Top.Mail.Ru

Все о семенах петрушки: описание видов, химический состав и многое другое. Как применять для лечения?

Время на чтение: 6 минут Добавить в закладки

Пряные семена травы петрушки, как и само растение, содержат в себе кладезь биологически активных веществ – от эфирных масел до незаменимых организму витаминов и минералов. Из них издавна готовятся настои и отвары для наружного и внутреннего применения при самых различных заболеваниях органов и систем.

Эти семена широко используются в народной медицине как лекарственное средство с дубящими, восстанавливающими и противовоспалительными свойствами. В статье узнаете о семенах петрушки, сроках их хранения и применения в лечебных целях.

Показать содержание

Описание внешнего вида и фото сортов

Семена листовой петрушки имеют размер до 6-7 миллиметров, светлые, насыщенно буро-золотые, имеют продолговатую овоидную (яйцевидную) форму, один конец семени округлый, противоположный конец – заостренный. Слегка закруглены.

Семена имеют неяркую дольчатость в виде прямых тонких выпуклых полос, направленных по длине семечка. Аромат пряный, не выраженный, стойкий к воздействию температур.

Семена корневого сорта петрушки имеют размер от 4 до 6 миллиметров, окрас:

  • салатово-серый;
  • серо-зеленый;
  • болотный.

Форма более вытянутая, чем у семян листовой петрушки. Семена имеют дольчатое строение в виде тонких темных рельефных полос, идущих параллельно длине семени. Аромат пряный, хорошо выраженный, стойкий.




Как отличить?

От моркови

Рассмотрим, как различить друг от друга семена растений: петрушки и моркови. В отличие от семян моркови семена всех сортов петрушки:

  • более круглые, не имеют щетинок;
  • легко осыпаются с семянки при созревании;
  • имеют выраженный наружный защитный слой из эфирных масел;
  • защищающий от заражения и проникновения воды.

Семена моркови:

  • более светлые;
  • оттенок окраски приближен к буро-желтому;
  • также семена моркови прямые, в отличие от семян петрушки, которые имеют немного закругленную форму, более насыщенную и темную окраску.

Как выглядят кудрявая и листовая?

Семена кудрявого сорта петрушки имеют диаметр до 5-6 миллиметров:

  1. Более светлые, кремово-буро-зеленые.
  2. Их дольчатое строение заметное, но не рельефное.
  3. Форма более округлая, а аромат более сладкий и тонизирующий.

В отличие от них, семена листовой петрушки:

  • овоидные;
  • вытянутые;
  • с острым кончиком;
  • темные;
  • буро-золотые;
  • заметен рельеф на поверхности семян.

Где и за сколько можно приобрести: цены в Москве, Санкт-Петербурге

Семена всех сортов петрушки можно приобрести в садоводческих магазинах Москвы и Санкт-Петербурга, можно заказать по Интернету с доставкой на дом. Семена продаются в бумажных пакетиках по 2 грамма. Без учета доставки стоимость семян колеблется от 4 до 30 рублей и в среднем составляет 17 рублей.

Всхожесть и срок годности

Всхожесть семян – это количество проросших семян в процентном отношении в количеству посаженных семян:

  1. Всхожесть семян листовой петрушки колеблется от 70 до 96 процентов и зависит от ухода и времени посадки (весной или на зиму).
  2. Всхожесть семян корневой петрушки колеблется от 82 до 94 процентов и зависит от тех же факторов. Рассмотрим, сколько месяцев или лет они могут храниться. После созревания семена любого вида годны к использованию (посеву и употреблению в пищу) в течение полутора-двух лет, после чего высыхают, так как истончается их эфирная оболочка.

Витамины, микро и макроэлементы

Химический состав листовой травы

  1. Витамины: тиамин, пантотеновая кислота, фолиевая кислота, пиридоксин, цианкобаламин, рибофлавин, витамин А, бета-каротины.
  2. Микроэлементы: гликозиды, фитоэстрогены, флавоноиды, дубильные вещества, эфирные масла.
  3. Макроэлементы: кальций, сера, молибден, магний, калий, цинк, фосфор, селен, железо.

Химический состав корневой зелени

  1. Витамины: все витамины группы В, филлохинон, токоферол, ретиноиды.
  2. Микроэлементы: слизь, целлюлоза, фурокумарин, апигенин, бергаптен, кемпферол, флавоновый гликозид, кверцетин, жирные кислоты: линоленовая, линолевая, олеиновая, петрозелиновая, пальмитиновая.
  3. Макроэлементы: фосфор, цинк, кальций, марганец, сера, железо.

Лечебные свойства и противопоказания

  1. Способность усиливать аппетит и выделение кишечных соков, панкреатического и желудочного соков, стимуляция желчи за счет высокого содержания эфирных масел.
  2. Укрепление сосудистой стенки за счет наличия ионов железа и кальция, фосфора, как следствие – улучшение кровообращения в мелких сосудах.
  3. Ускорение метаболизма и всасывания жиров, углеводов, воды, белка за счет действия витаминов группы В, а также стимуляция ими выработки витаминов кишечными палочками толстого кишечника.
  4. Восстановление как наружных, так и внутренних слизистых оболочек благодаря витамину А и его предшественникам, а также улучшение зрения.
  5. Активация работы желез внутренней секреции – половых желез, надпочечников, щитовидной железы за счет входящих в состав токоферола, жирных кислот, серы, железа.
  6. Кальций в составе растения способствует снятию спазмов гладкой и поперечно-полосатой мускулатуры.
  7. Молекулярная вода, марганец и селен в составе растворяют и уменьшают камни в почках, желчном и мочевом пузырях.
  8. Снятие симптомов вегето-сосудистой дистонии, поддержание тонуса всего организма благодаря рибофлавину и тиамину.
  9. Ускорение регенерации органов и тканей за счет ретинола.
  10. У растения отмечаются противовоспалительные, антисептические и дезинфицирующие эффекты.

Противопоказания к применению следующие:

  • острая почечная и печеночная недостаточность;
  • беременность и период кормления грудью;
  • артериальная гипотония;
  • эпилепсия и психоневрологические заболевания в стадии обострения;
  • острое воспаление любого органа;
  • индивидуальная непереносимость любой части растения.

Пошаговая инструкция приема

Рецепт настойки при простатите

При простатите приготавливают настой семян петрушки.

Ингредиенты:

  • 3 столовые ложки сухих семян;
  • 400 мл кипятка.

Приготовление:

  1. смешать ингредиенты в керамической посуде с крышкой;
  2. настаивать в течение двух часов;
  3. после чего профильтровать и слить в новую емкость.

Применение: внутрь, по 50 мл 3 раза в день через час после приема пищи в течение 2 месяцев.

Повышенное содержание сахара в крови

При повышенном сахаре в крови варят отвар.

Ингредиенты:

  • 5 столовых ложек семян;
  • 500 мл дистиллированной воды.

Приготовление:

  1. ингредиенты смешать в эмалированной кастрюле;
  2. довести до кипения;
  3. томить в течение 2-3 минут;
  4. после чего оставить остывать до комнатной температуры;
  5. процедить.

Применение: внутрь, по 2 столовые ложки 4 раза в день через равные промежутки времени перед приемом пищи или с едой. Курс – 2 месяца.

Цистит

Для лечения цистита приготовляют настойку.

Ингредиенты:

  • 25 грамм семян;
  • 250 мл дистиллированной воды или молока.

Приготовление:

  1. семена измельчить в блендере или ступкой;
  2. воду или молоко довести до кипения;
  3. смешать с семенами в посуде с крышкой;
  4. настаивать в течение 12 часов;
  5. процедить.

Применение: внутрь, по 1 столовой ложке 5 раз в день независимо от приемов пищи. Принимать 2 недели.

Мочекаменная болезнь

Изготавливают настойку.

Ингредиенты:

  • 100 грамм семян;
  • 1 литр воды.

Приготовление:

  1. воду довести до кипения;
  2. добавить ее в семена;
  3. настаивать в течение часа.

Применение: внутрь, по 1 стакану в течение дня независимо от приема пищи и времени суток. Курс – до 1 месяца.

Простуда

Изготавливают настойку и при простуде.

Ингредиенты:

  • 20 грамм семян;
  • 250 мл кипятка или молока;
  • 2 чайные ложки меда.

Приготовление:

  1. жидкость вскипятить;
  2. смешать в семенами и медом;
  3. настаивать в течение 3 часов;
  4. процедить.

Применение: внутрь, по 3-4 столовые ложки 3 раза в день перед едой до выздоровления.

Рекомендации применения в косметологии

Веснушки

При веснушках изготавливают настойку.

Ингредиенты:

  • 100 грамм измельченных семян;
  • 250 мл холодной воды.

Приготовление:

  1. семена заливают водой;
  2. настаивают смесь в течение 8 часов;
  3. процеживают.

Применение:

  • внутрь: по 2 столовые ложки 4 раза в день вместе с едой;
  • наружно: смазывать пораженные участки кожи до 5 раз в день в течение 1 месяца.

Отвар для улучшения роста волос

Применяют отвар.

Ингредиенты:

  • 30 грамм измельченных семян;
  • 100 мл воды;
  • 1 столовая ложка лимонного сока.

Приготовление:

  1. воду довести до кипения;
  2. смешать с измельченными семенами;
  3. остудить;
  4. влить лимонный сок.

Применение: внутрь, по 1 столовой ложке 1 раз в день утром до еды в течение 1 месяца.

Семена травы петрушки – это уникальный комплекс витаминов и минералов, богатый состав которого обуславливает его широкое применение в лечении и профилактике множества заболеваний человека. Они эффективны при простудных заболеваниях, патологии почек и мочевыводящих путей, в лечении глаз и вегетативной дистонии, а также применяются в самых различных областях косметологии.

Дзен
Перейти на канал

Мы ищем авторов!

Разбираетесь в дачной тематике?

Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →

Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.