или натурального йогурта.

Также его можно сочетать с соками:

  • тыквы;
  • апельсина;
  • яблока.

Употреблять следует не более 3 раз в день по 200 мл на голодный желудок.

Онкология

Морковь содержит в себе необходимые антиоксиданты, которые останавливают процесс развития раковых опухолей. Эти вещества препятствуют дальнейшему делению (развитию) патологических клеток, а значит болезнь постепенно перестает прогрессировать.

Ценится сок этого овоща также из-за большого содержания каротиноидов. Каротиноиды особенно важны для курящих людей, у которых есть более высокая вероятность развития рака гортани. Употреблять сок из моркови (исключительно свежевыжатый) следует не более 250 мл за один раз, а терапия должна длиться не менее месяца.

Камни в мочевом пузыре

Одна из главных причин возникновения камней в мочевом пузыре – недостаток витамина А, которого, как известно, очень много содержится в моркови. Необходимо за 20-25 минут до еды принять 1 столовую ложку свежевыжатого сока, повторять 2-3 раза в день. Курс лечения примерно 3–4 месяца.

Диабет

Морковный сок содержит полезные при сахарном диабете:

  1. бета-каротин;
  2. альфа-каротин;
  3. фотохимические соединения.

Однако нужно быть осторожным, потому что в соке также много сахара. Употреблять свежевыжатый сок стоит не более 250 мл раз в сутки.

Больше информации об употреблении корнеплода людьми, страдающими сахарным диабетом, вы найдете в этом материале.

Бессонница

Чтобы вылечиться от бессонницы, лучше всего использовать смесь морковного и сока из сельдерея. Он будет обогащен витаминами А и группы В, а также клетчаткой. Именно поэтому данный напиток помогает бороться с бессонницей.

Рецепт сока с сельдереем: 5-6 морковок и 2 стебля сельдерея. Следует употреблять утром натощак, так как на голодный желудок данный рецепт оказывает наилучшее действие на организм.

      

Панкреатит

Во время обострения заболевания морковный сок противопоказан, однако во время ремиссии сок можно пить.

Как пить? Не более чем половина стакана сока раз в 2-3 дня.

Язвы и ожоги

В народной медицине распространено лечение кожных язв и ожогов с помощью моркови. Для этого на поврежденное место наносится компресс из сока с мякотью, приготовленный с помощтю терки.

Для загара

Морковный сок используется вместо кремом для загара, он защищает кожу от лучей солнца, помогая ей приобрести красивый загар без вреда для здоровья.

Маска для лица

Морковь увлажняет лицо, выравнивает цвет кожи и помогает избавиться от морщин. Рецепт такой маски очень простой: на очищенную и распаренную кожу лица наносится толстым слоем тертая морковь и оставляется на 10-15 минут.

Из отдельных статей на нашем портале вы узнаете, можно ли есть морковь на ночь и поможет ли употребление корнеплода при похудении.

В каких случаях может нанести вред организму?

Категорически нельзя употреблять морковь людям:

  1. с язвой желудка;
  2. при гастритах;
  3. при наличии камней в почках.

Следует избегать слишком большого количества моркови в рационе, так как это может привести к пожелтению кожи.

Морковь – за или против? Определенно, за. При правильном употреблении этот овощ – кладезь витаминов по низкой цене. Она помогает бороться с многими заболеваниями, помогает сохранить зрение. Главное употреблять морковь и ее сок правильно!

Интересное видео

Предлагаем посмотреть видео о пользе и применении морковного сока:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

      

Мы ищем авторов!

Разбираетесь в дачной тематике?

Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →

Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: