Top.Mail.Ru

Что представляет собой петрушка Мооскраузе 2, как ее выращивают и используют?

Время на чтение: 6 минут Добавить в закладки

Петрушка листовая «Мооскраузе 2» – это урожайный питательный сорт петрушки, обладающий высокой устойчивостью к неблагоприятным факторам внешней среды, значимой минеральной и витаминной ценностью и хорошими вкусовыми качествами. Применяется в кулинарии и народной медицине.

Далее в статье вы увидите фото данной огородной культуры, ознакомитесь с ее характеристикой, узнаете, где можно приобрести семена, а также найдете подробную пошаговую инструкцию по выращиванию. Расскажем о мерах борьбы с болезнями и вредителями и об отличиях этой петрушки от других сортов.

Показать содержание

Описание сорта

Петрушка «Мооскраузе 2» – это двухлетнее растение с периодом роста 55-75 дней, высокоурожайный, раннеспелый и устойчивый листовой сорт петрушки из семейства «сельдерейные». Обладает высокой всхожестью (до 90% семян) и выраженными ароматическими свойствами.

Внешний вид

Верхняя часть растения представлена крупной полураскидистой розеткой, от которой отходит до 20 листьев. Листва пышная, ярко-зеленая, имеет нежно-бархатистую поверхность и гофрированные края. Каждый лист разделен на множество одинаковых мелких сегментов, имеет форму удлиненного треугольника. Корнеплод бело-серый или кремовый, тонкий, длиной до 15-25 сантиметров, по форме напоминает вытянутый конус, погружен в почву полностью. Листва растения имеет пряный аромат и пригодна в пищу.

Фото

Здесь можно увидеть фото растения:



Характеристика

  • Ценность сорта.

    Петрушка «Мооскраузе 2» высоко ценится за свои вкусовые качества, имея мягкий пряный аромат и сладковатый сочный вкус. Сорт известен своей морозостойкостью и высокой урожайностью, а также имеет запоминающийся и привлекательный товарный вид за счет пышной зелени.

  • Урожайность.

    Общая урожайность с 1 квадратного метра составляет до 2,0-2,5 кг (20000-25000 кг на 1 гектар).

  • Срок поспевания.

    Срок поспевания соответствует июню или началу июля и продолжается до первого снега (октябрь). Техническая зрелость растения наступает через 55-75 дней от появления всходов.

  • Срок посева.

    Семена сажают в середине апреля, после того, как сойдет снег.

  • Устойчивость к болезням и вредителям.

    Сорт не имеет выраженной устойчивости к вредителям и болезням, поскольку его семена покрыты слоем эфирных масел, затрудняющих обработку фунгицидами. Также развитию заболеваний могут способствовать соседствующие растения, кислый состав почвы, чрезмерный полив.

    Основные вредители:

    1. морковная муха;
    2. нематоды;
    3. тля;
    4. белая гниль;
    5. листоблошка;
    6. белая пятнистость.
  • Масса.

    Масса одного корнеплода составляет 40-65 грамм.

  • Цветение.

    Цветение происходит в июне-июле единым мелким зонтичным цветением, белыми или молочно-зелеными цветками. В конце цветения образуются ярко-бурые мелкие семена.

  • Морозостойкость.

    Данный сорт имеет высокую устойчивость к морозам, подходит для посадки на зиму. Всходы выдерживают заморозки до минус 5-7 градусов.

Отличия от других сортов

Данный сорт обладает следующими отличиями:

  1. Повышенная морозоустойчивость.
  2. Хороший рост как в тени, так и на солнце.
  3. Корень полностью залегает в почву, но сидит некрепко, обуславливая легкий сбор урожая.
  4. Аромат растения мягкий и ненавязчивый.
  5. Выраженная способность усиливать аппетит при добавлении в пищу.
  6. Быстрый прирост листвы.
  7. Яркий товарный вид, позволяющий использовать сорт в качестве украшения к блюду.
  8. Семена растения обладают защитной эфирной оболочкой.
  9. Одинаково высокая всхожесть при посеве как весной, так и на зиму.

История селекционирования

Селекционирование проводилось в Германии в конце девятнадцатого века после выявления дикого сорта, обладающего красивым внешним видом. Розетка растения давала пышную «букетную» листву. Путем биологического скрещивания растения с окультуренными сортами, имеющими удовлетворительные органолептические свойства, был выведен сорт, перенявший от родительских растений как хорошие вкусовые качества и высокую устойчивость, так и привлекательный товарный вид.

Где и за сколько можно приобрести семена?

В садоводческих магазинах Санкт-Петербурга и Москвы можно приобрести семена в бумажном пакете, в одном пакете 2 грамма семян. Также сорт можно заказать по Интернету. Средняя цена за 2 грамма составляет 11,5 рублей и колеблется от 4 до 19 рублей.

Химический состав

Витамины, содержащиеся в растении:

  • все витамины группы В;
  • ретинол;
  • бета-каротин;
  • токоферол (витамин Е);
  • витамин U;
  • витамин К;
  • холин;
  • аскорбиновая кислота.

Калорийность сорта: 44 Ккал. Содержание белка составляет 11,0 г, жиров – 0,7 г, углеводов – 9,0 г на сто грамм. Минеральный состав растения обширен и представлен соединениями:

  • натрия;
  • калия;
  • фосфора и магния;
  • марганца;
  • кальция;
  • селена;
  • рутина;
  • множеством ненасыщенных жирных кислот и эфирных масел;
  • небольшим количеством целлюлозы.

Применение

Сорт используется в кулинарии в свежем и обработанном виде. К употреблению пригодны листья. Из методов обработки предпочтительнее заморозка, которая позволит сохранить максимум полезных веществ. Также используют:

  • высушивание;
  • варение;
  • жарку;
  • парение.

Петрушку данного сорта часто применяют для украшения салатов, первых и вторых блюд, для выгонки листвы в зимний период. Также сорт подходит для длительного хранения.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Посадка

Важно! Посадка семян проводится только пророщенными семенами, поскольку сухие семена из-за наличия толстой оболочки из эфирных масел, не пропускающих влагу, будут прорастать очень долго.

Физиологический срок прорастания – 2-3 недели от посева. Грядки рекомендуется держать в увлажненном состоянии, для чего их прикрывают пленкой или спанбондом. Оптимальная температура для прорастания колеблется от + до +7 градусов. Перед посевом семена замачивают на ночь в горячей воде, чтобы смыть часть эфирных масел.

Посев проводится в открытый грунт. Почва для выращивания кудрявой петрушки должна быть хорошо дренируемой и рыхлой. Суглинистые и супесчаные почвы использовать не рекомендуется. Данный сорт требователен к питательности почвы, поэтому грунт необходимо удобрять перегноем по схеме «5 кг на квадратный метр». Удобрять грунт навозом не следует.

Петрушка является естественным накопителем нитратов, что ограничивает использование последних для ее роста. Азотные удобрения не используются.

Сорт светолюбив, но хорошо растет и в тени. Лучшими предшественниками являются ранние сорта капусты, огурцы и другие влаголюбивые культуры. Растение является хорошим соседом для роз, пасленовых и спаржи, обладает способностью отпугивать от них паразитов своим ароматом, а также усиливать их цветение.

  1. семена сажают в предварительно подготовленные бороздки на глубину 1-1,5 (не более 2,5) сантиметров по схеме 18х8 см;
  2. после чего посыпают семена известью;
  3. закрывают землей и неплотно утрамбовывают.

На 1 квадратный метр высевают около 5-7 грамм семян.

Уход

В мероприятия по уходу входят:

  • Мульчирование почвы перегноем.
  • Подкормка. Подкармливают растение 2 раза за сезон. Предпочтительны селитра и суперфосфат.
  • Прореживание грядок. Проводится два раза. Первый раз – когда у всходов будет по 2-3 настоящих листочка. Ростки прореживают до расстояния 3-4 сантиметра между ними. Второе прореживание проводят, когда у ростков будет от 5 листьев, до расстояния не менее 8 см.
  • Правильный полив. Не допускается пересыхание почвы. Полив должен быть умеренным, растение благоприятно реагирует на орошение из мелкодисперсного дозатора (не под прямым солнечным светом).
  • Прополка растений. Сорные культуры отбирают значительную часть питательных веществ из почвы, поэтому необходимо удалять их с корнями.
  • Соблюдение правил срезывания листвы. Листья начинают срезать тогда, когда они достигнут длины не менее 10 см. Срезывание проводится как можно ниже. Не следует удалять более трети листвы, иначе растение может погибнуть.
  • Для увеличения периода, когда растение дает пышную зелень, рекомендуется периодически удалять стебельки с соцветиями.
  • Регулярное (не менее 1 раза в 10 дней) рыхление почвы между рядами бороздок.
Среди сортов петрушки различают не только листовые, но и корневые, с которыми можно ознакомиться на нашем портале.

Сбор и хранение урожая

Петрушку «Мооскраузе 2» убирают постепенно в течение всего периода роста. Сбор урожая продолжается вплоть до первого снега (начало октября). Так как сорт морозоустойчив, растения хорошо держатся под первым снегом.

Сбору подвергают листву и черенки, которые очищают от земли, промывают и употребляют в свежем виде, отправляют на сушку или хранение в морозильную камеру.

Сухую петрушку хранят в тканых мешочках в темном сухом месте до полугода. Семена сушат и хранят при температуре 18-20 градусов до 2 лет.

Борьба с болезнями и вредителями

Мероприятия:

  • Соблюдение правил замачивания и посева семян.
  • Рассаживание петрушки первого и второго поколений вдали друг от друга.
  • Мульчирование почвы и регулярная подкормка.
  • Периодическое рыхление с полным удалением сорняков.
  • Недопущение пересыхания и залива почвы.
Важно! Обработка листвы фунгицидами или слабым раствором марганцовокислого калия (1:5000) проводится при первых признаках болезней. При локальном поражении больные растения удаляются с грядки и сжигаются.

Листовая петрушка «Мооскраузе 2» – это морозостойкий пряный сорт кудрявой петрушки, обладающий приятными вкусовыми качествами за счет наличия в своем составе ненасыщенных жирных кислот и эфирных соединений, повышающих его энергетическую ценность и привлекательность для садоводов и кулинаров. Пышный товарный вид и хорошая лежкость обуславливают широкое применение растения в качестве декора к блюдам и пищевой добавки.

Дзен
Перейти на канал

Мы ищем авторов!

Разбираетесь в дачной тематике?

Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →

Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.