Top.Mail.Ru

Неприхотливая и полезная корневая петрушка: сорта, выращивание, уход, сбор урожая и многое другое

Время на чтение: 6 минут Добавить в закладки

Корневая петрушка – пряное растение, неприхотливость и полезные свойства которого садоводы давно оценили. По содержанию витамина С петрушка опережает лимоны, а витамина А больше, чем в моркови.

В статье расскажем об уходе и выращивании овоща из семян на подоконнике, в открытом грунте или теплице, а также дадим описания сортов: Сахарного, Урожайная, Финал и других. Кроме этого, вы узнаете, как собрать и сохранить урожай и какие болезни и вредители могут помешать выращиванию корневой петрушки.

Показать содержание

      

Отличия культивирования от листового вида

Корневая петрушка дает урожай лишь на второй год, в первый сезон в пищу употребляют ароматную зелень. Чтобы не разочароваться в результате, выбирают тот тип растения, который наиболее пригоден для выбранного применения.

Как выбрать сорт?

Для долгого хранения подойдут поздние сорта с крупными длинными корнеплодами, а для сушки лучше ранняя петрушка с коротким укороченным корнем. Характеристики сортов:

Название сорта Сроки созревания Особенности корнеплода Применение
Сахарная Ранний 95-100 дней
  • Длина до 30 см.
  • Серо-белая окраска.
  • Отличный вкус.
Салаты и консервирование.
Урожайная Среднеспелый 130 дней
  • Длина 20 см.
  • Вес 100 г.
  • Хороший вкус.
  • Свежие салаты.
  • Консервирование.
  • Хранение в сухом виде.
Берлинская Позднеспелый 150 дней
  • Длина до 20 см.
  • Диаметр около 4 см.
  • Мякоть сахарная.
  • Свежие салаты.
  • Сушка.
  • Консервирование.
Бордовикская Позднеспелый 135 дней
  • Длина до 35 см.
  • Масса 170 г.
  • Насыщенный аромат.
  • Салаты и консервирование.
  • Хранение.
Финал Среднеспелый 130 дней
  • Длина 25 см.
  • Масса до 190 г.
  • Хороший вкус.
  • Универсальный.
  • Сушка.
  • Замораживание.
Алба Среднеспелый 120 дней
  • Длина до 25 см.
  • Вес 120 г.
  • Мякоть не теряет цвет.
  • Универсальный.
  • Консервирование и хранение.

Петрушка сорта Сахарный получила широкое распространение и завоевала особую любовь дачников благодаря своим особенностям. Его свойства:

  • неприхотливость;
  • скороспелость;
  • устойчивость к низким температурам;
  • нежная, сочная мякоть корнеплода;
  • не трескается;
  • зелень с высокими вкусовыми качествами;
  • возможность выращивания в огороде, на подоконнике дома.

Сорт выведен в 1950 году, и за свою длинную историю приобрел множество поклонников. Из недостатков выделяют лишь невозможность длительного хранения корнеплода, но преимуществ намного больше.

Стоимость семян

Купить посадочный материал легко в любом магазине или на сайте торговых компаний, которые обеспечивают быструю доставку. Цена одного пакетика с семенами весом в 2-3 г варьируется от 10 до 15 рублей. Такая фасовка позволяет приобрести 1000-1500 семян в одной упаковке.

Выращивание

Сахарная корневая петрушка не требует особых навыков для того, чтобы получить отличный результат, поэтому специальной агротехники применять не нужно. Соблюдение нескольких условий позволит получать зелень с ранней весны до осени в первое лето, сочные пряные корнеплоды во второй сезон.

Более детально о выращивании петрушки мы рассказывали тут.

Посадка

При выборе участка обращают внимание на то, насколько защищено место от сквозных ветров. Солнечный свет должен быть в избытке, но и легкая затененность не помешает. Петрушка меньше болеет и растет лучше на участках после огурцов, картофеля, помидоров.

Почву подготавливают заранее, осенью после сбора урожая вносят перегной из расчета 5 кг на 1 кв. м.
  1. Семена предварительно замачивают (от 30 мин до 2-3 суток), дезинфицируют слабым раствором марганца.
  2. Высеивают в прогретую землю, в подготовленные бороздки на глубину 1-2 см.
  3. Расстояние между рядами около 20 см, между растениями – около 3 см, поверхность грунта слегка утрамбовывают и поливают.

Подробнее о посадке петрушки читайте тут.

Урожай на подоконнике

Дома петрушку преимущественно сажают для того, чтобы круглый год собирать свежую зелень – источник витаминов и микроэлементов. Ящики для выращивания подбирают объемные, поскольку тонкий слой почвы не позволит получить урожай. Дно контейнеров покрывают слоем дренажа.

Чтобы добиться дружных и быстрых всходов из семян, их замачивают на 2-3 суток, периодически меняя воду. Температура жидкости поддерживается в пределах +38°С. Высаживают теснее, чем в огороде, расстояние между рядками 10 см, поливают отстоявшейся водой комнатной температуры.

Достаточное количество солнечного света – одно из основных условий хорошего роста петрушки. Поэтому ящики с растениями расставляют на подоконниках южных, юго-восточных окон. При недостаточном освещении поможет специальная фито-лапма с розовым светом.

Как выращивать в открытом грунте?

В теплом климате практикуют посадку петрушки сухими семенами в зиму (октябрь-ноябрь). Это дает ранние дружные всходы – на несколько недель раньше весенних посевов. Снежный покров сохраняет зимой почву от промерзания, в бесснежные зимы грядки закрывают соломой, опилками, мульчой – слой в 2-3 см.

Весеннюю посадку проводят рано, середина апреля – хороший период, Сахарная петрушка не боится низких температур и легко перенесет возвратные заморозки. Корневая петрушка не выращивается рассадой – слишком велик риск при пикировке повреждения корней.

Для быстрого получения всходов применяют проращивание и закаливание. Для этого:

  1. Замоченные семена выкладывают на влажную ткань и оставляют в теплом месте до тех пор, пока не проклюнутся ростки.
  2. Затем их помещают на нижнюю полку морозильника, через неделю семена готовы к посадке, дружные всходы не погибнут от понижения температуры.

В теплице

Высадить Сахарную петрушку в теплице возможно уже в начале марта.

  1. Для быстрого прорастания семена замачивают на 3-5 суток при комнатной температуре во влажной марле.
  2. Проклюнувшиеся семена выдерживают еще не менее 10 дней в мокрой ткани, но уже при пониженном температурном режиме – не выше +2°С.

Такой метод обеспечит быстрое появление всходов и дружный ранний урожай – до 1, 5 кг с 1 кв.м.

Проветривание теплицы – обязательная мера.

Под пленкой

Полиэтилен используют для создания микроклимата на грядке в районах с холодным климатом, весенними заморозками. Грядки, засаженные обычным способом, укрывают пленкой, чтобы температура под ней составляла не менее +20° С, это ускоряет появление всходов, даже если установилась холодная погода. Укрывной материал снимают с появлением ростков.

      

Уход

Если способы посадки различаются, то уход одинаковый для любого варианта и включает своевременный полив, подкормку и другие мероприятия.

Прореживание

Первый раз процедуру проводят, когда появляются настоящие листики у молодых растений:

  1. Убирают ростки, оставляя между ними свободное пространство не менее 3 см.
  2. Вырывают слабые, поврежденные экземпляры.
Второе прореживание окончательно подготовит петрушку к дальнейшему полноценному росту. Его проводят при появлении 5-6 настоящих листочков, добиваются расстояния между растениями в 5-7 см.

Полив

Петрушка корневая – влаголюбивая культура, поэтому нельзя допускать пересушивания верхнего слоя почвы. Чрезмерное скопление влаги тоже нежелательно, поэтому поливают растения по мере надобности. Лучшее время для этого – утренние или вечерние часы, глубина пролива – не менее 15 см вглубь. Воду обязательно отстаивают в больших емкостях, заранее наливая ее для того, чтобы прогреть на солнце.

Рыхление и мульчирование

Верхний слой грунта обязательно разрыхляют после обильных дождей на глубину 5-6 см, на следующий день после полива. Твердую корку разбивают между рядами, не затрагивая околокорневую зону. Сухой полив – рыхление земли регулярно проводят в теплице и при выращивании культуры дома на подоконнике – это обеспечит приток кислорода к корням и позволит предотвратить появление гнилей.

После посева семян грядки мульчируют тонким слоем торфа или перепревшего навоза. Обязательно убирают сорняки, особенно в первые недели после появления всходов. Окучивание петрушки проводят, когда надземная часть превысит 10-12 см.

Удобрение

Петрушку подкармливают после каждого прореживания, используют универсальные удобрения, в которых есть азот, калий, фосфор. 30 г комплексного препарата растворяют в 10 л воды и поливают грядки.

Ошибки

  • Зимние оттепели – причина избегать озимой посадки Сахарной петрушки. Ростки, появившиеся из-за внезапного повышения температуры, замерзнут при возвращении обычной зимней погоды, и все труды пропадут.
  • Летний зной – обязательный повод для обильных поливов культуры. В этот период накапливания эфирных масел важно дать растениям достаточно влаги, чтобы корнеплоды не измельчали и не стали грубыми и неароматными.
      

Сбор и хранение

Для сбора корнеплодов выбирают солнечный сухой день. Процедура простая и не требует особых приспособлений:

  1. Зелень срезают, оставляя небольшой пенек над землей.
  2. Каждый корнеплод аккуратно вытаскивают из земли, отряхивая.
  3. Оставляют на грядке обсохнуть.
  4. Собирают через несколько часов в ящики или мешки.
Хорошо хранится корневая петрушка в погребе при температуре от 0 до +15° С. Корнеплоды пересыпают сухим песком или опилками, предварительно отсортировав поврежденные и гнилые экземпляры.

Болезни и вредители

Вредители у петрушки немногочисленны. Основные:

  • муха сельдерейная – уничтожается обработкой древесной золой;

  • листоблошка морковная – боится табачной пыли;

  • зонтичная моль – гибнет от обработки крепким мыльным или перечным раствором.

Заболевания появляются из-за несоблюдения технологий выращивания. Черная гниль, мучнистая роса нападает из-за сильной влажности. От ржавчины, септориоза спасет дезинфекция почвы и семян бордоской жидкостью.

Корнеплоды не будут разветвленными, если использовать только перепревшие органические удобрения для внесения в землю. Для получения ранней зелени по весне оставляют в зиму несколько корнеплодов в земле, присыпав их торфом. Неприхотливость Сахарной петрушки позволит вырастить богатый урожай даже неопытному садоводу. Соблюдение основных правил – это уже залог хорошего результата.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

      

Мы ищем авторов!

Разбираетесь в дачной тематике?

Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →

Комментарии 2
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

  1. Игорь

    В принципе соглашусь с указанием в заголовке на неприхотливость корневой петрушки. В отличие от сельдерея, с которым у нас каждый год как-то не ладится (то с семенами, то с погодой в лето), эта петрушка дает стабильный урожай. Но используем не только ранние сорта, наподобие «Сахарной», среднеспелые у нас успевают.

  2. Михаил Иванович

    Много лет выращиваю сорт «Сахарная». Наше сибирское лето коротко, и этот ранний сорт успевает очень хорошо вырасти. Первые годы выращивал через рассаду, но при пересадке мои саженцы сильно болели. Стал сеять прямо в грядку, присыпать песком или опилом. Петрушка всходит дружно. За лето я ее несколько раз прореживаю. Те, что выдернул не выбрасываю, а использую в салаты. Выкапываю корни в конце сентября. Несколько штук обязательно пересаживаю в горшок и на подоконник. До нового года у меня свежая зелень.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: