Как вырастить рассаду восточной пряности базилика в домашних условиях из семян?

Невозможно себе представить кухню многих южных и восточных стран мира без ароматной, вкусной и весьма полезной пряности – базилика.

С успехом ею пользуются и наши хозяйки, добавляя к мясным блюдам или салатам. Полезные свойства этого растения давно известны, оно с успехом применяется в разных сферах жизни. Поэтому вопрос выращивания этой специи стал очень актуальным. Наиболее распространенный способ – рассадный.

В статье мы рассмотрим все особенности способа выращивания пряности при помощи рассады. Дадим советы о посадке семян, выборе подходящей емкости и нюансах пересадки растения.

Содержание:

      

Преимущества посадки пряной травы дома

Как и любая технология, рассадный метод выращивания базилика имеет свои плюсы и минусы. К положительной стороне дела можно отнести тот факт, что при выращивании рассады огородник отбирает самые жизнеспособные растения для посадки в открытый грунт.

Также в ограниченном пространстве легче создать условия, необходимые для прорастания и развития сеянцев, проконтролировать состав грунта. К тому же базилик, выращенный из рассады, быстрее можно будет начинать употреблять в пищу.

Немного о минусах: процесс посева, ухода, пикирования рассады займет уйму времени и потребует немало усилий огородника. Еще один недостаток заключается в том, что молодому побегу, сменившему место обитания, придется приспосабливаться к новым условиям.

Как быстро растет?

Базилик, высаженный в открытый грунт в виде рассады, намного раньше даст первый «урожай», так как это уже по факту сформированное растение. Обычно эту пряность можно начинать срезать с того момента, когда она вырастет до 12 — 15 см. В среднем, с момента высадки в грунт проходит недели две.

      

Какие сорта лучше всего подходят?

  • «Карамельный». Среднеспелый сорт. Идеальный сорт для салатов, так как имеет легкий сладкий привкус фруктовой карамели.
  • «Философ». Фиолетовый среднеспелый сорт базилика и острым привкусом и гвоздичными нотками в аромате. Высота – до 60 см.
  • «Анисовый». Вкус и аромат зеленых листьев напоминает анис.
  • «Застольный». Высокорослый сорт с сочными зелеными листьями и ярким вкусом.
  • «Лимонный». Невысокий сорт с бледно-зеленой листвой. Помимо кулинарии, широко применяется в медицине.

Как сажать семена?

  1. Предварительно вымоченные в воде семена в течение 1 – 2 дней раскладываются по поверхности увлажненного субстрата, засыпанного в емкость.
  2. Сверху посевной материал притрушивается землей (до 0,8 см), увлажняется из пульверизатора.
  3. Контейнер накрывается стеклом для создания тепличных условий и помещается в затененное и теплое место, температуру в котором необходимо поддерживать на уровне (+23С — +28С).

После появления первых всходов стекло необходимо снять, емкость переставить в светлое место или обеспечить досвечивание, температуру в помещении снизить до показателей +16С — +20С.

Предлагаем посмотреть полезное видео о том, как посадить семена базилика на рассаду:

Какая емкость подойдет для посева?

Для посева семян базилика обычно используют пластиковые контейнеры, рассадные кассеты, торфяные таблетки, деревянные ящики; в ход идут и подручные средства: лотки из-под пищевых продуктов, маленькие цветочные горшки, одноразовые стаканчики и т.п.

Материал, из которого емкость изготовлена, не играет особой роли, но обязательно в дне тары должны быть проделаны стоковые отверстия. Рекомендуемая высота емкости – 7 -8 см; размер контейнера может быть свободным, но лучше, если тара будет мобильной и компактной: ее неоднократно придется переносить с места на место, выставлять на подоконник.

Как долго всходит?

Первые всходы при соблюдении температурного режима появляются уже через 7 – 15 дней, первая пара настоящих листочков появится, как правило, через 2 недели, а до момента высадки рассады в грунт в общей сложности проходит 45 – 60 дней.

Уход

Домашний уход за рассадой заключается в систематическом поливе (раз в 2 — 3 дня), регулярных подкормках (раз в 2 недели универсальными удобрениями на основе органического компоста или гумматов), пикировании (рассадка по индивидуальным горшкам после появления 2 настоящих листочков) и прищипке (удалении верхушки растения после появления 5 настоящих листочков).

Условия для переноса в грунт

Рассада пересаживается на постоянное место спустя 45 – 60 дней с момента появления первых всходов.

Но при этом необходимо учитывать, прежде всего, погодные условия: грунт должен быть прогрет до +15С, а угроза заморозков полностью миновать. Но если тепло никак не хочет устанавливаться, то с высадкой необходимо повременить.

Подобные погодные условия в южных регионах установятся в апреле, а в северных широтах – конец мая – начало июня. Соответственно, в эти месяцы и необходимо высаживать рассаду в открытый грунт.

Как и куда пересаживать?

Для тех, кто планирует выращивать базилик круглый год на подоконнике, можно несколько саженцев рассады высадить в горшки.

  1. Смешать в равных частях перегной, торф, садовую землю.
  2. Полученную смесь высыпать на противень толщиною не более 5 см и отправить в разогретую до +75С — +95С духовку на 30 – 40 минут.
  3. В ярко-розовый раствор марганцовки на 30 минут погрузить дренаж (керамзит, битый кирпич, гравий, щебень), после просушить.
  4. Необходимо подготовить пластиковый горшок (объем – 1,5 — 2 литра), протерев его спиртом.
  5. На дно емкости засыпать дренажный слой (2 – 3 см), затем – слой грунта, высота которого зависит от объема корневой системы ростков пряности (чем объемнее корни, тем меньше грунта).
  6. Придерживая рукой молодое растение в центре горшка, засыпать все пустоты грунтом, не слишком заглубляя саженец ( по предыдущей линии заглубления).
  7. Для фиксации растения грунт следует аккуратно примять вокруг стволика.
  8. Субстрат в емкости следует увлажнить.

Пересадка рассады базилика в открытый грунт имеет следующие этапы:

  1. На приусадебном участке выбрать место, которое защищено от порывов ветра и сквозняков, хорошо освещено в течение всего светового дня.
  2. Осенью следует хорошо перекопать почву, добавив торф или речной песок, удобрения: на 1 м 2 2 – 5 кг перегноя или компоста, 20 г суперфосфата, 10 г калийной соли.
  3. Весной выбранный участок взрыхлить на глубину 10 – 12 см.
  4. Выкопать лунки глубиною 6 – 10 см на расстоянии 20 – 25 см друг от друга и 30 – 40 см между рядами.
  5. В каждую лунку необходимо внести горсть мочевины и влить 1 л отстоянной воды.
  6. Растение, аккуратно извлеченное из емкости вместе с земляным комом, помещается в ямку, присыпается землей до нижней почки. Земля приминается вокруг ствола руками.

Дальнейшие действия

После высадки рассады в открытый грунт необходимо обеспечить растению систематический полив по мере просыхания верхнего слоя почвы.

Ни в коем случае базилик нельзя поливать из шланга водопроводной водой – только хорошо отстоянной и прогретой на солнце. После полива почва вокруг куста должна рыхлиться во избежание образования сухой корки и появления сорняков.

Раз в месяц пряность нужно подкармливать. Для этих целей подойдут растворы нитрофоски или аммиачной селитры (1,5 ст.л. на 1 л воды). При высадке в почву верхушку саженца необходимо прищипнуть, если это не было сделано ранее. Появляющиеся соцветия следует удалять.

Конечно, гораздо проще приобрести готовый базилик в магазине или на рынке. Но базилик, выращенный из семян своими руками намного вкуснее. К тому же он принесет больше положительных эмоций дачнику, затеявшему это несложное, однако кропотливое дело.

      

Мы ищем авторов!

Разбираетесь в дачной тематике?

Начните работать вместе с нами прямо сейчас! Узнать подробнее →

Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий