Top.Mail.Ru

Сельдерей — «трава счастья» для всех и каждого

Время на чтение: 4 минуты Добавить в закладки

Сельдерей — один из верных спутников человечества со времен античности. В Древней Греции это растение высоко ценилось не только как овощ, но и как амулет, приносящий счастье. Его вплетали в венки победителей, им же украшали гробницы, чтобы отвратить смерть от других членов семьи.

Показать содержание

      

Сельдерей растет на всех континентах, исключая Антарктиду, и встречается в диком состоянии. Культурный сельдерей бывает корневым, черешковым и лиственным, от этого зависит техника выращивания и способ употребления.

Посадка сельдерея

У корневого сельдерея длинный вегетационный период (170-180 дней), поэтому его выращивают рассадой. Семена непременно должны быть свежими, уже на второй год хранения всхожесть резко падает.

В начале-середине февраля семена замачивают на три дня в снеговой воде, меняя ее трижды в день. В ящики или стаканчики насыпают смесь песка и гумуса в равных долях, высевают семена и присыпают слоем субстрата не более 0,2-0,5 см.

Частые всходы обязательно следует проредить и держать рассаду в максимально светлом месте, иначе она вытянется.

Полив достаточный, но умеренный. Температуру нужно поддерживать в пределах 15-180 С. При появлении пары настоящих листьев рассаду нужно распикировать в горшочки или бумажные стаканчики, углубляя в землю часть стебля и прищипывая корень, а через 15 дней подкормить нитрофоской (1 ч. л. на 3 литра воды, две ст. ложки раствора на растение при поливе). Перед высадкой в грунт растения закаляют несколько дней в прохладном месте.

В середине или конце мая, когда угроза заморозков минует , сельдерей высаживают в открытый грунт. Если почва глинистая или торфянистая, на стандартную грядку следует добавить ведро перегноя, пару столовых ложек нитрофоски, пару стаканов древесной золы или мела, 2-3 банки песка.

Хорошо перемешав и разрыхлив почву на глубину 30-40 см, сельдерей высаживают во второй половине дня на расстоянии 30-35 см между рядами и 15-20 см между растениями. Ни в коем случае не нужно заглублять растения при посадке, а вот полить следует получше.

Секреты выращивание фасоли спаржевой на нашем сайте.

Читай тут все о посадки фасоли.

Ответ на вопрос «Как вырастить горох?» https://rusfermer.net/ogorod/bobovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod-bobovye-ovoshhi/sovety-ogorodnikam-po-vyrashhivaniyu-posadke-i-uhodu-za-gorohom.html .

Выращивание сельдерея

После укоренения на растениях появляются новые листья. Это означает, что настало время позаботиться о форме будущего корнеплода. От растения осторожно отгребают землю и удаляют боковые горизонтальные корешки. Если этого не сделать, корень может вырасти разветвленным и жестким. Противопоказано окучивать растения, даже при рыхлении нужно следить, чтобы у стебля не было лишней земли, а к концу вегетации и набору массы следует аккуратно отгребать землю от основания стебля.

Уход за сельдереем в процессе роста заключается в поливе, прополке, рыхлении и подкормке. В течение лета, примерно до середины августа, нельзя срывать с растения листья, сельдерей использует их для накопления массы корня, а вот к концу вегетации нижние веточки лучше оборвать.

Во время роста сельдерей нуждается в хорошем поливе, однако переувлажнения не любит, а закисшая земля способна испортить товарные и вкусовые качества корня.

Подкормку лучше производить во время полива: по одной ст. ложке суперфосфата, мочевины и калия берем на 10 литров воды и используем на 2 м2 почвы. Подкормку следует провести 2-3 раза за лето, но не позже месяца до сбора урожая.

Сбор урожая сельдерея начинается примерно в середине октября. Заморозки в 1-3 градуса ему не страшны. Корнеплоды осторожно извлекают из почвы, очищают от земли и ботвы, убирают на хранение в подвал. Можно пересыпать сельдерей песком, хранить следует при температуре 1-20.

Польза сельдерея

Сельдерей — прекрасное пряно-ароматическое растение, которое используется не только в пищу, но и как средство народной медицины. Корнеплоды сельдерея идут в салаты, овощные рагу, мясные и рыбные блюда. Его употребление очень полезно при избавлении от излишнего веса, при лечении атеросклероза, нарушений нервной и сердечной деятельности.

Сок сельдерея восстанавливает правильный обмен веществ, мягко оздоравливает весь организм. Доказано его целебное действие при простатите для лечения и улучшения потенции. Большое количество клетчатки в сельдерее оказывает полезное влияние на кишечник, а витамины и биологически активные вещества поддерживают тонус организма.

Рекомендуем узнать полезные свойства укропа.

Читай когда сеять капусту на рассаду тут https://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod/vyrashhivanie-rassady_kapusti_v_domashnih_usloviyah.html.

Итак, сельдерей — это не просто вкусный и ароматный овощ, который каждый может вырастить собственноручно, применяя наши советы, но настоящая кладовая целебных веществ, способных оздоровить, помочь при болезнях и вернуть прекрасное настроение и самочувствие. Поэтому сельдерей должен быть на столе каждого человека, независимо от возраста, профессии и места проживания. Не зря же его звали «травой счастья» мудрые древние греки.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

      

Мы ищем авторов!

Разбираетесь в дачной тематике?

Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →

Комментарии 3
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

  1. Мария Константиновна

    Здравствуйте! У меня на даче летом рос черешковый сельдерей. От основания отделила молодое растение. Поставила в воду. Отросли хорошие корешки. Подскажите, пожалуйста, будет ли зимой расти сельдерей на подоконнике, если его посадить в горшок, и можно ли будет его использовать в пищу?

    • Диана

      Добрый день Мария Константиновна. Сельдерей не прихотливое растение у меня на даче он рос даже в тени.На зиму я выкапываю несколько кустиков и высаживаю в ведро или таз. Так сельдерей растет у меня на балконе целую зиму.( Балкон застеклен) Корешком тоже рассаживаю в обычные цветочные горшки, которые целую зиму стоят на подоконнике.

    • Гулия

      Здравствуйте, Мария Константиновна. Сельдерей черешковый прекрасно растет и на подоконнике. Посадите Ваши черешки в увлажненную землю и поставьте в теплое светлое место. Дней через 20-25 появятся новые листочки, можно поставить горшочки под прямые солнечные лучи. Полив должен быть умеренным, не допускайте пересыхания почвы. Зимой сельдерею требуется досвечивание, устанавливайте лампу на расстоянии полуметра над растением.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: